Pöytäsuolan säännöllinen lisääminen ruokaan lisää 41 %:lla riskiä sairastua mahasyöpään
Viimeksi tarkistettu: 14.06.2024
Kaikki iLive-sisältö tarkistetaan lääketieteellisesti tai se tarkistetaan tosiasiallisen tarkkuuden varmistamiseksi.
Meillä on tiukat hankintaohjeet ja vain linkki hyvämaineisiin mediasivustoihin, akateemisiin tutkimuslaitoksiin ja mahdollisuuksien mukaan lääketieteellisesti vertaisarvioituihin tutkimuksiin. Huomaa, että suluissa ([1], [2] jne.) Olevat numerot ovat napsautettavia linkkejä näihin tutkimuksiin.
Jos sinusta tuntuu, että jokin sisältö on virheellinen, vanhentunut tai muuten kyseenalainen, valitse se ja paina Ctrl + Enter.
Matsasyövä, joka tunnetaan myös nimellä mahasyöpä, on viidenneksi yleisin syöpä maailmassa. Vaikka se ei ole yhtä yleinen Yhdysvalloissa, se muodostaa silti noin 1,5 % uusista vuosittain diagnosoiduista syövistä.
Lääkärit ja asiantuntijat ovat kiinnostuneita tunnistamaan vatsasyövän riskitekijöitä, jotta ihmiset voivat saada laadukasta hoitoa varhaisessa vaiheessa.
Äskettäin Journal of Gastric Cancer -lehdessä julkaistussa tutkimuksessa analysoitiin yli 470 000 ihmisen tietoja selvittääkseen, miten suolan lisääminen ruokaan liittyy mahasyöpätapauksiin.
Tutkimuksen tärkeimmät tulokset
Tutkimuksen tekijät havaitsivat, että osallistujilla, jotka lisäsivät aina suolaa ruokaansa, oli suurempi riski sairastua mahasyöpään verrattuna osallistujiin, jotka lisäsivät suolaa ruokaansa harvoin tai ei ollenkaan.
Tämä tutkimus lisää todisteita suolan aiheuttamasta mahasyövän riskistä muissa kuin aasialaisissa populaatioissa, sillä useimmat tätä alaa koskevat tutkimukset on tehty aasialaisväestöllä.
Tutkimuksen metodologia
Tässä tulevassa tutkimuksessa käytettiin UK Biobankin tietoja, ja analyysiin osallistui 471 144 osallistujaa.
He sulkivat pois osallistujat, joilta puuttuivat tiedot ravinnon suolan saannista, painoindeksistä (BMI) tai virtsan natrium- tai kaliumtasoista. Osallistujat, joilla diagnosoitiin syöpä tai munuaissairaus lähtötilanteessa, suljettiin myös pois.
Osallistujat täyttivät peruskyselylomakkeet, joissa kerrottiin, kuinka usein he lisäsivät suolaa ruokaansa, lukuun ottamatta ruoanlaitossa käytettyä suolaa. Osallistujat saattoivat vastata: ei koskaan/harvoin, joskus, yleensä tai aina.
Tutkijat mittasivat myös natrium-, kreatiniini- ja kaliumpitoisuudet osallistujien virtsasta. He pystyivät myös arvioimaan 24 tunnin natriumin erittymisen virtsaan.
He kontrolloivat useita yhteismuuttujia, mukaan lukien fyysinen aktiivisuus, ikä, koulutustaso, etninen alkuperä, sukupuoli ja alkoholinkäyttö. He ottivat myös huomioon punaisen lihan sekä hedelmien ja vihannesten kulutuksen. Osallistujien seuranta-ajan mediaani oli 10,9 vuotta.
Tulokset
Havaintojakson aikana osallistujilta kirjattiin 640 mahasyöpätapausta. Kaiken kaikkiaan osallistujat, jotka lisäsivät aina suolaa ruokaansa pöydässä, olivat todennäköisemmin entisiä tai nykyisiä tupakoitsijoita, he käyttivät paljon alkoholia ja heillä oli alhaisempi koulutustaso.
Tutkijat havaitsivat, että osallistujilla, jotka lisäsivät suolaa aina pöytään, oli 41 % suurempi riski sairastua mahasyöpään verrattuna niihin, jotka eivät koskaan lisänneet suolaa ruokaansa pöydässä.
Tutkimuksen rajoitukset
Tällä tutkimuksella on useita rajoituksia. Ensinnäkin se ei voi todistaa, että runsas suolan saanti aiheuttaa mahasyöpää. Se perustuu myös osallistujien omaan raportointiin, joka ei aina anna kaikkein tarkimpia tietoja, eikä heillä ollut täydellisiä suolan saantitietoja ruokavaliosta.
Ison-Britannian biopankki ei myöskään välttämättä heijasta yleistä väestöä, joten tutkimukset muiden ryhmien kanssa, jotka ovat monimuotoisempia, voivat olla perusteltuja, eivätkä tulokset välttämättä ole yleistettävissä. Yhteys suolan nauttimisen ja mahasyövän riskin välillä voi olla vahvempi kuin tässä tutkimuksessa havaittiin.
Vinkkejä suolan käytön vähentämiseen
Nämä havainnot tukevat ajatusta, että liiallinen suolan saanti liittyy lisääntyneeseen mahasyövän riskiin. On kuitenkin monia muita syitä rajoittaa suolan saantia, kuten vähentää korkean verenpaineen ja munuaisongelmien riskiä.
Ihmiset saattavat haluta tehdä fiksumpia suolavalintoja vähentääkseen yleistä suolan saantiaan.
Asiantuntijan lausunto
Anton Bilchik, MD, kirurginen onkologi ja ruoansulatuskanavan ja hepatobiliaarisen sairauden ohjelman johtaja Providence Saint John Cancer Institutessa Santa Monicassa, Kaliforniassa, joka ei ollut mukana tässä tutkimuksessa, kertoi Medical News Todaylle: "Tämä tutkimus tarjoaa lisää todisteet yhteydestä ruokavalion, erityisesti runsaan suolan, ja mahasyövän välillä."
Hän lisäsi: "Yksi tärkeimmistä mahasyövän syistä Aasian maissa uskotaan olevan runsassuolainen kala. Länsimaissa tiedetään paljon vähemmän suolan saannin ja mahasyövän välisestä suhteesta. Tiedetään hyvin, että liiallinen suolan saanti liittyy korkeampaan verenpaineen ja sydän- ja verisuonisairauksien riskiin. Tämä tutkimus tarjoaa lisätodisteita siitä, että säännöllisesti ruoassa nautittu suola lisää mahasyövän riskiä. Siksi on tärkeää, että ihmiset ovat tietoisia liiallisen suolan kulutuksen haitallisista vaikutuksista."