Valkoiset sokerijuurikkaat

Valkoviat ovat vihanneskasveja, jotka ovat tyypiltään sokerijuurikkaita. On oikein soittaa valkoisia sokerijuurikasteita, koska tällainen juurta on tarkoitettu ihmisravinnoksi, samoin kuin sen punainen "veli".

Valkoviinit eroavat tavallisesta, punaisesta, koska niissä on vaalea, melkein valkoinen väri. Samanaikaisesti se on mielenkiintoinen ja miellyttävä maku, jota voidaan käyttää täydellisesti erilaisten ruokien valmistukseen. Esimerkiksi salaatteja, erilaisia suolakurkkuja ja marinadeja.

Tietenkin kotiäidit tarvitsevat muistaa, että valkoinen pöytä sokerijuoma ei anna niin rikas väri kuin sen "kollega" - punainen pöytä sokerijuurikkaan. Mutta tämä juuren ominaisuus ei ole niin merkittävä kuin sen maku ja ravitsemukselliset ominaisuudet. Sitä vastoin valkoisten sokerijuurikkaiden neutraalia väriä voidaan käyttää erilaisissa yhdistelmäastioissa, esimerkiksi ainesosana keitetyn kanaa. Älä pelkää, että lihan väri odottamattomasti saa kirkkaan violetin värisävyä (joka aina antaa tavallisen punajuurikon).

On toinenkin sokerijuurikas eli valkoinen - se on valkoista sokerijuurikasta. Sitä kasvatetaan ennen kaikkea sokerin hankkimiseksi, joka on suoraan nimetty sen nimessä. Lisätietoja sokerijuurikkaasta löytyy seuraavasta osasta.

Valkoinen sokerijuurikkaat

Valkoinen sokerijuurikka on sokerijuurikkaan tyyppi, jonka nimi osoittaa tämän vihannesten pääasiallisen tarkoituksen. Valkoinen sokerijuurikka on vaalean värin pitkänomaisen muodon juuriväri, joka näyttää tavalliselta valkoiselta sokerijuurikkaalta.

Sokeri on lajike, jota kasvattajat ovat onnistuneesti työskennelleet vuodesta 1741 lähtien. Työntekijät kehittivät uudenlaisen sokerijuurikkaan aloittamisen, koska tiedemiehet halusivat käyttää sokerijuurikkaiden ominaisuuksia. Tuolloin havaittiin, että sokeriruo'on, joka on samanlainen kuin ruokosokeri (joka tuolloin oli ainoa sokerityyppi), havaittiin sokerijuurikkaalla. Näin ollen kasvattajat yhdistyivät työtään toivoen helpottavan ja halvempaa purkaa ja toimittaa sokeria Eurooppaan.

Tutkijoiden työ kruunattiin menestykseen. Tämä on kaunopuheisesti todistettu sokerijuurikkaasta saatujen tavallisten sokerin tukkeutuneiden hyllyjen varalta. Samalla on välttämätöntä kunnioittaa kasvattajia siitä, että he ovat pystyneet saavuttamaan sokerijuurikkaiden ominaisuuksien parantamisen onnistuneella toiminnalla useiden vuosisatojen ajan. Esimerkiksi 1700-luvulla rehujuurikkaan tutkimuksen alussa sokeripitoisuus ei ylittänyt 1,3 prosenttia. Tällä hetkellä nykyisen sokerin esiintymistä nykyaikaisissa juurissa pidetään normaalina ja pakollisena, vähintään viidennes koko juurikasta (ts. 20 prosenttia).

Alueellamme sokerijuurikas tuli 1800-luvun alkupuolella ja sai välittömästi suosion silloisten teollistuneiden ja tuottajien kanssa.

Sokerialalla pidetään teknistä viljelyä. Sitä käytetään ensinnäkin ei elintarvikkeisiin vaan jalostukseen teollisissa olosuhteissa tarvittavien tuotteiden ja aineiden hankkimiseksi.

Ensinnäkin, yksi kevyistä sokerijuurikaslajeista kasvatetaan sokerin tuottamiseksi, joka saadaan sen käsittelyn aikana. Nykyiset valkoisen sokerijuurikaslajit, kuten edellä mainittiin, sisältävät noin kaksikymmentä prosenttia sokerista, mikä on tärkeä tekijä sen käytölle, jotta saadaan "makea elämä".

Samaan aikaan valkoista sokerijuurikasta kasvatetaan paitsi syvän käsittelyn kannalta. Karjateollisuus ja tilat ovat mielellään tämän juurikasvin käyttö lemmikkieläinten ruokaa varten. Tarkemmin sanottuna ei sokerijuuri kokonaisuudessaan, vaan sokerin tuotannossa syntyvä jäte, jota kutsutaan selluksi.

Jätteistä, joita saadaan sokerijuurikkaan käsittelyssä puhtaassa ja rapeassa sokerissa, voit nimetä melassin. Patokia käytetään elintarviketuotteena makeis- ja leipomoteollisuudessa ja se on luonnollinen makeutusaine. Esimerkiksi tahna antaa testille kuohkeuden ja epätavallisen ilmavuuden, ja itse tuote peitetään kiiltävällä kuorella. Tätä tuotetta käytetään myös luomaan voiteita ja lasitteita sideaineena, sekä piparkakkujen ja muiden "herkkujen" tuotantoon.

Valmistaa melasta perunatärkkelyksestä (sekä maissista). Juurikassokeri melassi näyttää tummanruskealta, melkein mustalta nesteeltä, jossa on palanut sokeri. Sitä kutsutaan myös maltoosimelassiksi tai melassiksi. Melassin myynti ruokavalioihin ja terveelliseen ravitsemukseen osallistuvien suurten supermarkettien myymälöissä tai osastoissa.

Ja valkoisen sokerijuurikkaan tuottaman jätteen viimeinen tuote on purkautumisliha. Tätä käsittelyn tuotetta käytetään mineraalilannoitteena maataloudessa.

Valkoinen sokerijuurikka on melko vaativa kasvuolosuhteissa. Sen varmistamiseksi, että sokerijuurikkaan sadonkorjuu oli runsaasti ja kvalitatiivista, juurikasvit tarvitsevat runsaasti lämpöä, kosteutta ja runsaasti auringonvaloa.

Valkoisella sokerijuurikkaalla kasvaa parhaiten maaperä, joka on runsaasti chernomyrissä. Juurikasvien korkein saanti sekä suurin ravintoarvo saavutetaan tarkasti kernorgiumilla. Siksi on itsestään selvää, että Ukraina on ensisijaisesti valkoisen sokerijuurikkaan tuottajana. On siis kiinnitettävä huomiota siihen, että maataloudessa ei ole kotimaisia ja tuontiluokkia. Ja useammat alueet ovat saksalaisen valmistajan hybridien lajikkeita.

Kasteltuja kernomelimaita ei löydy ainoastaan Ukrainasta. Georgiassa, Venäjän ja Valko-Venäjän eteläosissa on hyvät edellytykset sokerijuurikkaan viljelemiselle. On kuitenkin huomattava, että Länsi-Euroopan maat, joilla on hyvät chernozems, ovat myös "huomannut" sokerijuurikkaan viljelyssä. Sokerijuurikkaan tuotanto on saatavana myös Pohjois-Amerikassa. Kuten Lähi-idässä, Afrikassa ja Keski-Aasiassa.

Sokerijuurikkaan ominaisuudet

Valkoisen sokerijuurikkaan sokerijuurikkaat ovat tärkeitä ja käyttökelpoisia aineita, jotka vaikuttavat sen väriin, mutta ovat edelleen varsin ravitsevia ja hyödyllisiä juurikkaita. Punaviinipigmenttejä, joita kutsutaan antociiineiksi, puuttuvat sokerijuurikkaista. Mutta tämä voi joissakin tapauksissa olla hyve, eikä juurien puute.

Monet ihmiset, erityisesti viime aikoina, ovat suuressa määrin alttiina allergisille ruoan reaktioille. Mistä aiheutuu ennen kaikkea läsnäolo aktiivisten väriaineiden elintarviketuotteissa. Nämä samat antosyaanit, joiden kanssa tapasimme hieman korkeammat. Tästä syystä tietyn henkilön kannalta ikävästi hyödyllinen, mutta ei hyväksyttävissä tietylle henkilölle, vihannekset tai hedelmät jäävät pois ruokavaliostaan tuotteen intoleranssin vuoksi. Tätä kohtaloa myönnetään yleensä mansikoille, vadelmille, karhunvatukoille, herukoille, appelsiineille, mandariineille, porkkanoille ja muille kirkkaille elintarvikkeille. Punainen pöytätikka ei ole poikkeus.

On surullista, että allergiasairauksien valikko on melko huono verrattuna tavallisen ihmisen ruokavalioon. Itse asiassa monien tuotteiden allergiset reaktiot vaativat välttämään monien vihannesten, hedelmien ja marjojen syömistä. Ja tällaiset rajoitukset tietenkin vaikuttavat elimistön vitamiinien ja hivenaineiden laatuun.

Oikea tie ulos tilanteesta on korvata mahdollisimman paljon allergeenisiä elintarvikkeita niille, jotka eivät sisällä näitä aggressiivisia ominaisuuksia. Ja samaan aikaan se voi tarjota ihmiskeholle tarvittavan sarjan käyttökelpoisia ja välttämättömiä aineita.

Punainen punajuuren ruokasali, valkoinen punajuurta ja valkoinen sokerijuurikkaat tulevat hänen pelastus. Huolimatta siitä, että sokerijuurikas on ensisijaisesti tekninen viljely, se on oppinut käyttämään sitä sekä elintarvikkeissa että erilaisten sairauksien hoitamisessa.

Soitetaan siis sokerijuurikkaan ensimmäinen ominaisuus - se on hypoallergeenista.

Toinen, mutta ei vähäpätöinen, laatu kykenee säätelemään ihmisen painetta. Sokerijuurikkaan säännöllinen käyttö ruokaa varten voi vähentää potilaan verenpainetta ja saattaa sen lähemmäksi normaalia.

Kolmas laatu, mikä tekee valkoisista rypäleistä arvokkaan ruoan, on se, että tämä juuri voi parantaa kehon suojatoimintoja ja säätää ihmisen immuniteettia. On huomattava, että sokerijuurikkaalla pystytään poistamaan toksiinit ja toksiinit ihmiskehosta, mikä vaikuttaa positiivisesti kehon immuunivarojen vahvistamiseen.

Neljännellä hyödyllisimmällä paikalla on sokerijuurikkaan ominaisuus, joka edistää laksatiivista vaikutusta. Tämä juuren laatu on välttämätön pysyvien, maha-suolikanavan ongelmia, jotka liittyvät ummetukseen.

Viidenneksi on beetsin kyky säätää vähäisen happamuuden aiheuttamia ruoansulatusongelmia. Kaikilla sokerijuurikkailla on ominaisuus lisätä mahahappojen happamuutta, mikä on välttämätön laatu ruoansulatuskanavan ominaisuuksien säätelemisessä.

Edellä mainittu valkoisten juurikkaiden positiivisten ominaisuuksien luettelo on vaikuttava, mutta lukijalle on syytä vakuuttaa, että sokerijuurikkaan ominaisuuksia ei ole vielä täysin paljastettu. Lisätietoja niistä käsitellään alla olevissa kohdissa.

Hyödyt sokerijuurikkaasta

Kiinnostunut lukija, joka todennäköisesti jo pyrkii oppimaan, ja millainen hyötyä sokerijuurikkaasta henkilölle on?

Harkitse valkoisen pöydän sokerijuurikkaan ja sen "kollegoiden" kemiallista koostumusta - valkoinen sokerijuurikkaat. Aloitetaan tutustumalla punajuuren ruokalomme ja viimeistelemme pienen "kulttuurisen valaistumisen" tietoa sokerijuurikkaasta.

Valkoisella sokerijuurikkaalla on runsaasti mineraaleja, kuten kaliumia, rautaa, magnesiumia, mangaania ja fosforia.

Valkoinen sokerijuurikas sisältää runsaasti vitamiinikoostumusta: runsaasti C-vitamiinia, kaikkia B-vitamiineja, mukaan lukien PP (nikotiinihappo tai B3-vitamiini) sekä E-vitamiini ja A-vitamiini.

Juurikasvien kivennäisaineita edustavat kalium, kalsium, natrium, rauta, magnesium, kupari, fosfori, mangaani, sinkki, jodi, koboltti. Lisäksi sokerijuurikas sisältää runsaasti lukuisia erilaisia bioflavonoideja ja pektiinejä sekä ainetta, kuten betaiinia.

Perustuu edellä kemiallinen koostumus, käyttö sokerijuurikkaan on kiistaton säätelyssä immuunijärjestelmän ja aineenvaihdunnan ongelmia sekä beriberi ja muut sairaudet, jotka liittyvät ettei vitamiineja ja kivennäisaineita.

Sokerijuurikkaan käsittely

Vaihtoehtoinen lääketiede on jo pitkään oppinut käyttämään tämän juurikkaan hyödyllisiä ominaisuuksia omiin tarkoituksiinsa. Sokerijuurikkaiden käsittely on jo todistettu käytäntö. Siksi kannattaa tutustuttaa se tarkemmin ja tarkemmin.

Sokerijuurikkaan juoman avulla voit onnistuneesti hoitaa ruoansulatusvaivoja ja aineenvaihduntahäiriöitä kehossa. Ihmisen koskemattomuuden parantaminen on yksi toteutettavissa olevista tehtävistä, joita voidaan käsitellä syömättä sokerijuurikkaita ruokaan.

Lisäksi sokerijuurikkaan huumeet säätelevät sydän- ja verisuonijärjestelmän toimintaa vahvistamalla suurien astioiden ja kapillaarien seiniä. Sokerijuurikkaan säännöllinen ja asianmukainen käyttö ravinnossa lisää hemoglobiinin tuotantoa. Siksi sokerijuurikkaita käytetään anemian ja ateroskleroosin, kuten myös verenpaineen ja leukemian hoitoon.

Reilun sukupuolen edustajat ovat kiinnostuneita ja hyödyllisiä oppia sokerijuurikkaan nuorentavista ominaisuuksista. Tämä juuren toiminta johtuu kyvystä poistaa toksiinit kehosta. Tämä seikka vaikuttaa myönteisesti paitsi naisien ulkonäköön ja pitkäikäisyyteen myös kaikkiin, jotka päättävät käyttää sokerijuurikkaan tätä tarkoitusta varten.

Sillä ihastuttavaa naista on tärkeää, että sokerijuurikkaan vuoksi sisältämiä aineita sen kemiallinen koostumus, pystyy parantamaan psyko-emotionaalinen sävy ja vaikuttaa yleiseen psyykkiseen tilaan mies.

Sokerijuurikkaan paranemisominaisuudet

Kaikki edellä esitetyt osoittavat, että sokerijuurikkaalla on todella parantavia ominaisuuksia monien sairauksien hoidossa.

Esimerkiksi sitä voidaan käyttää ruoanlaittoon niille perheenjäsenille, jotka ovat huolissaan perheenjäsenten terveydestä. Jos raastat sokerijuurikkaan pienellä raastimella, sitä voidaan lisätä sokerin sijaan erilaisissa kulinaarisissa "mestariteoksissa". Keksit ja evästeet, piirakat ja makeat piirakat, erilaiset cupcakes ja muut leivonnaiset ovat herkullisia ja makeita, mutta samalla hyödyllisiä. Ja niin makeat astiat kuin maidon puuro, hilloa tai hilloa, komposti ei kärsi tällaisesta korvaamisesta millään tavalla, mutta päinvastoin vain hyötyvät. Loppujen lopuksi ne voivat ilmentää sokerijuurikkaan paranemisominaisuuksia. Jotkut kekseliäisät ja taitavat talonpojat voivat valmistaa sokerijuurikkaan siirappiaan, joka voidaan kastella esim. Pannukakkujen ja fritterien avulla.

Joten tiivistämme tämän juurikasvin parantavaa ominaisuutta, jolla on seuraavat vaikutukset:

• protivoskleroticheskim,
• verisuonia laajentava,
• rauhoittava,
• hypoallergeeninen
• diureetti,
• laksatiivinen,
• immunomodulaarisia.

Aineet - pektiinit, jotka ovat juurikaan, edistävät ihmisrungon suojaavien ominaisuuksien parantamista radioaktiivisista metalleista (tämä koskee myös raskasmetalleja). Lisäksi samat aineet edistävät liiallisen kolesterolin poistamista kehosta ja normalisoivat sydämen työn.

Sokerijuurikkaan kaloripitoisuus

Sokerijuurikas ei ole korkea-kalori ruokaa. Tuoreen sokerijuurikkaan kaloripitoisuus on neljäkymmentäkolme kilokaloria sataa grammaa tuotetta kohden.

Samanaikaisesti puolentoista grammaa sadan tai kuuden kilokalorien kohdalla on proteiineja. Rasva on noin kymmenesosa grammasta yllä olevaa tuotetta tai yhtä kilokaloria. Hiilihydraatit käsittävät suurimman määrän kilokaloreja - peräti kolmekymmentäkuusi (yhdeksän kokonaista ja yksi kymmenesosa grammasta).

On mahdollista osoittaa proteiinien, rasvojen ja hiilihydraattien energiaparametrien suhde sata grammassa tuotetta. Sokerijuurikkaissa olevat proteiinit sisältävät noin 13 prosenttia; rasva - kaksi prosenttia ja hiilihydraatit - kahdeksankymmentä yksi prosentti.

Vasta-aiheet sokerijuurikkaan käytölle

Luonnossa onneksi tai valitettavasti sellaista tuotetta ei ole, joka olisi hyödyllinen vain kaikille ihmisille. Tarvitaan väistämättä henkilöryhmää, jolle tietty tuote on vasta-aiheinen.

Sokerijuurikka ei ole poikkeus tästä säännöstä. Astioita ei suositella potilaille, joilla on seuraavat sairaudet:

• Urolithiasis.
• Munasikivitauti.
• Kihti.
• Nivelreuma.
• Ruoansulatuskanavan sairaudet pahenemisvaiheessa.
• Ruoansulatuskanavan korkea happamuus ja muut sairaudet, joissa mahalaukun happamuus lisääntyy.
• Vatsa ja pohjukaissuolihaava, joilla on akuutti muoto.
• Hypotensio tai matala verenpaine.

Tällöin potilaiden on otettava huomioon se, että päivässä kulutettavan sokerin määrä on minimoitava. Tai sulkekaa tämä tuote pois ruokavaliosta, korvaamalla sen muiden aineiden kanssa (luonnollinen), ravitsemalla ruoan makua.

Vasta-aiheet sokerijuurikkaan käytöstä elintarvikkeita kohtaan ja diabetesta sairastaville potilaille. Tämä ei saisi olla yllättävää, koska nämä ihmiset ovat vasta-aiheita kaikissa makeissa elintarvikkeissa, jotka lisäävät verensokeriarvoja. Valkoinen sokerijuurikka, joka koostuu viidenneksestä sakkaroosia, on juuri se, ja tämä on kielletty tuote.

Esimerkiksi ihmisen aineenvaihduntaprosessien rikkominen, liikalihavuus on suora vasta-aihe syövän sokerijuurikkaan syöntiä vastaan. Ja kaikki samoista syistä - paljon sakkaroosia.

On hyödyllistä huomata, että diabetesta sairastavien potilaiden ruokavaliota ja liikalihavuutta koskeva sokerin määrä olisi pidettävä mahdollisimman pienenä. Joissakin tapauksissa on välttämätöntä ja lainkaan sulkea pois sokeri ja elintarvikkeet, jotka sisältävät sitä ruokavaliosta.

[1], [2]

Harm on sokerijuurikkaat

Jopa kaikkein hyödyllisintä tuotetta voidaan käyttää paitsi hyväksi, myös itse haitaksi. Esimerkiksi sokerijuurikkaalla on negatiivinen vaikutus potilaisiin, joilla on tiettyjä terveysongelmia. Mitä nämä ongelmat ovat?

Ensinnäkin, diabetes ja liikalihavuus, toisin sanoen häiriintyneet aineenvaihduntahäiriöt. Missä sakkaroosia ja sokeria ei voida käyttää missään tapauksessa! Jos jätät tämän varoituksen huomiotta, voit saavuttaa verensokeritason nousun taudin kriisien aikaansaamiseksi (diabeteksen kanssa). Lihavuus, ihmisen aineenvaihduntaprosessit voivat saada niin hallitsemattomaksi, että yhdessä liiallisen painon kanssa tulee olemaan joukko samanaikaisia sairauksia.

Hypotensio tai matala verenpaine on seuraava tauti, jossa sokerijuurikkaan kulutuksen haittavaikutus on todistettu. Sokerijuurikas edistää paineen alentamista ja tässä tapauksessa jatkuvassa alhaisessa paineessa juurikasvien käyttö aiheuttaa pysyviä vaivoja ja terveysongelmia potilaaseen.

Tiedämme jo edellä olevasta osasta, että sokerijuurikas on kontraindisoitu urolitiasissa ja miksi? Kyllä, koska sokerijuurikas sisältää runsaasti oksaalihappoa, joka voi aiheuttaa kivien liikkumista virtsarakossa ja munuaisissa. Se aiheuttaa potilaan tilan heikentymistä ja johtaa odottamattomiin seurauksiin.

Myös oksaalihappo voi aiheuttaa uusia munuaiskiviä. Ensinnäkin oksaliinihapon avulla suolat imeytyvät munuaisiin, minkä jälkeen ne muunnetaan oksalaattikiviiksi. On tärkeää tietää, että oksaalihapon negatiiviset ominaisuudet näkyvät juuri sokerijuurikkaan lämpökäsittelyn jälkeen. Tässä muodossa edellä mainittu happo reagoi nopeimmin kalsiumin kanssa ihmiskehoon, jonka avulla muodostuu suoloja, mikä johtaa munuaisvaurioiden muodostumiseen.

Samalla tavalla keitettyä sokerijuurikkaan oksaalihappoa liimautuu - ne muodostavat suoloja, jotka johtavat liikkuvuuden rikkomiseen. Tämä johtaa loukkaantumisten lisääntymiseen, sekä nivelet itse että koko luu-järjestelmä.

Kihti ja niveltulehdus eli sairaudet, jotka liittyvät ruumiin suolan metabolian rikkoon, sokerijuurikkaan käyttö elintarvikkeissa voi aiheuttaa näiden tautien oireiden lisääntymistä.

Mahalaukun mehusta lisäämällä on syytä unohtaa sokerijuurikkaat, koska se itse mahdollistaa happamuuden lisäämisen. Näiden suositusten noudattamatta jättäminen johtaa ruoansulatuskanavan häiriöiden, närästyneiden oireiden ilmaantumiseen ja niin edelleen.

Jyrkkään ulosteeseen ja etenkin krooniseen ripuliin pyrkivät kaikenlaiset sokerijuurikkaat, myös sokeri, vasta-aiheet. Koska sokerijuurikkaalla on laksatiivisia ominaisuuksia ja sen säännöllinen käyttö näissä ongelmissa voi vakavasti häiritä ruoansulatuskanavan. Tämän jälkeen kehon palauttaminen edellyttää vakavaa hoitoa ja melko pitkä elvytysjakso.

Reseptit sokerijuurikkaasta

Reseptit sokerijuurikkaasta jokapäiväiseen käyttöön ovat seuraavat.

Resepti nro 1 - paistettu sokerijuurikkaat

Ainesosat:

• tarvittava määrä sokerijuurikasta.

Valmistus:

• sokerijuurikas pestään, puhdistetaan ja leikataan palasiksi;
• jonka jälkeen valmistetut juurikkaat asetetaan leivinpaperille ja sijoitetaan uuniin pieneen tulipaloon;
• leipoa valmiustilaan, mikä voidaan tarkastaa lävistämällä pala sokerijuurikkaan haarukalla tai veitsellä.

Resepti nro 2 - sokerijuurikkaan siirappi

Ainesosat:

• kymmenen kilogrammaa sokerijuurikkaita;
• yksi litra vettä.

Valmistus:

• sokerijuurikkaat pestään, kuoritetaan ja leikataan palasiksi;
• ottaa kattilaan ruostumattomasta metallista ja laittaa pohjaan saippuaa tai savesta valmistettua grilliä (voi, astiat, levy); Tämä on välttämätön toimenpide, jotta sokerijuurikkaita ei poltettaisi kypsennyksen aikana.
• jonka jälkeen sokerijuurikaspalat sijoitetaan ruostumattomaan ruoanvalmistukseen;
• Kaada vettä kattilaan, juurikas on peitettävä vedellä;
• kun beets on keitetty (sokerijuurikas voidaan testata haarukka tai veitsi, juuri nibbed kanssa beets), mehu on puristettu siitä;
• jonka jälkeen tuloksena oleva mehu jatkaa keittämistä alhaisella lämmöllä, kunnes paksun hapan kerman koostumus jatkuu;
• minkä jälkeen siirappi poistetaan tulesta, jäähdytetään ja kaadetaan lämpimästi varastosäiliöihin; On käytettävä vain lasiesineitä - tölkkejä ja pulloja;
• sitruunahappoa voidaan lisätä sokerijuurikkaaseen, jotta vältetään tuotteen sokeroituminen (yhden gramman sitruunahapon laskemisesta yhtä kilogrammaa siirappia kohden);
• saatu hyödyllinen lisäaine makeissa ja jauhoryhmissä eroaa makeasta mausta ja ruskeasta väristä;
• valmistettu siirappi sokerijuurikkaasta voidaan käyttää valmistettaessa komposteja ja hyytelöitä, hilloja ja hilloja, evästeitä ja cupcakes.

Resepti nro 3 - sokerijuurikkaan salaatti

Ainesosat:

• sokerijuurikkaat - yhdeksänsataa grammaa,
• kasviöljy - neljä rkl,
• etikka - neljä rkl,
• juuri maustettu piparjuuri - maku,
• mausteet - maustettu kaneli (maku),
• sokeri - yksi rkl,
• suola - maku,
• smetana - yksi lasi,
• koristeluun - silputtuja yrttejä, esimerkiksi persiljaa ja tilliä.

Valmistus:

• sokerijuurikas pestään, kuoritaan ja leikataan kuutiin tai viipaleiksi;
• Ruoat on valmistettu ruostumattomasta teräksestä, johon kasviöljy kaadetaan;
• minkä jälkeen valmistettu juurikkaantuote sijoitetaan tiettyyn säiliöön ja sekoitetaan kasviöljyyn;
• sitten pannu on peitetty kannella ja laittaa vahva tulipalo;
• Punajuurta ei ole sekoitettu astioissa koko ajan, kun sitä kypsennetään tulessa;
• Viidentoista minuutin kuluttua juurikkaat poistetaan tulesta ja jäähdytetään;
• minkä jälkeen beets sprinkled kanssa yhden rkl etikkaa, suolattu, peitetty jauhettu kaneli ja sekoitetaan;
• suolakurkkua hieromalla makralla;
• minkä jälkeen se on kaadettava jyrkässä kiehuvaan veteen, peitä kansi ja anna jäähtyä hieman;
• sitten piparjuuriin, lisätään jäljellä olevat kolme ruokalusikallista etikkaa, sokeria ja smetanaa;
• jonka jälkeen piparjuuri yhdistyy juurikkaisiin ja kaikki sekoittuu perusteellisesti;
• Beets voidaan sijoittaa tähän tarkoitukseen valmistettuun salaattikulhoon ja koristeltu hienonnettuilla vihreillä päälle.

Resepti № 4 - sokerijuurikasta sipulia ja juustoa

Ainesosat:

• sokerijuurikas - 300 grammaa,
• matala sipuli - kaksisataa grammaa,
• tomaatit - sata grammaa,
• juusto - 80 grammaa,
• munat - kaksi kappaletta,
• voita - kuusikymmentä grammaa,
• smetanaa - kaksi rkl,
• tilli - maku,
• suolaa - maun mukaan.

Valmistus:

• Beets pestään ja puhdistetaan;
• minkä jälkeen valmistetut juurikkaat keitetään valmiiksi, ja sitten jäähdytetään ja leikataan kuutioksi:
• Sipuli kuoritaan ja yhdessä punajuuren kanssa siirretään voita;
• Kasvisseos suolataan, mutta vasta sen jälkeen, kun sipuli on pehmeää;
• tällä hetkellä pannulla panna kuorittu ja leikataan pieniä paloja tomaatteja;
• juusto on leikattava kaistaleiksi;
• tilli on hienonnut;
• Sen jälkeen sekoitetaan erillinen kulho, hienonnettu juusto, smetana, munat ja tilli;
• leivinastia otetaan ja voiteluöljyllä;
• sitten se laittaa kasviseoksen juurikkaisiin, joka kaadetaan juuston seokseen;
• Tämä astia asetetaan uuniin keskilämmöllä ja pidetään siellä kymmenen minuutin ajan;
• sitten muoto on poistettava, ja astia on sijoitettava sopivaan ruokalajiin;
• Koristeena voi valmis juustoraastetta höyryttää hienonnettua tilliä.

Resepti № 5 - sokerijuurikkaita

Ainesosat:

• sokerijuurikkaat,
• vettä.
• valmistus:
• Beets pestään, kuoritaan ja leikataan pieniksi paloiksi;
• jonka jälkeen valmistetut juurikkaat pannaan pottiin ja täytetään pienellä määrällä vettä;
• sitten potti peitetään kannella ja höyrytetään uunissa tai uunissa;
• jos tarvitset, voit lisätä pientä vettä pottiin; joten voit tehdä kunnes sokerijuurikkaat ovat pehmeät;
• minkä jälkeen beetit poistetaan valuraudasta ja siirretään tasomaiseen metallipölypakkaukseen ja panna sitten takaisin uuniin tai uuniin;
• jonkin aikaa, kuorrutetaan beetakkuja uunissa tai uunissa alhaisessa lämpötilassa, kunnes keitetään.

Arviot sokerijuurikkaista

Katsotaanpa tarkistaa sokerijuurikkaat niistä omistajista, jotka kokeneet kokemuksensa arvioivat tämän juuren mautettavuuden ja siihen valmistettujen tuotteiden hyödylliset ominaisuudet:

• Inna, 39: "Baked sokerijuurikka tuntui minulle erittäin maukas ruokalaji. Ja lisäksi, hyödyllinen. Se voi korvata täydellisesti haitalliset jälkiruoat ja makeiset. "
• Victoria, 26-vuotias: "Sokerin sokerijuurikka oli erittäin hyödyllinen minulle keittiössä. Kannatan terveellistä elämäntapaa ja siksi en käytä sokeria. Mutta joskus haluat syödä jotain makeaa. Ja heti saan siirapin, jonka olen valmis avuksi. Hänen kanssaan voin tehdä erilaisia hilloja kiirettä ja hilloja pitkiä varastointi. Ja juomana käytetään erilaisten hedelmien ja marjojen kompostoimia lisäämällä sokerijuurikkaan siirappeja. "
• Catherine, 31: "Olen rakastaja eri salaatista. Ja niin löydän aina uusia ja mielenkiintoisia reseptejä niiden valmistamiseen. Nautin siitä, että perheeni noudattaa myös mieltymyksieni. Äskettäin onnistuin yllättämään kotitekoisia salaattiskeemoja sokerijuurikkaan ja piparollan kanssa. "
• Maria, 47 vuotias: "Olin aina huolissani verenpaineesta. Ajan myötä ongelmani muuttui taudiksi. Kaverin neuvomalla syön säännöllisesti hieman sokerijuurikkaan. Söin sen raakana, hierottiin rakeudelle tai yksinkertaisten salaattien muodossa. Jonkin ajan kuluttua olin yllättynyt huomata, että korkea verenpaine ei ole niin huolissani minusta ja aloin tuntea paremmin. "
• Natalia, 51: "Niin kauan kuin voin muistaa, kärsin ruoansulatusongelmista. Minua kaivatti ummetus, ja terveydentila tästä ei ollut tärkeä. Lopulta olen kyllästynyt siihen, että olen jatkuvasti kärsinyt, ja aloin kehittää terveyteni. Ensinnäkin otin pois ruokavaliostani joitakin elintarvikkeita, joilla on vahvistusvaikutus. Ja samaan aikaan aloin syödä joka päivä keskimääräisen sokerijuurikkaan palan. Noin kaksi viikkoa huomasin, että jakkaraongelmat eivät enää häiritse minua. Ja ulkonäkö on muuttunut parempaan, samoin kuin hyvinvointiin. Suunnitan jatkaa sokerijuurikkaiden hoitoa ja pitää ruokavaliota, koska olen terveellistä. "

Joten, valkoisen sokerijuurikkaan (sen pöytäversio tai sokerijuurikkaat) on erinomainen kulinaarinen avustaja keittiössä, parannuskeino vaihtoehtoista lääkettä varten ja samalla maukas ja ravitseva tuote.