Miten kasvissyöminen vaikuttaa murtumiin?
Viimeksi tarkistettu: 07.06.2024
Kaikki iLive-sisältö tarkistetaan lääketieteellisesti tai se tarkistetaan tosiasiallisen tarkkuuden varmistamiseksi.
Meillä on tiukat hankintaohjeet ja vain linkki hyvämaineisiin mediasivustoihin, akateemisiin tutkimuslaitoksiin ja mahdollisuuksien mukaan lääketieteellisesti vertaisarvioituihin tutkimuksiin. Huomaa, että suluissa ([1], [2] jne.) Olevat numerot ovat napsautettavia linkkejä näihin tutkimuksiin.
Jos sinusta tuntuu, että jokin sisältö on virheellinen, vanhentunut tai muuten kyseenalainen, valitse se ja paina Ctrl + Enter.
Leedsin yliopiston edustajat väittävät, että kasvissyöjät heillä on 50 % suurempi reisiluun kaulan murtumien ilmaantuvuus kuin "lihansyöjillä". Tämä luku näyttää varsin vaikuttavalta, mutta kaiken kaikkiaan se ei ole niin paha.
Tiedemiehet tutkivat huolellisesti yli neljän sadan tuhannen ihmisen lääketieteellistä historiaa, jotka kerättiin useiden vuosien aikana. Osallistujat jaettiin useisiin kategorioihin. Ensimmäiseen ryhmään kuuluivat ihmiset, jotka syövät liharuokia vähintään viitenä päivänä viikossa. Toiseen luokkaan kuuluvat ne, jotka syövät lihaa, mutta hieman harvemmin. Kolmanteen ryhmään kuuluivat ihmiset, jotka syövät kalaa lihan sijaan. Neljänteen kategoriaan kuuluvat kasvissyöjät, jotka eivät syö liha- tai kalaruokia.
Reisiluun kaulan murtumien kokonaismäärä osallistujilla oli noin 3 500. Heistä noin puolet tapauksista kirjattiin kasvissyöjille. Seksiä ei tutkimuksessa otettu huomioon.
Vastaavaa tutkijoiden työtä on tehty aiemminkin, mutta aikaisemmissa tutkimuksissa on havaittu, että tällainen vamma on tyypillisempi naisille. Uusi tutkimus osoitti, että kasvissyöjämiehet ovat alttiimpia reisiluun kaulan murtumille.
Usein tai harvoin liharuokia nauttineiden osallistujien välillä ei ollut merkittävää eroa. Pelkästään kalaruokia syöneet ihmiset murtuivat 8 % useammin, mutta asiantuntijat uskovat, että tämä luku on epävakaa.
Mitä johtopäätöksiä voidaan tehdä kasvissyöjien 50 prosentin murtumien määrästä? Yleisesti ottaen tässä arvossa ei ole mitään kriittistä. Se kertoo vain, että tuhannesta kasvissyöjästä tulee yhden vuosikymmenen aikana kolme reisiluun niskamurtumaa enemmän kuin tuhannella lihansyöjällä.
Kaikille edellä mainituille tutkijat sanovat, että havaituista haitoista huolimatta kasvissyönnin edut ovat paljon suuremmat. Esimerkiksi niillä, jotka eivät syö lihaa, kehittyy paljon vähemmän sydän- ja verisuonisairauksia, kasvainprosesseja. Lisäksi useimmissa tapauksissa oikein rakennetulla kasvisruokavaliolla voit estää murtumien esiintymisen.
Mitä asiantuntijat neuvovat? Kasvissyönti on erinomainen ravitsemusjärjestelmä terveitä elämäntapoja noudattaville ihmisille. Kaikkiin ruokarajoituksiin tulee kuitenkin suhtautua tasapainoisesti, sisällyttää ruokavalioon kalsiumin kasviperäiset lähteet: siemenet, seesami, soija. Myös kalsiumin normaaliin imeytymiseen tarvitaan tiettyjä vitamiineja ja hivenaineita. Esimerkiksi magnesium- ja proteiinituotteiden riittävä saanti on tärkeää: vain kunnollinen kalsiumin yhdistelmä magnesiumin ja proteiinien kanssa (vaikka kasviskin) voi vahvistaa luukudosta.
Mikä mahdollistaa kalsiumin imeytymisen paremmin? Ensinnäkin D-vitamiinia, jota on muun muassa nokkosen ja persiljan lehdissä. Tärkeitä ovat myös C-vitamiini (sitrushedelmät, ruusunmarjat ja parsakaali), K-vitamiini (pinaatti ja kaali), fosfori (kurpitsansiemenet ja leseet, soija ja linssit), magnesium (mantelit, taatelit, porkkanat ja pinaatti).
Emme saa unohtaa, että oikean ravinnon lisäksi säännöllinen fyysinen aktiivisuus on välttämätöntä luuston lujuudelle.
Tiedot löytyvät osoitteestaBMC Medicine