Sokerinkorvikkeet auttavat laihduttamaan lisäämättä sydänsairauksien riskiä

Uusi tutkimus viittaa siihen, että sokerin korvaaminen matalalla tai kalorilla makeutusaineilla voi auttaa painonmenetelmän hallintaa nopean painonpudotuksen jälkeen lisäämättä diabeteksen tai sydänsairauksia.

Yhden vuoden tutkimuksessa, nimeltään Project Sweet, havaittiin, että makeutusaineiden ja makeuden parantajien kulutus korreloi lisääntyneen ruokavalion tyytyväisyyden, parantuneen mielialan, makeisten vähentyneen halun ja aikuisten keskuudessa vähentyneen näennäisen mieltymyksen kanssa.

Lupaavista tuloksista huolimatta havainnot ovat ristiriidassa muiden sokerin korvikkeiden terveysvaikutusten tutkimusten kanssa, ja tarvitaan lisää tutkimusta.

Clarissa Dakin, Sweet Project-kirjailija ja PhD-opiskelija ruokahalunvalvonta- ja energiatasapainotutkimusryhmässä Leedsin yliopistossa, Iso-Britannia, selitti keskeiset havainnot:

"Tämä tutkimus oli suuri satunnaistettu kontrolloitu tutkimus, jossa verrattiin, kuinka makeutusaineiden ja sokerikorvikkeiden kuluttaminen tai välttäminen osana matalan sokerin painon ylläpitämistä koskevaa ruokavaliota vaikuttaa ihmisten mielialaan, ruokahaluihin ja tyytyväisyyteen heidän ruokavalioon."

Kuinka makeutusaineet vaikuttavat painonpudotukseen?

Project Sweet osallistui vuoden mittaiseen kokeeseen nähdäkseen, voiko makeutusaineiden käyttö osana terveellistä, pienen sokeriruokavaliota edistää painonhallintaa nopean painonpudotuksen jälkeen.

Tutkijat rekrytoivat 341 ylipainoista tai lihavaa aikuista ja 38 ylipainoista lasta Tanskasta, Espanjasta, Kreikasta ja Alankomaista.

Tutkimuksen kahden ensimmäisen kuukauden aikana aikuiset seurasivat vähäkalorista ruokavaliota tavoitteena menettää vähintään 5% painostaan, kun taas lapsia rohkaistiin säilyttämään painonsa.

Seuraavan 10 kuukauden ajan osallistujat jaettiin kahteen ryhmään:

• Ryhmä A: Koehenkilöt noudattivat terveellistä ruokavaliota, jossa oli alle 10% kaloreita lisätyn sokerista, ja heidän annettiin kuluttaa ruokia ja juomia makeutusaineiden kanssa.
• Ryhmä B: Koehenkilöt noudattivat samaa terveellistä ruokavaliota, mutta ilman makeutusaineita.

Koko tutkimuksen ajan osallistujat täyttivät kyselylomakkeet ruokavaliosta, ruokailutottumuksista, fyysisestä aktiivisuudesta ja elämänlaadusta.

Niiden paino, kehon parametrit ja diabeteksen ja sydän- ja verisuonisairaudet mitattiin myös lähtötilanteessa ja 2, 6 ja 12 kuukauden kuluttua.

"Kuusi kuukautta tutkimuksen mukaan havaitsimme, että makeutusaineita ja sokerikorvikkeita sisältävällä ryhmällä oli suurempi ruokavalion tyytyväisyys, positiivisemmat mielialat ja vähemmän himoja sokeriruokiin", Dakin selitti.

"Kun 12 kuukauden kuluttua makeutusaineita ja sokerin korvikkeita välttänyt ryhmä osoitti kalorisesti makeiden ruokien lisääntynyttä mieltymystä", Dakin totesi.

Ryhmä, joka käytti makeutusaineita, säilytti painonsa hieman paremmin vuoden kuluttua kuin ryhmä, joka ei käyttänyt makeutusaineita.

Lisäksi tutkijat eivät löytäneet merkittäviä eroja diabeteksen ja sydän- ja verisuonisairauksien markkereissa kahden ryhmän välillä.

Lisää tutkimuksia, joihin liittyy enemmän lapsia, tarvitaan makeutusaineiden vaikutusten määrittämiseksi nuorempiin ihmisiin.

Pitäisikö sinun käyttää sokeria korvikkeita painonpudotukseen?

Luonnollisia ja keinotekoisia makeutusaineita, kuten aspartaami, stevia ja sakkariinia

Muotoilijat kuluttavat päivittäin miljoonat ihmiset ympäri maailmaa, etenkin ne, jotka etsivät vähäkalorisia vaihtoehtoja tavalliselle sokerille.

Monet asiantuntijat ehdottavat, että sokeri korvataan matalalla tai ei-kalorilla makeutusaineilla painonpudotuksen ja painonhallinnan edistämiseksi ylipainoisten tai lihavien aikuisten keskuudessa.

Kiista jatkuu kuitenkin makeutusaineiden terveysturvallisuudesta ja niiden vaikutuksista ruokahaluun, painonhallintaan ja liikalihavuuteen.

Tämä tutkimus viittaa siihen, että makeutusaineiden sisällyttäminen terveelliseen, matalan sokerin ruokavalioon voi auttaa painonhallinnassa lisäämättä diabeteksen ja sydänsairauksien riskiä, mikä on ristiriidassa tämän alueen muiden tutkimusten kanssa.

Sitä vastoin Maailman terveysjärjestön (WHO) suorittama systemaattinen katsaus viittaa siihen, että sokerin korvaaminen makeutusaineilla ei välttämättä edistä tehokkaasti pitkäaikaista painonhallintaa ja voi mahdollisesti lisätä erilaisten terveysongelmien riskiä, mukaan lukien diabetes ja sydänsairaudet.

WHO: n raportti kuitenkin tunnustaa, ettei makeutusaineiden yhdistämistä sairauksien tuloksiin ja tarvitaan lisää tutkimuksia.

Lisäksi WHO julisti äskettäin yleisen keinotekoisen makeutusaineen aspartaamin potentiaalisen karsinogeenin ihmisille, mutta sanotaan, että ihmisten mahdollisesta syöpäriskistä tarvitaan lisätutkimuksia.