Valtava määrä syömätöntä ruokaa heitetään pois joka päivä maailmassa
Viimeksi tarkistettu: 07.06.2024
Kaikki iLive-sisältö tarkistetaan lääketieteellisesti tai se tarkistetaan tosiasiallisen tarkkuuden varmistamiseksi.
Meillä on tiukat hankintaohjeet ja vain linkki hyvämaineisiin mediasivustoihin, akateemisiin tutkimuslaitoksiin ja mahdollisuuksien mukaan lääketieteellisesti vertaisarvioituihin tutkimuksiin. Huomaa, että suluissa ([1], [2] jne.) Olevat numerot ovat napsautettavia linkkejä näihin tutkimuksiin.
Jos sinusta tuntuu, että jokin sisältö on virheellinen, vanhentunut tai muuten kyseenalainen, valitse se ja paina Ctrl + Enter.
Yhdistyneiden Kansakuntien ohjelman vuosikertomus osoittaa, että joka päivä ympäri maailmaa on heitetty yksinkertaisesti valtava määrä ruokaa. Esimerkiksi vuonna 2022 yli miljardi osaa ruokaa, jonka arvo oli yli biljoonaa dollaria ja yli miljardin tonnin kokonaispaino lähetettiin roskakoriin, kun taas 783 miljoonaa ihmistä kärsi nälästä. Jos uskomme tilastojen, osoittautuu, että jopa 20% kaikista ruoista on hukkaan, ja yksi henkilö heittää yli 70 kiloa ruokaa vuosittain.
Haasteena on, että jopa 10% globaalista kasvihuonekaasupäästöistä liittyy ruokajätteiden kertymiseen, mikä on erityisen havaittavissa maissa, joissa on erityisen kuuma ilmasto, jossa on ongelmia pilaantuvien tuotteiden turvallisessa varastoinnissa, kuljetuksissa ja markkinoinnissa.
On huomionarvoista, että maaseutualueilla asuvat ihmiset ovat yleensä säästäväisempiä ravitsemuksen ja ruoan hävittämisen suhteen kuin kaupunkiväestöt. Siksi tutkijat suosittelevat ylimääräistä huomiota kaupunkiväestöjen tietoisuuteen sekä elintarvikekateihin vähentämisohjelmien vahvistamiseen.
Maat, jotka olivat valmiita tutkimaan elintarvikkeiden määriä ja hyödyntämistä, olivat Japani, Iso-Britannia, Yhdysvallat ja Australia. Tähän voi kuulua myös Saudi-Arabia ja Kanada. Näissä maissa kansallisella tasolla on vahva muutossuunta, ja Japanissa ruokajätteiden määrä on vähentynyt yli 30% viime vuosina.
Surullinen tilanne on merkitty Yhdysvalloissa, joissa kaatopaikkojen elintarvikkeiden osuus ylittää 20%. Samanaikaisesti huomautetaan, että orgaaniset (mukaan lukien ruokajäämät) melkein jokaisessa toisessa tapauksessa aiheuttavat spontaaneja metaanipäästöjä jätteiden kertymisen alueilta. Sekä metaani - vahva kasvihuonekaasu, yksi ilmaston lämpenemisen tekijöistä - ja hiilidioksidi osallistuvat spontaaneihin päästöihin. Samanaikaisesti metaani on melkein 30 kertaa tehokkaampi ilmakehän lämpöä kuin hiilidioksidi.
Maailman meteorologisen organisaation raportissa todetaan, että kasvihuonekaasujen pitoisuus maan ilmakehään kasvaa tasaisesti. Ja yksi varmista tavoista estää katastrofi on metaanipäästöjen vähentäminen. Muuten, metaani ei elä kauan ilmakehässä, joka hajoaa kokonaan kymmenessä vuodessa.
Yhä useammat maat ovat tulossa kumppaneiksi elintarvikejätteen vähentämisohjelmassa. On tärkeää, että yritykset, suuret kotitaloudet ja hallitukset työskentelevät yhdessä tämän ongelman parissa: tämä on ainoa tapa vähentää metaanipäästöjä tehokkaasti ja ilmastoon kielteisiä vaikutuksia.
Samanaikaisesti jotkut maat ovat lähestyneet asiaa väärin ja epätarkkaasti, mikä osoittaa prosessin täydellisemmän seurannan tarpeen. Vain tällä tavalla on mahdollista arvioida ongelman todellinen mittakaava, tunnistaa alueet, joilla on suurin ruokajätteen määrä ja määrittää tehokkaat toimenpiteet tilanteen vakauttamiseksi.
Massiivinen ruokajäte ei ole vain isku nälkäisille, vaan myös merkittävälle asteittaisille vaurioille maailmanlaajuiselle ilmastolle ja luonteelle yleensä. On hyvä nähdä, että tämä ongelma on saanut riittävästi huomiota. Tämä antaa toivoa nopeaan ratkaisuun ilmakehän pilaantumisen ja maailmanlaajuisen ilmastomuutoksen ongelmaan.
Tiedot raportista ovat saatavilla Yhdistyneiden Kansakuntien ympäristöohjelman (UNEP) -sivulla