Uudet julkaisut
WHO muistutti suolan vähentämisohjelman merkityksestä kansanterveydelle.
Viimeksi tarkistettu: 02.07.2025
Kaikki iLive-sisältö tarkistetaan lääketieteellisesti tai se tarkistetaan tosiasiallisen tarkkuuden varmistamiseksi.
Meillä on tiukat hankintaohjeet ja vain linkki hyvämaineisiin mediasivustoihin, akateemisiin tutkimuslaitoksiin ja mahdollisuuksien mukaan lääketieteellisesti vertaisarvioituihin tutkimuksiin. Huomaa, että suluissa ([1], [2] jne.) Olevat numerot ovat napsautettavia linkkejä näihin tutkimuksiin.
Jos sinusta tuntuu, että jokin sisältö on virheellinen, vanhentunut tai muuten kyseenalainen, valitse se ja paina Ctrl + Enter.
Maailman terveysjärjestö WHO on kehottanut kaikkia maita osallistumaan liiallisen suolankulutuksen vastaiseen ohjelmaan sydän- ja verisuonitautien ilmaantuvuuden ja kuolleisuuden vähentämiseksi.
Nykyään tarttumattomat taudit, erityisesti sydän- ja verisuonitaudit, ovat yksi yleisimmistä korkean kuolleisuuden syistä. Maailman terveysjärjestö WHO kannustaa hallitusten ohjelmiin tarttumattomien tautien torjumiseksi, joihin kuuluu yhdeksän keskeistä tavoitetta, mukaan lukien suolan kulutuksen vähentäminen 30 prosentilla vuoteen 2025 mennessä.
Jos pystymme vähentämään väestön suolan kulutusta, voimme ehkäistä miljoonia sydän- ja verisuonisairauksia ja pelastaa ihmishenkiä.
Suolaa käytetään laajalti ruoanlaitossa, noin 80 % suolasta on peräisin elintarvikkeista, kuten juustosta, leivästä, eineksistä, säilykkeistä jne.
Liiallinen suolan saanti elimistössä johtaa verenpainetaudin kehittymiseen ja lisää merkittävästi sydän- ja verisuonisairauksien todennäköisyyttä.
Keskimääräinen aikuinen kuluttaa noin 10 g suolaa päivässä, mikä on kaksinkertainen WHO:n suosittelemaan annokseen verrattuna. Lapsia ja nuoria kehotetaan vähentämään suolan saantia entisestään.
Suolaa on lähes kaikissa ihmisten kuluttamissa elintarvikkeissa, ja suolan kulutuksen vähentäminen on yksi tehokkaimmista tavoista parantaa kansanterveyttä nykyään.
WHO:n suositusten mukaan suolan kulutuksen vähentämiseksi on ensinnäkin tarpeen velvoittaa valmistajat lailla vähentämään suolan määrää elintarvikkeissa ja juomissa; tehdä asiaankuuluvia sopimuksia, jotka helpottavat vähäsuolaisten tuotteiden jakelua ja saatavuutta; luoda edellytykset terveelliselle ruokailulle julkisilla paikoilla (koulut, lääketieteelliset laitokset, päiväkodit, julkiset ruokalat jne.); velvoittaa valmistajat merkitsemään elintarvikkeet tarkasti, jotta ostaja voi helposti selvittää, kuinka paljon suolaa tuotteessa on. WHO suosittelee myös lasten ruokien ja juomien tuotannon ja myynnin seurantaa.
WHO suosittelee, että kuluttajat lukevat tuotetiedot (mukaan lukien suolapitoisuus) ennen ostamista; poistavat suolasirottimet ja kastikepullot ruokapöydältä; rajoittavat suolan lisäämistä ruoanlaiton aikana (enintään 1/5 teelusikallista annosta kohden päivässä); rajoittavat runsaasti suolaa sisältävien ruokien kulutusta; ja kannustavat lapsia kehittämään makunystyröitään käyttämällä prosessoimattomia ruokia ja ruokia ilman lisättyä suolaa.
Lisäksi maissa, joissa esiintyy jodin puutetta, tulisi myydä vain jodioitua suolaa, jotta sillä olisi lisähyötyjä terveydelle ja kehitykselle, mikä on erityisen tärkeää lapsuudessa.