H-vitamiini

H-vitamiinin löytäminen liittyy kananmunien koostumuksen tutkimiseen. Vuonna 1916 professori Betheman ruokki rottia yksinomaan kananmunanvalkuaisilla, koska ne ovat puhtaan proteiinin lähde. Eläimet sairastuivat, niiden turkki irtosi ja iholle ilmestyi haavaumia, mutta heti kun niitä alettiin ruokkia keitetyllä keltuaisella, kaikki oireet katosivat. Tämä johtui siitä, että keltuainen sisältää H-vitamiinia, jota myöhemmin kutsuttiin biotiiniksi.

Perustietoa H-vitamiinista

H-vitamiini, biotiini eli B7-vitamiini osallistuu suoraan hiilihydraattien, proteiinien ja rasvojen aineenvaihdunnan prosesseihin ja tarjoaa keholle energiaa näistä aineista. B7-vitamiinin aktiivisen osallistumisen myötä tapahtuu myös glukoosisynteesiä. On tärkeää huomata, että terveen suoliston mikroflooran myötä, jossa tätä vitamiinia syntetisoidaan, keho huolehtii itsenäisesti kynsien, hiusten ja ihon kauneudesta, vahvuudesta ja terveydestä. Biotiini on myös välttämätön koko hermoston ja ruoansulatuskanavan moitteettomalle toiminnalle ja vastaa myös ihmisen immuunijärjestelmän tilasta.

H-vitamiinin päivittäinen tarve

Kerran päivässä henkilön tulisi kuluttaa 0,15–0,3 mg H-vitamiinia, ja raskaana oleville ja imettäville naisille tämä normi kasvaa 20 mikrogrammaa. Mistä syistä H-vitamiinin tarve kasvaa?

Lisääntyneen fyysisen aktiivisuuden, intensiivisen urheilun sekä jyrkän kylmän käänteen tai kylmempään ilmastovyöhykkeeseen siirtymisen myötä biotiinin puute kehossa lisääntyy.

Tämä vitamiini on myös välttämätön keholle nopeaan toipumiseen lisääntyneen hermoston ja henkisen stressin, mahalaukun ja suoliston ongelmien (erityisesti löysien ulosteiden), diabeteksen, ihovammojen ja erilaisten infektioiden yhteydessä.

Antibioottihoidon aikana myös B7-vitamiinin puute elimistössä lisääntyy, koska ne tappavat hyödyllisen suoliston mikroflooran, joka syntetisoi tätä ainetta.

H-vitamiinin imeytyminen

Avidiini on biotiinin antivitamiini, jota löytyy raaoista kananmunista. Niiden yhteiskäyttöä ei suositella. Myöskään alkoholin ja kouristuslääkkeiden (esimerkiksi valproiinihapon) nauttiminen ei ole sopivaa, koska ne heikentävät B7-vitamiinin imeytymistä.

Aktivoidakseen H-vitamiinin sen on oltava vuorovaikutuksessa magnesiumin kanssa.

H-vitamiini reagoi pieninä annoksina B12-vitamiinin, foolihapon ja pantoteenihapon kanssa.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

H-vitamiinin puutoksen merkit

Huono iho, iho-ongelmat: kuiva ja hilseilevä iho, käsien, jalkojen ja poskien ihottuma. Hermoston sävyn heikkeneminen ja sen ilmenemismuodot, kuten letargia, uneliaisuus, ruokahaluttomuus, ahdistuneisuus ja pitkäaikaisen biotiinin puutteen yhteydessä syvä masennus ja jopa hallusinaatiot.

H-vitamiinin yliannostuksen merkit...

...ei havaittu edes silloin, kun biotiinia käytettiin suurina määrinä, ei lasten tai raskaana olevien naisten toimesta.

H-vitamiinia sisältävät tuotteet

Onneksi biotiinia löytyy monista elintarvikkeista. Sitä on kuitenkin suurempina määrinä eläinperäisissä tuotteissa: maksassa (sekä sian- että naudanlihassa - 200 mikrogrammaa), munuaisissa, naudan sydämessä (8 - 50 mikrogrammaa), kananmunankeltuaisissa (30 mikrogrammaa). Lisäksi B7-vitamiinia on naudanlihassa, vasikanlihassa, kanassa, kinkussa, lehmänmaidossa (5 mikrogrammaa), juustossa (4 mikrogrammaa) ja joissakin kaloissa: sillissä (4 mikrogrammaa), kampelassa ja säilykesardiineissa (24 mikrogrammaa).

Biotiinia sisältäviä kasviperäisiä ruokia ovat tomaatit (4 mikrogrammaa), soijapavut (60 mikrogrammaa), ruskea riisi (12 mikrogrammaa) ja riisileseet (46 mikrogrammaa), täysjyväruis (0,5 mikrogrammaa), vehnäjauho (1–25 mikrogrammaa), maapähkinät (40 mikrogrammaa), sienet, vihreät herneet (35 mikrogrammaa), porkkanat ja kukkakaali (17 mikrogrammaa), perunat (0,5–1 mikrogrammaa) ja tuoreet sipulit (3,5 mikrogrammaa).

Hedelmiin kuuluvat omenat, appelsiinit ja banaanit. Myös melonit sisältävät biotiinia (3 mikrogrammaa). On korostettava, että hedelmissä B7-vitamiini on vapaassa muodossa, kun taas eläintuotteissa se on sitoutunut proteiineihin.

Biotiinia on mahdollista ja edullista saada ruoasta, mutta ihmiskeholle tärkeintä on H-vitamiini, jota syntetisoi terve, aktiivinen ja täydellinen suoliston mikrofloora.