Rintasyövän ruokavalio

Päivittäisen ravitsemuksen periaatteilla on suuri ehkäisevä ja parantava arvo syöpäpotilaille. Jotta saavutettaisiin positiivisimmat hoitotulokset, rintasyövän ruokavalio on yksinkertaisesti välttämätön.

Perehdymme syöpäsairaalan ja ruokavalion alan asiantuntijoiden tärkeimpiin neuvontaan.

[1], [2]

Mikä on rintasyövän ruokavalio?

Kaikki syövän ravitsemussuunnitelmat perustuvat sellaisten tuotteiden täydelliseen ja tasapainoiseen koostumukseen, jotka varmistaisivat elimen kaikki välttämättömät tarpeet niin vaikeaksi ajaksi hänelle.

Jotta varmistettaisiin, että keho pystyy täysin ottamaan ravinnosta ja ravinteista, jotka ovat saaneet ruokaa, ruokavalio on määrätty murto-osaksi, pieninä annoksina, mutta useammin kuin 3 kertaa päivässä. Optimaalinen on kuusi ateriaa päivässä.

Juomaveden hoito on välttämätöntä: runsaasti nestemäistä nestemäistä ainesta (puhtaassa vedessä ilman kaasua) auttaa eliminoimaan myrkyllisten aineiden, aineenvaihduntatuotteiden ja huumeiden jäämiä.

Tuotteiden tulee olla mahdollisimman tuoreita ja hyödyllisiä. Tuotteita, jotka voidaan syödä raakana, on syötävä raakana, loput voidaan lainata lyhyellä lämpökäsittelyllä. Älä missään tapauksessa paista tuotteita, varsinkin suurissa määrissä öljyä: rasvaisia ruokia ja paistettuja ruokia, voi sisältää suuria määriä syöpää aiheuttavia aineita, jotka vain vaikeuttavat tilannetta taudin kanssa. Myös muut mahdolliset syöpää aiheuttavat aineet ovat kiellettyjä. Ensinnäkin nämä ovat pikaruokaravintoloita, puolivalmiita tuotteita, säilöttyjä, maustettuja, sävytettyjä tuotteita sekä tuotteita, joissa on GMO-sisältöä. Muista, että tuotteiden luonnollisuus on tärkein kriteeri niiden hyödyistä, ja keinotekoiset lisäaineet ja terveyden suojelijat eivät valitettavasti lisää.

Monet naiset menettävät ruokahaluttomuuttaan ja syövät vain harvoin, usein unohtamatta tai syömättömyyttä. Ravitsemusasiantuntijat eivät suosittele syömän epäämistä: juuri sairauden aikoina kehosi tarvitsee tukea, kuten koskaan aiemmin, hyödyllisten elintarvikevalmisteiden, vitamiinien, mikro- ja makroelementtien kanssa. Elimistö tarvitsee voimaa taistelussa taudin torjumiseksi, ja tälle tarvitaan riittävästi ravintoaineita.

Tutkimusten perusteella tutkijat havaitsivat useita perusolosuhteita, jotka parantavat rintasyövän elpymisen mahdollisuuksia lähes kaksinkertaistuneet. Me luetelemme ne:

1. Päivittäinen kalorien saanti vähenee 1/3 hiilihydraattiruoan rajoituksen takia.
2. Elintarvikkeiden proteiinipitoisuuden nousu 1/3: lla.
3. Päivittäinen kulutus vähintään viiden annoksen hedelmiä ja vihanneksia (myös tuoreita hedelmämehuja).
4. Mahdollisten syöpää aiheuttavien aineiden ja keinotekoisten lisäaineiden poissulkeminen.
5. Lisää liikuntaa säännöllisten kävelykierrosten muodossa 30 minuutin ajan nopeasti.

Potilaiden palautumista helpottaa myös jooga.

Menu ruokavalio rintasyöpään

Kuvittele suunnilleen arvio rintasyövän viikoittaisesta ruokavalio-valikosta.

Päivä I.

• Aamiainen. Kaurapuuro maitoa, vihreää teetä.
• Alittaa. Ruisleivästä valmistettu voileipä, jossa on paistinpastatäytteitä, kupin kuorrutettuja hedelmiä.
• Lounasta. Borsch pavut (ilman liha), osa haudutettua kaninlihaa, punajuurisalaattia, yrttiteetä.
• Iltapäiväteetä. Kourallinen manteleita.
• Illallinen. Kaali-vuoka, viipale Borodino-leipää, kuppi vihreää teetä.
• Ennen nukkumaan menoa - kupillinen jogurtti.

Päivä II.

• Aamiainen. Juhlajuustoa vadelmamarjoilla, kuppi vihreää teetä.
• Alittaa. Banaani.
• Lounasta. Tuoreen kaalin keitto, osa vihanneksista leikattua kalaa, Borodino-leipää, kupillisen sämpylän.
• Iltapäiväteetä. Kokonainen leipä, jossa vähärasvaisen juuston pala, lasi omenamehua.
• Illallinen. Vinaigrette, jossa on leipää tummaa leipää, kupillinen vihreää teetä.
• Ennen nukkumaan menoa - luonnollinen jogurtti ilman makeutusaineita.

Päivä III.

• Aamiainen. Rice vanukas, kuppi teetä maitoa.
• Alittaa. Omena.
• Lounasta. Osuus herne keittoa, broilerinfilee paistettuna folioon paprikaa, viipale tumma jauhoja, vihreää teetä.
• Iltapäiväteetä. Rypäleiden haara.
• Illallinen. Tattari puuro, tomaatti- ja kaali-salaatti, Borodino-leipä, kuppi hedelmistä valmistettu kuppi.
• Ennen nukkumaan menoa - kupillinen jogurtti.

Päivä IV

• Aamiainen. Osuus salaatista hedelmistä, vihreää teetä.
• Alittaa. Porkkana mehu, kokojyvä krakkaus.
• Lounasta. Parsakaalipeitto sose, porkkana, ruisleipä, sämpylisä.
• Iltapäiväteetä. Kaksi persikkaa.
• Illallinen. Suolaa merikalaa, keitettyä kalaa, leipää tummaa leipää, kuppi vihreää teetä.
• Ennen nukkumaan menoa, kuppi ryazhenka.

Päivä V.

• Aamiainen. Juhtajuusto, kuppi teetä ja maitoa.
• Alittaa. Päärynä, jogurtti.
• Lounasta. Tarjoa selleri keittoa, vihannespeittoa, täysjyväleipää, vihreää teetä.
• Iltapäiväteetä. Kourallinen unsalted maapähkinöitä.
• Illallinen. Kalkkunan höyrytuotteita, kurkuista ja tomaateista valmistettua salaattia, leipää musta leipä, kupillinen kompotti.
• Ennen nukkumaan menoa, maitoa.

Päivä VI.

• Aamiainen. Apple, paistetaan raejuustoa, kuppi vihreää teetä.
• Alittaa. Jäädytetyn hedelmäsalaatin osa.
• Lounasta. Osuus riisikeitosta, valkosipulikastiketta, täysjyväleipää, kuivatuista hedelmistä valmistettua kupillista valmistettua salaattia.
• Iltapäiväteetä. Greippi.
• Illallinen. Munakoisot juustolla, siivu leipää, porkkana mehua.
• Ennen nukkumaan menoa - kupillinen jogurtti.

Päivä VII.

• Aamiainen. Höyryjuurit, lasi appelsiinimehua.
• Alittaa. Porkkana ja omenasalaatti jogurtilla.
• Lounasta. Pumpkin-puuroa, kasvisrasalaa vihreillä, höyrykalafilee, viipale Borodino-leipää, kuppi vihreää teetä.
• Iltapäiväteetä. Kuppi marjoja.
• Illallinen. Paistettua kesäkurpitsaa tomaattien kanssa, leivällä tummaa leipää, porkkanaa ja omenamehua.
• Ennen nukkumaan menoa - jogurtti.

Voit vaihtaa valikoitua makua, mukaan lukien lempiruokasi listalta sallituista tuotteista. Tuotteita on keitettävä kaksoiskattilassa, paistettuna tai keitetyssä. Älä käytä suuria annoksia: ylimääräisiä ruokia syödään, kuten sanotaan, "syöttää kasvain". Tarkkaile vihannesten, viheriöiden ja hedelmien jatkuvaa läsnäoloa pöydälläsi. Täysin luopumaan makeisista: nopeat hiilihydraatit tukevat kasvainsolujen kasvua. On parempi korvata makeiset ja kakut hedelmillä ja marjoilla.

Ruokavalio reseptit rintasyöpä

Tarjoamme sinulle useita reseptejä, jotka voidaan valmistaa tarkkailemalla ruokavaliota rintasyöpään.

• Hedelmä sorbi

Tarvitsemme jäädytettyjä hedelmiä tai marjoja (kirsikka, mansikka, herukka, kiivi jne.) Ja maito (voidaan korvata jogurtilla tai kefirillä).

Saamme pakastimen marjasta tai hedelmistä, nukahduva sekoittimessa, kaadetaan sama maitotuote ja lisätään minuutti. Tuloksena on tahnamainen seos, jonka tiheys riippuu hedelmien ja maidon määrän suhdetta. Jos laitat enemmän hedelmiä, massa tulee paksummaksi.

Laitoimme maljakoon ja palvelemme sitä.

• Juustopastat voileipiä varten

Tarvitsemme: 0,5 litraa fermentoitua maitoa, 0,5 litraa kefiriä, 0,25 litraa jogurttia, puolet sitruunaa.

Sekoita maitotuotteita ja ruokalusikallista sitruunamehua. Siita tai kangasta (4 kerrosta) päällystettyä sementtiä me laatimme valmiin massan. Alhaalta korvataan astiat heran virtaamiseksi ja piilotetaan jääkaapissa 1,5 päivää.

Valmisjuustopasta tulee hankkia lempeä koostumus, joka soveltuu leipäpakastukseen.

Tarvittaessa voidaan lisätä tahnaan valkosipulia, tilliä, mausteita tai muita suosikkiosia.

• Apple-curd aamiainen

Tarvitsemme: suuren ja makean omenan, 150-200 g juustoraastetta, yhden munan.

Apple hierottii raastin, lisää raejuustoa ja muna. Sekoita perusteellisesti, aseta muotit päälle. Asemoimme mikroaaltouunissa täydellä teholla 5-7 minuuttia, mutta voit leivota uunissa. Valmis aamiainen voidaan ripotella kanelilla.

Jos omenaa ei ole, se voidaan korvata banaanin, kurpitsan tai päärynän myötä.

• Pumpkin-keitto

Tarvitsemme yhden kesäkurpitsaa, 4 pientä tai kaksi isoa porkkanaa, perunaa 4, yksi sipuli, ruohosipuli, tai hieman piimää (ja voi), suolaa, 50 g ravinnon juustoa ja yrttejä. Jos on töitä kurpitsaa, voit lisätä sen.

Vihannekset ja sipulit puhdistetaan ja viipaloidaan, suolataan ja keitetään keitetyt. Beat tehosekoittimessa yhdessä valkosipulin kynsi, jälleen kiehauta ja poistaa lämpöä.

Kun laitat jokaiseen levyyn, laita lusikallinen smetanaa tai vähän maitoa, ripottele juustoraastetta ja vihreitä. Keittoon voidaan käyttää keksejä ruisleivästä.

• Kukkakaali Casserole

Tarvitset: 0,5 kg kukkakaalia, yksi porkkana, yksi sipuli, 2-3 munaa, 150 ml maitoa, 3 rkl ruisjauhoja, vihreitä, 150 g kovaa juustoa.

Erota kaali ja keitä se 10 minuuttia, tyhjennä vesi. Porkkanaa ja sipulia jauhaa ja anna pannulla (lisätä hieman kasviöljyä). Lisää jäähdytetty kaali, peitä kansi ja maku 15 minuuttia. Sillä välin yhdistämme ja sekoitamme munia, jauhoja ja maitoa, suolaa. Voit lisätä mausteita makuun. Kaada haudutettuihin vihannesiin, ripottele yläreunaan juustoraastetta, peitä kansi ja jätä 10 minuuttia. Ennen tarjoilua ripottele tilliä tai persiljaa.

Bon appetit!

Muutos ruokavaliossa ei tietysti paranna onkologista tautia. Mutta näiden suositusten noudattaminen ravitsemuksesta auttaa vahvistamaan kehon immuunipuolustusta, se on helpompaa ja ilman seurauksia säteilyn ja kemoterapian siirtoa varten, nopeuttaa kudosten korjaamista jälkikäteen.

Rintasyövän ruokavalio on tärkeä askel elpymisen ja täydellisen aktiivisen elämän kannalta.

[3]

Mitä ei voi syödä rintasyövän kanssa?

Elintarvikeluettelossa, jota ei pidä käyttää rintasyöpää, on:

• rasvaiset maitotuotteet;
• tulenkestävät rasvat, margariinit, voi;
• rasvainen liha, runsas liemi;
• paistetut, savustetut, maustetut tuotteet;
• Makeiset ja sokeria sisältävät tuotteet;
• suolainen ateria;
• kuuma pippuri;
• pakatut mehut, hiilihapotetut ja hiilihapotetut makeat juomat;
• suolakurkkua, omenoita ja kaalia, suolakurkkua ja marinadeja;
• säilyttäminen (sekä kauppa että koti);
• säilöntäaineita ja etikkaa sisältävät tuotteet (lukuun ottamatta omenaa);
• sienet;
• tuoreet leivonnaiset, pullot, valkoiset jauhoryhmät;
• jalostetut ja suolatut juustot;
• kahvi, suklaa;
• alkoholijuomat, nikotiini.

Mitä voit syödä rintasyövän kanssa?

Rintasyövän sallittujen tuotteiden luettelo on melko monipuolinen:

• hedelmät (aprikoosit, persikat, omenat, appelsiinit, päärynät, viinirypäleet, banaanit, kiivi, greipit, sitruunat);
• vihannekset (paprikat, kesäkurpitsa, squash, kaali, porkkanat, munakoisot, maissi, beets, selleri, tomaatit, kurkut, retiisit);
• marjoja (mustikoita, karpaloita, mustikoita, vadelmia, kirsikoita, karviaisia, mansikoita, korintteja ja mulpereita);
• melonit (meloni, kurpitsa, vesimeloni);
• palkokasvit (herneet, erilaiset pavut, mukaan lukien parsaa, linssiä);
• Tuoreet puristetut luonnolliset mehut;
• merikala;
• valkosipuli, sipuli, purjo;
• erilaisia vihreitä (persilja, rucola, salaatti, tilli, korianteri);
• viljat, viljat (tattari, hirssi, riisi, ohra ja maissijauhot, kaura);
• kala (erityisesti punakala);
• kasviöljy (auringonkukka, puhdistamaton, oliivi, maissi, seesami, pellavansiemenöljy, kurpitsansiemenöljy);
• vähärasvainen ja vähärasvaisia maitotuotteita (täysmaito, juusto, jogurtti, jogurtti, paistettu maitoa, Ryazhenka, jogurtti, hiiva, ruokavalion suolatonta juusto);
• valkoinen vähärasvainen liha (kana, kani, kalkkuna);
• kuivattua leipää tummista jauhoista;
• vihreää teetä;
• kivennäisvettä ilman kaasua.