Ruokavalio nivelreumalle

Mikä on ero reumatoidisen niveltulehduksen ruokavalion ja ruokavalion välillä, jota lääkärit suosittelevat muille nivelsairauksille? Se, että se on otettava huomioon systeemisen taudin luonne, jossa krooninen tulehdus nivelissä ja hävittämisestä ruston ja luun kudosten, sekä erilaisia extra-niveloireet tauti on autoimmuunisairaus alkuperää.

[1], [2], [3], [4], [5], [6]

Nivelreuman hoito ruokavalion kanssa

Mikä on nivelreuman ruokavalion ravitsemusopin tarjouksia, jos se on jo tiedossa, että tämän taudin patogeneesiin on se, että T-solut ihmisten diagnosoinnissa sääntelyn immuunisolujen tuottavat vasteita (sytokiinien), jotka laukaisevat tulehdusvasteen vastoin omia soluja, luullen niitä vasta?

Viimeisten 20 vuoden aikana niveltulehduksen perusbiologian ymmärtämisen taso on kasvanut valtavasti. Nykyaikainen lääketieteellinen hoito vain lievittää kipua steroidien ja ei-steroidisten tulehduskipulääkkeiden avulla tai se pyrkii vaikuttamaan immuniteettiin immuunijärjestelmän ja sytostaattien kanssa. Samaan aikaan patologinen prosessi vain hidastaa, mutta ei pysähtynyt: autoimmuunisairaudet ovat edelleen parantumattomia. Ja millainen ruokavalio nivelreumalle täällä auttaa?

Kotimaiset lääkärit - koska tässä patologiassa ei ole erikseen kehitettyä terapeuttisen ja profylaktisen ravinnon järjestelmää - useimmiten reuma-artriitin 10 ruokavalio. Tätä ruokavaliota kehitettiin yli 70 vuotta sitten M. Pevzner -tabletteja potilaille, joilla oli sydän- ja verisuonitauteja. Se on tarkoitettu aktivoimaan systeemisen verenkiertoa ja luomaan säästävä hoito sydän- ja verisuonijärjestelmille. Sen tärkeimmät kohdat ovat NaCl: n (1,8 g / päivä) ja vapaan nesteen (1,2 litraa päivässä) kulutuksen huomattava väheneminen sekä kaliumin ja magnesiumin saannin kasvu elimistössä. 2500 kcal: n päivittäisellä kalorisyöttöllä on suositeltavaa käyttää: 65 g eläintä ja 25 g kasviproteiinia; 40-45 g kasviksia ja 25-30 g eläinrasvoja; enintään 400 grammaa hiilihydraatteja. Tämän ruokavaliota reumatoidiseen niveltulehdukseen ei ole tutkittu, koska se ei ole julkisen tiedon puute.

Mutta ongelma on kasvanut suolen läpäisevyyttä (ns "vuotavan suolen"), koska 90-luvun alussa viime vuosisadan tutkitaan kokonaisvaltaisesti. Ja linkittää autoimmuunisairauksia, joilla on heikentynyt suolen toiminta, imukudokseen, joka estää hyökkäys antigeenien (vieraita proteiineja), kliinisesti todistettu. Kautta "vuotavan suolen" vieraita proteiineja elintarvikkeista ja suoliston bakteerien aineenvaihduntatuotteet ovat imeytyy verenkiertoon ja tunnistaa kehon antigeenejä, joka laukaisee immuunivasteen. Kaikilla potilailla, joilla on nivelreuma havaittiin ongelmia suolistotulehduksen tai bakteerin luonne, ja epäterveellinen ruokavalio - liian suuri pitoisuus ruokavalion eläinproteiinin ja rasvojen - on johtanut vähenemiseen suojaavan vaikutuksen imukudoksen. Lehden "Best Practice ja tutkimus Clinical Rheumatology» (Best Practice & Research Clinical Rheumatology) vuonna 2011 julkaisi katsauksen vaikutuksia erityisiä ruokavalion ja elintarvikkeita nivelreumapotilailla klinikoilla Pohjois-Amerikassa.

Skandinavian ruokavalio nivelreumaa vastaan

Skandinaavinen ruokavalio nivelreumalle, jota kutsutaan myös pohjoisen ruokavalioksi, perustuu pohjoismaisten asukkaiden perinteisesti käyttämiin tuotteisiin. Tämä ei ole lääketieteellinen ruokavalio, vain tanskalaiset väsyneet amerikkalaista ruokaa supermarketeissa ja ravintoloissa ...

Vuonna 2003 tanskalaisen ravintoloitsijan Klaus Meyer avasi Kööpenhaminassa Scandinavian keittiön Noma-ravintolan, joka tunnetaan kahdeksi vuodeksi maailman parhaaksi ravintolaksi. Ehkäpä tämä on vain sattuma, mutta Kööpenhaminan yliopistossa näiden tapahtumien jälkeen toteutettiin tutkimus paikallisten ruokien ominaisuuksista, joissa todettiin, että perinteinen skandinaavinen ruoka voi auttaa liikalihavuuden torjunnassa.

Voiko skandinaavinen ruokavalio auttaa reumatoidussa niveltulehduksessa? Periaatteessa, jos katsotte, että tämän ruokavalion perusperiaatteet ovat:

• enemmän kaloreita kasviravituista kuin lihasta, sillä eräiden eläinproteiinien korvaaminen kasvituotteilla johtaa tyydyttyneen rasvan saannin vähentymiseen ja tyydyttymättömien rasvojen, ravintokuitujen, vitamiinien ja kivennäisaineiden kulutuksen lisääntymiseen.
• kalojen ja jokikalojen kulutuksen kasvu, joka sisältää sekä proteiineja, vitamiineja, mineraaleja ja rasvahappoja.
• sisällyttäminen luonnonvaraisiin sieniin, marjoihin ja syötäviin kasveihin, koska ne sisältävät enemmän vitamiineja C ja E ja muita antioksidantteja. Ja myös riista (villieläinten ja lintujen liha), joka sisältää vähemmän rasvaa ja jonka tyydyttyneiden rasvojen ja monityydyttymättömien rasvojen määrä on alhaisempi kuin tarhatuista eläimistä saatava liha.

Pohjoisen ruokavalion mukaan on suositeltavaa syödä rasvaista kalaa, munia, hirvieläimiä ja hirvieläimiä. Rypsiöljy (tämä on tärkein kasviöljy alueen maissa); marjat (karpalot, hillot, mustikat, mansikat, vanhat, mustat ja punaherukat); täysjyväruisleipä; ja myös vihannekset, pavut, kaura, ohra, pähkinät ja siemenet (pellava, auringonkukka ja pihvit).

Dong ruokavalio nivelreumaa vastaan

Ensinnäkin, ruokavalio Dong nivelreumassa on asettaa jalka kirjoittanut tämän hyvin tiukan ruokavalion - amerikkalainen lääkäri Collin H. Dong, joka estyi johtuen nivelreuma myöhään 30-luvulla viime vuosisadalla.

Useiden vuosien epäonnistuneiden lääkeyritysten jälkeen Dong päätti kokeilla ruokavaliota ja kieltäytyi tavallisesta amerikkalaisesta valikosta lihan, maitotuotteiden ja hedelmien kanssa. Sen sijaan hän alkoi käyttää kiinalaista talonpoikaista ruokaa - riisiä, vihanneksia ja kalaa. Vähitellen lääkäri paransi ruokavaliotaan ja sairauden oireet hävisivät, minkä jälkeen hän johti lääketieteellistä hoitoa vielä 30 vuotta. Vuonna 1973 julkaistiin The Arthritic's Cookbook, jossa luetellaan ruokavalion reseptit reumatoidiseen niveltulehdukseen. Ja vuonna 1975 julkaistiin toisessa kirjassaan New Hope for Arthritic (New Hope for Arthritis), joka kertoo terapeuttisen ravitsemuksen periaatteet, jotka auttavat torjumaan tätä vakavaa sairautta.

Dongin ruokavaliota nivelreumalle ei koske lihan ja kaikkien maitotuotteiden käyttöä; hedelmät (paitsi meloni) ja jotkut kasvikset (tomaatit, munakoisot ja paprikat); suklaata ja paistettuja pähkinöitä; alkoholijuomat; etikka ja mausteet; kaikki tuotteet säilöntäaineilla ja elintarvikelisäaineilla (etenkin natriumglutamaatilla).

On huomattava, että tutkimuksen mukaan noin 20% potilaista, joilla on tämä patologia, auttavat Donga-ruokavaliota. Monet ravitsemusterapeutit kritisoivat näitä ruokavalion periaatteita.

Jäsen Akatemian Ravitsemus ja ravitsemusoppi ravitsemusterapeutin Ruth Fuksit (kirjoittaja Food on ystäväni Diet) väittää, että rasvaisen kalan (paitsi omega-3-rasvahapot), täysjyvätuotteita, vihanneksia, hedelmiä, pähkinöitä ja siemeniä - ovat tärkeimmät tuotteet tulisi sisältää ruokavaliota nivelreumalle.

[7],

Mitä ruoansulatuselimistöä voi ja ei voi syödä?

Kysymys sallituista ja kielletyistä elintarvikkeiden ruokavalio valikosta nivelreumassa tulisi muotoilla seuraavasti: mitä laittaa lautaselle (ja suuhun) voi olla lääkkeesi ja voivat edelleen käynnistää elimistössä aiheuttaen erilaisia oireita, mukaan lukien nivelkipu ja niiden rappeutuminen.

Ensin voimme vastata kysymykseen, mitä ei voi syödä nivelreuman kanssa? Tietoja lukuisista tutkimuksista eri sairaaloissa ja akateemisen lääkäriasemilla ympäri maailmaa vuosina 1991-2014, näemme, että nivelreumassa tulisi välttää tärkein laukaisee sairauden: eläinproteiinia (lihaa, siipikarjaa ja kalaa) munat ja kaikki maitotuotteet (rasvaton tai täysmaito, smetana, voi, juusto, jogurtti jne.). Yleensä ruoan on perustuttava vegetarismin periaatteisiin.

Amerikkalaiset ja kanadalaiset ravitsemusasiantuntijat suosittelevat syömistä vähintään kuukausi (kunnes taudin oireiden voimakkuus tai katoaminen vähenee) ja sitten joka toinen päivä yhden tuotteen palauttaminen valikkoonsa. Tällöin on tarkkailtava tarkasti tietyn tuotteen käyttötilanteen vähäinen heikkeneminen. Näin voit tunnistaa henkilökohtaisen tuotteen provokaattorisi, mutta sinun pitäisi harkita, että "ruoan laukaisu" ei välttämättä ole yksi.

Ja mitä voit syödä nivelreuman kanssa? On tietoa, että ihmiset, joilla on nivelreuma, jotka noudattavat Välimeren ruokavaliota, huomata lasku arkuus nivelet. Tämän ruokavalion avulla sinun pitäisi syödä vähärasvaista siipikarjanlihaa, vähärasvaista kalaa, palkokasveja ja paljon tuoreita vihanneksia oliiviöljyllä (runsaasti ω-3 ja ω-6 välttämättömiä rasvahappoja). On myös erittäin hyödyllistä ottaa päivittäin jälkiruoka lusikallinen pellavaöljyä.