Lääketieteen asiantuntija
Uudet julkaisut
Samppanjat ovat erityisen hyödyllisiä diabeetikoille.
Viimeksi tarkistettu: 23.04.2024
Kaikki iLive-sisältö tarkistetaan lääketieteellisesti tai se tarkistetaan tosiasiallisen tarkkuuden varmistamiseksi.
Meillä on tiukat hankintaohjeet ja vain linkki hyvämaineisiin mediasivustoihin, akateemisiin tutkimuslaitoksiin ja mahdollisuuksien mukaan lääketieteellisesti vertaisarvioituihin tutkimuksiin. Huomaa, että suluissa ([1], [2] jne.) Olevat numerot ovat napsautettavia linkkejä näihin tutkimuksiin.
Jos sinusta tuntuu, että jokin sisältö on virheellinen, vanhentunut tai muuten kyseenalainen, valitse se ja paina Ctrl + Enter.
Kuuluisilla sienillä on erityinen vaikutus suoliston mikroflooraan, joka estää glukoosin synteesin maksassa.
Verensokeritaso on vaihteleva, mutta erittäin tärkeä kehon normaalille toiminnalle. Jos tämä taso on riittämätön, käynnistetään kudosten ja elinten nälkymenetelmät. Liiallinen glukoosi häiritsee kehon biokemiallista tasapainoa, muuttaa metabolisten prosessien kulkua, johtaa diabeteksen kehittymiseen.
Säilytä riittävä verensokeritaso insuliinin - haiman tuottaman hormonin - avulla. Insuliini aktivoi solut, jolloin ne kuluttavat glukoosia. Diabeteksen kehittyminen alkaa juuri silloin, kun insuliinin tuotanto on riittämätön tai kun solut menettävät herkkyytensä siihen. Fysiologialle on toinen puoli: glukoositaso ei ole vähemmän riippuvainen entsyymiaktiivisuudesta, minkä vuoksi maksassa ja suolistossa tapahtuu synteesiprosesseja.
Tutkijat ovat jo pitkään olleet kiinnostuneita tekijöistä, jotka vaikuttavat kehon kudosten sokeripitoisuuteen. Tämä sisältö riippuu suurimmaksi osaksi ruokavaliosta: jotkut elintarvikkeet "pudottavat" glukoositasapainon, kun taas toiset - normalisoivat sen. Pennsylvanian yliopiston (Philadelphia) tieteelliset edustajat väittävät, että samppanjat voivat vähentää glukoosipitoisuuksia.
Tutkijat raportoivat, että sienet voivat toimia kuten prebiootteja, jotka vaikuttavat intraintestinaalisten mikro-organismien toimivuuteen. Asiantuntijoiden mukaan suoliston mikroflooran laatu on erittäin tärkeä aineenvaihdunnan prosessien aikana, mukaan lukien sokerien metabolia. Mikä tahansa ihmisen ottama ruoka vaikuttaa kehoon bakteerien kautta, jotka ensin itse sulattavat tiettyjä aineita, ja vasta sen jälkeen ne tuottavat molekyylejä, jotka vaikuttavat erilaisiin biokemiallisiin mekanismeihin.
Professori Margerita T. Cantorna ja muut tiedemiehet perustivat kokeilun jyrsijöihin, jotka jaettiin kahteen ryhmään: normaalin mikroflooran kanssa, korkealaatuinen ja hyödyllisten bakteerien puute. Kaikille jyrsijöille annettiin ruokaa, joka sisälsi sieniä ja erikseen ruokaa ilman sieniä. Hiirillä imeytyneiden sienien päivittäinen määrä oli yhtä suuri kuin jos käytettäisiin 90 g päivässä.
Tutkijoiden mukaan samppanjat vaikuttivat Prevotella-sukuun kuuluviin mikro-organismeihin: bakteerit stimuloivat lyhyiden rasvahappojen tuotantoa, mukaan lukien butyyri ja meripihka. Nämä yhdisteet vaikuttavat geeneihin, jotka stabiloivat glukoosin neogeneesiä - intrahepaattista glukoosin tuotantoa. Sienien vaikutuksesta tämän tuotannon nopeus laski, ja hiiri- organismien solut alkoivat aktiivisesti absorboida glukoosia. Niillä jyrsijöillä, joilla on huono mikrofloora ja Prevotella-bakteerien puuttuminen, ei havaittu samanlaisia prosesseja: tutkijat päättelivät, että samppanjat voivat normalisoida glukoosia vain vaikuttamalla bakteereihin.
Valitettavasti tiedemiehet eivät määrittäneet, missä muodossa jyrsijät käyttivät sieniä: raaka tai keitetyt.
Lue viestin koko teksti sivulla. Https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1756464618301476?via%3Dihub
[