Ruokavaliotaulukko nro 10: luettelo sallituista ja kielletyistä elintarvikkeista, ruokien reseptit

Ruokavalio nro 10 on tarkoitettu sydän- ja verisuonisairauksista kärsiville potilaille, erityisesti I-IIIA-asteen verenkierron vajaatoiminnasta kärsiville. Siinä ei ole liikaa rajoituksia; itse asiassa ruokavaliotaulukko nro 10 on terveellinen ruokavaliosuunnitelma, joka sopii kaikille. Vähemmän suolaa, nesteitä, ärsyttäviä ja stimuloivia aineita, kohtuullinen ruoan kypsennys, raskaiden ruokien poissulkeminen – ei ole suuri hinta, jos vastineeksi saat terveen sydämen ja verisuonet ja samalla hoikan vartalon.

[ 1 ]

Viitteitä

Ruokavaliovaihtoehdot nro 10 on tarkoitettu sydän- ja verisuoniongelmista kärsiville potilaille. Käyttöaiheet ovat seuraavat:

• verenpainetauti;
• verenkiertohäiriö (iskemia);
• rytmihäiriöt, sydämen vajaatoiminta;
• toipuminen sydänkohtauksen jälkeen;
• korkea kolesteroli;
• nesteen kertyminen kudoksiin, joka liittyy sydämen ja munuaisten vajaatoimintaan;
• verisuonten ateroskleroosi.

Ruokavaliolle nro 10 on ominaista seuraavat ominaisuudet:

• vähentynyt kaloripitoisuus rasvojen ja hiilihydraattien vähenemisen vuoksi;
• merkittävä pöytäsuolan ja karkean kuidun rajoittaminen;
• juomamäärän alentaminen 1,1 litraan;
• pois lukien mausteiset, ärsyttävät, vaikeasti sulavat ruoat, jotka aiheuttavat ilmavaivoja;
• lisäämällä kaliumin ja magnesiumin määrää, alkalisoimalla ruokia.

Kypsennysprosessin aikana suositellaan hellävaraista käsittelyä, eli lihan ja kalan keittämistä ilman suolaa, lämpimien, mutta ei kuumien ruokien syömistä ja viiden aterian syömistä päivässä yhtä suurina annoksina.

Ruokavalion energia-arvo määräytyy patologian vaiheen ja oireiden, henkilön iän ja painon mukaan. Proteiinien, rasvojen ja hiilihydraattien optimaalinen suhde on 80:70:350 g.

Päivittäinen ruoka-annos tulisi jakaa vähintään viiteen ateriaan, joista viimeinen tulisi nauttia noin kolme tuntia ennen nukkumaanmenoa. Tämän jälkeen saa juoda vain lasillisen kefiiriä.

[ 2 ]

Ruokavalio numero 10 sydänsairauksiin

Sydämen poikkeuksellisesta merkityksestä fysiologisena elimenä tuskin kukaan on tietoinen. Siksi se vaatii poikkeuksellisen huolellista ja harkittua hoitoa. Valitettavasti kehittyneiden maiden yleisin kuolinsyy on edelleen sydänsairaudet.

Elintarvikkeet vaikuttavat sydämen toimintaan eri tavoin, joten sydänpotilaiden ravitsemukselle on kehitetty erityissuosituksia, jotka ovat sydänsairauksien ruokavalion nro 10 perusta. Koska sydänsairauksia on monia ja ne johtuvat eri syistä, ruokavaliotaulukko nro 10 on määritelty niiden mukaan. Jos pidämme sellaisia sairauksia kuin angina pectoris, sydänkohtaus, rytmihäiriöt ja sydämen vajaatoiminta suosituimpina, niin näiden diagnoosien potilaille tarkoitettu ruokavalio nro 10 eroaa joissakin yksityiskohdissa.

• Angina pectoris johtuu sepelvaltimoiden kouristuksista tai ahtaumasta, joiden kautta veri virtaa sydänlihakseen. Sen ehkäisemiseksi tarvitaan riittävä määrä kaliumia ja magnesiumia. Näitä hivenaineita keho saa pähkinöistä, viljoista, perunoista, kurpitsasta, mansikoista, mangosta ja ohrasta. Tässä tapauksessa kaikkia rasvaisia maito- ja lihatuotteita, pikaruokaa, suolaisia ruokia ja alkoholijuomia pidetään haitallisina.

Sydäninfarktissa osa sydänlihaksesta kuolee peruuttamattomasti sepelvaltimon tukkeutumisen vuoksi. Sen palauttamiseksi on tarpeen vähentää sydämeen ja verisuoniin kohdistuvaa ruokakuormitusta. Tätä varten syödä hedelmiä, pähkinöitä, vihanneksia, perunoita, leseitä, oliiviöljyä ja kalaa. Kiellettyjä hedelmiä ovat eläinrasvat kaikissa muodoissaan, kaikenlaiset makkarat, paistetut ja pikaruoat, makeiset, alkoholi ja suolaiset ruoat.

• Rytmihäiriö on sydämen rytmin häiriö. Vakavissa vajaatoimissa tämä johtaa vajaatoimintaan ja sitä seuraavaan sydänpysähdykseen. Parhaita ennaltaehkäiseviä tuotteita ovat kaliumia, magnesiumia ja kalsiumia sisältävät tuotteet. Näitä ovat kuivatut hedelmät, herukat, banaanit, perunat, persilja, siemenet, hunaja ja kaali. Alkoholi, energiajuomat ja liian rasvaiset ruoat ovat kiellettyjä.

Sydämen vajaatoiminnan ydin on se, että kehon päälihas ei pysty pumppaamaan riittävästi verta. Tilanteen korjaamiseksi elimistö tarvitsee B1-vitamiinia sisältäviä tuotteita sekä joukon "sydän"-hivenaineita: kaliumia, kalsiumia ja magnesiumia. Samalla ruokavalion tulisi auttaa poistamaan ylimääräistä nestettä. Sydämen toiminnan stimuloimiseksi ruokavalioon lisätään kuivattuja hedelmiä, ruusunmarjoja, sitrushedelmiä, kaalia, viljoja, herukoita, kirsikoita, vadelmia ja fermentoituja maitotuotteita. On tarpeen minimoida suolan ja sokerin kulutus ja luopua kokonaan alkoholista.

[ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]

Ruokavalio numero 10 verenpainetautiin

Hypertensiivisille potilaille suositellaan ruokavaliotaulukkoa nro 10, jossa on merkittävä juomisen rajoitus: jopa 800 ml. Potilaan on luovuttava keitoista, ja nestemäisiä tuotteita tulisi käyttää teetä maidon, ruusunmarjajuoman, mehujen ja puhtaan veden kanssa.

Ruokavalio on kasvissyöjä. Se ei ole kovin tiukka ravitsemusjärjestelmä, jossa kasvis- ja vähärasvaisia lihatuotteita yhdistetään kohtuullisessa suhteessa. Ei niin terveellisiä, mutta potilaiden suosikkiruokia sallitaan aika ajoin. Ruokavalion nro 10 päivämenu sisältää viisi ateriaa päivässä: ensimmäisen ja toisen aamiaisen, lounaan, välipalan, päivällisen ja kefiiriä illalla. Arvioitu versio päivittäisestä ruokavaliosta:

• 1. Soseutettu kaurapuuro tai tattaripuuro, kananmunanvalkuaisomeletti (tai pehmeä raejuusto), teetä maidon kanssa.
• 2. Jogurttia ja keksejä tai paistettua omenaa.
• 3. Höyrytettyjä kananleikkeitä, keitettyä kukkakaalia, kesäkurpitsaa tai muita vihanneksia, tuoretta marjakompottia.
• 4. Raejuusto-, omenoiden ja porkkanoiden vuoka, hyytelö.
• 5. Kala (keitettynä tai paistettuna), kasvispata, ruusunmarjaliemi.
• 100 g kefiiriä (pian ennen nukkumaanmenoa).

Höyrymunakas, monien suosikki, jota ruokavalio nro 10 suosittelee verenpainetautiin ja muihin sydän- ja verisuonisairauksiin, valmistetaan kahdesta kananmunasta ja 120 ml:sta maitoa. Vatkattu seos, johon on lisätty teelusikallinen öljyä, laitetaan höyrykattilaan tai höyrysaunaan eli paistinpannu asetetaan kattilaan kiehuvan veden kanssa. Noin 15 minuutin kuluttua munakas on valmis. Vaihtelua varten ruokaan lisätään vihannesten tai vihreiden paloja.

Hypertensiivisen kriisin sattuessa ensimmäiset päivät kriittisen tilan jälkeen tulisi tehdä purkamisesta, syömällä vain vihanneksia, viljaa ja hedelmiä. Jätä suola mahdollisimman vähälle huomiolle äläkä käytä sitä ruoanlaitossa, lisää suola ruokaan juuri ennen syömistä. Kriisin jälkeisen ruokavalion tulisi sisältää terveellisiä rasvahappoja, joita on runsaasti merenelävissä. Rajoita nesteen määrä yhteen litraan.

[ 6 ], [ 7 ], [ 8 ]

Ruokavalio nro 10 ateroskleroosille

Ateroskleroosin ruokavalio nro 10 pyrkii normalisoimaan aineenvaihduntaa, erityisesti sydänlihaksessa, vähentämään hemokoagulaatiota sekä vahvistamaan verisuoni- ja hermostojärjestelmiä. Ruokavaliotaulukon nro 10 suosittelemista terveellisistä tuotteista voit valmistaa ruokaa koko perheelle, joka tuo iloa ja hyötyä sekä lapsille että aikuisille.

Tärkeä osa antiskleroottista ruokavaliota nro 10 on kaikkien ravitsemuksellisten ja elintärkeiden komponenttien säätäminen ja optimaalinen suhde. Perussäännöt ovat seuraavat:

• Syöminen aikataulun mukaan, lyhyillä tauoilla aterioiden välillä.
• Tasapainoinen kaikkien kriteerien suhteen.
• Hauduttaminen ja keittäminen paistamisen ja savustamisen sijaan.
• Etusija annetaan maustamattomille ja maustamattomille ruoille.
• Täyteläisten liemien sijaan – kasvisliemiä.
• Vihreää valoa kasvis- ja maitotuotteille.
• Purkupäivät, sopimuksen mukaan lääkärin kanssa.

Ateroskleroosi "ei pidä" monista asioista, joista terveet ihmiset pitävät. Esimerkiksi kaikki makeiset, makkarat ja muut savustetut lihat, sisäelimet, runsassokeriset hedelmät, sieni- ja papukeitot, manna ja riisi, teolliset kastikkeet, merikala, kaviaari ja säilykkeet suljetaan pois ruokavaliosta. Ateroskleroosissa hiilihapotetut ja kuumat juomat, mukaan lukien kaakao, ovat erityisen haitallisia.

Erillinen ongelma on alkoholi ja tupakkatuotteet, jotka ovat yleinen miesten sairauksien aiheuttaja. Tupakointi, väkevien alkoholijuomien väärinkäyttö, istuva elämäntapa ja stressi pahentavat taudin kulkua ja johtavat korjaamattomiin seurauksiin. Siksi sydän- ja verisuonitautien läsnä ollessa jokaisen on luoputtava huonoista tavoista, hallittava ruokavaliotaan ja fyysistä aktiivisuuttaan.

[ 9 ], [ 10 ], [ 11 ], [ 12 ]

Ruokavalio numero 10 sydänkohtauksen jälkeen

Ruokavalio nro 10, jonka kirjain on "I", auttaa palauttamaan terveyden sydäninfarktin jälkeen. Sydänkohtauksen saaneen potilaan ruokavalio riippuu toipumisajasta ja fyysisestä ohjelmasta. Ruokavalion nro 10 tavoitteena sydänkohtauksen jälkeen on vähentää kaloreita, suolan ja nesteen määrää, rasvoja ja sokeria, sulkea pois ruokia, jotka aiheuttavat ilmavaivoja, kiihdyttävät hermostoa ja verisuonia, sekä järjestää osittaisia aterioita helposti sulavalla ruoalla.

Ruokavaliotaulukko nro 10 akuutin jakson ensimmäisenä päivänä tai kahden ensimmäisenä päivänä koostuu pääasiassa juomista. Sopivia ovat puolimakea sitruunatee, laimennettu appelsiini- tai herukkamehu, hedelmäjuoma, hyytelö, kompotti ja hiilihapoton emäksinen vesi. Juomien tulee olla lämpimiä, sillä kylmät juomat voivat aiheuttaa kipua sydämessä. Potilasta ei pidä pakottaa syömään, ennen kuin hän itse haluaa.

Tämän ajan jälkeen määrätään yksi ruokavalio. Se koostuu seuraavista osista:

• soseutetut vihannesten ja viljojen alkupalat;
• höyrytetyt leikkeet, lihapullat, munakkaat;
• keitetty kala, maitopuuro;
• kasvissoseet, vanukkaat, soufflet;
• fermentoidut maitotuotteet;
• kuivatut hedelmät, mehut, muut juomat.

Kasviöljy, voi ja maito lisätään suoraan ruokiin. Ruoka tulee soseuttaa eikä sitä saa nauttia liian kuumana.

Subakuutissa vaiheessa eli taudin toisella tai kolmannella viikolla määrätään 2-infarktin jälkeinen ruokavalio. Edelliseen ruokavalioon lisätään 150 g kuivattua vaaleaa leipää, viskooseja puuroja, pataruokia, kukkakaalipyreetä, raakoja marjoja, raastettuja tuoreita porkkanoita, paistettuja omenoita. Keittoja, joissa on keitettyjä aineksia, lihaa ja kalaa - paloina tai jauhelihana, sekä kasvis- ja maitokastikkeita, suositellaan. Suolaamattoman ruoan makua voi parantaa mehuilla, keitetyillä ja hieman paistetuilla sipuleilla. Juomat ja rasvat - kuten vaihtoehdossa 1.

Arpeutumisvaiheen aikana ehdotetaan vaihtoehtoa 3. Tämä on kahteen edelliseen verrattuna rikastettu ruokavalio, joka sisältää haudutettuja porkkanoita ja punajuuria, vähärasvaista kinkkua, hyytelöruokia, pastaa kotitekoisella juustolla, pataruokia mannasuurimoilla ja tattaripuuroa. Leipä ansaitsee erityismaininnan. Ruokavaliossa 3 suositellaan 250 g vehnää tai 200 g vehnää ja 50 g ruisleipää.

Kolmen annoksen jälkeen ruokavaliota laajennetaan, ja ylipainon sattuessa määrätään lisää paastopäiviä. Jos potilaan tila paranee, mutta ruokahalu pysyy vähentyneenä, on sallittua sisällyttää ruokalistaan runsaasti kaloreita sisältäviä ruokia - munia, kermaa.

[ 13 ], [ 14 ], [ 15 ]

Ruokavalio nro 10 angina pectorikseen

Angina pectorista kutsutaan sepelvaltimotaudin (CHD) kliiniseksi ilmentymäksi. Ruokavalio nro 10 yhdessä terveellisten elämäntapojen ja epäterveellisten tapojen hylkäämisen kanssa auttaa parantamaan potilaan tilaa ja elämänlaatua. Loppujen lopuksi oikein valittu ja valmistettu ruoka normalisoi aineenvaihduntaa, vahvistaa verisuonten seinämiä ja auttaa hermoja kestämään stressaavia tilanteita.

Angina pectoris -kohtaus kehittyy sydänlihaksen ravinnon puutteen vuoksi. Ruokavaliotaulukko nro 10 on suunniteltu estämään kohtaus, varmistamaan rasvan aineenvaihdunta ja normaali veren hyytyminen. Loppujen lopuksi lisääntyneen hyytymisen myötä on olemassa tromboosin riski, ja sen seurauksena sydämen verenkierto ja ravitsemus vaikeutuvat.

• Ruokavalio nro 10 angina pectorikseen sisältää mineraaleilla ja vitamiineilla rikastettuja tuotteita. Tärkeä paikka sepelvaltimotaudin hoidossa on C-vitamiinilla, joka vahvistaa verisuonia, estää niiden luumenin kaventumisen ja jolla on myös antioksidanttisia ominaisuuksia.

Ruokasuola on käytännössä poissuljettu ruokavaliosta; elimistö tarvitsee luonnollisen määrän sallittuja tuotteita. Potilaan tulisi unohtaa sellaiset ruoat kuin tiivistetyt liemet, sisäelimet, makeat jauhotuotteet, sianliha ja muut eläinrasvat, kaikki suolatut, savustetut ja säilykkeet sekä rasvaiset täysmaitotuotteet.

Ylipainoa vähennetään säätelemällä ruokavalion kaloripitoisuutta, mutta vasta lääkärin kanssa käydyn konsultaation jälkeen. Ruokavalion kaloripitoisuuden arvioidut luvut ovat seuraavat: normaalipainoisille - jopa 2900 kcal, lisääntyneille - jopa 2100.

Kaikille suositeltu jaksottainen ravitsemus on pakollista angina pectoriksen hoidossa. Ruokaa otetaan jopa kuusi kertaa päivässä pieninä annoksina. Tuoreet vihannekset, makeuttamattomat ja kuivatut hedelmät, munat, pähkinät, palkokasvit, kasviöljyt, täysjyväleipä, rasvainen kala, vähärasvainen liha (kani, kalkkuna), äyriäiset - sallittujen elintarvikkeiden luettelo on melko laaja, minkä ansiosta toipuva henkilö voi syödä maukasta, täydellistä ja järkevää ruokaa.

[ 16 ]

Ruokavalio nro 10 munuaiskoliikkiin

Lannerangan alueen akuuttia kipua aiheuttaa niin kutsuttu munuaiskoliikki. Se voi olla virtsakivitaudin edeltäjä. Tilastojen mukaan tauti on paljon yleisempi miehillä, oletettavasti siksi, että naiset ovat tarkkaavaisempia terveydelleen ja ruokavaliolleen.

Jos kohtauksia toistetaan säännöllisesti, tutkimuksen jälkeen potilaalle määrätään hoidon lisäksi munuaiskoliikkiin ruokavalio nro 10. Tämä on tuotesarja, joka voi normalisoida aineenvaihduntaprosesseja. Ylensyönnin ja ruoansulatuselinten ylikuormituksen välttämiseksi on suositeltavaa noudattaa jaksottaista ruokavaliota, jossa syödään neljän tunnin välein. Toinen ruokavalion nro 10 periaate on hiilihydraattien, rasvaisten ja vaikeasti sulavien ruokien vähimmäismäärä.

• Yleisesti ottaen ruokavaliotaulukko nro 10 kannattaa kaikissa tapauksissa hyödyllistä järjestelmää, koska asianmukainen ravitsemus minimoi minkä tahansa sairauden riskin.

Kala ja liha kypsennetään keittämällä ja hauduttamalla, paistetut ja savustetut ruoat poistetaan kokonaan ruokalistalta - samoin kuin leivonnaiset ja jauhotuotteet. Puurot, kasvisliemet ja -mehut vedellä, fermentoidut maitoruoat, maitoteet ja hedelmäsalaatit ovat tervetulleita. Kasvisruoat on suositeltavaa hauduttaa ja keittää, ja niitä kannattaa käyttää vuodenajan mukaan, jolloin vihannekset ja hedelmät sisältävät eniten vitamiineja.

• Koliikkia koskeva ruokavaliotaulukko nro 10 riippuu siitä, minkä tyyppiset kivet sen aiheuttavat. Tutkimuksessa diagnosoidaan useimmiten oksalaatti-, fosfaatti- tai uraattikivet.

Oksalaattien kohdalla painotetaan proteiinipitoisten ruokien rajoittamista ja virtsan huuhtoutumista. C-vitamiinia ja oksaalihappoa sisältävät kasvituotteet, makeiset, happamat marjat ja hedelmät ovat kiellettyjä. B-vitamiineja, makeita hedelmiä, viljoja (paitsi mannasuurimot), vähärasvaista kalaa ja lihaa, voita, hyytelöä ja kompotteja suositellaan.

Uraattien kanssa ruokavalio ei ole kovin erilainen. Myös proteiinien, suolaisten ja savustettujen ruokien saantia rajoitetaan. Mukana ovat puurot (paitsi tattari), täysjyväleipätuotteet, makeat marjat, vihannekset ja erilaiset maitotuotteet.

Fosfaattien läsnä ollessa suolattujen ja savustettujen ruokien lisäksi kiellettyjä ovat kala, maito, perunat, makeat hedelmät ja rahka. Sallittujen elintarvikkeiden luetteloon kuuluvat kananmunanvalkuaiset, palkokasvit, siipikarja, sianliha, voi, sokeri, hunaja, koko hedelmä- ja vihannesryhmä, kurpitsa ja ruusunmarjauute.

[ 17 ], [ 18 ], [ 19 ], [ 20 ], [ 21 ]

Yleistä tietoa ruokavalio #10

Terapeutti Pevznerin ohjauksessa tiedemiehet ovat kehittäneet 15 ruokavaliota. Ne auttavat korjaamaan tiettyjä sairauksia sairastavien potilaiden terveydentilaa. Ruokavaliotaulukko nro 10 on ravitsemusjärjestelmä, joka on suunniteltu sydän- ja verisuonisairauksista, erityisesti verenkierron vajaatoiminnasta, kärsiville.

Ruokavalion ydin on ruokavalion korjaaminen verenkierron ja muiden sydän- ja verisuonijärjestelmän toimintojen parantamiseksi. Samalla keho saa täydellistä ja maukasta ravintoa.

• Terveellinen ruoka auttaa normalisoimaan aineenvaihduntaa, parantamaan terveyttä ja vahvistamaan kehon puolustuskykyä.
• Epäterveellisten ruokien välttäminen suojaa ruoansulatuselimiä, maksaa ja munuaisia ärsytykseltä ja myrkkyjen kertymiseltä.

Ruokavalio on tärkeä osa hoitotoimenpiteiden kokonaisuutta, ja sitä määrätään sairaaloissa, parantoloissa ja kotona sydän- ja verisuoniongelmista kärsiville potilaille. Ruokavalion nro 10 ehdottama ruokavalio vähentää sydämen kuormitusta, joten se on hyödyllinen verenpainepotilaille, sydänpotilaille, korkeasta kolesterolista kärsiville sekä sydänkohtauksen jälkeisessä toipumisvaiheessa. Ruokavalio auttaa poistamaan kudoksiin kertyneen ylimääräisen nesteen ja parantaa munuaisten toimintaa. Tämän seurauksena ihmisen elämänlaatu paranee merkittävästi.

Hypokolesterolia ja lipidejä alentava ruokavalio nro 10

Pevznerin mukaan ravitsemus, jota kutsutaan hypokolesteroliksi, hypolipideemiseksi ruokavalioksi nro 10, on määrätty sydänsairauksiin - verenkierron vakauttamiseksi ja normaalin sydämen rytmin palauttamiseksi. Hypokolesteroliruokavalio rajoittaa merkittävästi eläinrasvoja, keltuaisia ja muita rasvaisia ruokia.

Ruokavaliotaulukossa nro 10 on muutoksia "a", "b", "g", "i", "r" ja "c", joita käytetään tietystä sairaudesta riippuen. Toisin sanoen näiden muutosten periaatteet ja tehtävät ovat samat, mutta jokaisella on omat ominaisuutensa.

Ruokavalio nro 10 on suunniteltu lievittämään verisuonia ja sydänlihasta, stimuloimaan munuaisten toimintaa ja puhdistamaan kudoksia ylimääräisestä nesteestä. Siten se hidastaa patologisten prosessien leviämistä verisuonissa ja sydänlihaksessa. Kymmenennen taulukon energia-arvo tyydyttää elimistön fysiologisen energian ja ravintoaineiden tarpeen. Ruokalista laaditaan yksilöllisesti ottaen huomioon patologian luonne, tilan vaikeusaste ja potilaan makutottumukset.

Terapeuttisen ruokavalion aikana on sallittua käyttää:

• kuivat keksit, musta leipä;
• viljat, paitsi riisi ja mannasuurimot, durumvehnäjauhoista valmistettu pasta;
• vähärasvaista kalaa ja lihaa, bolognaa;
• proteiinit, jopa 10 viikossa;
• kevyet keitot – kasvis-, maito-, sieni- ja lihakeitot;
• vähärasvaiset maitotuotteet;
• pehmeät tai kuoritut hedelmät;
• joka toinen päivä – hilloja tai hyytelöitä;
• hieman voita;
• yrttiteet, kompotit, hyytelö, hiilihapoton vesi.

Kolesterolipitoiset ruoat, jotka stimuloivat hermostoa, verisuonia ja sydänlihasta, ovat kiellettyjä. Seuraavat tuotteet kuuluvat tähän luokkaan:

• valkoinen leipä ja makeat leivonnaiset;
• kaikki palkokasvit;
• munankeltuaiset;
• savustetut ja suolakurkkutuotteet;
• retiisi, suolaheinä, sipuli, valkosipuli, pinaatti;
• suolaiset, runsasrasvaiset juustot;
• karkeakuituisia marjoja ja hedelmiä;
• suklaa, jäätelö;
• hiilihapotetut juomat, alkoholi;
• kahvi, tee, happamat mehut.

Kuten muissakin tapauksissa, vatsan ylikuormituksen välttämiseksi ruokaa syödään usein, mutta vähitellen. Päivän päättämiseksi on suositeltavaa nauttia ruusunmarjakeitettä tai kefiriä. Yleensä viikon kuluttua havaitaan positiivinen tulos: sydämen ja munuaisten toiminnan vakautuminen, painonpudotus, unen ja mielialan normalisoituminen.

Suolaton ruokavalio #10

On tunnettua, että suola pidättää vettä kudoksissa ja hidastaa aineenvaihduntaprosesseja. Ilman suolaa on kuitenkin mahdotonta elää: sen puute elimistössä aiheuttaa hermostollisia ja mielenterveyshäiriöitä, ruokahaluttomuutta ja osteoporoosia. Siksi suolaton ruokavalio nro 10 ei ole täydellinen suolan hylkääminen, kuten ensi silmäyksellä saattaa vaikuttaa.

Suolaton ruokavalio nro 10 tarkoittaa suolaisten ainesosien käyttöä kotiruoanlaitossa minimaalisissa määrin ja sulkee pois teollisuustuotteet, jotka alun perin sisältävät paljon suolaa. Tämä ruokailutapa ei voi kestää kauan. Vaihtoehtoja on 4, 7, 14 ja 15 päiväksi. Noudattamalla ruokavaliotaulukkoa nro 10 oikein keho menettää ylipainoa ja selluliittia sekä palauttaa neste-suolatasapainon.

Yksi suosituista suolattomista dieeteistä on japanilainen. Paljon riisiä, merikalaa, vihreää teetä, kaikkea ilman makeita ja mausteisia ainesosia, on tällaisen ruokavalion perusta. Kaikki ruoat höyrytetään tai keitetään. Pitkäaikaisesti säilyvistä tuotteista on pakollinen kieltäytyminen, koska niiden turvallisuuden tae on juuri korkea suolapitoisuus. Yksi hyvä puoli: voit juoda suosikkijuomiasi, myös kahvia, rajoituksetta (tosin ilman sokeria).

• Suolaton ruoka on hyödyllistä verenpainetaudin ja turvotuksen hoidossa. Siihen tottuneet sanovat, että ajan myötä suolaton ruoka lakkaa tuntumasta mauttomalta. Ja että luonnollinen suolaisuus tuntuu eniten proteiinipitoisissa ruoissa – lihassa, kalassa ja maitotuotteissa.

Tämä ruokailutapa ei kuitenkaan sovi kaikille. Natriumin, joka on osa ruokasuolaa, puute vaikuttaa haitallisesti sydän- ja verisuonijärjestelmään, joten sydänpotilaiden ei tulisi käyttää riskialttiita laihdutusmenetelmiä.

Eivätkä kaikki ravitsemusterapeutit ole innostuneita suolattomasta ruokavaliosta; jotkut uskovat, että painonpudotus pelkästään ylimääräisen nesteen poistamisella ei ole "oikeaa" painonpudotusta. Ja että menetelmät, jotka auttavat polttamaan rasvaa pelkän ylimääräisen nesteen poistamisen sijaan, ovat tehokkaampia.

Viikon ruokalista dieetille #10

Lääketieteellistä ruokavaliota nro 10 määrättäessä on suositeltavaa laatia luettelo viikoksi lasketuista ruokalajeista kerralla. Käytännön ihmiset lainaavat valmiita esimerkkejä viikon ruokalistasta nro 10 ja luovat niiden perusteella omat terapeuttiset ravitsemussuunnitelmansa.

Ruokavaliotaulukko nro 10, jossa on kuusi ateriaa päivässä, voi sisältää seuraavat ruoat:

• Aamiainen: hirssipuuroa maidon kera, munanvalkuaisomeletti, marjajuoma.
• Toinen aamiainen – paistettu omena tai päärynä, mahdollisesti hunajan kera.
• Lounas: puoli annosta kasviöljyllä maustettua borssikeittoa; kalkkunanfileetä kasvissoseella, hedelmähyytelö.
• Iltapäivän välipala – acidophilus 200 g, riisipuuro.
• Illallinen: kotitekoinen juustopata smetanalla ja hillolla, haukifilee maitokastikkeella, kasvispata, ruusunmarjajuoma.
• Ennen nukkumaanmenoa – sikurijuomaa ja kuivia keksejä.

Seuraava ruokavalio nro 10 tarjoaa viiden aterian ohjelman:

• Aamiainen: kurpitsasta ja hirssistä valmistettua maitopuuroa, keksiä, teetä (vihreää).
• Lounas – höyrytetty munakas, luumumehu sekoitettuna veteen.
• Lounas: riisi- ja kasviskeitto, kesäkurpitsakaviaari, kukkakaali, maidossa haudutettu kani, uzvar.
• Iltapäivän välipala: kuivattuja aprikooseja ruusunmarjajuoman kera.
• Illallinen: foliossa paistettu makrilli, vähärasvainen perunamuusi, sikurijuoma.

Haluttaessa ennen nukkumaanmenoa sallitaan kevyt juoma – kefiiri, jogurtti, maito hunajalla.

Reseptejä ruokavalioon nro 10

Ruokavaliotaulukko nro 10 pystyy paitsi vähentämään sydänsairauksien voimakkuutta, myös pitämään sitä tehokkaana ennaltaehkäisevänä toimenpiteenä angina pectorista, sydäninfarktia, ateroskleroosia, sepelvaltimotautia, aivohalvausta ja sydänperäistä sydäntautia vastaan. Ruokavalion nro 10 tehokkuutta on testattu ajan ja useiden potilassukupolvien toimesta yhdistämällä lääkehoito terveelliseen ravitsemukseen.

Verisuoniin, sydämeen ja muihin elintärkeisiin elimiin kohdistuvien positiivisten vaikutusten lisäksi ruokavaliolla on hyödyllinen vaikutus ulkonäköön ja koko kehoon, se normalisoi aineenvaihduntaa ja painoa. Ruokavalion nro 10 reseptejä on saatavilla internetistä, eivätkä terveellisten ruokien tuotteet ole sen kalliimpia kuin muutkaan. Ei ole synti syödä tällaista ruokaa odottamatta lääkäreiden erityissuosituksia. Yksinkertaisia reseptejä terveellisiin ruokiin:

• Kastikkeessa haudutettua kukkakaalia

Keitä kukintoihin jaettu kaalinpää suolattomassa vedessä ja lisää se erikseen valmistettuun maitokastikkeeseen. Kastikkeeseen tarvitset 200 ml maitoa, lusikallisen jauhoja ja persiljaa. Hauduta kaalia kastikkeessa noin viisi minuuttia. Lisää suolaa vain tarjoillessa.

• Lihapullat riisin ja kastikkeen kera

Jauheliha valmistetaan 0,5 kg:sta fileestä (kanasta tai kalkkunasta). Jauheliha sekoitetaan 3 lusikallisen keitettyä riisiä ja kananmunan kanssa. Lisäämällä hieman suolaa, muotoile pieniä palloja, jotka asetetaan vuokaan ja peitetään foliolla. Paista esilämmitetyssä uunissa noin 40 minuuttia. Tarjoile maidon tai smetanakastikkeen kanssa.

• Omena-kurpitsapata

200 grammaan omenoita tarvitaan 600 grammaa kurpitsaa. Raasta kuoritut hedelmät karkeasti, anna kiehua pannulla voin kanssa muutama minuutti ja hiero tasaiseksi. Kaada joukkoon 100 g maitoa ja 60 g mannasuurimoita sekoittaen noin 10 minuuttia. Vatkaa muna 60-asteiseksi jäähdytettyyn seokseen, aseta voidelulle ja korppujauhoilla ripotellulle uunipellille. Voitele pinta smetanalla ja sulatetulla voilla. Kaada voi tai smetana uunista otetulle vuoalle.

Hyötyjä

Terapeuttisella ruokavaliolla nro 10 on useita muunnelmia. Ne on merkitty kirjaimilla: A, B, C, P, G, I. Ruokavalion etuna on, että turhan tai ilmeisen haitallisen ruoan sijaan keholle tarjotaan terveellistä ruokaa, joka on kyllästetty sydänlihakselle, keskushermoston ja ääreisverisuonille välttämättömillä komponenteilla. Ravitsemus rajoittaa rasvan ja suolan saantia sekä kaloripitoisuutta, ja sen sijaan suositellaan ruokavalion rikastuttamista vitamiineilla, omega-3-rasvahapoilla ja hivenaineilla.

Ruokavalio-ohjelma nro 10 mahdollistaa osittaisen kulutuksen. Koko päivittäinen annos jaetaan suunnilleen yhtä suuriin osiin, jotka tulisi nauttia samanaikaisesti viidestä kuuteen ateriaan. Ensimmäisen aamiaisen tulisi olla kevyt ja viimeinen ateria tulisi nauttia viimeistään kaksi tai kolme tuntia ennen nukkumaanmenoa. Terveellisten juomien määrä on rajoitettu, haitalliset on kokonaan suljettu pois.

• Tämän ruokavalion noudattaminen alentaa kolesterolitasoja ja painoa, mikä helpottaa sydänlihaksen kuormitusta ja vähentää ateroskleroosin riskiä.

[ 22 ], [ 23 ]

Mitä voi ja mitä ei voi?

Jotkut ihmiset, jotka eivät erityisen noudata terveellistä ruokavaliota, kysyvät yllättyneinä luettuaan dieetti nro 10 -suositukset: miten ja mitä voi syödä ilman suolaa ja mausteita valmistettuna? Se ei ole maukasta! Ja vasta dieettitaulukon nro 10 pakotetun noudattamisen aikana saatujen tulosten jälkeen he antavat tunnustusta tälle ruokailutavalle. Monet ovat erityisen tyytyväisiä sivuvaikutukseen - painonpudotukseen.

Terveellisiä ruokia ja ruokia ruokavalioon numero 10:

• kasvis- ja maitokeitot;
• kuivattua valkoista leipää;
• makeuttamattomat leivonnaiset, keksit, makeiset (ei-suklaa);
• vähärasvainen liha, siipikarja - paistettu tai paistettu esikypsennyksen jälkeen;
• kala, merenelävät;
• pehmeästi keitetyt munat, munakkaat;
• vanukkaat, puurot vedellä tai maidolla;
• tuoreet, keitetyt, paistetut vihannekset;
• hyytelöt, suudelmat, hyytelö;
• hedelmäsalaatit, vihanneskaviaari;
• pasta;
• suolaamattomat juustot, vähärasvaiset maitotuotteet;
• kasvisliemistä, smetanasta ja tomaatista valmistetut kastikkeet;
• pehmeät hedelmät, hillo, hunaja, kuivatut hedelmät;
• kevyt tee, kahvijuoma maidon kera, mehut, ruusunmarjainfuusio;
• kasviöljyt, voi ja vähärasvainen ghee;
• vanilliini, kaneli, sitruunahappo.

Rajoitetuissa määrissä suositellaan: smetanaa ja kermaa, vihreitä herneitä, kaalia, makkaroita, kuten tohtorin makkaraa, raakoja vihanneksia, tilliä, persiljaa, viinirypälemehua.

Lyhyt vastaus kysymykseen siitä, mitä dieetillä nro 10 ei voi syödä, on se, että epäterveellistä ruokaa ei voi syödä. Tämä neuvo tulisi ottaa huomioon paitsi verenkiertohäiriöistä kärsivien myös kaikkien itseään terveinä pitävien.

Ruokavaliotaulukkoa nro 10 määrättäessä potilaan on oltava valmis luopumaan seuraavista tuotteista:

• tuore leipä, leivonnaiset ja voitaikinatuotteet, pannukakut, friteeratut leivät;
• sieni-, kala- ja lihaliemet;
• rasvainen siipikarja, säilykkeet, savustetut lihat, maksa;
• savustettu, suolattu, säilykekala, kaviaari;
• teräviä ja rasvaisia kovia juustoja;
• paistetut ja kovaksi keitetyt munat;
• palkokasvien keittämät ja pääruoat;
• suolatut, marinoidut, marinoidut vihannekset;
• pinaatti, valkosipuli, retiisi, sipuli, suolaheinä;
• karkeaa kuitua sisältävät hedelmät;
• suklaa, kakut, ruoanlaittorasvat;
• pippuri, piparjuuri, liha- ja kalaliemillä valmistetut kastikkeet;
• sianliha, pikaruoka;
• kahvi, kaakao;
• alkoholijuomat, energiajuomat, hiilihapotetut juomat.

On mahdotonta luetella aivan kaikkia kiellettyjä tuotteita. On helpompi keskittyä sallittuihin, ja se, mitä listalla ei ole, katsotaan kielletyksi. Ei kannata pelätä, että ruokavaliosta tulee niukka ja mauton, itse asiassa ruokavalion nro 10 tuotteista voi valmistaa monipuolista ja ravitsevaa ruokaa joka päivä. On tärkeää käyttää hellävaraisia kypsennysmenetelmiä ja noudattaa ruokavaliota - syö tuoreita ruokia samaan aikaan.

Vasta

Suolaton ruokavalio nro 10 on vasta-aiheinen sydänpotilaille. Ruokavaliotaulukkoa nro 10 ei suositella käytettäväksi kuumalla säällä, kun paljon NaCl:a erittyy jo hien mukana. Vasta-aiheita on myös lisääntyneen fyysisen rasituksen aikana, jolloin henkilö menettää paljon energiaa ja nestettä.

[ 24 ], [ 25 ]

Mahdolliset riskit

Kohonneesta verenpaineesta kärsivät potilaat hyötyvät epäilemättä ruoan suolaisuuden vähentämisestä. Suolaton ruokavalio nro 10, jossa suolaa kulutetaan alle 3 g päivässä, voi kuitenkin aiheuttaa sydänkohtauksia, aivohalvauksia ja muita verisuoniin ja sydämeen liittyviä sairauksia.

Ruokavalioon liittyviä riskejä voidaan minimoida, jos turvaudut siihen vain pätevän asiantuntijan suosituksesta, etkä omista syistä. Ja noudata ruokavaliotaulukon nro 10 suosituksia satunnaisesti, etkä jatkuvasti.

[ 26 ]

Komplikaatiot menettelyn jälkeen

Suuren suolamäärän menetyksen vuoksi suolaton ruokavalio nro 10 aiheuttaa heikkoutta, apatiaa, päänsärkyä ja haluttomuutta liikkua aktiivisesti.

Mahdolliset komplikaatiot eivät salli raskaana olevien ja imettävien äitien itsenäistä turvautumista ruokavaliotaulukkoon nro 10.

Suolan täydellinen hylkääminen on täynnä sydän- ja verisuonisairauksia. Kun käytät suolatonta ruokavaliota painonpudotukseen, paluu edelliseen ruokailutapaan aiheuttaa menetettyjen kilogrammojen palautumisen.

[ 27 ]

Arvostelut

Sydänkohtauksen saanut Olga väittää laihtuneensa jopa 35 kg 10 päivässä dieetin nro 10 avulla. Hän yhdisti dieetin nro 10 liikuntaan. Hän voi hyvin eikä tunne nälkää.

Natalia noudatti dieettiä kaksi vuotta. Aluksi hän oli vaikea, mutta ensimmäisten tulosten jälkeen hän tunsi uutta energiaa. Hän pääsi eroon turvotuksesta ja paineen noususta.

Useimmat arvostelut ovat samansuuntaisia. Jotkut potilaat eivät kuitenkaan siedä mautonta ruokaa pitkään, koska kaikki suolattomat ruoat tuntuvat heistä samanlaisilta.

Ruokavaliotaulukko nro 10 on varsin monipuolinen ja tasapainoinen. Yksinkertaisiin vaivoihin tarjotaan pehmeämpi ruokavaliovaihtoehto, monimutkaisiin tiukempi vaihtoehto. Ja vaikka ruokavalion nro 10 noudattaminen ei korvaa lääkäreiden määräämiä lääkkeitä, se yhdessä niiden kanssa auttaa palauttamaan kehon ja ehkäisemään patologioiden komplikaatioita. Ainoa ehto on, että sen voi määrätä vain kardiologi tai ravitsemusterapeutti, ei potilas itse.