Ruokavalio atrofisella gastriitilla

Ensinnäkin, onko ruokavalio todella tarpeen atrofiselle gastriitille?

Tällainen sairaus atrofinen gastriitti - on melko monimutkainen sairaus, sekä tulehdusta Esillä Mahalaukun limakalvon atrofian ja rauhasten kudoksissa. Solut ja vatsa kudos vähitellen muuttaa sen rakennetta, kunnes täydellinen tai osittainen kuolee, joka vaikuttaa suoraan ruoansulatuskanavan toimintaa: rikki limaneritys, entsyymien tuotannossa, ruoansulatus ja imeytyminen olennaiset ainekset organismin. Ajan, vatsa ei ole enää "hyväksy" mitään ruokaa, ja prosenttiosuus ravinteita kehoon, siitä tulee liian pieni. Tämän seurauksena se kärsii paitsi ruoansulatuskanavan, mutta myös kaikki elimet ja elimistön poikkeuksetta.

Mitä ruokavalio voi tehdä tässä tilanteessa? Ruokavalion muutosten takia on mahdollista helpottaa vahingoittuneen vatsan työtä, joka sallii ruoan imeytymisen ja antaa elimelle hyödyllisiä elementtejä ja vitamiineja. Lisäksi mahalaukku on helpompi työskennellä, mikä vähentää kipua ja edistää ruokamassojen nopeamman kulkeutumista ruoansulatuskanavassa.

[1], [2]

Eri tyyppisten sairauksien ruokavalion tyypit

Tässä artikkelissa puhumme siitä, mikä ruokavalio on tehokkain atrofisen gastriitin suhteen ja missä tilanteissa se voidaan määrätä, sekä analysoi mahdollisia ruokavalioon ja päivittäisiin annoksiin liittyviä vaihtoehtoja taudin hoidon aikana.

Ruokavalio 2, jossa on atrofinen gastriitti

Ruokavalio №2 (tai parantavaa taulukko №2) - on järkevä voiman periaate, jonka tarkoitus - tarjota elin kaikki tarvittavat hivenaineita vitamiini aineita, proteiineja, rasvoja ja hiilihydraatteja, mutta ei lataudu, ja normalisoida toimintaa koko ruoansulatuskanavan.

Keittoastioissa käytetään höyrystintä, kiehuu vedessä ja (harvemmin) leivontaan. Ruoan tulee olla mahdollisimman paljon silputtua niin, että ruoansulatuskanavalla ei ole mekaanista rasitusta. Lisäksi hienoksi jauhettu ruoka stimuloi mahalaukun entsymaattista toimintaa. Ruokintaan kohdistuu kaikki ruoanvalmistukseen käytettävät tuotteet. Siinä suljetaan pois ruoat, jotka voivat aiheuttaa ruuansulatusta - kaikki on paistettua, savustettua, rasvaa, mausteista, liian suolaista tai hapan, kylmää tai kuumaa. Luettelossa olisi oltava myös ei-luonnolliset tuotteet, toisin sanoen ne, jotka sisältävät keinotekoisia värejä, säilöntäaineita, makeutusaineita, makua edistäviä aineita, stabilointiaineita ja emulgaattoreita.

Asiantuntijoiden ruokavalioita kehotetaan syömään hyvin pieniä annoksia, mutta riittävän usein noin 2-3 tunnin välein.

Seuraavaksi harkitsemme tärkeimpien ruokavalion ravitsemuksellisuuden erityyppisiä sairauksia.

[3], [4]

Ruokavalio kroonisessa atrofisessa gastriitissa

Taudin krooninen muoto on pitkäkestoinen sairaus, joka vaatii pitkää ja potilaan hoitoa. Todennäköinen tekijä taudin kehittymisessä on epäasianmukainen ruokavalio, alkoholijuomien käyttö, usein ja lukutaidottomien lääkkeiden käyttö. Ravinnon on krooninen sairaus on kiistaton: atrofinen muutokset seinät mahassa, leviämisen sidekudoksen soluja, jossa tiivistysholkki on sijoitettu - kaikki tämä rikkoo luonnollinen tuotanto suolahappoa ja ruoansulatusentsyymien. Ruoansulatuskanavan peristaltiikka on myös järkyttynyt.

Limakalvon atrofian avulla jokainen gastroenterologist vaatii ruokavaliota. Tarvitaan tiukkaa ja säästeliää ruokaa. Maaperän seinämien degeneratiiviset muutokset vähentävät useimmiten kloorivetyhapon tuotantoa, joten käytetyn ruoan pitäisi edistää sen tuotantoa ja vahvistaa ruoansulatusjärjestelmän entsymaattista toimintaa. On tarpeen valvoa kaikkien muiden ravitsemuksellisten vitamiinien saanti ruokaan.

Ruokavalio, jossa on fokusoiva atrofinen gastriitti

Focal gastritis on ominaista muodostumista vyöhykkeiden atrofia seinät vatsaan. Erilaisesti puhumalla vatsassa on vyöhykkeitä, jotka eivät enää suorita sekretorista toimintaa, koska rauhanen korvataan osittain epiteelillä.

Useimmiten taudin fokusmuodossa ruokavalio nro 1a on määrätty, jonkin ajan kuluttua potilas siirretään ruokaan nro 2. Lisäksi on suositeltavaa juoda lääkevalmisteita, kuten "Narzan", "Essentuki-4" tai "Essentuki-17", 15-20 minuuttia ennen aterioita. Tämä tekniikka auttaa stimuloimaan koskemattomien rauhasten toimintaa.

Suosittelemme, että käytät yrtti-teetä, joka perustuu lantion, nokkoslehdet, St. John's wort, koiruoho, jne., Puoli tuntia ennen aterioita.

On kiellettyä juoda alkoholia sekä ruokaa ja ruokaa, jotka voivat vahingoittaa jo kärsivää mahalaukun limakalvoa. Jos tällaisia toimenpiteitä ei toteuteta, hoito voi kestää hyvin kauan tai jos mitään ei ole lainkaan.

[5], [6]

Ruokavalio diffuusi atrofisella gastriitilla

Taudin hajakuormituksen diagnoosi useimmissa tapauksissa tarkoittaa sitä, että vatsan vakavat dystrofiset ongelmat eivät ole vielä saatavilla. Tämä on eräänlainen siirtymäkauden muoto, kun limakalvojen vaurioita on edelleen pinnallinen, mutta joihinkin paikallisiin glandulaaristen kudosten rappeutumispaikkoihin on jo havaittu. Tässä vaiheessa esiintyy silmänsärkyä, joka liittyy rauhasisolujen erityksen toimintaan.

Dietary ravitsemus diffuusi leesioita voi olla tehokkaampi kuin koskaan, mutta jos tämä ehto käynnistyy, negatiiviset seuraukset ovat väistämättömiä.

Suositeltu ruokavalio on lääketieteellisen taulukon numero 2. Se tarjoaa potilaan täydellisen ruokavalion, aktivoi rauhasten toiminnan. Astiat valmistetaan välttämättömästi keitetyssä muodossa, joko paistettuna tai paistettuna, mutta ei saa paistettua. Älä käytä liian kylmiä ruokia tai karkeita ruoka-aineita (karkea kuitu).

Ruokavalion numero 2 voi olla melko monipuolinen, kun käytetään lihaa ja kalatuotteita. Maitotuotteet, jauhotuotteet ovat hyväksyttäviä. Munat valmistetaan höyrymuhlaisten muodossa tai keitettyinä.

Noudata ruokavaliossa riittävä määrä vihanneksia ja hedelmiä.

[7], [8]

Ruokavalio atrofisella gastriitilla, jolla on alhainen happamuus

Vähentynyt happamuus ilmenee atrofisten prosessien seurauksena mahalaukun kudoksissa. Vahingon määrä voi riippua siitä, kuinka suuri alue on vaurioituneella alueella. Kuolleet rauhalliset rauhasolut menettävät kykyä tuottaa happoa, joka auttaa ruokaa jalostettavaksi ja pilkottavaksi. Lisäksi lima, samoin kuin entsyymit, joiden vuoksi ravintoaineiden assimilaatioprosessi tapahtuu, on myös puute.

Ruokavalion muuttaminen on todennäköisesti tärkein vaihe gastriitin hoidossa, jolla on alhainen happamuus. Ruokavalion tulisi sisältää tuotteita, jotka stimuloivat mahanestomenetelmien tuotantoa. Tällaisia tuotteita ovat - vähärasvainen liha-, kala-, happamoitetut tuoreet mehut, hedelmä- ja vihannesmehut. Kielletyt ruokia, jotka voivat käynnistää fermentaatiomenetelmät ruoansulatuskanavassa: tuoreet leivonnaiset, täysmaito jne. Ruoka on vaihdettava ja tyydyttävä. Kuitenkin ylensyönti olisi ehdottomasti suljettava pois: potilaat, joilla on hypoasidinen atrofinen gastriitti syövät murto-menetelmän eli usein pienissä osuuksissa. Tämä mahdollistaa ruoan imeytymisen kokonaan, eikä rasvaa mahalaukun.

[9], [10], [11]

Ruokavalio atrofisella gastriitilla, jolla on korkea happamuus

Korkean happamuuden omaavan atrofisen gastriitin kehitys liittyy suoraan ravitsemukseen, eli tämä patologia ilmenee aliravitsemuksen taustalla. Tämä merkitsee sitä, että potilaan tulee ennen kaikkea tehdä valintojaan.

Itse asiassa gastriitti tarkoittaa syrjäytymistä syömästä mausteisia, paistettuja ja rasvaisia ruokia. Älä unohda huonoja tapoja, jotka on myös suljettava pois - tämä on tupakointi ja juominen.

Mahalaukun lisääntynyt happamuus on vähennettävä ja atrofiaa aiheuttavan tulehduksen, samoin kuin periodisten hyökkäysten, oksentamisen yhteydessä on tärkeää edistää jäljelle jääneiden toimintahäiriöiden toimintaa.

Ota ruokaa vähintään viisi kertaa koko päivän. Ruokavalioprosessin pahenemisessa noudatetaan vähintään kolme kuukautta.

Ulkopuolelle ruokavaliossa erilaisia haitallisia ja happamoivia ruokia: sienet, retiisi, rasva lihaa, paistettu ruoka, sitrushedelmät, viinirypäle, sooda, kahvia, tummaa leipää, mausteinen mausteita, sipuli ja valkosipuli, sinappi. Et voi sallia ruoan jäämistä vatsalle pitkään: tästä syystä suljet pois kuuma ja kylmä ruoka sekä raskas ja runsas ruoka.

Suosittelemme vähärasvaisen tuoremäärän käyttöä. Raaka hedelmiä on parempi korvata keitetyillä tai höyrytetyillä sekä perunamuusikoilla tai kompoteilla. Tervetuloa käyttämään puuroa riisistä, mangosta, kaurapuista. Kaikki tuotteet on edullisesti jauhettu, esimerkiksi sekoittimessa.

[12], [13]

Ruokavalio, jossa atrofinen gastriitti on normaali happamuus

Potilaat, joilla tavallinen happamuus mahalaukun mehusta ruokitaan taudin kulkuperiaatteella: pahenemisvaiheessa ruokavalio muuttuu tiukemmaksi ja remission aikana heikkenee.

Kun tauti heikkenee, on suositeltavaa syödä pääasiassa ns. "Liukkaita" ensimmäisiä ruokia, jotka on valmistettu lisäämällä riisiä ja ohra-rouheita. Voit syödä kaurapuuroa maidosta tai vedestä. Syöminen seuraa pieniä annoksia, mutta usein niin, kun pureskelee ruokaa - tämä suosii ruuansulatuselinten tavanomaista toimintaa.

Tärkeä asia on defecation normalisointi. Jos nestemäinen jakkara on hallitseva, on suositeltavaa juoda tuoreita puristettuja mehuja granaattiomena, cornelian, mustikka, mustaherukka, päärynä. Pysyvän ummetuksen avulla korostetaan porkkanoiden, aprikoosien, juurikkaiden lisäämistä jauhettuja vihanneksia sisältävien mehujen käyttöä. Suositeltavia ovat myös fermentoidut maitotuotteet (tuoreet).

Et saa syödä makeisia, herkkuja. On suositeltavaa juoda vihreää teetä väliin aterioiden välillä (mutta ei syömisen aikana).

[14], [15], [16],

Ruokavalio antralatrofisella gastriitilla

Antralatrofista gastriittia seuraa vatsan alaosien vajaus, joka sijaitsee lähes elimen ulostulossa, pohjukaissuolella. Kun antral gastriitti esiintyy usein aamu-sairaudessa, nopea kylläisyys raskauden kanssa vatsan ja epämiellyttävä eructation.

Useimmiten tällaisissa tapauksissa nimeä hoitopöydän numero 1a, etenkin selkeästi kipu-oireyhtymällä. Tätä ruokavaliota on noudatettava taudin ensimmäisinä päivinä. Tavoitteena on vähentää mahalaukun kudosten ärsytystä ja refleksia. Stimulaattori-stimuloivat tuotteet eliminoituvat ruokavaliosta. Ruoka sallitaan, jauhetaan soseutustilaan tai nesteeseen. Suurin osa annoksesta koostuu yleensä muroista, kermaisista keitoista ja maitotuotteisiin perustuvista juomista - kurjuista, jogurteista, puddingista.

Ruokavalion numero 1a jälkeen potilas menee ruokavalion numeroon 1, joka auttaa palauttamaan vaurioituneen limakalvon. Tämä on verrattain laajennettu ravitsemuksellinen variantti, jonka tarkoituksena on normalisoida ruoansulatusjärjestelmän eritys ja liikunta. Älä suosittele ruokia, joissa on runsaasti kuitupitoisuutta, joten kaikki vihannekset ja hedelmät tarjoillaan vain käsitellyssä muodossa (keitetty, paistettu, hyytelöitynyt jne., Mutta ei raaka).

[17]

Ruokavalio atrofisella hyperplastisella gastriitilla

Atrofisen hypertrofisen gastriitin seurauksena muodostumat muodostuvat mahalaukun pinnalle - nämä voivat olla kystisiä tai polyposisia vaurioita. Taudin esiintymisen syytä pidetään sellaisina tekijöinä kuin alkoholin käyttö, luonnottomat synteettiset tuotteet, beriberi, allergiset reaktiot elintarvikkeisiin.

Ravitsemusasiantuntijat hyperplastisen prosessin alussa määräävät ruokavaliota lukuun ottamatta kaikkia tuotteita, jotka ärsyttävät mahalaukun sisäseiniä. Nämä ovat kaikki rasvaisia elintarvikkeita, suolakurkkua, muffinsseja ja tuotteita sekä jauhoja, hapan ja teräviä elintarvikkeita, raaka-hedelmiä ja vihanneksia. On myös välttämätöntä luopua savukkeista ja alkoholijuomista.

Ravinnon muutosten tavoitteet:

• mahalaukun limakalvon hyperplasia;
• liikkuvuuden palauttaminen ja mahalaukun eritys;
• suolen toiminnan normalisointi;
• veren hemoglobiinipitoisuuden vakauttaminen.

Jos gastriitti on krooninen, ruokavalion saanti todennäköisesti tulee tarttua koko elämän ajan.

[18], [19],

Menu ruokavalio atrofisella gastriitilla

Ensimmäinen päivä (maanantai):

• Aamiainen - mannasuurimo, keitetyt muna, ruusu hip tea;
• II aamiainen - apple souffle;
• päivällinen - vermicelli-keitto, keitetty pekoni, hapanimelä, aprikoosin hyytelö;
• iltapäiväpalat - evästeet, tee;
• illallinen - jogurttijuusto;
• ennen nukkumaan menoa - kupillinen jogurtti.

Toinen päivä (tiistai):

• Aamiainen - puuroa omenaa ja kanelia, teetä;
• II aamiainen - siivu kotitekoista juustoa;
• illallinen - keitto lihapullilla, peruna - lihasose, porkkanamehu;
• iltapäiväteetä - puoli omenaa, joka on paistettu juustoraastolla;
• päivällinen - raejuusto, hapankermaa, teetä hunajaa;
• ennen unta - kupillinen jogurtti.

Kolmas päivä (keskiviikko):

• I aamiainen - riisiastia, vihreää teetä;
• II aamiainen - mustikoita hunajalla;
• päivällinen - kanakeitto, lihapullat, marjatuote;
• iltapäiväteetä - murskattu päärynä;
• illallinen - pala keitettyä kalaa, hyytelöä;
• ennen nukkumaan menoa - jogurtti.

Neljäs päivä (torstai):

• Aamiainen - vermicelli, juusto, kaakao;
• II aamiainen - omenapuu;
• päivällinen - riisikeitto, tattari leivonnaiset, perunat, kompot;
• iltapäivän välipala - marmeladi, vihreää teetä;
• illallinen - peruna ja kala vuoka, tee;
• ennen nukkumaan menoa - kupillinen jogurtti.

Viides päivä (perjantai):

• Aamiainen - osa laiska vareniki, hapan kermaa, teetä;
• II aamiainen - marjamoussea;
• lounas - keitto tuoreesta kaalasta, höyrykanafilee, teetä ja herukka;
• puolivälissä aamu-välipala - porkkanaa ja omenasalaattia smetanaa;
• päivällinen makkara, riisi, tee;
• ennen nukkumaan menoa - teetä hunajaa.

Kuudes päivä (lauantai):

• Aamiainen - munakokkelia, teetä kekseillä;
• II aamiainen - persikka persikoista;
• päivällinen - kaali-porkkanoitto, perunasoseet lihakastikkeella, kompote;
• iltapäivän välipala - vaahtokarkki, kaakao;
• illallinen - pala keitetyn kielen kanssa perunat, komposti;
• ennen unta - kupillinen tuoretta jogurttia.

Seitsemäs päivä (sunnuntai):

• Aamiainen - juustopatruuna, tee;
• II aamiainen - banaanimoussea;
• päivällinen - kalajauhe, paistettua kananrintaa kukkakaalin soseella, teetä;
• iltapäiväteetä - hyytelö kekillä;
• illallinen - lihapiha riisin kanssa, mansikka-tee;
• ennen nukkumaan menoa - lasillinen jogurtti.

Ruokavalion reseptit atrofiselle gastriitille

Mikä on mielenkiintoinen ja maukas, voidaan valmistaa potilaille monipuolistaakseen tylsää ja yksitoikkoista valikkoa? On monia vaihtoehtoja: tärkeintä on sisällyttää mielikuvitus ja yrittää ajatella laatikon ulkopuolella. Esittelemme huomionne pienestä valikoimasta herkullisia ja terveellisiä ruokia.

• Ilmapuhaltimet. Ainekset: 1 kg perunaa, ½ kg keitettyä kukkakaalia, yksi porkkana, yksi sipuli, yksi muna, paahtopaistia, suolaa.

Keitettyä kaalia, joka leikattiin kuutioiksi, meille aurinkovoidemarkkinoilla maustetut sipulit ja porkkanat. Teemme perunoita, sekoitetaan kaaliin, lisätään muna ja paahtopaistia. Saadusta "forcemeat" me valmistamme leikkeleitä, ripottele leivänrikkelilla ja valmistaudu kaksoiskattiloihin. Bon-ruokahalua.

• Helläinen hyytelö. Ainekset: vähän vaniljakermaa, 2 rkl. Kaakaota, sokeria, kaksi munankeltuaista, lasi hilloa, 600 ml hapankermaa, 3 rkl. Lusikoita gelatiinista, 3 lasillista vettä, vähän sitruunamehua. Gelatiini kaadetaan viileään veteen, vasemmalle kunnes turvotus, jonka jälkeen lämmitetään hieman. Pudotamme keltuaiset ½ cupin sokerista loistoon, lisätään sitruunamehua, vanilliiniä tai vaniljakermaa sekoittaen. Lisää 200 ml smetanaa ja lasillinen gelatiinia, sekoita. Valmistetussa säiliössä kaada seos ja laita se jääkaappiin. Jätämme kunnes se jäätyy.

Valmista seuraava kerros: sekoitetaan 200 ml smetanaa sokerilla (1-2 rkl), lisätään lasillinen murskattua hilloa, lasi gelatiinia, sekoita. Kaada seos jääkaapissa jo jäätyneeseen hyytelöön, ja piilotamme jälleen jääkaapissa.

Viimeinen kerros: 200 ml smetanaa, ½ rkl. Sokeri ja kaakaoseos, lisää jäljellä oleva gelatiini. Lisää seos hyytelimme kolmannen kerroksen muodossa ja aseta se jääkaappiin, kunnes se on täysin kiinteytynyt. Ennen tarjoilua leikkaa osia ja palvele.

• Pate munakoisoa. Ainekset: munakoiso, 2 sipulia, 2 munaa (keitetty), suola ja pippuri, kasviöljy (noin 40 g).

Munakoiso leipoa kokonaan. Kun munakoiso on valmis, poistamme massan lusikalla, emme tarvitse ihoa. Sipuli annetaan pöydälle. Sekoittaessasi sekoitetaan munakoiso liha, keitettyjä munia, sipulia ja jauhaa. Maku ja paprika. Pate on valmis - se voidaan levittää paahtoleipää tai paahtoleipää.

• Monastinen puuro. Ainekset: tattari 100 g, helmi bar 100 g, riisi 100 g, kuskus 100 g, kolme sipulia, 2-3 pientä porkkanaa, munakoiso, vesi, kasviöljy (noin 60 g), vihreät, suola.

Leikkaamme leikattua sipulia, munakoisoa ja porkkanaa pannulla pannulla kasviöljyssä. Ruukussa laitamme pesty tattari -rotuja ja sen päällä vihannesten kolmas osa. Seuraava kerros on pesty ohra ja vielä kolmasosa vihanneksista. Seuraava - kuskus ja jäljellä olevat vihannekset. Viimeinen kerros on pesty riisi. Yksi litra lämpimää suolaista vettä kaadetaan varovasti astiaan, eikä yritä vaurioittaa kerroksia. Ylhäällä yrttisillä ja kansi kansi. Laitoimme pieneen uuniin tai uuniin, kunnes neste on täysin imeytynyt. Bon-ruokahalua.

[20],

Mitä voit syödä atrofisella gastriitilla?

• Leipä- ja jauhoryhmät: vehnäleipä (I tai II lajit), keksejä tai kuivattuja kappaleita, kuivia keksejä, kuivia keksejä. Enintään 2 kertaa viikossa - piirakat riisiä, omenaa, juustoa tai lihan täyttöä, jäähdytetyssä muodossa.
• Ensimmäiset astiat veteen, heikkoa liemiä kalatuotteista, vihanneksista tai vähärasvaisesta lihasta, lisäämällä viljaa, lihapullia ja perunoita. Kasviskeittoja lisäämättä suolakurkkua ja maustekastiketta, keitto-sose, kerma keittoa.
• Lihavalmisteet: ruokamakkarat, valkoinen liha ilman iho- ja rasvakerrosta, kielen, hienonnettu liha, pata.
• Merikala, jossa on vähimmäismäärä rasvaa.
• Maitotuotteet - tuore jogurtti, tuorejuusto, kotitekoinen juusto, pienet määrät smetanaa, kermaa ja tuoretta rasvatonta maitoa.
• Kasviöljyt.
• Munat höyrymakeilla tai keitetyt.
• Kurpitsa, perunat, kaali, kesäkurpitsa, tomaatit, punajuuret, porkkanat. Kasvisruokaa, pureskeleita, perunamuusia, höyryä tai leivonnaisia vihanneksista.
• Viljakasvit, jotka perustuvat liemeen, veteen ja maitoon (laimennetaan vedessä). Kashi, puddingita, pannukakkuja ja leikkeleitä, vuoka, pilaf.
• Lean-hyytelö, savi-kaviaari.
• Hedelmä-marja- ja hedelmäruokia: soseessa tai paistetussa muodossa sekä hyytelöä, smoothieja, mousseja, kisseliä, suklaata, hilloja, marmeladia, hunajaa.
• Tee luonnonvaraisista ruusuhedelmistä valmistetuista teeistä, tuoreista puristetuista mehuista (pakollisella vesiliuoksella), teetä maidolla, kaakaota.
• Vihreät (tilli, korianteri, persilja jne.).

Mitä ei voi syödä atrofisella gastriitilla?

• Tuoretta leipää, tuoreita leivonnaisia, pullia, kakkuja, kermakakkua.
• Ensimmäinen ruokalaji on valmistettu herneistä, pavut. Okroshka, rassolnik, rasva, rikas, rikas borsch.
• Lihavalmisteet: savustetut tuotteet, säilykkeet (makkara, säilykkeet), rasva, rasvainen liha.
• Rasvainen kala, kalaa luista, purkitettu kala, suolattu ja savustettu kala.
• Maitotuotteet: tuotteet, joiden rasvapitoisuus on laimentamatonta maitoa.
• Margariini, kasvi-eläinseokset (levitteet), eläinrasva.
• Raa'at vihannekset, retiisi, valkosipuli ja sipuli, sienet, suolakurkku ja marinadit, suolakurkkua.
• Bean-viljelmiä.
• Ketchup, majoneesi, kastikkeet ja kastikkeet, etikka.
• Jäätelöä, suklaata, kermaa, pähkinää.
• Hiilihapotettu juoma, kvass, rypälemehu, alkoholi.

Katsaus ruokavalioon, jossa on atrofinen gastriitti

Suurin osa atrofisesta gastriitista kärsivistä potilaista on vähennetty yhteen: ravitsemuksen periaatteet tulisi kehittää erikoislääkäri tai ravitsemusterapeutti tai hoitava gastroenterologi.

Ruokavalion tärkeimmät suositukset voivat olla seuraavat:

• ruoka on otettava kohtuullisesti pieninä annoksina vähintään 5-6 kertaa päivässä, noin 2-3 tunnin välein;
• jauheen on perustuttava hyvin keitettyihin "pehmeisiin" viljoihin - kaurahiutaleisiin, tattariin, riisiin;
• karkean kuidun esiintyminen elintarvikkeissa ja atrofinen gastriitti - yhteensopimattomia käsitteitä;
• päivä optimaaliseen käyttöön noin 2800-3000 kilokaloria;
• paasto ja ylensyöt eivät ole hyväksyttäviä;
• ruokaa on annettava keskimäärin noin + 50 ° C: n lämpötilassa.

Ruoan tulee olla tasapainossa:

• proteiinien päivittäinen saanti on 100 g (joista 60 g eläinperäistä ja 40 g kasviperäistä);
• rasvojen päivittäinen saanti - 100 g (pääasiassa kasviperäisiä);
• hiilihydraattien päivittäinen saanti - 400 g (lähinnä monimutkaisia hiilihydraatteja).

Ehdotettu ravinto ravinnoksi ensi silmäyksellä voi tuntua varsin tiukalta, mutta tämä ei ole täysin totta. Monet potilaat ovat lopulta niin tottuneet uusiin ruokavaliomuutoksiin, etteivät he enää halua palata syömään rasvaisia ja savustettuja ruokia. Monet tämän ruokavalion hienoista piirteistä perustuvat tavanomaisen terveellisen ruokavalion periaatteisiin - haitallisten elintarvikkeiden, enimmäkseen käyttökelpoisten ja helposti sulavien elintarvikkeiden poissulkemiseen. Siksi ruokavalio, jossa atrofinen gastriitti auttaa paitsi palauttaa ruoansulatuskanavan limakalvon, mutta sillä on myös hyödyllinen vaikutus koko kehoon kokonaisuutena.