Siemenet gastriitin kanssa: onko se mahdollista vai ei?

Yksi suosituimmista ja rakastetuimmista tuotteista useimmille meistä ovat siemenet – pääasiassa auringonkukan- tai kurpitsansiemenet. Kaikki eivät kuitenkaan tiedä, että joissakin tapauksissa niitä ei pitäisi syödä terveyden vahingoittamisen välttämiseksi. Esimerkiksi siementen syöminen ei ole suositeltavaa, jos sinulla on gastriitti. Miksi? Yritetään vastata tähän kysymykseen.

Voiko gastriitin kanssa syödä siemeniä?

Mikä on gastriitti? Se on mahalaukun limakalvon tulehduksellinen prosessi, jonka aiheuttaa tietty bakteeri Helicobacter pylori. Bakteeri pääsee mahalaukkuun ruoan tai veden mukana, ja se voi myös päästä elimistöön pesemättömien käsien välityksellä. Muita tekijöitä ovat:

• alkoholin käyttö, tupakointi;
• ylensyönti, epäsäännölliset ruokailuajat;
• syömishäiriöt;
• voimakas stressi, ahdistus.

Jos gastriitti on ilmennyt, lääkäri kertoo potilaalle ensimmäisenä, että on tarpeen muuttaa ravitsemusta, korjata ruokailutottumuksia ja sulkea pois tiettyjä ruokia. Myös gastriitin kanssa kärsivät siemenet joutuvat usein "epäsuosioon", samoin kuin pähkinät ja useimmat kuivatut hedelmät.

Auringonkukansiemenet gastriittiin, jolla on korkea happamuus

Liiallisen happamuuden vuoksi mahalaukun limakalvoa ärsyttävät lähes kaikki, jopa neutraalit, tuotteet. Tulehdusprosessi pahenee usein. Tässä vaiheessa on suositeltavaa suosia pehmeitä, vedessä keitettyjä puuroja, jauhelihaa, höyrytettyjä lihapullia ja haudutettuja vihanneksia.

Voiko siemeniä syödä tällaisessa tilassa? Tietenkin ei. Niiden karkea rakenne vahingoittaa mahalaukun seinämiä, ja niiden sisältämät rasvat häiritsevät ruokamassan jo ennestään heikkoa sulatusta. Tässä ovat oireet, joita potilas kokee seurauksena:

• kipu vatsan sisällä;
• heikentynyt liikkuvuus (ripuli tai ummetus);
• polttava tunne rintalastan takana, röyhtäily;
• turvotus ja vatsavaivat.

Gastriitista kärsivillä potilailla, joilla on liiallinen happamuus, siemenet lisäävät hapon tuotantoa, mikä johtaa hyvinvoinnin heikkenemiseen.

Yleistä tietoa siemenet

Lääkärit selittävät: vaikka gastriitti olisi remissiossa, siemenet ärsyttävät silti limakalvoja, mikä voi lopulta johtaa taudin uusiutumiseen. Ja terveellä ruoansulatusjärjestelmällä varustetuilla ihmisillä suurten siemenmäärien syöminen voi aiheuttaa närästystä, vatsakipua ja ruoansulatusongelmia. Mitä tehdä?

Akuuteissa ja subakuuteissa gastriitin vaiheissa siemenet ovat ehdottomasti vasta-aiheisia. Remission jälkeen on sallittua (mutta ei suositeltavaa) kuluttaa 10-20 g siemeniä aterioiden jälkeen, mutta enintään kerran 7-10 päivässä.

Kurpitsansiemenet gastriittiin

Kurpitsansiemenet ovat erityisen suosittuja meksikolaisten ja Itä-Euroopan maiden ihmisten keskuudessa. Näitä siemeniä voi syödä raakana, paistettuna, keitettynä ja myös salaateissa, pääruoissa jne. Lämpökäsittely ei vaikuta tuotteen hivenainekoostumukseen, mutta siementen vitamiinit vähenevät huomattavasti. Maassamme kurpitsansiemenet ovat kuuluisia loislääkkeistä ja kyvystään parantaa miesten terveyttä. Siementen koostumus on monipuolinen:

• proteiinit;
• K-vitamiini;
• magnesium, rauta, kupari, fosfori, sinkki;
• aminohapot;
• eteeriset öljyt;
• orgaaniset hapot;
• B-vitamiinit;
• askorbiinihappo;
• hartsit.

Kurpitsansiemenet gastriitin hoidossa lisäävät ruoansulatuksen kuormitusta, ja jos niitä nautitaan maitotuotteiden kanssa, ne voivat aiheuttaa vakavan suolistosairauden. [ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]

Auringonkukansiemenet gastriittiin

Auringonkukansiemenet ovat jo pitkään olleet ominaisuus ystävällisissä kokoontumisissa ja vapaa-ajan harrastuksissa, ja joillekin ihmisille ne ovat erinomainen keino päästä eroon nikotiiniriippuvuudesta. Jos tarkastelemme tuotteen koostumusta, siemenet ovat yksinkertaisesti hyödyllisten ainesosien varasto:

• tokoferoli (ns. "kauneusvitamiini");
• B-vitamiinit;
• fosfori, sinkki, rauta, magnesium, kupari, kalium, seleeni;
• proteiinit;
• fytiini;
• nikotiinihappo;
• karotenoidit;
• kuitu.

Euroopan maissa auringonkukansiemeniä käytetään hengityselinsairauksien, allergioiden ja malarian hoitoon. Auringonkukansiemeniä ei kuitenkaan suositella gastriitin hoitoon: niillä on melko tiheä rakenne, joka voi vaurioittaa mahalaukun sisäkudoksia. Lisäksi mahan eritteiden happamuus lisääntyy ja ilmenee närästystä. [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ]

Paistetut siemenet gastriittiin

Gastriitti on sairaus, jossa kaikki paistetut ruoat tulisi jättää pois ruokavaliosta. Eivätkä siemenet ole poikkeus. Paistetut siemenet ärsyttävät voimakkaasti epätervettä mahalaukun limakalvoa. Tämä johtaa tulehdusprosessin lisääntyneeseen aktiivisuuteen ja lisääntyneeseen haponeritykseen.

Akuutin vaiheen ulkopuolella siemeniä saa käyttää vain, jos seuraavat ehdot täyttyvät:

• siemenet (enintään kymmenen grammaa) jauhetaan laastissa ja ripotellaan lisukkeen, raejuuston tai jogurtin päälle;
• syö pieni määrä siemeniä (enintään 10 g) aterioiden jälkeen ja pese ne hyytelöllä.

Mutta muista: gastriitin yhteydessä on parempi välttää kokonaan erilaisia siemeniä, koska hyödyllisiä aineita voi löytyä muista tuotteista. Ja siemeniä pidetään erittäin ei-toivottuina tuotteina gastriitin yhteydessä.

Hyötyjä

Auringonkukansiemenillä on useita sekä haitallisia että hyödyllisiä ominaisuuksia. Ne sisältävät hivenaineita, B-vitamiineja, tokoferolia, A-vitamiinia ja erilaisia aminohappoja, joita ihmiskeho todella tarvitsee. Auringonkukansiementen syöminen kohtuullisina määrinä ja aterioiden jälkeen voi parantaa sydämen toimintaa, vahvistaa hiuksia ja ihoa.

Siemenet ovat kuitenkin melko rasvainen tuote, eikä tätä voida kutsua positiiviseksi ominaisuudeksi: tällaiset rasvat voivat aiheuttaa ruoansulatushäiriöitä, munuais- ja maksavaivoja sekä aineenvaihduntahäiriöitä. Siemenet myös pahentavat erilaisia hammassairauksia.

Lääkärit huomauttavat, että terveen aikuisen hyväksyttävä päivittäinen siemenannos ei saisi ylittää 50 grammaa. Ne tulisi syödä vähitellen aterioiden jälkeen. Sairailla, joilla ei ole akuuttia vaihetta, tätä määrää tulisi vähentää noin kolminkertaiseksi. [ 8 ], [ 9 ]

Vasta

Ravitsemusterapeutit eivät ehdottomasti suosittele siementen syömistä gastriitin ja peptisten haavaumien hoidossa. Vasta-aiheita ovat myös:

• ylipainoinen;
• diabetes mellitus;
• aineenvaihduntahäiriöt;
• koliitti, enterokoliitti.

Terveiden ihmistenkään ei suositella syövän siemeniä suurina määrinä.

Komplikaatiot menettelyn jälkeen

Ehkä kaikki ovat samaa mieltä tästä väitteestä: muutaman siemenen syömisen jälkeen on lähes mahdotonta lopettaa, käsi kurottautuu kohti uutta annosta yhä uudelleen. Tämä on yksi syy siihen, miksi gastriitin kanssa ei kannata edes kokeilla siemeniä.

Stanfordin biologian yliopiston tutkijat ovat esittäneet todisteita siitä, että ihmiset voivat tulla riippuvaisiksi auringonkukansiemenistä. He tekivät kokeen jyrsijöillä ja havaitsivat, että refleksitoiminnasta ja riippuvuuksien muodostumisesta vastaavat aivorakenteet aktivoituivat syömällä herkullisia siemeniä.

Auringonkukansiemenet aiheuttavat lisävaurioita mahalaukun limakalvoille, kun niitä käytetään gastriitin hoidossa. Lisäksi ne sisältävät melko paljon rasvaa. Jos niitä kulutetaan suuria määriä ja säännöllisesti, ne voivat aiheuttaa liiallista eritystoimintaa paitsi mahalaukussa myös pohjukaissuolessa. Tämä johtaa kipuun, lisääntyneeseen happamuuteen, lisääntyneeseen kaasun muodostumiseen ja muihin ongelmiin.