Ruokavalio 5 haimatulehduksella

Nykyaikaisen ihmisen ravitsemuksen kulttuurin muutoksen yhteydessä ruoansulatuskanavan elimiin liittyvät terveysongelmat ovat nuorempia ja vaihtelevat pelottavassa massaryhmässä. Haimatulehdus on sairaus, joka vaikuttaa haiman solunsisäiseen tulehdusprosessiin, joka ei kuitenkaan voi vaikuttaa sen toimintaan. Siksi ruoansulatuskanavan 5 haimatulehdus on menetelmä ongelman ratkaisemiseksi, joka on suurta kysyntää nykyään ja joka on välttämättä sisällytetty tämän taudin hoitosuunnitelmiin.

[1], [2]

Ruokavalion ydin

Tämä ruokavalio kehitettiin erikoistuneessa ravitsemuslaitoksessa lääkäreiden ohjaamana haimatulehdusta kärsiville, sekä akuuteille että kroonisille.

Taulukko 5 on yleinen ravitsemustekniikka, jolla on omat alatyypit:

• Taulukko 5a annetaan ihmisille, joilla on akuutti hepatiitti ja / tai kolekystiitti (kroonisen kurssin paheneminen).
• Taulukko 5 on osoitettu potilaille, joilla on diagnoosi postcholecystectomy-oireyhtymästä, pahenemisjakson.
• Taulukko № 5 l / f - lipotrooppinen rasva-ruokavalio - annetaan potilaille, joilla on diagnosoitu patologiset muutokset maksassa, pysyvien ilmiöiden läsnäollessa.
• Taulukko № 5 р - annetaan potilaille mahalaukun poiston jälkeen sen haavaisten vaurioiden vuoksi.
• Taulukon numero 5 n - on merkitty potilaan hoidossa, jossa on diagnosoitu haimatulehdus.

Tässä artikkelissa yritämme tarkastella tarkemmin taulukon numeroa 5 s. Ruokavaliota leimaava vaikutus ruoansulatuskanavan elimiin, mukaan lukien haiman eritysfunktiot. Tuotteiden kehittynyt yhdistelmä mahdollistaa rasva-infiltraation kehittymisen. Ravitsemuksen rajoitus antaa meille mahdollisuuden estää dystrooppisten prosessien alkaminen ja eteneminen soluissa, sekä meille että meille kiinnostuneelle maksalle ja rauhasille.

Huolellisesti suunniteltu ruokavalio, jossa on hyväksyttyjä ja kiellettyjä ruokia, auttaa vähentämään sappirakon ärsytystä.

Tämän potilaan ruokavalion perustana on kevyt, hierottu ruokia, joita tarjotaan vain lämpimässä muodossa. Ruoan lämpötilan osoittimien tulisi olla lähellä ihmisen kehon lämpötilaa. Tällainen toimenpidekokonaisuus on suunniteltu suojaamaan potilasta lisääntyneiltä kuormituksilta ja limakalvojen fyysisen, lämpö- ja kemiallisen luonteen.

Ruokaprosessin tyyppi - ruoanlaitto, höyrykäsittely, harvinaisissa tapauksissa - leivonta.

Ruokavalion päivittäiset muutokset liittyvät proteiiniruokojen määrän kasvuun, rasvan määrän ja kulutettujen hiilihydraattien vähenemiseen.

Tällaisen potilaan ruokavaliosta voidaan välttyä tuotteilta, jotka voivat edistää ruoansulatuskanavan eritteiden lisääntynyttä tuotantoa. Näitä ovat pääasiassa tuotteet, joissa on paljon karkeaa kuitua, sekä mausteita ja mausteita.

Tuotteiden päivittäinen tilavuus jaetaan neljään kuuteen ateriaan kolmen ja neljän tunnin välillä.

Mutta tällä ruokavaliolla on omat osa-alueet:

• Ensimmäinen osa annetaan taudinpurkaussuhdeprotokollaa akuutti haimatulehdus tai taudin kroonisen muodon pahenemisajankohtana.
• Toinen osa on otettu käyttöön protokollassa ongelman helpottamiseksi kroonisen patologian aikana, remission aikana sekä parantuneena taudin pahenemisen jälkeen.
• Ruokailun ensimmäinen variantti on määrätty potilaille kolmannesta neljänteen päivän kuluttua hyökkäyksen pidättämisestä, kun tärkein acuteness on vähentynyt.

Kulutettujen tuotteiden energia-arvo päivässä pienenee 1,5 - 1,7 tuhanteen kcal: aan.

Näin tehdessään sallitaan:

• Proteiinit - 80 g. Kolmannesta osasta annetaan eläinperäisiä proteiineja, loput vihannekselle.
• Hiilihydraatteja - 200 g. Tästä päivästä vain noin 25 g sokeria voidaan ottaa.
• Rasva on noin 50 g. Näistä neljä osa kasvialkuperää.
• Suolat - 8-10 vuotta
• Päivän aikana kulutettavan nesteen määrän tulisi olla puolitoista litraa.

Tässä ruokavaliossa tiukempia rajoituksia. Sallitut tuotteet ovat:

• Enintään 50 grammaa vehnäleipää päivässä.
• Lihasta on suositeltavaa siipikarja, kaninliha ja naudanliha. On valittava kappaleet, joilla ei ole kaistaleita, jänteitä ja elokuvia.
• Ei rasvaisia kaloja, jauhetaan homogeeniseksi massaksi. Niiden pohjalta valmistetaan evästeet, lihapullat, nyytit ja niin edelleen.
• Höyryproteiinihalkka sallitaan valikossa. Mutta korkeintaan yksi - kaksi proteiinia päivässä. Kun annat ruokalajin päivittäin, voit käyttää vain puolet keltuainen.
• Tuorejuusto tai ruokia siitä: raejuustomassa tai souffle.
• Maito on vain keittämällä muita ruokia.
• Rasvoista elintarvikkeisiin sallitaan pieni määrä jalostettua kasviöljyä ja voita, jotka tuodaan valmiiksi aterioiksi.
• Sallittu helposti sulava puuro. Tämä on purutettua puuroa tai perunaa (tattari, kaurahiutaleet).
• Tällaisen potilaan ruokavaliosta saa ainoastaan perunoita, kukkakaalia, parsakaalia, kesäkurpitsaa ja porkkanoita. Mutta heidän vastaanotonsa raaka-alalla on suljettu pois. Pakollinen lämpökäsittely lisäämällä edelleen homogeeniseen massaan.
• Ensimmäisistä astioista saa keittoja ja keittoja, mutta kypsennetään vedessä tai kevyessä lihaliemessä. Niitä kypsennetään sellaisten viljojen perusteella kuin parmesaani, kaurapuuro, riisi, helmiohra, tattari.
• Makeasta ruokalasta voit kutsua hedelmä- ja marjakastikkeita, mutta ei hapan.
• Juomista: kivennäisvesi ilman kaasua, perunamuusi, pehmeä tee, tuore, mousse, ruusunmarja, hyytelö tai hyytelö. Valmistettaessa niitä on toivottavaa korvata sokeri sen analogeilla: ksylitoli tai sorbitoli.

Ruokailun toinen variantti on määrätty potilaille vähentyvän pahenemisen vaiheessa taudin kroonisessa tilassa viidestä seitsemään päivään sen jälkeen, kun vaikeampi ruokavalio on ensimmäisen muunnoksen muodossa pahentumisen pysäyttämiseksi. Tai taudin remission takia - 2-4 kuukautta.

Kulutettujen tuotteiden energia-arvo päivässä tulee houkuttelevammaksi ja lähestyy normaalia - 2,45-2,7 tuhatta kcalia. Näin tehdessään sallitaan:

• Proteiinit - jopa 140 g. Niistä kuudes - seitsemäs osa on osoitettu eläinperäisistä proteiineista, loput vihannekseksi.
• Hiilihydraatit - jopa 350 g. Niistä vain noin 40 g sokeria voidaan ottaa koko päivän.
• Rasva on noin 80 g. Näistä viidesosa kasviperäisestä.
• Suolat - enintään 10 g.
• Päivän aikana kulutettavan nesteen määrän tulisi olla puolitoista litraa.

Tässä ruokavaliossa rajoitukset ovat hieman pehmeämpiä. Ne vaikuttavat ajanjaksoon, jolloin potilas vähitellen jättää vakavan tilan tai kroonisessa sairaudessa, pitää ruoansulatuskanavansa kunnossa. Sallitut tuotteet ovat:

• Leipomotuotteita valmistettiin edellisenä päivänä tai kaksi - kolme päivää sitten. Vehnäjauho. Epämiellyttävät evästeet.
• Lihasta on suositeltavaa siipikarja, kaninliha ja naudanliha. On valittava kappaleet, joilla ei ole kaistaleita, jänteitä ja elokuvia. Ihoa ei käytetä valmisteen aikana.
• Pääasiassa merikala (ei rasvaisia lajikkeita). Filetti jauhetaan homogeeniseksi massaksi. Sen pohjalta valmistetaan leikkeleitä, souffleleja, lihapullia, hyytelöitä, nyyttejä ja niin edelleen.
• Höyryproteiinihalkka sallitaan valikossa. Mutta enintään yksi proteiini päivässä. Kun syötät astiaan, voit käyttää sekä proteiinia että keltuainen.
• Alhainen rasvapitoisuus tai ruoanlaittoastiat: rapeat massa tai suffle.
• Vähän maitoa, jos potilaan keho tavallisesti sitä mieltä. Ruoanlaittoon muita ruokia.
• Maitohappotuotteet.
• Rasvoista elintarvikkeisiin sallitaan pieni määrä jalostettua kasviöljyä ja voita, jotka tuodaan valmiiksi aterioiksi.
• Sallittu helposti sulava puuro, kypsennetty puhtaalla vedellä tai lisäämällä maitoa. Tämä on purutettua puuroa tai perunaa (tattari, mansikka, kaura, riisi).
• Tällaisen potilaan ruokavaliosta saa ainoastaan perunoita, kukkakaalia, parsakaalia, kesäkurpitsaa ja porkkanoita. Mutta heidän vastaanotonsa raaka-alalla on suljettu pois. Pakollinen lämpökäsittely lisäämällä edelleen homogeeniseen massaan.
• Ensimmäisistä ruokalajeista saa kermakastikkeita ja klassisia keittoja, mutta kypsennetään vedellä, maidolla, laimennetulla vedellä tai kevyellä lihaliemellä. Ne kypsennetään sellaisten viljojen perusteella kuin mancha, tattarijauho, kaurapuuro, riisi, helmiohra, tattari.
• Makeasta ruokalasta voit kutsua makeat hedelmät ja marjat, hedelmä- ja marjakastikkeet (ei hapan), pastillit, vaahtokarkkeja, marmeladia.
• Juomista: kivennäisvesi ilman kaasua, perunamuusi, pehmeä tee, tuore, mousse, ruusunmarja, hyytelö tai hyytelö. Valmistettaessa niitä on toivottavaa korvata sokeri sen analogeilla: ksylitoli tai sorbitoli.

Ruokavalio 5, jolla on haimatulehdus ja kolekystiitti

Kolekystiitti on sairaus, joka aiheutuu tulehduksellisesta prosessista, joka vaikuttaa sappirakon kudoksiin. Tässä tapauksessa lääkärit usein huomauttavat, että tämä prosessi vaikuttaa myöhemmin haimaan, mikä aiheuttaa haimatulehduksen kehittymistä.

Periaatteessa ravinnon ravitsemus ihmisen läsnä ollessa yhden tai toisen sairauden anamneesissa on lähes sama. Ruoansulatuskanavan 5 haimatulehdukselle ja kolekystiitille on oma luettelo hyväksytyistä elintarvikkeista, sama luettelo on saatavilla myös kielletyille elintarvikkeille ja elintarvikkeille.

Juomista saa suolakurkkuja, lämmin löysää teetä, hedelmistä ja marjoista valmistettuja mehuja, joilla ei ole hapan makua. Valkuaisen on oltava vallitseva määrä ruokavaliossa.

Sallittu keitot - perunamuusia ja puuro - velliä, muussattu liha- ja kalaruokia, hieman kuivui valkoinen leipä, proteiini munakas höyry.

On välttämätöntä poistaa ruokavaliosta rasvaiset, savustetut, mausteiset ja suolainen annokset. Emme salli tuoreiden leivonnaisten, kuten muffinien, öljykastikkeiden ja muiden makeistuotteiden vastaanottoa.

Tuotteiden lämpökäsittelymenetelmä: höyry, keittäminen vedessä.

Tyypillisesti lääkärit suosittelevat voimakkaasti potilaansa noudattamaan ruokavaliota kuudesta kuukaudesta vuoteen. Kaikki riippuu vaurion vakavuudesta, johon rauta on altistunut, mutta tämä aika on vähintään kaksi tai kolme kuukautta.

Useissa tapauksissa, kun tauti on kroonisessa tilassa, potilas on ruokavaliota koko elämästään.

Tällöin potilaan pöydälle kuuluvat tuotteet ovat tuoreita ja korkealaatuisia.

[3], [4],

Ruokavalio 5 krooniseen kolekystiittiin

Terapeuttinen ruokavalio on useiden terapeuttisten protokollien perusosa. Se ei ole salainen kenellekään, että ruoka voi, miten hoitaa ja johtaa vakaviin komplikaatioihin ihmisten terveydelle. Erityistä huomiota se ansaitsee tilanteessa, jossa toimintahäiriö vaikuttaa yhden tai useamman ruoansulatusjärjestelmän elimiin. Ruokavalio 5, jolla on krooninen kolekystiitti (sappirakon tulehdus), pyrkii vähentämään sappihäiriön toiminnallista kuormitusta.

Siihen sisältyy muutamien elintarvikkeiden ja aterioiden poissulkeminen potilaan ruokavaliosta. Tässä tabu koskee myös sitä, miten ne käsitellään. Ei paistettua, savustettua ja suolaista ruokaa. Ensimmäisten päivien kuluttua hyökkäyksestä hoitava lääkäri voi määrätä potilaalleen täydellisen nälänhädän, kun kulutetaan pieniä määriä vettä, kivennäisvettä ilman kaasua tai makeuttamatonta teetä, luonnonvaraisen ruusun liemi.

Lisäksi kipu-oireyhtymän poistamisen ja limakalvon parantamisen jälkeen voidaan lisätä ruokavalmisteiden luetteloa, mutta kaikki ravitsemukselliset rajoitukset on edelleen seurattava. Kaikissa tilanteissa potilaan pitäisi kuunnella lääkäriä ja täyttää kaikki vaatimukset ja suositukset tarkasti. Tämä on ainoa tapa saavuttaa odotettu tulos.

[5], [6], [7], [8]

Ruokavalio 5 p haiman haimatulehdus

Kun ruuansulatusmenetelmään liittyvä patologia on diagnosoitu, potilas säätää ravintoa. 5 n: n ruokavalio on määrätty haimatulehdukselle. Tässä tapauksessa sen käyttötarkoitus on akuutin, kroonisen sairauden muoto sekä kroonisen haimatulehduksen paheneminen.

Elintarvikkeiden vähäkalorisen, helposti sulavan ruoan, runsaasti proteiineja, vitamiineja ja kivennäisaineita koskevien rajoitusten ydin. Tässä ruokavaliossa on hoidon perusta. Ilman tarvittavia rajoittavia vaatimuksia ei ole tarpeen puhua tehokkaasta hoidosta.

Jotta voittaisit taudin tai palaisit sen takaisin remission tilaan, sinun tulee noudattaa kaikkia hoitavan lääkärin suosituksia tarkasti.

Taudin akuutissa vaiheessa tai pahenemisajankohtana potilas nältää ja ottaa vain lääkärin hyväksymän nesteen. Tämä poistaa limakalvojen ärsytyksen, lievittää ruoansulatuskanavan. Vain muutaman päivän kuluttua (yhdestä neljään), kun paheneminen on vähentynyt, potilas saa laajentaa elintarvikkeiden ja elintarvikkeiden valikoimaa hänen pöydälleen. Eli ruokavaliosta nro 5 (ensimmäinen vaihtoehto) potilas siirretään ruokaan nro 5 (toinen vaihtoehto). Jos potilaalla on remission aika, hänelle voidaan suositella taulukon numeroa 5 (toinen vaihtoehto) aluksi. Heidän eronsa toisistaan on jo kuvattu tässä artikkelissa.

Tärkein oletus on, että tuotteet, jotka voivat aiheuttaa lisääntynyttä kaasun muodostumista, koostuvat suuresta määrästä karkeaa kuitua, aineita, jotka ärsyttävät solun limakalvoa, syrjäytyvät. Taboo sisältää myös astioita ja elintarvikkeita, jotka aiheuttavat haiman ja muiden salaisuuksien aktivaation.

Mitä tuotteita saa vastaanottaa, ja siitä, mitä on pidettävä unohdettuina, ja pidämme kauan vielä tarkemmin.

Tämän rajoituksen tarkoituksena on tuoda mahdollisimman hyvin tavanomaisen haiman haava ja koko ihmisen ruoansulatuskanava.

[9], [10]

Ruokavalio 5 kroonisen haimatulehduksen pahenemiseksi

Jos potilaan historiaa diagnosoidaan kroonisella haimatulehduksella, ravitsemuksen avulla potilas kykenee itsenäisesti ylläpitämään kehonsa tilaa remission vaiheessa. Mutta jos jostain syystä epäonnistuminen tapahtuu, tapahtuu uusiutuminen ja tauti palaa.

Nopeasti lopettamaan ongelman, potilas on määrätty, pahentamalla krooninen haimatulehdus, ruokavalio 5.

Samanaikaisesti ensimmäisenä päivänä - kaksi potilasta pidetään "nälkäisessä annoksessa", sallimalla vain vettä (lämpimän teen) tai luonnonvaraisten rosemarjujen keittämistä. Mineraalien tason ylläpitämiseksi ihmisruumiissa on sallittua ottaa tällainen kivennäisvesi kuin Borjomi tai sen analogit. On vain muistettava, että vastaanotettu neste ei saa sisältää hiilidioksidipulloja.

Vain jos lääkäri näki, että potilaan tila on vakiintunut, sen avulla voit siirtyä tuotevalikoiman, tietyn ruokavalion №5 kohta (ensimmäinen versio), ja vasta myöhemmin, kun suunnitellun hoidon, lääkäri antaa vihreää valoa vastaanottoon elintarvikkeiden sallittu №5 n ruokavalio (toinen vaihtoehto ).

Vähitellen ihmiset liikkuvat pureed ruokaa ei soseuttaa, mutta noin vuosi (jos ei ole uusi pahenemisvaiheita) Potilaan tulee langeta leivonnassa ja leivonnaiset, että rasvainen, paistettu, savustettu ja joitakin muita ruokia.

[11], [12], [13], [14], [15]

Ruokavalio 5 haimatulehduksille lapsille

Kun tarkastellaan tässä artikkelissa, diagnoosi on vielä hieman kasvava organismi, joka luonnollisesti hänen hoito-protokollaa, erityisesti elintarvike-, on valittava siten, ettei hidastaa hieman potilaan kehitykseen ja kasvuun. Loppujen lopuksi ei ole mikään salaisuus, että terveydentila ja kehitystaso riippuvat suurelta osin siitä, mitä lapsi syö.

Siksi ruokavaliota 5 haimatulehduksessa lapsilla kehitetään näihin tekijöihin nähden. Tällaisen vauvan ruokkiminen seuraa pieniä määriä, mutta usein.

Ravinnon perustana on oltava liha- ja kala-annokset. Pääasiassa pitäisi olla kani, kalkkuna, kana, vasikanliha on mahdollista. Sulje raskas liha ruoansulatuksessa (sianliha, hanhi, naudanliha, lammas, ankka). Keitto ruoanlaittoon: ruoanlaitto höyryllä ja kiehuva vedessä.

Raskauden aikana vauvalle voidaan antaa höyryproteiinimakealle, jos tauti on remission aikana, niin tämä ruokalaji voidaan valmistaa koko munasta erottamatta keltuainen.

Tällaiselle potilaalle pitäisi antaa luonnollinen ravinto, sinun tarvitsee vain varmistaa, ettei se ole liian lihava. Jos lapsi syö tätä tuotetta vähitellen, se mahdollistaa kehon tarpeensa täyttämisen luumalsiumissa.

Miellyttääkseen nuori potilas, se ei aiheuta vahinkoa hänen ruumiinsa, mökin, voit lisätä paahdettuja kasviksia (esim porkkanaa, kurpitsaa) tai hedelmiä (esim omena, päärynä, persikka, aprikoosi). Paistetut hedelmät, erityisesti omena, ovat myös tehokas estäminen anemian ehkäisemisessä.

Rasvasta saa käyttää vain vähäistä määrää voita ja kasviöljyä ja sitten vain täydentää keittolevyä.

Ihanteellisesti ensimmäinen potilas tällaiselle potilaalle näyttää kasvislaastilta, keitetty veteen ja sekoitettu sekoittimella. Tämän seurauksena vauva saa keitto-soseen ja monien vihannesten ansiosta yhdistämällä fantasiaa ja / tai kokemusta vauva voi olla tyytyväinen niiden erilaiseen yhdistämiseen. Jos piha on talvi, tuoreet ainesosat voidaan korvata pakastetuilla.

Poistetaan lasten puolivalmisteiden, makkaroiden, palkokasvien, savustettujen ja säilöttyjen elintarvikkeiden, sienten, suklaan ja karamellin, hiilihapottomien ja happamien juomien ruokavaliosta.

Ihastella vauvan makeisia, hän voi tarjota vaahtokarkkeja tai marmeladia, luonnollisesti luonnollisista tuotteista.

[16]

Valikkohoidon ruokavaliota haimatulehduksille

Ensimmäisen kerran potilaan tai hänen sukulaistensa havaitsemisen jälkeen on vaikea tehdä päivittäinen valikko oikein. Tämän prosessin helpottamiseksi olemme valmiita tarjoamaan yhden vaihtoehdon viikottaisen ruokavalion valikoitumiseksi haimatulehdukselle.

Maanantai

Aamiainen:

• Perunamuusia.
• Liha pihvi.
• Teetä maidon kanssa.
• Elävä evästeet.

Lounas:

• Pyyhittyä raejuustoa.
• Kissel.

Lounas:

• Lihavesi vihannesten kanssa.
• Kalafuusia.
• Tattari puuroa.
• Tuoreiden persisten omenien koostumus.

Snack: tuoreita ruskeilla.

Illallinen:

• Puurojuuri - 300 g.
• Proteiinihöyry omelet.
• Vihreä tee kekillä ja siivu pehmeää juustoa.

Välittömästi ennen nukkumaanmenoa - puolet kuppi mineraalivettä "Borjomi" vapautetulla kaasulla.

Tiistai

Aamiainen:

• Paistettua kaurapuuropuuta hedelmäkastikkeella.
• Herkkusieniä.

Lounas: paistettu omena.

Lounas:

• Keitto pyyhitään tattari.
• Liha fricasse porkkana sose.
• Hedelmäkomoteeri.

Iltapalaa: briar-infuusio ja krutonit.

Illallinen:

• Manekiinipuku.
• Teetä sitruunalla ja viipale juustolla.

Välittömästi ennen nukkumaanmenoa - lasillinen acidophilus-maitoa.

Keskiviikko

Aamiainen:

• Munat omenalla täytetty liha.
• Keitetyt punajuurtaat.
• Kuivatut hedelmät.

Lounas: lämmin vihreä tee kekseineen.

Lounas:

• Kalakeitto kalapallolla.
• Perunamuusia ja hapankermakastiketta.
• Apple makasi omenamehulla.

Snack: Apple-sose, jossa on munanvalkuaiset.

Illallinen:

• Kasviperäinen sose.
• Lihamyllyt.
• Liekki dogrose, sokeri ja krutonit.

Välittömästi ennen nukkumaanmenoa - lasillinen hedelmää hyytelöä.

Torstai

Aamiainen:

• Nestemäinen riisipuuro.
• Epätäydellinen tee kyyhkyllä.

Lounas: kahvijauhe ja hedelmävuoka teetä.

Lounas:

• Keitto nuudeleilla ja parsakaalilla.
• Perunamuusia.
• Säilötty kala, joka on keitetty höyrysaunassa.
• Lihaa, keitetty luonnonvaraisista ruusuhedoista.

Snack: Maitobelatti.

Illallinen:

• Tattari puuroa.
• Raaka liha.
• Hedelmää hyytelöineen.

Juuri ennen nukkumaanmenoa, puoli lasia Borjomia.

Perjantai

Aamiainen:

• Kasviperäinen sose.
• Tattari vanukas ja kevyt karvainen liha.
• Hedelmämehua.

Lounas: Maitohyytelö.

Lounas:

• Kaura limakalvo.
• Riisiä keitettyä riisiä.
• Fricasse on lihaa.
• Leivän musta leipä.
• Huuhtele kuivatuista hedelmistä.

Iltapäivän välipala: Apple souffle.

Illallinen:

• Curd ja riisikastike.
• Hieman makeutettu tee. Voit lisätä sitruunan tai kalkin.

Välittömästi ennen nukkumaanmenoa - lasillinen ei-happamia hedelmämehuja. Ensimmäistä kertaa voit laimentaa sen vedellä.

Lauantai

Aamiainen:

• Perunamuna-vuoka béchamel-kastikkeella.
• Maitohyytelö eläintarhan kekseillä.

Lounas: kananmunaja omena.

Lounas:

• Kasviskeitto lihapullilla.
• Keitetty vermicelli -astio.
• Lihamyllyt.
• Kivennäisvesi "Slavyanovskaya" ilman kaasua.

Iltapalaa: proteiinihöyry omelet.

Illallinen:

• Kasviperäinen sose.
• Lumipallot ovat kaloja.
• Hieman makeutettu tee kekseillä.

Välittömästi ennen nukkumaan menoa - lasillinen kefiriä.

Sunnuntai

Aamiainen:

• Vermiselli-astia.
• Maksasairaus.
• Lasillinen mineraalivettä ilman kaasua.

Lounas: raejuusto-kurpitsan vuoka teetä.

• lounas:
• Keitto - valikoidut vihannekset.
• Puree kukkakaalista.
• Kala fricassee.
• Hedelmäkomppu kuivattua leipää.

Snack: leivottuja hedelmiä.

Illallinen:

• Kasvis sose - lajitelma.
• Liha lunta.
• Vaahtokarkkia.

Välittömästi ennen nukkumaanmenoa - lasillinen maitohermoseesia.

Ruokavalio 5 reseptiä

Taudin palautumisen estämiseksi tai nopean elpymisen edistämiseksi on välttämätöntä kestää tämä ruokavalio. On tarpeen panna tarkasti täytäntöön ja suositella potilaan ruokavaliota sisältävien aterioiden valmistelua varten. Ei ole tarpeetonta tutustua tuotteiden lämpökäsittelyn vivahteisiin ja tutkia ruokavaliovalmisteita haimatulehduksille.

Huolimatta melko tiukoista rajoituksista, valikosta, jolla on tällainen tauti, voidaan vaihdella. Alla annettu kaava voidaan soveltaa sekä haimatulehduksen diagnosointiin että kolekystiitin tunnistamiseen.

[17], [18], [19]

Liha höyrymäinen vanukas

Ruoanvalmistukseen tarvitaan:

• Kaikki vähärasvainen liha - 250 grammaa
• Voi - 40 g
• Vesi - 100 ml
• Munakoiso - yksi
• Puolivihreä - 20 g.

Valmistusjärjestys:

• Keitä lihaa, kunnes keitetyt.
• Ainakin kaksi kertaa jauhaa lihamyllyssä.
• Esittele jauheliha, vesi ja kananmuna. Kaikki aineosat on sekoitettava perusteellisesti.
• Jauheliha taistelemaan.
• Muodosta paisto rasva voilla ja työnnä jauheliha.
• Tuo valmius höyrysaunalla.

Tattari puuro on villa

Ruoanvalmistukseen tarvitaan:

• Tattarirotu - 50 g
• Kevyt lihaliemi - 250 ml
• Suolaa lääkärin luvalla

Valmistusjärjestys:

• Voit saada nestettä, johon puuroa keitetään, lihaa keitetään veteen. Jotta liemi olisi vähemmän raskaita, se on ensin jäähdytettävä. Poista paksusta huolellisesti jäädytetty rasva.
• Liuota neste ja laimenna se vedellä, kaksi kertaa suuremmaksi kuin varastoitu.
• Nestemäinen astia on sijoitettava tulelle ja odota, kunnes se kiehuu.
• Tattari huuhdellaan huolellisesti. Syötä kiehuva neste.
• Kun koostumus sakeutuu, peitä säiliö ja astia heikossa liekissä kuohumaan noin tunnin ajan.
• Ennen ruoanlaittojen päättymistä valmisruoka on hieman suolaista (jos suolaa annetaan lääkäri).
• Hieman viileä, pyyhi seulan läpi.
• Ennen tarjoilua lisätään voita.

Keittoprosessin nopeuttamiseksi tattari-juuret voidaan korvata tattarin kanssa.

[20]

Hedelmäiset lumipallot

Ruoanvalmistukseen tarvitaan:

• Yhden munan proteiini
• Mansikka tai persikka (voit poimia toisen hedelmän makua, mutta sopiva sakeus) - 100 g
• Vehnäjauho - 20 g
• Vesi - 120 g
• Sokeri - 30 g
• Vanilla veitsen kärjessä

Valmistusjärjestys:

• Leikkaa munanvalkuaiset jyrkäksi vaahtoksi.
• On erittäin tarkkaa ottaa käyttöön sokeri (sokerijauhe tai korvaava aine) ja vanilliini. Kaikki sekoita.
• Kattilassa kiehukaa vesi ja lusikka muodostavat proteiinimassan siinä. Kansi on suljettu.
• Noin neljän minuutin kuluttua kääntäisin lumipallon ja suljetun kannen alla vielä neljä minuuttia.
• Sen jälkeen valmis tuote poistetaan vedestä melulla, jolloin ylimääräinen nestevesi poistuu.
• Laita lumipallot lautaselle ja kaada mansikkakastiketta päälle. Se voidaan valmistaa pelaamalla sekoittaja sokerin (10 g), mansikoiden ja jauhojen kanssa.

Hedelmähyytelö

Ruoanvalmistukseen tarvitaan:

• Hedelmät, esimerkiksi mustaherukoita (voi olla kuivattu, voi olla tuoreita) - Kuivattu - 15 g, tuore - hieman suurempi
• Perunajauho (tärkkelys) - 8 g
• Sokeri - 10 g

Valmistusjärjestys:

• Marjat tarkistetaan ja pestään hyvin.
• Siirrä, kaada lasillinen vettä ja laita liesi. Keitä kunnes marjojen pehmeneminen.
• Koostumus on hieman viileä, erillinen neste.
• Yhdistä tärkkelys kylmällä vedellä ja sekoita hyvin. Veden ja tärkkelyksen suhde on 4: 1.
• Kierrätetyssä kiehuvaan nesteeseen lisätään varovasti laimennettua tärkkelystä.
• Sweeten ja odota, että se kiehuu uudelleen.

Dietologinen hyytelö on kypsennettävä vain niin. Lisää hedelmäsäilyä keiton aikana ei suositella. Sen jälkeen, kun hyytelö kaadetaan kuppien päälle, on toivottavaa hieroa juoma jauhemaisella sokerilla. Tämä suojaa pintaa happokalvon muodostumiselta.

Peach-banaanikakku ilman leivontaa

Ruoanvalmistukseen tarvitaan:

• Yksi kypsä banaani
• Yksi kypsä persikka
• Matala-kalori jogurtti - 250 ml
• Kuivat keksejä
• Gelatiini - 15 g
• Vesi - 200 ml

Valmistusjärjestys:

• Liivate liota kuumaan veteen ja jätä lyhyen aikaa turvota.
• Lisää vähitellen, sekoittaen, jogurtti. Tuloksena oleva ruoskan massa.
• Muodosta. Peitä se alumiinifolioilla.

Aloitamme muodostaa kakun, jossa kerrotaan kerroksittain:

• Evästeet muotin pohjalla.
• Kaada keksejä jogurtilla. Kaadetaan käytettävissä olevan tilavuuden kolmas osa.
• Levitämme leikattua banaania.
• Jogurtti kerma.
• Peach-kerros.
• Viimeistele jogurttitaso.
• Muotti on sijoitettava kylmään paikkaan, jotta se tiivistyy. Esimerkiksi jääkaapissa.

Steam omelette

Ruoanvalmistukseen tarvitaan:

• Muna (tai yksi proteiini) - 2 kappaletta
• Vesi 80 ml
• Voi - 5 g
• Suola - 1 g

Valmistusjärjestys:

• Muna-aineen sisältöä on kevyesti lyöty.
• Massaa veden ja suolan käyttöön. Hyvä, mutta varovasti sekoita.
• Koostumus hylätään ja kutistuu. Tämä poistaa proteiinisolmujen tuotteen.
• Siivilöi muna palvelukulhoon ja keitä höyryllä. Täyttökerroksen on oltava alle neljä senttimetriä. Lautasen korkea korkeus ei anna sinun valmistautua kunnolla. Elinkykyiset mikrobit voivat jäädä muna-seokseen.
• Kun tarjoillaan pöytää, on syötävä omenan päälle sulatettu voita.

Manka lihamelillä

Ruoanvalmistukseen tarvitaan:

• Kevyt liha liemi - 400 ml
• Porkkanat - 4 g
• Manka - 20 g
• Suola - 1 g
• Sipuli - 4 g (haluttaessa et voi laittaa sitä)
• Persilja - pari oksia

Valmistusjärjestys:

• Valmista liemi, keitetty liha-persiljaa, sipulia ja porkkanoita. Neste voidaan lisätä hieman.
• Pidä liemi viileänä ja poista rasva ylhäältä, tyhjennä se hyvin. Tämä tekee nesteen vähemmän rasvaisesta ja helpommasta.
• Se taas tuli päälle ja kiehuu.
• Ohuella kurkulla, sekoittamalla jatkuvasti, vähitellen kaada semolina.
• Keitä keitetyt.
• Ennen tarjoilua, lisää silputtua persiljaa.

Haimatulehdus on tulehdus, joka vaikuttaa ruoansulatuksen prosessiin osallistuvan haiman kudoksiin. Siksi ruokavaliota 5 haimatulehduksessa on erottamaton osa terapeuttista prosessia, joka suoritetaan taudin lopettamisen jälkeen. Jos sinun on kuullut haimatulehduksen diagnosoinnin itsesi tai läheisten kanssa, sinun ei pidä jättää huomioimatta lääkärin suosituksia ruokavalion säätämisestä tarvittavien rajoitusten käyttöönotolla. Loppujen lopuksi laiminlyönti ei tuo mitään ja kaikki lääkkeet. Samanaikaisesti ongelma voi pahentua ja antaa keholle haitallisia komplikaatioita. Integroitu lähestymistapa hoidossa vasten ruokavalion vaatimusten täyttämistä mahdollistaa ongelman selviytymisen nopeasti ja suojaa potilasta negatiivisilta seurauksilta.

Mitä voit syödä ruokavaliolla 5?

On syytä oppia lisää kysymyksestä, mitä voit syödä tilanteessa, jossa henkilö diagnosoidaan haimatulehduksella?

Sallitut tuotteet ovat:

• Leipomotuotteet ensimmäisen tai toisen luokan vehnäjauhosta. Tässä tapauksessa leivonta ei saa olla tuoretta. Tämä ainakin olisi eilistä leipää. Sillä saa syödä ja uneaten evästeitä. Esimerkiksi Galette tai "Maria".
• Ensimmäiset astiat valmistetaan vihannesten (esimerkiksi perunat, kesäkurpitsa, kukkakaali, parsakaali, porkkana) ja viljat. Samanaikaisesti valmistusaineiden viimeistelyn jälkeen kaikki tuotteet jauhetaan seulan läpi tai murskataan sekoittimessa. Keiton täyttämisessä voit käyttää voita (enintään 5 g) tai vähärasvaista hapankermaa (enintään 10 g).

Kasvista on syytä antaa etusija:

• Perunat.
• Kukkakaali ja parsakaali.
• Porkkanat.
• Patissonit ja kesäkurpitsa.
• Valkoinen kaali (älä väärinkäytä).
• Punajuurta.
• Nuoret vihreät pavut ja linssit.
• Voit käyttää kypsät tomaatteja, mutta ne pitäisi tuoda ruokavalioon remission aikana.

Lihasta - ei rasvaisista lajeista, helppo sulattaa. Tällöin tuote on valittava vähärasvaiseksi, ilman rasvaa, päävyötä, jänteitä ja ihoa. Tässä tapauksessa kaikkein hyväksyttävin on:

• Kana.
• Vasikanliha.
• Kani.
• Kalkkuna.

Vihreät ja sipulit - vain siedettävyys.

Munat voidaan käyttää höyrymakkaroiden muodossa sekä keitettyinä "säkissä" tai "pehmeinä".

Kalojen pitäisi vain olla vähärasvaisia. Tätä varten merilajikkeet ovat sopivampia.

Keitot, kasetit ja viljat valmistetaan viljoista, joita sitten hierotaan. On toivottavaa mieluummin vastaanotto: kaurahiutaleet, riisi, tattari, mango.

Maitotuotteista voi kuluttaa kaloreita vähäisiä.

• Maitoa käytetään vain astian pohjana (jos potilaan keho sietäisi sen). Samaan aikaan se on kasvatettu maidolla.
• Juustoraaste on vähärasvainen: vuoka, juuston massa, täytteet nyytit, vanukas ja niin edelleen.
• Hapan maitotuotteet: kerma ja smetana - aivan kuten pääruokien täyttäminen.
• Juusto on vain kevyt ja lievä.

Macaroni-tuotteita rajoitetusti.

Päivän sallitun voin määrä on rajoitettu painoon 30 g ja vihannesta 15 g: aan. Samanaikaisesti niitä voidaan käyttää vain astiaan.

Jos tauti ei ole akuutin vaiheessa, voit hemmotella itseäsi marjoilla ja hedelmillä. Mutta ne olisi valittava laskelmasta, että niiden ei pitäisi olla happamia ja täysin kypsiä. Kulinaristenkäsittely: raaka, mutta pyyhitty, keitetty tai paistettu.

Makeisten valinta on melko vähäistä, mutta silti se on: marshmallow, marmelade, makeat hedelmät ja marjat hyytelö, erilaiset hedelmämehut. Sokeri niiden valmistamisessa on toivottavaa korvata se analogisilla aineilla: ksylitoli, fruktoosi ja sorbitoli.

Suurin osa kastikkeista kuuluu kiellon piiriin. Sallittu käyttö sallitaan vain sallittuihin tuotteisiin ja kasvisliemeleiden tai maidon avulla veden kanssa. Makeat kastikkeet voivat käyttää kastiketta makeista hedelmistä. Ruoan kastikkeessa käytetään passiivista jauhoa kielletty.

Juomista tällaiseen potilaaseen voidaan tarjota:

• Herkkusieniä. Hän ei vain vaimenta janoaan ja täydentää kehon nesteiden tarvetta, mutta antaa hänelle myös tarpeeksi vitamiineja ja mineraaleja.
• Hedelmäsäilytetyt kompootit ja suutelit.
• Mousses ja virkattu.
• Ei vahva tee. Se voi olla hiljaa lisätty sokeri tai sen korvike sekä siivu sitruuna (C-vitamiinin puhdas muoto).
• Maito - jos potilaan organismi havaitsee sen. Määrä on rajoitettu, ja on toivottavaa laimentaa se vedellä.
• Ei-happamat mehut, ilman sokeria. On toivottavaa laimentaa vedellä.
• Uzvar kuivatuista hedelmistä.

Mitä ruokaa 5 ei voi syödä?

Minkä tahansa ruokavalion ydin on rajoittaminen, jossa otetaan huomioon useita elintarvikkeita, jotka ärsyttävät elimen kudoksia, mikä auttaa vähentämään kielteisiä vaikutuksia ja nopeuttamaan elpymisprosessia. Ja meidän tapauksessamme on luettelo, jota ei voi syödä sen jälkeen, kun tässä artikkelissa tarkasteltu diagnoosin lausunto.

Seuraavat ovat kiellettyjä:

• Lihavalmisteista:
  • Öljyt ja savustetut tuotteet.
  • Säilykkeet ja suolakurkku.
  • Makkarat ja kinkutuotteet.
  • Salossa.
  • Luokka, raskas ruoansulatukseen: karitsan, sisäelimet, hanhi, ankka, sianliha.
• Kalatuotteista:
  • Öljyt ja savustetut tuotteet.
  • Seafood.
  • Säilykkeet ja suolakurkku.
  • Hapan ja kypsät hedelmät.
• Mausteet ja mausteet.
• Leipomotuotteista:
  • Kaikki herkut.
  • Kakut ja leivonnaiset.
  • Cupcakes ja pullat.
  • Tuoreet leivonnaiset.
  • Ruisleipää.
• Rasvaton maito ja maitotuotteet.
• Hiilihapotettu juoma, liian kylmä ja liian kuuma neste.
• Makeisista:
  • Suklaa.
  • Karamelli.
  • Halva.
  • Jäätelöä.
• Kasvista on poistettava ravinto:
  • Valkosipuli ja sipulit.
  • Pinaatti ja sorrel.
  • Lanttu.
  • Bulgarialainen pippuri.
  • Hedelmäpuun perheen kasvi-tuote.
  • Retiisi ja retiisi.
• Kylmät ensimmäiset ruokia, esimerkiksi punajuurta, okroshka.
• Munat missä tahansa muodossa, harvoin poikkeuksin.
• Alkoholijuomat.
• Viljoista:
  • Hirssi.
  • Yachka.
  • Helmikaari ja maissijauhot.
• Kaikki sienet ja liemi keitettiin heille.
• Kaikki marinadit.
• Vahva liha, kala, sieniravintolat.
• Fermented vegetables.
• Paistettuja ruokia.
• Pikaruokien valmistus.
• Eläinrasvat.
• Kala-kaviaari.
• Vahva musta tee ja kahvi.
• Sirut ja myymälä ruuhkautuu.
• Sulkeminen elintarvikemarkkinatuotteista, joissa on väriaineita, stabilointiaineita, makua edistäviä aineita, erilaisia korvaavia aineita.