Omenat haimatulehduksessa: paistettu, tuore, kuivattu

Haimatulehduksen diagnoosi saa sinut ottamaan erityistä lähestymistapaa ruokavalioosi, koska se riippuu suurelta osin potilaan hyvinvoinnista. Samaan aikaan monet ruokarajoitukset vähenevät riittämättömään saantiin kehoon, joka on välttämätön sen toiminnalle hyödyllisten aineiden, joita hedelmissä on runsaasti. Mutta soveltuvatko ne kaikki ravinnoksi haimatulehdukseen ja onko tässä luettelossa omenoita?

Mitä hedelmiä voidaan syödä haimatulehduksen kanssa?

Elimen tehtävänä on tuottaa haimamehua, joka on välttämätöntä ruoan hajoamiseksi ja sulattamiseksi. Kun erite tulee mahalaukkuun, se virtaa yhdyskanavan kautta ohutsuoleen. Sen tehtävänä on neutraloida mahanesteen suolahapon vaikutus, käsitellä ruokapala entsyymeillä, auttaa imemään kaikkea tarpeellista suolen seinämistä. Haimatulehdus syntyy, kun ruoansulatusmehun ulosvirtaus häiriintyy, se viipyy haimassa ja alkaa sulattaa omia kudoksiaan. Siksi taudin ravinnon tulisi olla sellaista, että sitä vapautuu mahdollisimman vähän.

Kun haimatulehdus voi syödä hedelmiä, joiden happamuus on alhainen, ilman kovaa kuorta (kuitua on vaikea sulattaa), ei liian sokerisia (sairas elin ei pysty tuottamaan insuliinia jalostamaan glukoosia energiaksi). Ne sisältävät kypsiä ja pehmeitä hedelmiä:

• aprikoosi;
• kirsikat;
• persikka;
• päärynät;
• luumut;
• ananas;
• mandariinit;
• banaanit;
• ananasta
• kaki.

Voidaanko omenoita syödä haimatulehduksen kanssa?

Omenat sisältyvät myös sallittujen hedelmien luetteloon, mutta taudin vaiheen, lajikkeen ja rakenteen osalta. Akuutissa tilassa tätä asiaa ei edes harkita, ja sen vakiintuessa otettiin vähitellen käyttöön ensin lämpökäsitellyt hedelmät, soseet osana hilloketta ja hapanta, ja sitten tuoreita.

Kroonisessa haimatulehduksessa remissiossa tulee myös olla varovainen: kieltäytyä happamista, kovista lajikkeista, iho on parempi kuoria, syö niitä ei tyhjään vatsaan, 1-2 kappaletta päivässä.

Kolekystiitti on usein haimatulehduksen kumppani. Sille on ominaista sapen pysähtyminen sappirakossa. Tärkeä tekijä taudin hoidossa on myös ruokavalio. Molemmilla patologioilla on sama ruokavaliotaulukko numero 5, joten hedelmien, mukaan lukien omenat, sisällyttäminen ruokavalioon ei ole ristiriidassa haimatulehduksen ruokavalion kanssa.

Hyötyjä

Omenoiden edut ovat kiistattomat, ja niiden saatavuus antaa sinulle mahdollisuuden hyödyntää sitä täysimääräisesti. Tiedot hedelmien kemiallisesta koostumuksesta ilmoittavat, että niiden arvo on saatavilla:

• kuitua;
• pektiini;
• karoteeni;
• sokerit;
• fooli- ja orgaaniset hapot;
• vitamiinit: A, C, E, B1, B2, B3, P, K, PP;
• monet hivenaineet: kalium, rauta, fosfori, jodi ja muut;
• tanniinit.

Sen uskotaan olevan puolustus Alzheimerin tautia vastaan, tehokas keino alentaa kolesterolia, painoa, ehkäistä syöpää, vahvistaa immuunijärjestelmää ja sydän- ja verisuonijärjestelmää, parantaa ruoansulatusta, puhdistaa maksaa. Ne ovat hyviä avitaminoosille ja anemialle, niillä on desinfioiva vaikutus. [1], [2], [3], [4], [5]

Paistetut omenat

Vaikka lämpökäsittely riistää joitain vitamiineja, se sulautuu paljon paremmin elimistöön. Uunissa tai mikroaaltouunissa paistetut omenat ovat juuri sitä, mitä tulehtunut haima tarvitsee, ja ne ovat myös herkullinen jälkiruoka. Ei ole turhaa, että niitä suositellaan taudinpurkauksen jälkeisen kuntoutusjakson aikana, toisin kuin raakana.

Raakaomenat haimatulehduksessa tulevat valikkoon valikoivasti ja paljon myöhemmin, kun hyvinvointi vakiintuu. Älä suosittele punaisia ​​lajikkeita, happamia ja erittäin makeita. Pitkäaikaiseen säilytykseen sopivat talviset ovat liian kovia. Ei-toivottujen vaikutusten välttämiseksi on parasta paistaa ne.

Omenakompotti haimatulehdukseen

Haimatulehduksen akuutissa vaiheessa omenakompotti näkyy aikaisintaan taudin neljäntenä päivänä. Se on valmistettu tuoreista hedelmistä ilman sokeria, ei kovin tiivistä. Ennen ottamista se siivilöidään siivilän läpi, jotta hedelmän kuidut eivät pääse joutumaan, vaikka ne ovat pehmeitä. Vakaampi tila mahdollistaa myös keitettyjen omenoiden syömisen.

Krooninen taudin kulku pahenemisvaiheiden puuttuessa antaa sinun juoda kompottia kuivatuista omenoista, niin sanotusta uzvarista. Hedelmien kuivaaminen mahdollistaa useimpien niiden hyödyllisten ominaisuuksien säilyttämisen. Voit jopa vain syödä kuivattuja viipaleita, ne eivät kuormita elintä liikaa, mutta edistävät suolen hellävaraista puhdistusta.

Liotetut omenat haimatulehdukseen.

Tämän hedelmien valmistusmenetelmän esi-isämme keksivät ja sitä on käytetty menestyksekkäästi tähän asti. Liotetut omenat ovat herkullisia, pitkään säilytettyjä ja sisältävät täyden valikoiman hyödyllisiä aineita. Mutta valitettavasti niitä ei voida hyväksyä tässä taudissa, ja kaikki niiden valmistustekniikan vuoksi. Se sisältää sokerin, mausteiden, suolan käytön sekä pitkän käymisajan. Käymisen jälkeen ne ovat valmiita vasta 2 kuukauden kuluttua.

Omenakastike haimatulehdukseen.

Perunamuusin tekeminen on loistava tapa valmistaa omenoita puutarhastasi talveksi. Erityisesti tähän tarkoitukseen sopii valkoinen täyte. Sitä ei säilytetä pitkään ja irtoaa nopeasti, mutta hedelmä on pehmeää ja makeaa.

Homogeenisen massan saamiseksi on parasta kuoria ne kuoresta, poistaa keskiosa ja leikata ne paloiksi. Astia pidetään tulella, kunnes massa on homogeeninen ja väri on hieman keltainen. Sokeria ei saa lisätä lainkaan tai se on rajoitettu 200 grammaan omenakiloa kohden. Valmiit perunamuusi asetetaan steriloituihin purkkeihin ja suljetaan hermeettisesti.

Tuotteen pehmeä koostumus ei vahingoita sairastunutta elintä, mutta sinun ei pidä mennä liikaa, koska se voi lisätä kaasun muodostumista.

Store hedelmäsoseet on parempi olla käyttämättä, ne on luultavasti valmistettu säilöntäaineilla.

Vasta

Makeat omenat ovat vasta-aiheisia diabeetikoille, happamia omenoita ei voida hyväksyä gastriitissa, jossa on lisääntynyt happamuus, haavauma. Hedelmien sisältämät hapot voivat vaikuttaa haitallisesti hammaskiilteen tilaan, mutta tätä varten niitä on syötävä suuria määriä.

Mahdolliset riskit

"Haimatulehduksen" diagnoosin yhteydessä on välttämätöntä tutkia erittäin huolellisesti kaikki ravitsemussuositukset ja yrittää noudattaa niitä. Jos haima alkaa kipeä omenoiden jälkeen, on todennäköistä, että ne aiheuttavat pahenemisen. Tällaiset komplikaatiot ovat mahdollisia. Mitä tehdä? Lopeta niiden syöminen, turvaudu tiukempaan ruokavalioon ja vajoamisen jälkeen palaa vähitellen valikkoon omenat ensin paistettuina, sitten vähän ja raakana ja muista seurata reaktiota.