Lääketieteen asiantuntija
Uudet julkaisut
Hedelmät, jotka nostavat verensokeria
Viimeksi tarkistettu: 23.04.2024
Kaikki iLive-sisältö tarkistetaan lääketieteellisesti tai se tarkistetaan tosiasiallisen tarkkuuden varmistamiseksi.
Meillä on tiukat hankintaohjeet ja vain linkki hyvämaineisiin mediasivustoihin, akateemisiin tutkimuslaitoksiin ja mahdollisuuksien mukaan lääketieteellisesti vertaisarvioituihin tutkimuksiin. Huomaa, että suluissa ([1], [2] jne.) Olevat numerot ovat napsautettavia linkkejä näihin tutkimuksiin.
Jos sinusta tuntuu, että jokin sisältö on virheellinen, vanhentunut tai muuten kyseenalainen, valitse se ja paina Ctrl + Enter.
Hedelmiä, jotka aiheuttavat sokeria veressä, ei suositella niille, joilla on veren glukoositaso normaalia korkeampi, eli hiilihydraattien metabolian rikkomisen vuoksi havaitaan hyperglykemiaa. Hyperglykemian tärkeimmät syyt ovat diabetes mellitus (vähentynyt insuliinin tuotanto), syömishäiriöt, stressi, infektiot ja tulehdusprosessit. Sekä B7-vitamiinin puute (biotiini), joka on mukana hiilihydraattien aineenvaihdunnassa ja vastaa veren sokerin tasosta.
Siksi on hyödyllistä paitsi diabeetikoille ja ihmisille, jotka yrittävät päästä eroon ylimääräisistä kiloista, tietää, mitkä hedelmät nostavat sokeria.
Mitkä hedelmät nostavat sokeria?
Kun henkilö kuluttaa hedelmiä, jotka nostavat sokeria veressä, kuormitus haima kasvaa, joten hän tarvitsee tuottaa enemmän insuliinia. Erityisesti hiilihydraatteja sisältäville elintarvikkeille on glykeeminen indeksi (glycemic index, GI). Tämä indeksi "mittaa" hiilihydraattien vaikutuksen glukoosipitoisuuteen veressä, eli osoittaa, kuinka paljon sokeritaso nousee. Sen sijaan, että tämä indeksi on korkeampi, sokerin taso veressä nousee nopeammin. Korkea GI - 70 tai enemmän, keskipitkä - 55-69, matala - alle 55.
Ja nyt näemme, mikä on ruokavaliemme suosituimpien hedelmien glykeeminen indeksi. Muuten sisällysimme joitain marjoja tähän luetteloon, toivomme, että nämä tiedot eivät ole tarpeettomia.
Alhainen glykeeminen indeksi ovat: kirsikka (22), greippi (25), päärynät (37), omenat (39), luumu (38), mansikka (40), persikat (42), appelsiinit (44), banaanit väliaine kypsyysasteen (54 ).
Keskimääräinen glykeeminen indeksi on havaittu, kuten hedelmät ja marjat, kuten mango (56), papaija (56), aprikoosit (57), kiivi (58), viinirypäleet (59), kypsiä banaaneja (62), meloni (65), ananas (66 ). Korkealla glykeemisellä indeksillä on vesimeloni (72) ja päivämäärät (146).
On pidettävä mielessä, että ravitsemusterapeutit viittaavat hedelmiin, jotka nostavat verensokeria, joilla on keskimääräinen ja korkea glykeeminen indeksi.
Mitkä hedelmät nostavat sokeria? Tietenkin, suloinen! On pidettävä mielessä, että hedelmien makea maku saadaan sakkaroosilla, glukoosilla ja fruktoosilla. Sakkaroosi on disakkaridi ja voi nopeasti lisätä verensokeriarvoja. Sakkaroosin ensimmäiset paikat ovat persikat (6 g / 100 g tuoretta hedelmää), meloni (5,9 g), luumut (4,8 g) ja mandariinit (4,5 g / 100 hedelmää).
Glukoosi ja fruktoosi ovat monosakkarideja. Glukoosi on kuuden atomin sokeri (rypäleen sokeri tai heksoosi), se on erityisen runsaasti rypäleitä (7,3 grammaa 100 grammassa marjoja), kirsikoita ja kirsikoita (5,5 grammaa).
Fruktoosi on kaksi kertaa niin makea kuin glukoosi ja se on yksinkertaisempi kuin sakkaroosi. Ja sen muuntamiseksi glykogeeniksi (joka esiintyy maksassa) ei tarvita insuliinia. Korkea fruktoosi eroavat viinirypäleet (7,2 g 100 g marjoja), omenat (5,5 g), päärynät (5,2 g), kirsikat (4,5 g), vesimeloni (4,3 g 100 g massaa). Sisällön mukaan kaikkien sokerien ehdoton johtajille - kaki (yli 30%), ananas (16%), päärynät ja banaanit (12%), kirsikat (11,5%).
Älä unohda, että kehon normaaliin toimintaan - solujen energian tuottamiseen ja monien biokemiallisten prosessien toteuttamiseen - glukoosi on korvaamaton. Tiukka ruokavalio tai huomattava fyysinen rasitus voi suurentaa verensokeriarvoja, mikä johtaa hypoglykemiaan. Tämä vaikuttaa negatiivisesti hyvinvointiin. Ja sitten tulevat pelastushedelmiin, jotka nostavat sokeria veressä.