Ravitsemusasiantuntijat ovat tunnistaneet useita tuotteita, jotka auttavat selviytymään kesähelteestä.

Kuumalla säällä on välttämätöntä sisällyttää ruokavalioon mahdollisimman paljon kasviperäisiä ruokia, mutta proteiinien ja rasvojen täydellistä poissulkemista ei myöskään suositella. Kehon normaalin toiminnan kannalta se tarvitsee aineiden tasapainon. Tämän tiedon jakoi tohtori Victoria Savitskaya.

Kesäruokavalion muutokset ovat välttämättömiä. Samalla terveyden ja hyvinvoinnin ylläpitämiseksi helteessä ei tarvitse ostaa ylimääräisiä vitamiineja ja muita lääkkeitä. "Kannattaa ehdottomasti syödä markkinoilla sesonginmukaisesti saatavia vihanneksia ja hedelmiä raakana. Kasvituotteet antavat elimistölle kuitua, joka auttaa muodostamaan kuituja ja vahvistaa siten verisuonten seinämää. Palkokasvit, vihreä sipuli, maksa, kasviöljy ja muut E-vitamiinia sisältävät tuotteet vahvistavat verisuonia ja vähentävät niiden läpäisevyyttä, mikä on tärkeää kesähelteellä. Lueteltuja tuotteita tulisi sisällyttää ruokavalioon vähintään 3-4 kertaa viikossa. Lisäksi askorbiinihappo on välttämätön terveydelle, ja sitä on riittävästi sitruunoissa, kaalissa, kiivissä ja herukoissa", lääkäri sanoo.

Tuoreet sellerinversot ovat runsaasti fytokemikaaleja, jotka vakauttavat verisuonten seinämien lihaksia. Tämä auttaa parantamaan verenkiertoa, mikä on erityisen tärkeää kesällä, kun veritulppien riski kasvaa merkittävästi veren paksuuntumisen vuoksi.

Terveellisten "kesä"-tuotteiden joukosta voidaan erottaa myös joitakin "talvi"-tuotteita – esimerkiksi tumma suklaa ja kaakao. Viimeaikaisten tutkimusten tulosten mukaan tiedemiehet ovat havainneet, että vain viisi grammaa tummaa suklaata viikossa vähentää sepelvaltimotautien riskiä noin 35 %. Ja psykoneurologit ja ravitsemusterapeutit lisäävät, että tumma suklaa on erinomainen masennuslääke, joka aktivoi aivoprosesseja.

Alkoholia ei ehdottomasti kannata juoda helteessä. Alkoholi sitoo tiukasti vettä kudoksiin, joissa se lämpenee vähintään +36,6 °C:een. Paahtavan auringon alla tämä voi johtaa huimaukseen, tajunnan menetykseen ja aivohalvaukseen.

Lisäksi on tärkeää rajoittaa suolan ja sokerin määrää, sillä niillä on myös kyky säilyttää kosteutta kudoksissa. Seurauksena on korkea verenpaine ja suuri sydänkohtauksen riski.

Mitä on parempi juoda kesähelteellä? On parempi juoda hiilihapotonta kivennäisvettä, aitoa (mieluiten itse tehtyä) kvasia, vihreää teetä, kasvis- tai hedelmämehuja ja fermentoituja maitotuotteita. Myös kesällä ovat suosittuja kompotit, tuoremehut, viileät smoothiet, sitruunavesi, yrttiteet ja hibiskus.

Kasvituotteet voivat myös olla luonnollisia kosteuden lähteitä: kurkut, tomaatit, retiisit, marjat.

Kuumalla säällä on parempi valmistaa kevyitä ja nopeita ruokia, joissa tuotteiden lämpökäsittely on minimaalinen. Kesällä ei ole erityisen suositeltavaa syödä liikaa ja syödä "raskaita" ruokia - esimerkiksi rasvaisia ja savustettuja tuotteita.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]