Helikobakteeri-infektion ruokavalio

Helicobacter-infektion ruokavalioon kuuluu mahalaukun limakalvoa kitkan vaikutuksesta ärsyttävien ruokien poissulkeminen.

Ensinnäkin selvitetään, mikä tämä Helicobacter-infektio on. Eli: Helicobacter pylori on vain bakteeri. Mutta sitä esiintyy yleensä ihmisillä, jotka kärsivät vatsasairauksista. Ja pohjukaissuolen sairauksissa tämä bakteeri on usein "syyllinen". Mahalaukkuun päässyt mikrobi aiheuttaa sen herkän limakalvon tulehduksen ja siitä tulee mahahaavan, gastriitin (sekä akuutin että kroonisen), pohjukaissuolen haavauman ja joskus jopa syövän kehittymisen lähde. Ja mitä epämiellyttäviä oireita Helicobacter-infektiota sairastavilla potilailla on - päänsärkyä, joka usein vaivaa tällaisen diagnoosin saaneita potilaita, sekä turvotusta, painon tunnetta vatsassa, kovaa, kivistä koostuvaa vatsaa, joskus jopa kumartuminen sattuu. Usein Helicobacter-infektioon liittyy joko ummetusta tai ripulia, röyhtäilyä ja pahanhajuista hengitystä, joka ei johdu reikiintymisestä. Monilla ihmisillä on allergisia reaktioita, kun bakteerit tulehtuvat mahalaukkuun. Ei ole paljon miellyttävää, potilas vain kärsii. Lääkärit vaativat, että Helicobacter-infektion hoito tulisi suorittaa vain lääkärin valvonnassa ja vain lääkkeillä. Mutta he eivät vastusta, ja jopa hyväksyvät antibioottien vaikutusten yhdistämisen ja mahalaukun limakalvon toipumista edistävän ruokavalion noudattamisen. On olemassa useita suosituksia, joita noudattamalla potilas voi toipua nopeammin ja kokea vähemmän vatsavaivoja hoidon aikana.

Ruokavalio ja ruokailutottumukset ovat avainasemassa Helicobacter pylori -infektion hoidon onnistumisessa. Lääkärit suosittelevat dieetin tarkkaa noudattamista vähintään kahden viikon ajan. Helicobacter pylori -infektion ruokailutottumukset ovat seuraavat: usein, pieninä annoksina, syömisen jälkeen potilaan ei pitäisi tuntea oloaan kylläiseksi tai raskaaksi vatsassa. On suositeltavaa syödä kolmen tunnin välein. Ruoan tulisi olla lämmintä, täsmälleen lämmintä, ei kuumaa eikä kylmää. Ruoan koostumuksen tulisi olla enemmän soseen kaltaista - esimerkiksi muussatut vihannekset, paksut keitot.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]

Millainen on helikobakteeri-infektion ruokavalio?

Heikosti mahan eritystä stimuloivia, nopeasti sulavia ja limakalvoja ärsyttäviä ruokia nautitaan vain vähän. Tällainen ruoka, jota nautitaan samanaikaisesti lääkehoidon kanssa, lyhentää merkittävästi toipumisaikaa. Helicobacter-infektion hoitoon tarkoitetut ruokavaliot ovat hellävaraisia, ja ne perustuvat soseutettuihin tuotteisiin (voimakkaan kivun sattuessa). Alla annamme suuntaa antavan ruokavalion ja reseptejä.

Helicobacter-infektion ruokavaliovalikko

Tässä on esimerkki helikobakteeri-infektion ruokavaliosta. Haluamme erityisesti kiinnittää huomiota siihen, että potilaan on neuvoteltava hoitavan lääkärin kanssa ruokavaliosta.

Ruokavalion ensimmäisenä päivänä potilas voi saada seuraavan valikon:

• Aamiainen – muna tai kaksi, pieni viipale leipää, hieman hedelmähyytelöä
• Toinen aamiainen - vasikanliha - sata grammaa, tattaripuuro lisukkeena - sata grammaa, viipale leipää, lasillinen teetä ilman sokeria
• Lounas – okroshka – 250 ml. Tai pieni pala keitettyä kalaa ja lisukkeena keitettyjä perunoita (enintään 250 grammaa yhteensä), viipale vaaleaa leipää, hedelmäkompotti.
• Iltapäivän välipala – voileipä, jossa on valkoista leipää ja voita, jogurttia - 100 g.
• Illallinen: haudutetut kasvikset ja pala keitettyä naudanlihaa (tai kanaa) – kokonaispaino 250 g, siivu vaaleaa leipää, hedelmäsoufflé – 100 g, lasillinen lämmintä maitoa.

Toisena päivänä ruokalista voi olla seuraavanlainen:

• Aamiainen on sama, korvaa hyytelö hedelmähyytelöllä – 100 g.
• Toinen aamiainen – riisipuuro tai höyrytetty naudanlihapihvi – 100 g, siivu vaaleaa leipää, kahvi maidon kanssa.
• Lounas – maitokeitto – 250 ml, höyrytetty pihvi – 100 g, koristeeksi: perunamuusi – 100 g, paistettu päärynä tai omena (ilman kuorta) tai jogurtti – 100 g.
• Iltapäivän välipala – kuivatut aprikoosit (pehmeät) - 5 kpl, hedelmähyytelö – 200 ml.
• Illallinen: riisipuuro – 150 g, haudutettua tai höyrytettyä kalaa (vasikanlihaa) – 100 g, leipäviipale, maito – 200 ml.

[ 5 ], [ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ], [ 10 ], [ 11 ]

Helicobacter-infektion ruokavalioreseptit

Lihatuotteet - tarjoamme lihan hauduttamista, keittämistä tai höyrytettyjen pihvien tai lihapullien valmistusta. Voit myös tarjota höyrytettyjä liha-souffléita naudan-, kalkkunan- tai kananlihasta.

Maitotuotteet – lämmitä maito. Voit tarjota raejuustoa ja jogurttia, joissa on rasvaa nolla tai enintään 2,5 % rasvaa.

Munat – pehmeäksi keitetyt munat ja höyrytetyt munakkaat ovat suositeltavia. Alkuperäinen pussimunakas – vatkaa munat ruokalusikallisen maidon kanssa, lisää hieman voita, kaada vatkatut munat pussiin, sido pussi ja laita se kiehuvaan veteen kannen alle kolmeksi minuutiksi. Saat herkullisen munasoufflen.

Voita on suositeltavaa lisätä valmiisiin ruokiin vähitellen.

Kana - vähärasvaiset liemet, höyrytetyt kananleikkeet, haudutettu vihannesten kanssa

Viljat - muussattujen maitopuurojen muodossa

Vihannekset – perunat, punajuuret, kesäkurpitsa, kurpitsa – tarjoillaan muusattuna, haudutettuna tai uunissa ja muusattuna.

[ 12 ], [ 13 ]

Mitä voi syödä, jos on saanut helikobakteeri-infektion?

• Helicobacter-infektiota sairastavan tulisi syödä vain valkoista (!) mieluiten ei tuoretta leipää, keksejä ja bageleita;
• Munat;
• Keitot (vähärasvainen liemikeitto, kaikenlaiset maitokeitot);
• Maito ja maitotuotteet;
• Liha;
• Kalastaa;
• Vihannekset (porkkanat, perunat, punajuuret, kesäkurpitsa, kurpitsa);
• Viljat;
• Pasta;
• Rasvat;
• Marjat (vadelmat, mansikat, metsämansikat);

Helicobacter pylori -infektion hoidon aikana potilaan tulee juoda riittävästi nestettä koko päivän ajan - hiilihapotonta vettä, keittämiä, happamattomia mehuja (kasvis- ja marjamehuja).

Mitä ei kannata syödä, jos on saanut helikobakteeri-infektion?

Helicobacter-infektiota sairastavan on kiellettyä syödä mitään, mikä mekaanisesti vaikuttaa mahalaukun tai pohjukaissuolen limakalvoon tai jonka sulaminen kestää kauan. Joten Helicobacter-infektion hoitoprosessissa suljemme pois ruoasta:

• Rasvainen liha, paistettu liha;
• Rasvainen kala, paistettu kala;
• Sienet;
• Suolakurkut, mausteiset ruoat;
• Makkarat, erityisesti savustettu makkara;
• Kaikki säilykkeet – liha tai kala;
• Pullat, musta leipä;
• Alkoholi;
• Olut ja virvoitusjuoma;
• Savustettu ja sulatettu juusto;
• Jäätelöä, makeisia, piirakoita.

Mahan limakalvoa ärsyttäviä tuotteita ovat vihannekset (retiisit, pavut, parsa) ja kuoritut hedelmät (persikat, kirsikat, viinirypäleet, taatelit).