Sokerinkorvikkeet auttavat laihduttamaan lisäämättä sydänsairauksien riskiä

Uusi tutkimus viittaa siihen, että sokerin korvaaminen vähäkalorisilla tai kalorittomilla makeutusaineilla voi auttaa hallitsemaan painoa nopean laihdutuksen jälkeen lisäämättä riskiä diabetes tai sydänsairaus.

Vuoden kestäneessä tutkimuksessa, jonka nimi oli osuvasti Project SWEET, havaittiin, että makeutusaineiden ja makeutta parantavien aineiden (S&SE) kulutus korreloi lisääntyneen ruokavalion tyytyväisyyden, parantuneen mielialan, makeisten himon vähenemisen ja makeiden ruokien ilmeisen mieltymyksen kanssa aikuisten keskuudessa.

Lupaavista tuloksista huolimatta havainnot ovat ristiriidassa muiden sokerinkorvikkeiden terveysvaikutuksia koskevien tutkimusten kanssa, ja lisää tutkimusta tarvitaan.

Clarissa Dakin, SWEET-projektin toinen kirjoittaja ja tohtoriopiskelija Appetite Control and Energy Balance Research Groupissa Leedsin yliopistossa Iso-Britanniassa, selitti tärkeimmät havainnot:

"Tämä tutkimus oli suuri satunnaistettu kontrolloitu tutkimus, jossa verrattiin, kuinka makeutusaineiden ja sokerin korvikkeiden kuluttaminen tai välttäminen osana vähäsokerista painoa ylläpitävää ruokavaliota vaikuttaa ihmisten mielialaan, ruokahaluihin ja tyytyväisyyteen ruokavalioonsa."

Miten makeutusaineet vaikuttavat painonpudotukseen?

SWEET-projekti sisälsi vuoden kestäneen tutkimuksen, jossa selvitettiin, voisiko makeutusaineiden käyttö osana terveellistä, vähäsokerista ruokavaliota edistää painonhallintaa nopean painonpudotuksen jälkeen.

Tutkijat rekrytoivat 341 ylipainoista tai lihavaa aikuista ja 38 ylipainoista lasta Tanskasta, Espanjasta, Kreikasta ja Hollannista.

Tutkimuksen kahden ensimmäisen kuukauden aikana aikuiset noudattivat vähäkalorista ruokavaliota tavoitteenaan pudottaa vähintään 5 % painostaan, kun taas lapsia kannustettiin ylläpitämään painoaan.

Seuraavien 10 kuukauden aikana osallistujat jaettiin kahteen ryhmään:

• Ryhmä A: Koehenkilöt noudattivat terveellistä ruokavaliota, jonka kalorimäärä oli alle 10 % lisätystä sokerista, ja heidän annettiin syödä makeutusaineita sisältäviä ruokia ja juomia.
• Ryhmä B: Koehenkilöt noudattivat samaa terveellistä ruokavaliota, mutta ilman makeutusaineita.

Koko tutkimuksen ajan osallistujat täyttivät kyselyitä ruokavaliostaan, ruokailutottumuksistaan, fyysisestä aktiivisuudestaan ​​ja elämänlaadustaan.

Heidän painonsa, kehon parametrit ja diabeteksen ja sydän- ja verisuonitautien merkkiaineet mitattiin myös lähtötilanteessa ja 2, 6 ja 12 kuukauden kuluttua.

"Kuuden kuukauden kuluttua tutkimuksesta havaitsimme, että makeutusaineita ja sokerinkorvikkeita sisältävä ryhmä oli tyytyväisempi ruokavalioon, positiivisempi mieliala ja vähemmän sokeripitoisten ruokien himoa", Dakin selitti.

"Kun taas 12 kuukauden jälkeen ryhmä, joka vältti makeutusaineita ja sokerin korvikkeita, osoitti lisääntynyttä mieltymystä kalorimakeisiin ruokiin", Dakin huomautti.

Makeutusaineita käyttänyt ryhmä säilytti painonsa hieman paremmin vuoden jälkeen kuin ryhmä, joka ei käyttänyt makeutusaineita.

Lisäksi tutkijat eivät löytäneet merkittäviä eroja diabeteksen ja sydän- ja verisuonitautien merkkiaineissa näiden kahden ryhmän välillä.

Kuitenkin tarvitaan lisää tutkimuksia, joissa on enemmän lapsia, jotta voidaan määrittää makeutusaineiden vaikutukset nuoremmille ihmisille.

Pitäisikö laihduttamiseen käyttää sokerinkorvikkeita?

Luonnollisia ja keinotekoisia makeutusaineita, kuten aspartaamia, steviaa ja sakariinia, käytetään laajalti elintarvike- ja juomateollisuudessa sokeripitoisuuden alentamiseen ja niitä esiintyy erilaisissa tuotteissa, kuten virvoitusjuomissa, jälkiruoissa ja aamiaisruoissa.

Miljoonat ihmiset ympäri maailmaa kuluttavat makeutusaineita päivittäin, etenkin ne, jotka etsivät vähäkalorisia vaihtoehtoja tavalliselle sokerille.

Monet asiantuntijat ehdottavat sokerin korvaamista vähäkalorisilla tai ei-kalorisilla makeutusaineilla painonpudotuksen ja painonhallinnan edistämiseksi ylipainoisten tai liikalihavien aikuisten keskuudessa.

Kiistat jatkuvat kuitenkin makeutusaineiden terveysturvallisuudesta ja niiden vaikutuksista ruokahaluun, painonhallintaan ja liikalihavuuteen.

Tämä tutkimus viittaa siihen, että makeutusaineiden sisällyttäminen terveelliseen, vähäsokeriseen ruokavalioon voi auttaa painonhallinnassa lisäämättä diabeteksen ja sydänsairauksien riskiä, ​​mikä on ristiriidassa muiden tällä alalla tehtyjen tutkimusten kanssa.

Sitä vastoin järjestelmällinen katsausMaailman terveysjärjestön (WHO) tekemän tutkimuksen mukaan sokerin korvaaminen makeutusaineilla ei välttämättä edistä pitkäkestoista painonhallintaa ja voi mahdollisestilisää erilaisten terveysongelmien riskiämukaan lukien diabetes ja sydänsairaudet.

WHO:n raportissa kuitenkin tunnustetaan, että makeutusaineiden ja sairauksien seurauksista ei ole todisteita, ja lisätutkimusta tarvitaan.

Lisäksi WHO julisti äskettäin yleisen keinotekoisen makeutusaineen aspartaamin mahdolliseksi syöpää aiheuttavaksi ihmiselle, mutta sanoo, että lisätutkimusta tarvitaan ihmisten mahdollisesta syöpäriskistä.