Ruokavalio vatsasyöpään

Monet potilaat ihmettelevät, miten ruokavalio voi auttaa mahalaukun syövän hoidossa? On kuitenkin tieteellistä näyttöä siitä, että potilaiden syömä ruoka voi auttaa nopeuttamaan kudosten uudistumista ja jopa hidastamaan syövän kasvua.

Pelkkä ruokavalio ei tietenkään todennäköisesti auta syövän hoidossa. Mutta monimutkaiset toimenpiteet, kirurgiset ja terapeuttiset toimenpiteet ruokavalion taustalla lisäävät merkittävästi potilaan toipumismahdollisuuksia.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]

Mikä on mahalaukun syöpään liittyvä ruokavalio?

Lukuisat lääketieteelliset tutkimukset ovat osoittaneet, että säännöllinen hedelmien ja vihannesten kulutus vaikuttaa myönteisesti solujen aineenvaihduntaan ja ehkäisee syöpäsolujen rappeutumista. Kasvisruoat auttavat vahvistamaan immuunijärjestelmää ja lievittämään kehon tulehdusprosesseja.

Valmisteltaessa valikkoa potilaille, joilla on mahalaukun syöpäkasvain, otetaan huomioon potilaan ikä, fysiologia ja psykologia sekä kasvainprosessin aste.

Ruokavaliosuositusten noudattaminen on pakollista valmisteluvaiheessa ennen pääasiallisia hoitotoimenpiteitä sekä kemoterapian, sädehoidon ja muiden terapeuttisten toimenpiteiden aikana. Ammattimaisesti valittu ruokavaliosuunnitelma nopeuttaa yleisen tilan paranemista ja vähentää säteilylle ja kemikaaleille altistumisen sivuvaikutuksia.

Ruokavaliovalikkoa luotaessa kannattaa ottaa huomioon seuraavat suositukset:

• on tarpeen vähentää rasvan kulutusta (enintään 30% päivittäisen valikon kokonaisenergia-arvosta);
• syö vähän, mutta usein;
• syö mahdollisimman paljon kasvisruokaa, juo vastapuristettuja hedelmä- ja vihannesmehuja;
• poista makeiset, leivonnaiset ja sokeri valikosta;
• rajoita tärkkelyspitoisten elintarvikkeiden (perunat, banaanit, maissi) kulutusta;
• rajoita suolan määrä 5 grammaan päivässä;
• luopua kokonaan alkoholijuomista ja vähäalkoholisista juomista sekä mustasta kahvista;
• vaihda vihreään teehen, tomaattimehuun (ilman suolaa), kasvisliemiin.

Mahalaukun syövän ruokavalioon tulisi sisältyä ruokia, jotka hidastavat syöpäkasvainten kasvua, ja siihen tulisi myös sisältyä sellaisten ruokien välttäminen, jotka aktivoivat tätä kasvua.

Ruokavalio mahalaukun syövän leikkauksen jälkeen

Mahalaukun syövän leikkauksen jälkeisen ruokavalion tulisi olla mahdollisimman hellävarainen; leikkauksen jälkeisinä ensimmäisinä päivinä on jopa mahdollista suorittaa terapeuttinen paasto (lääkärin suositusten mukaisesti).

Koska mahalaukun ruoansulatuskyky on yleensä heikentynyt leikkauksen jälkeen, suolistoon voi päästä riittämättömästi sulaneita ruokahiukkasia, mikä ilmenee vatsavaivoina, pahoinvointina ja muina dyspeptisinä oireina.

Tämän estämiseksi sinun on syötävä hyvin pieniä annoksia (enintään 2 annosta kerrallaan) ja juotava enintään 150-200 ml nestettä kerrallaan.

Proteiinipitoisten elintarvikkeiden prosenttiosuutta ruokavaliossa tulisi lisätä riittävän vitamiinien saannin varmistamiseksi. Hiilihydraattien ja suolan määrää tulisi sitä vastoin rajoittaa huomattavasti.

Päivittäinen ruokavalio leikkauksen jälkeen voi olla suunnilleen seuraava:

• meillä on lihapullia riisipuuron ja teen kanssa aamiaiseksi;
• me välipalaksi soseutettua omenaa;
• lounaaksi meillä on puoli annosta soseutettua kasviskeittoa, hieman kefiiriä tai jogurttia;
• iltapäivän välipala – puoli annosta pieniä juustolla maustettuja vermicellejä;
• meillä on illallinen haudutettujen vihannesten ja palan keitettyä kalafileetä kera;
• Ennen nukkumaanmenoa – 150 ml kefiiriä tai tuoretta raejuustoa.

Muutaman kuukauden kuluttua ruokavaliota voidaan vähitellen laajentaa lääkärin suositusten mukaisesti. 1–1 ½ vuoden kuluttua on sallittua siirtyä normaaliin ruokavalioon (jos vasta-aiheita ei ole). Normaaliin ruokavalioon siirryttäessä ruokavaliota laajennetaan merkittävästi, mutta on suositeltavaa jatkaa pienten annosten syömistä ja hiilihydraattien rajoittamista.

[ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ]

Ruokavalio mahalaukun syöpään

Yritetään tehdä likimääräinen valikko mahalaukun syöpäruokavaliolle 7 päivän ajan:

Maanantai.

• Aamiainen. Annos kaurapuuroa (vesi ja rasvaton maito suhteessa 1:1), teetä.
• Välipala. 200 ml tuoretta appelsiinimehua, krutonkeja.
• Lounas. Annos hernekeittoa, haudutettuja vihanneksia, mehua.
• Iltapäivän välipala. Teetä ja keksejä.
• Illallinen. Annos riisipuuroa, jossa on pala keitettyä lihaa, kompotti.
• Ennen nukkumaanmenoa – 150 ml vähärasvaista maitoa.

Tiistai.

• Aamiainen. Munakas, mehua ja keksejä.
• Välipala. Hedelmähyytelö, krutonki.
• Lounas. Annos kasviskeittoa, kurpitsapuuroa ja hedelmäjuomaa.
• Iltapäivän välipala. Raejuustoa ja jogurttia.
• Illallinen. Tattaripuuroa vihannesten kera, teetä.
• Ennen nukkumaanmenoa – jogurttia.

Keskiviikko.

• Aamiainen. Mehua ja kaurakeksejä.
• Välipala: Mysliä rasvattoman maidon kera.
• Lounas. Maitokeitto, annos kasvispataa, teetä.
• Iltapäivän välipala. Paistettuja omenoita.
• Illallinen. Annos perunamuusia juustolla, kuppi kompottia.
• Ennen nukkumaanmenoa – 150 ml kefiiriä.

Torstai.

• Aamiainen. Pehmeästi keitettyjä munia, mehua.
• Välipala. Annos hedelmäsouffléa.
• Lounas. Annos linssikeittoa, kasvispilaffia, kuppi vihreää teetä.
• Iltapäivän välipala. Raejuustoa ja smetanaa.
• Päivällinen. Kalapatee, tomaattisalaatti.
• Ennen nukkumaanmenoa – 150 ml jogurttia.

Perjantai.

• Aamiainen. Annos raejuustopataa, kuppi vihreää teetä.
• Välipala. Marjamoosi.
• Lounas. Punajuurikeitto, annos riisipataa, lasillinen tomaattimehua.
• Iltapäivän välipala. Hedelmäsose.
• Illallinen. Annos tattaripuuroa vihannesten ja kompotin kera.
• Ennen nukkumaanmenoa – 150 ml kefiiriä.

Lauantai.

• Aamiainen. Makaronilaatikko smetanalla, kuppi vihreää teetä.
• Välipala. Mehua ja keksi.
• Lounas. Annos papukeittoa, salaatinkastiketta, kompottia.
• Iltapäivän välipala. Höyrytettyjä raejuustopannukakkuja, teetä.
• Päivällinen. Kasvispata, kuppi vihreää teetä.
• Ennen nukkumaanmenoa – lasillinen jogurttia.

Sunnuntai.

• Aamiainen. Riisipuuroa, vihreää teetä.
• Välipala. Kuivattujen hedelmien kompotti, keksit.
• Lounas. Annos nuudelikeittoa, höyrytettyjä kesäkurpitsapannukakkuja, kompottia.
• Iltapäivän välipala. Marjahyytelö.
• Illallinen. Annos papuja tomaattikastikkeessa, kuppi vihreää teetä.
• Ennen nukkumaanmenoa – 150 ml maitoa.

Tuodaksemme vaihtelua tähän ruokalistaan, suosittelemme useita reseptejä, joita voit käyttää ruokavaliotasi suunnitellessasi.

Ruokavalioreseptejä mahalaukun syöpään

• Kaali riisin kera kreikkalaiseen tyyliin

Tarvitsemme: 600–700 g kaalia, 1 sipulin, 2 porkkanaa, 100 ml tomaattimehua, 100 g riisiä, 100 g kasviöljyä, hieman persiljaa tai tilliä, hieman suolaa ja kevätsipulia.

Hienonna kaali, leikkaa sipuli kuutioiksi ja porkkanat renkaiksi. Kuullota sipulia kasviöljyssä läpikuultaviksi porkkanoiden kera. Lisää kevätsipuli ja kaali ja anna kiehua hiljalleen kuumalla lämmöllä jatkuvasti sekoittaen. Kun kaali on pehmennyt, kaada joukkoon tomaattimehu, riisi ja vesi (kaksi kertaa riisin määrä). Peitä kannella ja anna kiehua hiljalleen, kunnes riisi on kypsää. Ripottele yrttejä ennen tarjoilua.

• Perunat ovat kuumia

Tarvitset: kuusi perunaa, ruokalusikallisen soijakastiketta, 100 g raastettua kovaa juustoa, yrttejä, valkosipulia, kasviöljyä.

Keitä perunat kuorimattomina, jäähdytä ja litistä jokainen peruna litteällä lautasella (pehmenemään). Aseta muottiin, voitele jokainen peruna öljyllä, ripottele päälle yrttejä, valkosipulia ja tiputa hieman soijakastiketta. Ripottele päälle raastettua juustoa. Paista 180 °C:ssa noin 15 minuuttia.

• Höyrytetyt kaurapuuropihvit

Tarvitsemme: lasillisen kaurapuuroa, puoli lasillista kiehuvaa vettä, yhden perunan, yhden sipulin, kaksi valkosipulinkynttä, yrttejä, suolaa, auringonkukkaöljyä.

Kaada hiutaleet kattilaan, kaada päälle kiehuvaa vettä, peitä kannella ja anna turvota 15–20 minuuttia. Sillä välin kuori peruna, raasta se hienolla raastimella, tee sama sipulin kanssa, hienonna vihreät ja purista valkosipuli. Sekoita kaikki turvonneiden hiutaleiden joukkoon, lisää suola ja muotoile pihvejä. Jos jauhelihan koostumus ei riitä pihvien muodostamiseen, voit lisätä yhden kananmunan. Kypsennä höyrykattilassa 5–8 minuuttia.

Mahalaukun syövän ruokavalio vaatii monipuolisen, mutta mekaanisesti ja kemiallisesti hellävaraisen ruokavalion: ruoan tulisi olla helposti sulavaa ja imeytyä mahassa. Ota tämä huomioon ruokalistaa laatiessasi. Jos epäilet tietyn tuotteen syömisen mahdollisuutta, älä kiirehdi sisällyttämään sitä ruokavalioon - ota yhteyttä lääkäriin.

[ 10 ], [ 11 ]

Mitä voit syödä, jos sinulla on mahasyöpä?

1. Merilevää, tilliä, persiljaa, nokkosta, salaatinlehtiä, parsakaalia, savoijinkaalia ja kiinankaalia.
2. Kasvisruoat makeuttamattomien hedelmien ja vihannesten muodossa.
3. Sipuli, valkosipuli, sinappi.
4. Vihreä tee (heikko).
5. Sosekeitot ja muussatut keitetyt puurot.
6. Vähärasvaiset kala- ja lihapateet.
7. Kasvislisukkeet soseen muodossa.
8. Nestemäiset keitot.
9. Keitetyt kananmunat tai höyrytetty munakas.
10. Vähärasvainen raejuusto.
11. Hedelmähyytelöt, soseutetut hedelmät.
12. Kasviöljy.

Ruokien valmistukseen käytettävät tuotteet on silputtava mahdollisimman paljon, kypsennettävä höyrykattilassa tai keitettävä. Ruoka tulisi syödä lämpimänä (kuumat ruoat ovat kiellettyjä).

Ruokalistalla tulisi olla pääasiassa kasviperäisiä ja maitotuotteita sekä viljaa ja pastaa (mieluiten durumvehnästä valmistettua).

Mitä ei pitäisi syödä, jos sinulla on mahasyöpä?

Ensinnäkin on muistettava, että paistettujen, mausteisten, kuumien, savustettujen ruokien sekä väriaineita, säilöntäaineita, aromiaineita, emulgointiaineita ja muita mahdollisia syöpää aiheuttavia aineita sisältävien elintarvikkeiden syöminen voi kiihdyttää kasvaimen kasvua ja pahentaa tilannetta.

Mitä muuta tulisi jättää pois mahalaukun syövän valikosta:

• kaikki rikkaat lihasta, sienistä tai kalasta valmistetut liemet;
• mausteet, kastikkeet, kastikkeet;
• savustetut ja suolatut tuotteet;
• karkea ja sitkeä ruoka;
• säilykkeet ja säilötyt ruoat;
• kypsymättömät hedelmät;
• alkoholijuomat;
• eläinrasva, voi;
• pikaruoka, puolivalmiit tuotteet;
• suklaa;
• sooda ja musta kahvi, pakatut mehut, vahva tee.

Ruoka tulisi silputa, jotta se ei ärsytä mahalaukun seinämiä eikä aiheuta vaikeuksia ruoansulatuksessa. Keitot, soseet ja hyytelöt ovat tervetulleita.