Jääkaappi on tartunnan lähde
Viimeksi tarkistettu: 23.04.2024
Kaikki iLive-sisältö tarkistetaan lääketieteellisesti tai se tarkistetaan tosiasiallisen tarkkuuden varmistamiseksi.
Meillä on tiukat hankintaohjeet ja vain linkki hyvämaineisiin mediasivustoihin, akateemisiin tutkimuslaitoksiin ja mahdollisuuksien mukaan lääketieteellisesti vertaisarvioituihin tutkimuksiin. Huomaa, että suluissa ([1], [2] jne.) Olevat numerot ovat napsautettavia linkkejä näihin tutkimuksiin.
Jos sinusta tuntuu, että jokin sisältö on virheellinen, vanhentunut tai muuten kyseenalainen, valitse se ja paina Ctrl + Enter.
Iso-Britanniassa tiedemiesryhmä teki mielenkiintoisen tutkimuksen, jossa tunnistettiin paikka keittiössä, joka on useimmiten haitallisia bakteereita ja ihmisten terveydelle vaarallinen. Kuten kävi ilmi, likaisimpia paikkoja sijaitsee jääkaapissa - siinä missä valtava määrä mikrobeja elää.
Kasviosastoissa syntyy uskomaton määrä haitallisia mikro-organismeja - 8 tuhatta bakteeria voi kerääntyä 1 neliösenttimetrille, mikä on 750 kertaa korkeampi kuin turvallisuuden taso ihmisten terveydelle. Eurooppalaisissa säädöksissä on lauseke, jossa bakteerien suurin sallittu määrä ilmoitetaan pinnoille, joissa ruokaa säilytetään - standardien mukaan se on enintään 10 yksikköä. Niiden mikrobien määrä, jotka brittiläiset tutkijat ovat havainneet jääkaapeissa, ylittävät kaikki sallitut standardit.
Asiantuntijoiden mukaan mikro-organismit, jotka ovat vaarallisia ihmisten terveydelle, esimerkiksi salmonella, E. Coli jne. , Voivat esiintyä jääkaapissa . Tutkimukset ovat osoittaneet, että tällaiset bakteerit elävät pääasiassa vihannesten ja hedelmien säilytysosastoissa. Asiantuntijat ovat myös havainneet, että mitä enemmän elintarvikkeita jääkaapissa varastoidaan, sitä nopeammin se moninkertaistaa mikro-organismeja, jolloin ihmiset altistuvat - monet bakteerit ovat vaarallisia aineita ruokamyrkytyksiin.
Artikkelissa tutkijat antoivat useita esimerkkejä siitä, miten tuotteet voivat aiheuttaa vaarallisia sairauksia. Jäädytetyt siivet, joiden säilyvyysaika on umpeutunut, sulanut jäätelö, raakamaito ja eilisen salat voi tulla listeriaan lisääntymislähteeksi, mikä aiheuttaa voimakasta ruokamyrkytystä. Kehossa olevat bakteerit aiheuttavat vaarallisia myrkkyjä, jotka voivat vahingoittaa keskushermostoa, aivoja. Asiantuntijat huomauttavat, että nämä bakteerit ovat erityisen vaarallisia raskaana oleville naisille, koska ne voivat vahingoittaa sikiötä ja aiheuttaa keskenmenon.
Ison-Britannian asiantuntijat ovat varmoja siitä, että ennen kuin lähetät vihannekset ja hedelmät jääkaappiin, ne on pestävä - tämä estää vaarallisten bakteerien lisääntymisen ja hoitaa oman terveytensä. Mutta paitsi hedelmiä ja vihanneksia on pestävä - jääkaappi tarvitsee myös säännöllistä puhdistusta. Tutkijat suosittelevat 1-2 kertaa kuukaudessa pesemään jääkaapin kuumalla saippuavedellä, mikä myös auttaa hallitsemaan mikro-organismeja.
Toinen mielenkiintoinen tutkimus tehtiin Minnesotan tutkijoilta, jotka sanoivat, että syöminen television edessä voi aiheuttaa lihavuutta. Asiantuntijat ovat varmoja, että ihmiset, jotka mieluummin syövät katsellen suosikki-tv-ohjelmastaan, ovat heikompi terveydentila verrattuna niihin, jotka syövät sukulaisten ympyrässä.
Tutkijat tutustuivat 6-12-vuotiaisiin lapsiin ja totesivat, että yli 40% perheistä syö televisiota, 30% mieluummin haluaa kommunikoida lounaalla tai illallisella. Asiantuntijoiden mukaan ruoka-aineen järjestämisen koko asia - televisioruudun ruoan edessä syödään nopeammin, ja aivot eivät juuri hallitse syötettyä määrää, mikä johtaa ylenevyyteen ja ylimäärän esiintymiseen.
[