Ruokavalio duodenitisilla

Monimutkaisessa duodenitis-hoidossa pakollinen ruokavalio on mukana. Ruokavalio, jossa on duodenitis, edellyttää tiettyjen sääntöjen noudattamista, erityisesti akuutin ajanjakson aikana.

Kriisissä on suositeltavaa vähentää hiilihydraatteja sisältäviä elintarvikkeita ja lisätä proteiineja ruokavaliota.

Syömistä on suositeltavaa, samoin kuin muiden ruoansulatuskanavan sairauksien yhteydessä, usein pieninä annoksina (vähintään 4 kertaa päivässä).

Terapeuttisen ravitsemuksen ytimessä on ärsyttävien mahasyöneiden ja pohjukaissuolihaavan tuotteiden tiukka rajoitus.

Juominen hedelmämehuja (varsinkin oranssi), käytä rispaantunut keitot vihanneksia ja erilaisia muroja, hiottu kypsennetty liha, kala, maitotuotteet, pehmeät munat, keitetyt vihannekset ja hedelmät.

Kun duodenitis on rajoitettava hunajaa, makeisia, sokeria ja suolaa.

On parasta tässä taudissa korvata tee kasviperäisillä lääkkeillä.

Ruoan tiukan rajoituksen on oltava vähintään kuukausi, sitten ruokavalioon lisätään vähitellen raakat vihannekset ja hedelmät, makkarat, viljan viljat, kasvispohjaiset salaatit.

Jos duodeniitti on tärkeää luopua elintarvikkeita, kuten lihaa, säilykkeet, mausteinen mausteita (sinappi, piparjuuri, pippuri, jne), kahvi, valkosipuli, sipuli, rasvainen kala tai liha, vahvaa teetä, alkoholi, pitäisi myös syödä ruokaa vain lämpimässä tilassa .

Terapeuttisen ravitsemuksen noudattaminen edistää nopeaa elpymistä, kipujen vähentämistä ja ruoansulatuskanavan häiriöitä.

[1], [2],

Ruokavalio duodenitis ja gastriitti

Duodenitis ja gastriitti ovat melko vakavia sairauksia, joissa ruokavalio on yksi tärkeimmistä hoitomenetelmistä.

Yhdistettäessä tällaisia sairauksia on syytä syödä vähän (usein ja vähitellen) 3-4 tunnin välein.

Ravinto - puuro (pääasiassa riisi ja kaurajauho). Ruoanlaittoa varten sinun on otettava vettä ja maitoa (yhtä suurina määrinä) ja jauhaa hyvin.

Vihannesten pitäisi olla ruokavaliossa vain jauhetussa muodossa, maitotuotteista - juoksutettua maitoa, vähärasvaista raejuustoa ja ruokia siitä.

Rasvan pahenemisesta on parempi korvata leipä kekseillä, useita kertoja viikossa voi syödä kovaa keitettyä munaa tai munakasta (uunissa), tänä aikana on vältettävä siipikarjanlihaa.

Lounaalle voit syödä kevyttä keittoa ja kasvissalaattia.

On hyödyllistä juoda omenien, päärynöiden ja kuivattujen hedelmien gastriitti- ja duodeniittikompostointiin.

Makeisista on sallittu pastilli, vaahtokarkki, marmeladi (mutta ei väriaineita), iris.

Ruoka on parasta keitettyä höyrytettyä, tällä tavoin tuotteiden jalostaminen ei aiheuta sairauksien pahenemista.

Ruoan noudattaminen auttaa palauttamaan mahalaukun limakalvolle ja että tauti ei palaa, on suositeltavaa noudattaa tätä ruokaa tulevaisuudessa.

[3],

Ruokavalio erosiivisella duodenitisilla

Ruokavalio, jolla on erosivinen duodenitis, on tärkeä. Ensimmäisinä päivinä on suositeltavaa puhdistaa mahalaukku, maksaa enemmän, nopeasti, ja toisella tai kolmantena päivänä voit syödä hieman.

Esimerkkivalikko viidelle päivälle:

1

• Aamiainen: kaurapuuro nestettä (150g), kamomilla teetä (välipala: 2-3 evästettä, apple-raspberry jelly).
• Lounas: vihanneskeitto, vihreää teetä minttu (välipala: höyrymakkara, kuivattujen hedelmien komposti, kaurahyytelö).
• Illallinen: omenasose, viljakasveja, 200ml kefir 0% rasvaa.

2

• Aamiainen: viljapuuro (neste), kuivattujen hedelmien komposti (välipala: jogurtti 1,5% rasvaa, soseet päärynöistä).
• Lounas: maitokala, kuivattujen hedelmien komposti (välipala: kaurapuuro, keksejä).
• Illallinen: höyry omelet, kefiiri tai jogurtti 0% rasvaa.

3

• Aamiainen: vilja vehnähiutaleista (neste), jogurtti 0% rasvaa, vihreää teetä (välipala: perunamuusia, kaurahyytelöä).
• Lounas: kasviskeitto, perunat (nestemäinen), porkkana persilja, kuivattujen hedelmien kompostointi (välipala: viljakasveja, hedelmä- ja marjahyytelöä, teetä).
• Illallinen: keitetty muna, haudutettua kesäkurpitsaa kukkakaalia (maata), hedelmää ja marja-hyytelöä.

4

• Aamiainen: viljakasveja, leipää ja voita, teetä (välipala: omenasose, jogurtti 0% rasvaa)
• Lounas: maito keitto nuudelit, keitetty kesäkurpitsa hiotaan porkkanaa, kaurahiutaleet (ala-: hyytelö, hedelmät ja marjat, leivälle, hedelmähilloke keksejä)
• Illallinen: kurkkua kefirillä, porkkanat mangaan pari (vuoka), vihreää teetä.

5

• Aamiainen: höyry omelet, kauran kastike, (välipala: 200 ml fermentoitu keksejä, kesäkurpitsa)
• Lounas: kasviskeitto, perunanperunat, höyrytetty pihvi, tee (välipala: jogurtti, sämpylä, tee).
• Illallinen: höyry omelet, hedelmä ja marja hyytelö, tee.

(kuudennesta päivästä tällainen ruokavalio voi alkaa alusta).

Ennen nukkumaanmenoa voit juoda vihreää teetä, kompotia, rasvatonta maitoa.

Erosoiva duodenitis on kielletty hapan, mausteinen, rasvainen ja paistettu, mausteet ja mausteet.

12 päivän kuluttua valikon tulisi olla seuraavanlainen:

1

• Aamiainen: porkkanan höyrysilppuri, tee (välipala: viljaneste, jogurtti)
• Lounas: höyrytetty kanafilee, perunamuusia, jauhettu naudanliha keittoa, vihreää teetä (välipala: 200 ml maitoa, porkkanatäyriä pari).
• Illallinen: kaurapuuro, hedelmäinen kissel

2

• Aamiainen: maissikakutettu puuro, kefiiri, evästeet (välipala: jogurtti 0% rasvaa, vasikanlihaa, munaa)
• Lounas: keitto kanan rintaan, höyry lihapullat kaloista, perunamuusi, tee (välipala: riisipuuro, tee).
• Illallinen: höyrytetty vasikanliha, evästeet, kaurahiutaleet.

Ruokavaliovalmisteen tulisi mennä hitaasti, mutta ärsyttävät limakalvotuotteet voidaan syödä vasta 1,5 kuukauden kuluttua (kun tällaisista ruokalajista tulevia närästyjä on hylättävä kokonaan).

[4]

Ruokavalio kroonisesta duodenitisista

Terapeuttinen ruokavalio kroonista tulehdusta varten pohjukaissuolella auttaa parantamaan haavaumia ja eroosiota, vähentää tulehdusta.

Yleensä ruoansulatuskanavan ruokavalio tarjoaa hellävaraisen ruokavaliota koko ruoansulatusjärjestelmälle.

Ravinnon ravitsemuksellinen arvo vähenee lähinnä hiilihydraattien vuoksi, mutta myös B-, A-, C-, PP- ja mineraaliravintoaineita sisältäviä tuotteita tarvitaan.

Ruokavaliosta vuosina akuutin ulkopuolelle tuotteita, jotka edistävät tuotannon mahanesteessä, ärsyttää maha (terävä, happamat ruoat ja niin edelleen.).

Kun duodenitis on paras syödä paistettua ruokaa huoneenlämmössä, keitetyt höyrytettyjä tai keitettyjä. Ruoan tulee olla nestemäinen (puolittain nestemäinen), elintarvikkeiden jakeittain (6-7 kertaa pieniä annoksia).

[5], [6], [7]

Ruokavalio haimatulehdukselle ja duodeniitille

Haimatulehduksen (haiman tulehdus) sekä duodeniitin kanssa suositellaan säästävää ruokavaliota. Valikon tulisi hallita proteiinituotteita (liha, raejuusto, kala).

Sokeri, hunaja ja makeiset tulisi välttää kokonaan tai rajoittaa lisäksi jätettävä ruokavaliosta edistävien elintarvikkeiden mahahapon mehu (keitot kalaa, lihaa, kaalia liemi jne.).

Syömistä suositellaan pienissä annoksissa 5-7 kertaa päivässä.

Jotta ei aiheuta limakalvojen ärsytystä, suosittelemme syömään vain keitetyssä tai höyrytettynä, on myös parempi murskata tai jauhaa sekoittajan kanssa.

[8], [9]

Ruokavalio 1 duodenitis

Ruokavalio 1 on määrätty vähentämään ärsyttävää vaikutusta ruoansulatuskanavaan, vähentämään limakalvon tulehdusta, normalisoimaan suolen liikkuvuutta ja ruoansulatusta, nopeuttamaan haavojen paranemista ja eroja.

Ruokavalion erityispiirre on hiilihydraattien vähenemisen aiheuttama vähentynyt kalsiumpitoisuus, ärsyttävien limakalvojen (mausteinen, hapan, mausteinen jne.) Ja suolan rajoitus.

Käsittelytaulukon numero 1 mukaan kaikki astiat tarjoillaan keitetyillä tai keitetyillä höyryillä, harvoissa tapauksissa leivonta on sallittua, mutta ei kuorta.

Valmis astia on enimmäkseen hankautunut seulan tai sekoittajan, pehmeän lihan ja kalaa voidaan palvella kokonaan pala keitetyssä muodossa.

Yöllä on suositeltavaa juoda lasillinen maitoa.

[10], [11]

Ruokavalio reseptit duodenitis

Maitokastike vermisellillä: maitoa 200ml, vettä 200ml, sokeria 1 rkl, vermicelli hämähäkki - 50g

Maitoa vedellä kiehuu, vähitellen lisää vermicelli. Keitä keitto 15 minuuttia sekoittaen jatkuvasti.

Naudanlihaa: 400 g naudanlihaa, 1 sipuli, 2 porkkanaa, 60 g riisimustaa, 1,5 l vähärasvaista liemiä, kasvisöljyä paistamiseen.

Sipulit ja porkkanat hienonnettu (arina), kevyesti paista kasviöljyyn, lisätään liemiin. Leikkaa liha pieniksi paloiksi, lisätään liemiin, kypsennä noin puolen tunnin ajan, lisätään sitten riisiluu (hyvin pesty) ja kypsennä, kunnes riisi on valmis. Valmistetussa lautasessa voit lisätä hieman suolaa, vihreitä (tarvittaessa hankaa siivilällä tai tehosekoittimella).

Kanafilee höyrytetty: kananrinta, pienet porkkanat, 1 kananmuna, 50 ml kylmää vettä, suolaa

Kananrinta hienoksi leikataan, porkkanat grillataan, sekoita kaikki, lisää muna, vesi, pieni suola. Hyvin sekoittuneita murtumia (on mahdollista lyödä hieman), muodostamaan pieniä leikkeleitä ja valmistamaan pari 30-40 minuutin sisällä (on mahdollista käyttää multivarkua).

Porkkanahattu höyrytetty: 2 porkkanaa, 2 munaa, 1 rkl. Sokeria, 2-3 lasillista kaurajauhoa, maissijauhoa, vähän suolaa.

Kaurahiutaleet täytetään vedellä ja antavat niiden paisua, routaa porkkanoita pienellä makralla ja tyhjennä mehua (purista hieman).

Sekoita hiutaleita, maissijauhoja, porkkanoita, sokeria, suolaa, sekoita hyvin ja muodostaa tasainen leikkuuterä. Valmistele saadut leikatut parit tai höyrylaiva 25-30 minuutin ajan.

[12], [13]

Menu ruokavalio duodenitis

Päivän näytevalikko:

• Aamiainen: kaurapuuro, pehmeä keitetty kananmuna, porkkana mehu.
• Snack: vähärasvainen jogurtti, kivennäisvesi ilman kaasuja
• Lounas: Naudanliha, höyrytetty soufflö, maitolasi
• Snack: paistettua, pehmeää keitettyä muna, ohra liemi
• Illallinen: mannasuurpu, appelsiini
• Ennen nukkumaan menoa: lasillinen maitoa.

Päivän ruokavaliota voi muuttaa omaan harkintaan, mukaan lukien suosikkielintarvikkeet.