Miksi jotkin rasvat haittaavat muita?
Viimeksi tarkistettu: 16.10.2021
Kaikki iLive-sisältö tarkistetaan lääketieteellisesti tai se tarkistetaan tosiasiallisen tarkkuuden varmistamiseksi.
Meillä on tiukat hankintaohjeet ja vain linkki hyvämaineisiin mediasivustoihin, akateemisiin tutkimuslaitoksiin ja mahdollisuuksien mukaan lääketieteellisesti vertaisarvioituihin tutkimuksiin. Huomaa, että suluissa ([1], [2] jne.) Olevat numerot ovat napsautettavia linkkejä näihin tutkimuksiin.
Jos sinusta tuntuu, että jokin sisältö on virheellinen, vanhentunut tai muuten kyseenalainen, valitse se ja paina Ctrl + Enter.
Uskotaan, että rasvat ovat sydämemme tärkeimmät viholliset ja useiden sairauksien syy. Kehomme tarvitsee kuitenkin rasvaa energian polttoaineena. Miksi loppujen lopuksi rasvat eivät ole yhtä hyödyllisiä kehossamme?
Uuden hypoteesin mukaan, joka julkaistiin Biologian neljännesvuosikatsauksen sivuilla, vastaus tähän kysymykseen voi olla rasva-aineiden vuorovaikutus mikro-organismeihin ihmisen suolistossa.
Uuden Meksikon yliopiston ja Northwesternin yliopiston asiantuntijoiden tutkimuksen mukaan jotkut rasvaryhmät voivat edistää bakteerien määrän kasvua ruoansulatusjärjestelmässä.
Kehomme on kehittynyt niin, että immuunijärjestelmä kykenee estämään suoliston tulehduksen, jonka bakteerit voivat aiheuttaa.
"Huolimatta siitä, että tiedot tutkimuksen aiheuttamaa tulehdusta vuorovaikutuksesta rasvan suoliston mikrobisto, niin eivät vieläkään ymmärrä mekanismia vaikutuksen rasvaa bakteerien leviämistä ruoansulatuskanavassa", - kirjoitti tutkijat.
Tyydyttymättömät rasvat ovat voimakkaita antimikrobisia aineita. Ne reagoivat bakteerien suojamembraanin kanssa ja heikentävät sitä.
Sisältää tyydyttymättömiä rasvoja pähkinöissä, avokadoissa, oliiviöljyssä ja kaloissa. He pystyvät alentamaan huonoja ja lisäämään hyvää kolesterolia. Harvardin yliopiston ja yliopiston asiantuntijoiden tutkimusten mukaan korkean carb-ruokavalion korvaaminen rasvalla lisää sydän- ja verisuonijärjestelmän tilaa ja verenpaine laskee.
Useiden vuosien ajan tiedemiehet ovat tutkineet rasvan ja suolistobakteerien vuorovaikutusta sekä ns. Varhaisvaroitusjärjestelmää, joka suojaa kehoa haitallisten rasvojen ja mikro-organismien välisistä vuorovaikutustavoista.
Asiantuntijat päättelivät, että eläinrasvojen tulehdusprosessit, jotka ovat runsaasti paistettuja elintarvikkeita ja pikaruokaravintoloita, stimuloivat tulehdusprosesseja. Niitä kutsutaan proinflammatoriksi, niillä ei ole antimikrobisia ominaisuuksia.
Kun keho saa tyydyttyneitä rasvoja, ihmiskeho odottaa "kutsumattomia vieraita" vastaamaan bakteerien hyökkäykseen tulehduksellisella immuuniprosessilla.
Tutkijat eivät vaadi hypoteesin oikeellisuutta, koska nämä ovat vain oletuksia, jotka on vahvistettava syvällisemmillä tutkimuksilla tällä alalla.