Anemia ruokavalio

Anemiaan liittyvä ruokavalio merkitsee sellaisten tuotteiden sisällyttämistä ruokavalioon, jotka auttavat vakauttamaan verenkuvaa ja nostamaan puuttuvia verisoluja.

Anemia on kehon kunto, kun erytrosyyttien määrä ja (tai) hemoglobiini vähenevät veressä. Veren koostumuksen normalisoimiseksi on suositeltavaa olla useammin ulkona, antaa riittävästi aikaa levätä ja, mikä tärkeintä, säätää ruokavaliota.

[1], [2]

Ruokavalio raudan puutteesta anemiaan

Raudan puutosanemian taustalla oleva syy, kuten nimestä käy ilmi, on raudan puute kehossa. Tällaisen taudin vastustamiseksi on välttämätöntä varmistaa, että tarvittavat aineet ja aineet pääsevät verenkiertoon.

Jos tauti johtuu siitä, että henkilö on aliravittanut, fyysisesti työskennellyt paljon, pitkään nälkä, tai noudattaa tiukkoja ruokavaliota, sitä voidaan auttaa ravitsemuksen korjaamisella.

Jos tauti liittyy sisäisen verenvuodon tai pahanlaatuisten kasvainten esiintymiseen, yksinkertaista ruokavalion muutosta ei voida välttää: tarvitaan pitkäkestoista hoitoa.

Rautapuutoksen anemian ruokavaliota voidaan käyttää sekä lääketieteellisiin että ehkäiseviin tarkoituksiin.

Tällaisen ruokavalion pääsuunta voidaan kutsua seuraavaksi:

• antaa keholle kaikki tarvittavat vitamiinit ja mikroelementit;
• yleistä koskemattomuuden vahvistamista.

Ruoan hoitoon tulee koostua pääasiassa proteiinivalmisteista (enintään 120 grammaa proteiinia päivässä), vihanneksia ja hedelmiä. Rasvojen määrä on rajoitettu 40 grammaan päivässä. Ruokavalio sisältää välttämättä tuoreita yrttejä, marjoja, juuri puristettuja mehuja.

Runsaasti rautaa sisältäviä elintarvikkeita tulisi käyttää elintarvikkeissa, jotka sisältävät runsaasti C-vitamiinia, koska askorbiinihappo helpottaa ja nopeuttaa raudan imeytymistä.

Maitotuotteet tulisi kuitenkin syödä erillään rautaa sisältävistä elintarvikkeista, koska kalsium ei salli raudan imeytymistä täysin. Muuten voidaan sanoa myös kofeiinista ja alkoholijuomista: ne eivät edistä raudan imeytymistä verenkiertoon.

[3], [4], [5]

Aikuisten anemia ruokavalio

Aikuisilla tämä tauti on harvinainen kuin lapsilla, mutta se on monimutkaisempi ja pitkittynyt. Useimmiten tämä tila liittyy raskaaseen fyysiseen rasitukseen ja tasapainoisen ruokavalion puuttumiseen.

Ruokavalio aikuisen anemian yhteydessä merkitsee ruokien, vitamiinien ja hivenaineiden proteiinipitoisuuden lisäämistä.

Astioiden ravintoarvon suhteen on noudatettava seuraavaa päivittäistä kuviota:

• proteiini - enintään 120 g;
• rasvat - enintään 40 g;
• hiilihydraatit - jopa 450 g.

Keskimääräisen päivittäisen kaloripitoisuuden tulisi olla keskimäärin 2500-3000 kcal.

Aikuisten potilaiden ruokavalion koostumuksen tulisi sisältää kasvis- ja hedelmäruokia, marjat ovat kaikki tunnettuja "hematopoieettisten tekijöiden kantajista".

Paljon rautaa ja sen yhdisteitä esiintyy perunaa, lähes kaikenlaiset kaali, että munakoiso ja kesäkurpitsa, meloni, kurpitsa, valkosipuli ja sipuli, villiruusu, sitrushedelmät, omenat, maissi, jne kannustetaan käyttämään marjoja :. Viburnum, karpalo, karviainen, mustikka ja mansikoita.

[6], [7], [8]

Ruokavalio raskaana olevalle anemialle

Anemia raskaana oleville naisille on yleinen ja vaarallinen ilmiö, koska pitkittyneen nykyisen sairauden vuoksi syntymättömän lapsen kasvu ja kehitys voivat häiriintyä.

Jos raskaana olevalle naiselle on diagnosoitu anemia, tarvitaan monimutkainen hoito: monimutkaisten vitamiinivalmisteiden ja erityisruokavalion käyttö. Muissa tapauksissa on suositeltavaa noudattaa ruokavaliota anemian ehkäisemiseksi.

Raskauden aikana hivenaineiden ja vitamiinien tarve kasvaa, koska tulevan äidin organismi on ainoa ravitsemuslähde vauvalle. Lisäksi raskaana olevalle naiselle kasvaa verenkiertoa, mikä tarkoittaa, että verisoluissa on enemmän.

Anemian ehkäisy on tasapainoinen ruokavalio, koska anemia voi ilmetä paitsi raudan, myös proteiinien, vitamiinien ja mineraalien vuoksi.

Rauta löytyy lihasta, kaloista, maksasta. Kasviperäisistä tuotteista voit huomata tattari, marjat, vihannekset.

Kuten olemme jo todenneet, rauta ei ole tarpeeksi samanlainen kuin askorbiinihapon läsnäolo. Tämä vitamiini löytyy kaalasta, karpasta, sitrushedelmistä, herukoista.

Jos tauti aiheutuu B-vitamiinien puutteesta, ruokavalioon on sisällyttävä maito, munat ja lihavalmisteet.

[9]

Ruokavalion anemia vanhuksilla

Ikääntyneen anemian voi löytää melko usein. Tämä johtuu istumasta elämäntyylistä, jossa on kroonisia sairauksia ja kehon puolustuskyvyn putoaminen.

Ikääntyneiden ravitsemuksen tärkein sääntö on ruoan saannin säännönmukaisuus: on mahdotonta sietää nälänkuoren ilmenemistä ja ylensyötä. Fysiologiset ikääntymisen prosessit, jotka vaikuttavat kaikkiin ihmisen elimiin, mukaan lukien ruoansulatuskanava, johtavat funktionaalisen kapasiteetin rajoittamiseen, joten nälkä ja ylensyöt voivat vaikuttaa haitallisesti elintarvikkeen myöhempiin assimilaatioihin.

Puhuminen kielletyistä elintarvikkeista tällä aikakaudella on sopimatonta, mutta suositeltavat tuotteet voidaan luetella. Näitä ovat yleensä liha, maitotuotteet, vihannekset, kasvikset, hedelmät. Siirtyminen kasvisruokiin vanhuksille on voimakkaasti lannistunut, koska vanhukset voivat sopeutua globaaleihin ravitsemuksellisiin muutoksiin erittäin hyvin vaikeiksi.

On syytä syödä munia (2-4 viikossa), viljaa (erityisesti tattari), vihanneksia (juurikkaita, kaalia). Pavut eivät ole sen arvoisia, ne eivät ole hyvin imeytyneet tähän ikäryhmään.

Jos vanha henkilö ei voi tuoda tuoreita kasvituotteita hammaslääketieteellisten sairauksien tai ruoansulatuksen vuoksi, niin heidät pitäisi murskata mahdollisimman paljon soseutustilaan, sitten assimilaatio on täydellinen.

[10], [11], [12], [13]

Ruokavalio lapsilla, joilla on anemia

Lasten anemian ruokavaliota tulisi vaihdella, ruokia - ruokahalu, jotta pieni gourmet haluaa syödä jotain hyödyllistä. Päivittäiseen ruokavalioon tulisi sisältyä lihaa, vihanneksia, hedelmiä ja munia.

Jos tauti on merkittävä, vauvan valikossa on tarpeen rajoittaa rasvoja.

On erittäin tärkeää, että vauva syövät riittävästi rautaa sisältäviä elintarvikkeita, vitamiineja (erityisesti A, C ja B). Tällaisista tuotteista - maksaa maksa, kieli, pavut, viljat (tattari, ohra, kaurajauho), kasvissoseet ja muhennos. A-vitamiinia löytyy merikalasta ja kalaöljystä.

B-vitamiinia riittävässä määrin sisältää naudanliha, luumut, pavut. Se on myös läsnä maksassa, jota suositellaan kaikenikäisille lapsille. Lapset, jotka ovat hieroja maksaan, lisätään viljaan, perunamuusia ja vanhemmille lapsille voi valmistaa patja tai vuoka.

Tauti kehittyy usein lapsilla, joilla on monotoninen ruokavalio. Esimerkiksi lapsi tarvitsee vain suosikki jogurttia tai makkaraa pastaa, ja voi syödä tätä ruokaa kolme kertaa päivässä päivässä. On tärkeää ryhtyä ajoissa toimenpiteisiin anemian ehkäisemiseksi, monipuolistamalla ruokavaliota. Yritä kokata niin, että lapsi kiinnostaa tällaista ruokaa. Hyvä tapa "kehittää ruokahalua" on valmistaa astia lapsen kanssa, eikä hän varmasti kykene vastustamaan kokeilematta "mestariteosta". Et voi pakottaa lapsia syömään tätä tai sitä ruokaa: tämä käyttäytyminen välittää edelleen lapsen hyödylliseltä ruokalta.

Rauta, kalsium, vitamiinit, kupari - niin tärkeät elintarvikkeiden komponentit, yhdessä päivän järjestelyn kanssa, ulkoilupelit takaavat onnistuneen hoidon.

[14], [15], [16], [17]

Ruokavalio 11 anemiaa varten

Anemiasta kärsivien ihmisten ravitsemus perustuu terapeuttiseen ruokavaliok- seen nro 11, jonka mukaan eläinrasvan ja etuuskohteluun liittyvän ravintoaineen saannin rajoittaminen on mahdollisimman hyödyllistä hematopoieettisille tuotteille.

Ruokavalio 11 on määrätty paitsi anemian, mutta myös tiettyjen elimistön sammumisvaltioiden, immuniteetin heikkenemisen, kuntoutuksen aikana pitkäaikaisten sairauksien jälkeen.

Anemiaan liittyvä ruokavalio 11 pyrkii lisäämään suojaavia voimia ja stimuloimaan sorrettujen toimintojen, myös hemopoietikkojen, ennallistamista.

Terapeuttinen taulukko 11 lisää päivittäisen kalorien saannin, proteiinien, vitamiinien ja mineraalikomponenttien saannin lisääntymisen. Astiat käytetään lämpimässä muodossa (kylmät ja kuumat elintarvikkeet pilkottavat paljon pahempaa).

On suositeltavaa ottaa ruokaa 5 kertaa päivässä.

Hyväksytyistä tuotteista voit käyttää seuraavia tuotteita:

• leipomotuotteet, evästeet, piparkakut, kakut;
• kaikenlaiset ensimmäiset astiat;
• merikala ja merituotteet, maksaa maksa, liha;
• maito ja maitotuotteet, kova juusto ja raejuusto;
• kanan ja viiriäisen munat;
• palkokasvien, vilja- ja makaroniviljelmiä;
• missä tahansa muodossa marja-, hedelmä- ja vihannesastiat sekä raakat vihannekset ja hedelmät, vihreät;
• mehiläishoito tuotteet;
• kasviöljyt;
• yrttiteet, tuoreet puristetut mehut.

Ei ole toivottavaa sisällyttää ruokavalioon:

• kermakakut, kakku, jäätelö;
• majoneesi, ketsuppi, etikka, marinadit, kastikkeet;
• rasva ja rasvainen liha;
• voi, margariini, sulanut rasva;
• höyrytuotteita;
• säilykkeitä, savustettua kalaa ja lihaa;
• suklaa;
• alkoholijuomat, kokaiola.

Suolaa käytetään enintään 13 g päivässä nestemäisenä - vähintään 1,5 litraa.

[18], [19], [20],

Ruokavalio kohtuulliselle anemian tasolle

Keskimääräisen asteen anemia voi olla riittävä osoitus ruokavaliotaulukon 11 nimeämisestä. Tällaisella asteella on tärkeää olla aloittamatta tauti, mutta aika korjata ja palauttaa hematopoieettinen toiminta.

Vitamiinivalmisteiden saanti voi tukea ruokavaliota kohtalaisen anemian suhteen, mutta lääkäri haluaa tämän päätöksen.

Sattuu, että henkilö kuluttaa riittävästi rautaa sisältävää ruokaa ja tilanne, jossa anemia ei vakiintu. On huomattava, että sairauden sattuessa ei ole tärkeää rautapitoisia valmisteita tai tuotteita vaan myös useita vitamiineja ja kivennäisaineita.

Esimerkiksi E-vitamiini on osallisena vapaiden radikaalien neutraloimisessa, se auttaa estämään solurakenteiden vaurioita ja auttaa pitämään verisolut kokonaisina ja vahingoittumattomina.

Anemian ravinnossa erittäin tärkeä on foolihappo ja B-vitamiini, jotka ovat suuria määriä lihatuotteissa ja viljoissa. Ilman näitä vitamiineja verisolut menettävät kyvyn kuljettaa happea kehon läpi. Lisäksi foolihappo helpottaa raudan imeytymistä, stabiloi hermoston toimintaa. Ruoansulatuskanavan häiriöissä foolihapon imeytyminen voi heikentyä, mikä voi johtaa taudin kehittymiseen.

Toinen tärkeä vitamiini sairauden ehkäisemiseksi on C-vitamiini, joka auttaa raudan assimilaatiossa. Tällainen kuuluisa vitamiini on runsaasti sitrushedelmiä, kaalia, marjoja. Askorbiinihapon tuotteita käytetään parhaiten tuoreena, koska lämpökäsittelyn aikana vitamiini menettää kykynsä.

[21], [22], [23], [24], [25]

Ruokavalio reseptit anemia

• Kaurahiutaleet ja pähkinät

Tarvitaan: 1 lasi kaurajauhoa, 200 ml vettä, 200 ml maitoa, kaksi kourallista hienonnettua suosikki hedelmää, 2 lusikallista pähkinää, muutama kaneli, suola ja sokeri.

Kohdevassa vedessä kaada kaurajauhoja ja kiehua noin 6 minuuttia, lisää lämmitetyt maitot ja mausteet ja keitä valmiiksi. Lisää hedelmä- ja pähkinäseos valmiiseen puuroon.

• Kananmakan vanukas riisin kanssa

Tarvitsemme: 2 kupillista riisiä, noin ½ kg maksaa, 2 munaa, 2 sipulia, auringonkukkaöljyä, 50 g kovaa juustoa, vihreitä.

Sipuli leikataan ja paista auringonkukkaöljyyn, kunnes kultainen. Maksa leikataan satunnaisiksi paloiksi ja lisätään sipulit, paista noin 8-9 minuuttia. Poistamme tulesta.

Samaan aikaan kypsennä riisiä (noin 20 minuuttia) lisäämällä suolaa. Otamme munat, erotetaan proteiinit ja sekoitetaan ne hyvin, laitetaan ne kylmään paikkaan noin 10 minuuttia.

Jäähdytetty riisi yhdistyy varovasti proteiinien kanssa, sekoita. Muodossa, öljytty, laita puolet tuloksena olevasta massasta. Pitäkää päälle maku ja sipuli, kaada yksi kermavaahto. Jälleen kerrota jäljelle jäänyt riisi ja voita toinen keltuainen. Ripottele juustoraastetta ja laita uuniin 180 ° C: ssa noin 20 minuutin ajan. Kun tarjoillaan, ripottele yrtteillä.

• Pitaa porkkanasta

Tarvitsemme: 175 g sokeria, 175 g kasviöljyä, 3 munaa, 3 keskikokoista porkkanaa, 100 g rusinoita, appelsiininkuori, 175 g vehnäjauhoja, 1 tl sooda, sama määrä kaneli, ripaus muskottipähkinä. Rasva: 175 g jauhettua sokeria, enintään 2 rkl appelsiinimehua.

Yhdistämme sokeria, kasviöljyä ja munia, ravistamme vähän. Lisää raastettu porkkana, rusinoita ja rapeita.

Sekoita jauhot, mausteet ja sooda, sekoitetaan aikaisemmin valmistetun porkkana seoksen kanssa.

Kaadamme taikinan rasvattuun muotoon ja leivotaan 180 ° C: ssa noin 45 minuutin ajan. Kun valmiste jäähdytetään, irrota muotista ja vedellä lasite. Lakka sekoitetaan jauheena ja appelsiinimehu.

Bon appetit!

[26]

Ruokavalio ruokavalioon anemiaa varten

Arvioitu ruokavalio anemian 7 päivän ajan.

Minä päivä.

• Aamiainen. Hirssi puuroa hedelmää, ruusu hip tea.
• Toinen aamiainen. Salaatinkastike.
• Lounasta. Borsch, smetana, pihvi kaali-salaatilla.
• Iltapäiväteetä. Tuorepuristettua mehua kekseillä.
• Illallinen. Keitettyjä perunoita, lihaa, sitruunaa.

II päivä.

• Aamiainen. Sandwich maksa-piirakka, pehmeä keitetty muna, jogurtti.
• Toinen aamiainen. Omena.
• Lounasta. Shchi, kana riisiä, kompotia.
• Iltapäiväteetä. Granaattiomena.
• Illallinen. Jellied kala, peruna, tee.

III päivä.

• Aamiainen. Kaurapuuro hedelmillä, lasillinen maitoa.
• Toinen aamiainen. Banaani.
• Lounasta. Kana keitto, haudutetut vihannekset, joissa on liha, omenamehu.
• Iltapäiväteetä. Kuppi kermavaahtoa ja hapankermaa.
• Illallinen. Kaali-salaatti, pihvit, sitruunahappo.

IV päivä.

• Aamiainen. Juustokakut hunajaa, hedelmäsoseet.
• Toinen aamiainen. Kourallinen marjoja.
• Lounasta. Rassolnik, kalafilee perunoineen, kaurahyytelö.
• Iltapäiväteetä. Cupcake ja omenamehu.
• Illallinen. Makaroni juustolla, sitruunahappo.

V päivä.

• Aamiainen. Metsäjuustokasvi, marjat, tee maidolla.
• Toinen aamiainen. Apple hyytelö.
• Lounasta. Liha riisi keitto, härkä sieniä, kompotti.
• Iltapäiväteetä. Hedelmäkeksi.
• Illallinen. Kananliha, punajuurasalaatti, sitruunahappo.

VI päivä.

• Aamiainen. Tattari puuro, maito makkara, tee.
• Toinen aamiainen. Hedelmäsalaattia.
• Lounasta. Kalakeitto, paistettua maksua vihannesten kanssa, luumujen komposti.
• Iltapäiväteetä. Päärynä.
• Illallinen. Kaali rullina, sitruunan teetä.

VII päivä.

• Aamiainen. Rypsihunaja tomaattien kanssa, karpalo mors.
• Toinen aamiainen. Kourallinen pähkinöitä.
• Lounasta. Herneet keittoa, keitettyä naudanlihaa pasta, hedelmämehua.
• Iltapäiväteetä. Jäätelöä hedelmillä.
• Illallinen. Kala-piirakka, vihannes-salaatti, ruusuippuaatti.

On suositeltavaa juoda lasillinen jogurtti tai makeuttamaton jogurtti yön ajaksi. Leipää käytetään edullisesti vehnästä tai ruisjauhosta.

Arviot anemia ruokavaliosta

Anemian ruokavaliota ei käytetä vain niillä ihmisillä, joilla on todettu hemoglobiinin tai punasolujen väheneminen veressä. Tällaista ruokavaliota pitävät ne, jotka ovat aktiivisesti mukana urheilussa, johtavat aktiiviseen elämäntapaan, harjoittavat raskasta fyysistä työvoimaa. Samanaikaisesti kalorisisältö säädetään fyysisen rasituksen mukaan.

Jos analysoit lukuisia arvioita ruokavaliosta anemiaa kohtaan, voit turvallisesti sanoa, että kun siirtyminen tällaiseen ruokaan on väsymystä ja heikkoutta, on olemassa voimaa ja energiaa, jota usein kutsutaan "toisen hengityksen syntymiseksi".

Parannukset eivät tule välittömästi, vaikkakin pienellä anemian tasolla elpyminen tulee nopeammin. Huimaus, hengenahdistus, häviää jatkuvan apatian ja uneliaisuuden, iho muuttuu vaaleaksi ja tulee terveellisemmäksi.

Mitä johtopäätöksiä voidaan tehdä kaikesta edellä esitetystä:

• anemian ehkäiseminen pitäisi olla läsnä kaikissa perheissä;
• vakavalla anemian tasolla, lukuun ottamatta ruokavaliota, on välttämätöntä turvautua monimutkaisiin lääkkeisiin;
• kun valmistat ja tarjoile ruokia, yritä sekoittaa maitotuotteita lihavalmisteiden kanssa;
• parantaa raudan imeytymistä, kuluttavat vihanneksia ja elintarvikkeita C-vitamiinilla;
• älä unohda muita vitamiineja ja hivenaineita - ruokaa tulisi vaihdella.

Ruokavalion anemia - tärkein yhteys sairauden hoitoon. Älä laiminlyödä asianmukaista ruokavaliota, vaikka otatkin rautaesivalmisteita tai muita anemiaanivilääkkeitä. Ajattele terveytesi etukäteen, sillä ennaltaehkäisy on aina parempaa kuin mikä tahansa hoito.