Uudet julkaisut
Jopa halvalla kahvilla on syöpää ehkäiseviä vaikutuksia.
Viimeksi tarkistettu: 02.07.2025
Kaikki iLive-sisältö tarkistetaan lääketieteellisesti tai se tarkistetaan tosiasiallisen tarkkuuden varmistamiseksi.
Meillä on tiukat hankintaohjeet ja vain linkki hyvämaineisiin mediasivustoihin, akateemisiin tutkimuslaitoksiin ja mahdollisuuksien mukaan lääketieteellisesti vertaisarvioituihin tutkimuksiin. Huomaa, että suluissa ([1], [2] jne.) Olevat numerot ovat napsautettavia linkkejä näihin tutkimuksiin.
Jos sinusta tuntuu, että jokin sisältö on virheellinen, vanhentunut tai muuten kyseenalainen, valitse se ja paina Ctrl + Enter.
Pidätkö kahvista? Niille, jotka eivät voi kuvitella aamuaan ilman suosikkijuomaansa, on lisää hyviä uutisia: kahvi on todella terveellistä! Espanjalaisen yliopiston asiantuntijat toteavat luottavaisin mielin: kahvipavuilla on ainutlaatuisia antioksidanttisia ominaisuuksia, jotka eivät katoa edes käsittelyn aikana.
Granadan yliopistoa edustavat tutkijat raportoivat Food Science and Technology -aikakauslehden sivuilla, että kahvi on täynnä ihmisen terveydelle erittäin hyödyllisiä aineita. Tutkijoiden mukaan nämä aineet ovat lähes 500 kertaa tehokkaampia kuin tunnetut askorbiinihapot ja vihreän teen uute.
Kahvipavun kuoressa ja suoraan kahvinporoissa on erittäin voimakkaita antioksidantteja. Tutkijat ovat havainneet, että hyödyllisiä komponentteja on myös sivutuotteissa, joita käytetään useimmiten halpojen kahvilajikkeiden valmistukseen. Useimmat kuluttajat kuitenkin halveksivat tällaisia tuotteita ja valitsevat juoman kalliimpia lajikkeita.
Antioksidantit eli antioksidantit ovat ainutlaatuisia aineita, jotka estävät kehon oksidatiivisia prosesseja. Toisin sanoen antioksidantit poistavat kehosta vahingollisia hiukkasia – niin sanottuja vapaita radikaaleja, joiden toiminta voi aiheuttaa erityisesti syöpäkasvainten kehittymistä. Vapaiden radikaalien rakenne on epävakaa, ja niiden vaikutus ihmisen terveyteen on haitallinen.
”Kahvin sivutuotteet sisältävät valtavan määrän muita hyödyllisiä komponentteja, joista osa auttaa vakauttamaan suoliston mikroflooran tasapainoa, kun taas toiset estävät patogeenisten mikro-organismien kehittymistä”, tutkijat väittävät.
Jos puhumme korkealaatuisista kahvipavuista – asiantuntijat ovat analysoineet erityisesti arabica-papujen koostumusta – niin rotilla tehdyt kokeet paljastivat niissä voimakkaiden antioksidanttien lisäksi huomattavan määrän melanoidiineja. Melanoidiineja syntyy sakkaroamiiniprosesseissa – proteiinien ja hiilihydraattien yhdistymisreaktioissa. Tutkijat sanovat: näitä yhdisteitä tulisi käyttää aktiivisesti taudinaiheuttajien poistamiseksi kehosta.
Toinen kahvin hyöty on mainittava erikseen – ja tässä ei ole tuotteen koostumus, vaan sen tuoksu. Monille ihmisille kahvin tuoksun hengittäminen aktivoi mielihyvähormonin tuotannon aivoissa. Ei ole syyttä, että tällaisen tuoksun hengittäminen herättää usein mielleyhtymän lämpöön ja mukavuuteen. Todellisille kahvin ystäville riittää, että viettää muutaman minuutin valmistettavan kahvin lähellä, hengittää tuoksua – ja elämä paranee!
Samaan aikaan tiedemiehet suorittivat sarjan kokeita, joiden aikana havaittiin, että kahvin aromi muuttaa seitsemäntoista geenin toimintaa ja proteiinien tuotantoa aivoissa. Erityisesti kahvipapujen tuoksu aktivoi kehossa antioksidantteina toimivien aineiden synteesiä.
Siksi, jos et ole suuri kahvinjuonnin ystävä, voit yksinkertaisesti hengittää sen tuoksua. Tämä riittää nuorentamaan kehoa ja ehkäisemään onkologian kehittymistä.
[