Hyönteiset ja haitat sienet

Monet ihmiset tietävät, että tämä on erittäin vaikea ruoka mahalle. Kaikki riippuu siitä, millaisia sieniä syödään ja missä muodossa.

Keitetyt tai kuivatut sienet ovat hyviä, koska niissä on runsaasti hivenaineita.

Sienet tarjoavat erinomaista ruokaa kasvavalle vauvalle. 

Sienet ovat tärkeimmät B-vitamiinien toimittajat, jotka ovat hyödyllisiä äidille ja vauvoille. Tiamiini ja niasiini auttavat kehittämään lapsen aivoja, lievittämään väsymystä ja lisäämään energiaa. Riboflaviini auttaa ylläpitämään ihon terveyttä, parantaa näkökykyä ja kehittää vahvoja luita, lihaksia ja hermoja. Pantoteenihappo estää ruoansulatusongelmia.

Sienien proteiini ja selluloosa ovat huomattavia määriä. Proteiini on välttämätöntä ehdottomasti kaikkien solujen ja niiden aineenvaihdunnan kehittymiselle, koska se edistää osallistumista happojen synteesiin. Lisävaatimus proteiineille, erityisesti kasvissyöjille, voi luottaa sieniin. Voit poistaa väsymyksen ja hallita itsesi, sienet ovat erittäin hyödyllisiä. Sienet ovat yksi sekä liukenemattomien kitinien että liukoisten beeta-glukaanien tärkeimmistä lähteistä, joista kukin on kuitu, jolla on merkitystä ihmisen terveydelle. Liukenematon kuitu on tärkeä ruoansulatuskanavan kannalta, kun taas liukoinen kuitu voi hidastaa verensokerin kasvua elimistössä syömisen jälkeen ja auttaa myös lievittämään verenpainetta ja kolesterolia.

Nuoren äidin keho on lisännyt hemoglobiinin tarvetta, koska jakaa sen lapsesi kanssa maidon kautta. Sienet ovat erinomainen raudan lähde, joka auttaa tuottamaan hemoglobiinia ja punasoluja.

Sienten sisältämät antioksidantit (seleeni ja ergotioneiini) vahvistavat immuunijärjestelmää. Sienet sisältävät myös sinkkiä, kaliumia ja seleeniä.

Sienet ovat runsaasti D-vitamiinia, mikä tekee niistä tärkeämpiä kulutukseen laktaation aikana. D-vitamiini auttaa kalsiumin imeytymistä ja edistää voimakkaita luita ja hampaita kasvavalle vauvalle. Joten älä unohda sisällyttää sieniä ruokavaliosiasi niin usein kuin mahdollista. Yksi kuppi shiitake-sientä sisältää 12,6 yksikköä D-vitamiinia, jota tavallisesti ei löydy muista elintarvikkeista.

Kaikilla näillä hyödyillä sienillä on ensisijainen hyöty kaikille kehon järjestelmille. Sieniravitsemuksen osoittautuneet hyödyt ovat kyky stimuloida immuunijärjestelmää ja torjua monia sairauksia, jotka tarjoavat lukuisia tärkeitä vitamiineja, mineraaleja ja entsyymejä. Sienet ovat myös runsaasti antioksidanttista ruokaa, mikä tarkoittaa, että ne torjuvat vapaita radikaaleja. Monien tutkimusten mukaan monet sienet sisältävät runsaasti biologisesti aktiivisia molekyylejä, joilla on antiviraalinen, anti-inflammatorinen ja antioksidanttinen kyky.

Sienten ruokkimisen edut sisältävät myös niiden kyvyn estää viruksia ja vähentää taudin vakavuutta jo sairaissa. On osoitettu, että jotkut sienilajit lisäävät B- ja T-lymfosyyttien tuotantoa, jotka ovat tärkeitä immuunisoluja, jotka auttavat torjumaan reagoitumistamme taudinaiheuttajille (haitalliset bakteerit), viruksia, toksiinien ja muiden aineiden.

Sienet voivat estää kasvainten muodostumista, suojata DNA: ta vahingoilta ja lopettaa solujen mutaatio, suojellen samalla terveitä soluja ja lisäämällä kehon kykyä puhdistaa itsensä vaarallisilta aineilta. Sienet auttavat myös alkalisoimaan kehoa, johon liittyy parannettu immuniteetti. Tasapainoinen pH-taso on ratkaisevan tärkeä terveyden kannalta, sillä kuten jotkut asiantuntijat sanovat, "tauti ei voi kasvaa emäksisessä ympäristössä".

Sienilla on myös luonnollinen kyky torjua vaarallisia bakteereja ja viruksia. Itse asiassa sienet täytyy olla vahva antibakteerisia ja antifungaalisia yhdisteitä vain selviytyäkseen niiden luonnollisessa ympäristössä, se ei ole yllättävää, että näitä hyödyllisiä yhdisteitä voidaan eristää monista sieniä ja joita käytetään ihmisten soluja. Sienilla on jopa erityisiä taistelutaitoja tappavia moniresistenttejä bakteerikantoja ja mikro-organismeja vastaan, jotka ovat vastuussa suolistosta ja ihosta. Itse asiassa jotkut aineet, jotka esiintyvät yhteisessä antibiootteja, että ihmiset tekevät, kun he ovat sairaita, kuten penisilliini, streptomysiini ja tetrasykliiniä, valmistetaan sieni otteita sieniä.

Kuluttaen lisää sieniä on yksi tapa luonnollisesti alentaa kolesterolia. Monien sienityyppien avulla voidaan vähentää "huonoa" LDL-kolesterolia ja pitää valtimoita kovettumasta, mikä on sydänsairauksien riskitekijöitä.

Sienillä on steroliyhdisteitä, jotka vaikuttavat kolesterolin tuotantoon maksassa, mutta samalla ne voivat lisätä HDL-kolesterolin tasoa. Ne sisältävät myös voimakkaita kasvuaineita, jotka auttavat pitämään solut tarttumasta verisuonten seinämiin.

Tutkimukset osoittavat, että sienien säännöllinen korvaaminen lihalla voi auttaa sinua laihtua, sillä sienet ovat vähäkalorisia ja ravitsevia ruokia. Sienten käyttö useaan kertaan viikossa liittyy terveelliseen ruumiinpainoon, vähentää vyötärönympärystä ja parantaa yleistä terveyttä.

Yleiset sienilajit ja niiden edut

Sormukset  ovat yleisimpiä sieniä, jotka löytyvät supermarketista. Herkkusien terveysetuihin kuuluu runsaasti D-vitamiinia, syövän ehkäisyä ja paljon muuta. Tämä laji on herkullinen ja rikas mineraalien lähde monien muiden terveysetuuksien joukossa.

Yksi herkkusien vähän tunnetuista ominaisuuksista on niiden kyky tuottaa estrogeeneja. Estrogeeni on hyödyllinen naisten lisääntymisjaksoissa hormonaalisen säätelyn aikana synnytyksen jälkeen.

On tunnettua, että kaikki sienet ovat runsaasti kaliumia, paljon korkeammat kuin banaaneista. Kalium on hyödyllinen kehossamme siinä, että se antaa meille energiaa. Lisäksi kalium on hyödyllinen sydänkohtauksen, korkean verenpaineen ja muiden terveysongelmien ehkäisemiseksi. Kalium on myös hyödyllinen stressitasojen ja vesitasapainon hallintaan (sillä on vettä säilyttäviä ominaisuuksia). Nuorille äideille raskaassa tilanteessa sienet sisältävät kaliumia, joka on hyödyllistä vahvistaakseen refleksejä lihaksissa.

Hyvän riboflaviinipitoisuuden, D-vitamiinin, sinkin ja seleenin ansiosta sienet tarjoavat kaikki iholle tärkeät ravintoaineet, jotka parantavat ihon terveyttä.

Kun käytät vain 15 kaloria joka 70 grammaa kohden, sienten ruokavalio voi olla hyödyllinen, jos painosi on jotain mukavuuden ulkopuolella. Se on matalaenerginen ja rasvaton ruokavalio, jolla on kaikki hyödylliset ravintoaineet ja mineraalit. Mutta sinun ei pidä käyttää tätä ruokavaliota imetyksen kanssa, koska se voi häiritä sitä. Jos haluat olla terve ja haluat vauvan terveeksi, sienet pitäminen useita kertoja viikossa riittää.

Terveellinen immuunijärjestelmä auttaa torjumaan tautia. Se pitää sinut kunnossa ja tukahduttaa minkä tahansa sairauden vaikutukset. B6-vitamiinin ja C-vitamiinin immuunivahvuuden ansiosta sieniä he vahvistavat immuunijärjestelmää ja toimivat täydellä voimalla.

Jos äiti on ongelmana raskausdiabeteksen, sienet pidetään hyvä valinta myös tulevaisuudessa, koska ne ovat vähän kaloreita, on alhainen glykeeminen arvoa ja auttaa menettää painoa sekä anna riittävästi terveellisiä ravintoaineita kehosta.

Oyster-sieniä on  käytetty tuhansia vuosia keinona torjua kroonisia sairauksia. Nykyään tutkimuksen me tiedämme, että he ovat todella pystyy tekemään mitä kiinalaiset ovat aina olettaa, että ne voivat: taistella tulehdusta, syöpää, sydänsairauksia, hormonaalinen epätasapaino, hermoja rappeuttavien ongelmat, mielialahäiriöitä.

Herkkusieniä, eräänlaista sieniä, tunnetaan yhtenä parhaista luonnollisista superfoodeista. Oyster-sienet ovat eräänlainen voimakas adaptogeeni, joka auttaa kehoa selviytymään stressistä, fyysisestä tai psykologisesta. Siksi ne ovat luonnollinen korjaava ahdistuneisuus.

Näiden sienten vaikutusmekanismit liittyvät koostumukseen. Niiden beeta-glukaanit lisäävät immuunijärjestelmän T-solujen tasoa, mikä tarkoittaa, että ne auttavat vähentämään stressin, piristeiden, huonon ruokavalion tai muiden ympäristötekijöiden aiheuttamia tulehdusreaktioita. Tämä on erityisen hyödyllistä nuorille äideille, joilla on usein kroonista väsymystä.

Tämä immuuni vauhtia saat Reishi sieniä voi auttaa vähentämään syöpäsolujen kasvua ja leviämistä kasvaimia, mutta ei siinä kaikki - ne sisältävät myös ganodicheskie happoja, jotka vähentävät kolesterolin, triglyseridien ja verenpaine ja vähentää verihyytymien ja jopa auttaa korjaamaan sydämen rytmihäiriöitä.

Valkoisia sieniä  kaikenlaisia sieniä on korkein pitoisuus tiettyjen aineiden, erityisesti vitamiini C. Lisää muita valkoisia sieniä oman ruokavalion, ja voit kuluttaa B-ryhmän vitamiineja, erityisesti B-5 ja B-2. Valkoiset sienet sisältävät kuparia, joka voi säätää ja stimuloida raudan imeytymistä elintarvikkeista. Sienet ovat myös runsaasti rautaa, joten molemmat kivennäisaineet toimivat yhdessä terveiden luiden ylläpitämiseksi ja anemian estämiseksi. Valkoiset sienet sisältävät kaliumia, joka toimii vasodilataattorina, joka lievittää jännitystä verisuonissa ja alentaa verenpainetta. Tiedetään myös, että kalium lisää kognitiivista toimintaa lisäämällä verta ja happea aivoihin, mikä stimuloi neuronien aktiivisuutta.

Valkoiset sienet ovat tehokkaita rintasyövän ennaltaehkäisyyn. Ne sisältävät linolihappoa, joka auttaa estämään ylimääräisen estrogeenin haitallisia vaikutuksia. Sienet sisältävät myös beetaglukaaneja, jotka estävät syöpäsolujen kasvua. Ne sisältävät myös ergosterolia, eräs antioksidanttityyppistä, joka taistelee kroonisia sairauksia vastaan.

Valkoiset sienet ovat paras tapa kasvisajattelijoille saada tarvittava määrä seleeniä, joka sisältyy niihin suurissa määrissä. Selenium voi hyödyttää luun terveyttä, mikä lisää pitkäikäisyyttä ja vahvistaa myös hampaita, hiuksia ja kynsiä.

Valkoiset sienet ovat itse asiassa arvokas ruokavalion lähde. Kuitu on tärkeä suoliston bakteerien terveydelle.

Rintaruokailu Kombucha  sijoitetaan keinoksi, jolla on suuri hyöty imetyksen tehostamisessa. Kombucha sisältää korkein pitoisuus polysakkaridien, beeta-1,3-D-glukaania, beeta 1,6-D glukaani, ergosterolin (provitamiini D), linolihappo, palmitoreninovuyu happo, B6-vitamiinin ja B12-vitamiinia. Polysakkaridit löytyy Kombucha, elävöittää interferoni, ja interleukiini, joka eliminoi tai jopa epäsuorasti estää syöpäsolujen proliferaatiota aiheuttamalla sytokiinien vaikutuksen.

Tämä erityisesti tehokas immunomoduloiva sieni sisältää useita lisäkomponentteja kasvaimen torjumiseksi (ribonukleiinihapon, happisen heteroglukaanin, ksyloglukaanin proteiiniyhdisteet).

Tee sieni on laaja valikoima sulavia ravintokuituja, jotka absorboivat syöpää aiheuttavia aineita kehossamme ja erittyvät järjestelmästämme. Sitä voidaan käyttää myös lääkkeen täydennyksenä säteilystä tai jopa kemiallisesta hoidosta säteilyvaurioiden välttämiseksi ja sivuvaikutusten vähentämiseksi.

Tee sieni auttaa kehoa sopeutumaan mihinkään tunne- tai fyysiseen stressiin, hallitsemaan hormonitoimintaa ja tasapainottamaan. Tee sienen uutetta tuhoaa ihmisen immuunikatovirus (HIV) ja lisää T-auttajasolujen toimintaa. Myös tee-sieni voi olla hyödyllinen verensokerin alentamiseksi ja diabeteksen ehkäisemiseksi tai jopa ehkäisemiseksi ja monien muiden etujen varalta.

Oyster-sienet  ovat yksi herkkuista. Osterisienien edut sisältävät kyvyn luonnollisesti vähentää kipua ja lihasten kipua tulehduksensa vuoksi. Esimerkiksi on osoitettu, että ne vähentävät jänteiden tiukkuutta. Ne ovat myös kardiovaskulaarinen sieni, joka voi vahvistaa verisuonien seiniä ja vähentää sydänkohtauksen tai aivohalvauksen riskiä. Lisäksi ne ovat erinomainen tapa poistaa mahdollinen raudan puute, varsinkin jos et syö paljon lihaa, joka voi auttaa estämään anemiaa, vähän energiaa, heikkoa keskittymiskykyä ja heikkoutta. Tämä on erittäin tärkeää vauvan imetyksen aikana, sillä äidillä ei useinkaan ole rautaa synnytyksen jälkeen, sillä lapsi on käyttänyt loppuun kaikki tarvit- ta. Oyster-sieniä on saatavana tietyissä päivittäistavarakaupoissa, joissa on tilaa jakautumassa, kuivissa sienestepakkauksissa tai joillakin viljelymarkkinoilla. Nämä sienet ovat superdense ravintoaineita, mukaan lukien suuri määrä kupari, kalium, proteiini ja seleeni. Ne ovat myös hyvä fosforin, sinkin, niasiinin ja pantoteenihapon lähde, varsinkin kun he kokevat ne ja syövät enemmän kuin yksi kuppi kerrallaan. Tutkimus osoittaa, että ostereiden kuninkaalliset sienet voivat vähentää hormonaalista epätasapainoa ja estää hormoniriippuvaisia syöpätyyppejä, erityisesti rintasyöpää. Sienten ravitsemuksen etu on konjugoituneen linoleenihapon suuri lähde, joka on rasvahapon tyyppi, joka ohjaa estrogeenin tuotantoa.

[1]

Varotoimenpiteitä

Varotoimia, joita tulisi noudattaa käytettäessä sieniä ruokavaliossa imetyksen aikana, ovat seuraavat.

Osta tuoreita sieniä, joilla ei ole mätää. Tarkastele vanhentuneita sieniä viimeisen käyttöpäivämäärän mukaan. On tärkeää ostaa, ja siellä on luonnonmukaisesti kasvatettuja sieniä, koska ne ovat erittäin huokoisia ja ne kykenevät helposti imemään kemikaaleja maaperästä, jossa niitä kasvatetaan.

Sienet voivat sisältää runsaasti myrkkyjä, kuten raskasmetalleja ja torjunta-aineita, kun ne altistuvat kemiallisille vuodoille tai veden haitta-aineille, joten kannattaa käyttää ylimääräistä rahaa ostaaksesi parhaan mahdollisen laadun. Kuivatut sienet voivat olla hieman kalliimpia kuin tuoreet, mutta se on hyvä vaihtoehto, kun sienet ovat kauden ulkopuolella.

Pidä ne jääkaapissa, kunnes olet valmis käyttämään niitä, ja muista, että niillä on lyhyt säilyvyysaika, joten mitä nopeammin niitä käytetään, sitä paremmin. Sienet voivat nopeasti heikentyä, ja jos niitä ostetaan valmiiksi pakattuina, ne säilytetään parhaiten alkuperäisessä pakkauksessa jääkaapissa. Jos ostat puhdasta raakaa sieniä, ne on säilytettävä paperipussiin tai säiliöön (ilman kansiota), joka on kääritty muoviin, johon on lyöty useita ilmareikiä ja varastoitu jääkaapissa.

Voit kuitenkin kasvattaa sieniä D-vitamiinia. Voit tehdä tämän aseta jalka ikkunaluukkuun vain 1-2 tuntia antamaan heille lisää auringonpaistetta.

Pese sieniä, sinun on puhdistettava se puhtaalla kostealla liinalla lian poistamiseksi (esim. Shiitake ja ceps). Mutta toiset ihanteellisesti pitäisi puhdistaa hienolla harjalla (esim. Kanteleilla). Koska sienet helposti imeytyvät veteen, et halua pestä niitä liian pitkään tai pitää ne vedessä, tämä voi tehdä niistä "tukossa vedellä". Pese ja kypsennä ne oikein. Älä koskaan syö raakoja sieniä. Jos haluat tarkistaa, onko sieni aiheuttanut sivuvaikutuksia, syödä sitä pieninä määrinä ja etsi reagointia vauvasta. Vältä allergisia reaktioita. Vältä luonnonvaraisia sieniä, jotka voivat olla myrkyllisiä. Tällaiset sienet sisältävät psiloosi, joka on kemikaali, joka muuttaa aivojen toimintaa ja vaikuttaa kasvavaan vauvaan. Ne ovat myrkyllisiä sieniä, ja lääkärit suosittelevat, että raskaana olevat naiset ja imettävät äidit välttävät näitä kemikaaleja, jotka sisältävät sieniä.

Kun on kyse ruoanlaitto sienten, jokainen tyyppi on käsiteltävä hieman eri tavalla. Esimerkiksi kuivattuja sieniä voidaan rehydratoida, yhdistämällä ne kiehuvaan veteen ja antamalla niiden kiehua noin 15 minuuttia, jolloin ne saavuttavat suuremman tilavuuden.

Suuret sienet, kuten kuistia, voit paistaa ja säilyttää vahva rakenne, mutta herkemmät sieniä, kuten siitakesieniä ja Kremin, parhaiten paistamiseen pannulla. Pidä mielessä, sienet ensin imeä paljon nestettä, mutta ne vapauttavat vettä, joten ei tarvitse hukuttaa niitä kastikkeessa tai voita.

Sienet voivat olla erittäin hyödyllisiä, mutta on tärkeää valita ne oikein. On erittäin tärkeää, että pidät kaikki vitamiinit sieniin asianmukaisella valmistelulla.