Metabolinen ruokavalio: yksityiskohtaiset vaiheiden kuvaukset

Elävä organismi esiintyy siinä esiintyvien kemiallisten reaktioiden vuoksi. Niitä kutsutaan aineenvaihdunnaksi tai aineenvaihdunnaksi. Entsyymeillä on suuri merkitys näissä prosesseissa. Kaikki ruumiimme, jotka tulevat kehomme, niiden vaikutuksen alaisuudessa jakautuvat pienempiin fraktioihin, jotka solut voivat imeytyä. Tämän ketjun muunnosten rikkominen johtaa erilaisiin sairauksiin, ylipainon kertymiseen. Parantaa aineenvaihduntaa voi "oikea" ruoka ja huomaavainen ruokavalio. Nämä tavoitteet ja aineenvaihdunnan ruokavalio.

Viitteitä

Asianmukaiset aineenvaihduntaprosessit eivät ole vain luku, jota rasvaa ei ole pilannut, vaan myös kehon sisäisen ympäristön pysyvyys (homeostaasi), joka takaa hyvän terveyden ja estää monien sairauksien kehittymisen.

Tämä ruokavalio on tarkoitettu ihmisille, joilla on metabolinen oireyhtymä - erilaiset sairaudet (valtimoverenpaine, diabetes mellitus, trombofilia, aivoverenkiertohäiriöt jne.), Jotka liittyvät ylipainoon.

[1],

Yleistä tietoa aineenvaihdunnan ruokavalio

Useimmat ruokavaliot perustuvat kaloreiden merkittäviin rajoituksiin, samanaikaisesti lisääntyvään liikuntaan, täydelliseen poissulkemiseen tiettyjen elintarvikkeiden ruokavaliosta. Tällä hetkellä on hyppyjä insuliinia, joka aiheuttaa vakavaa nälkää. Mies haluaa jatkuvasti syödä, tuntuu pahalta. Tällaisen painonpudotuksen antaminen ei ole helppoa, kaikki eivät kestä ja hajota. Ne, jotka ovat päässeet maaliin ja ovat menettäneet painonsa, on vaikea säilyttää painoa pitkään, hormonaalinen epätasapaino tuntuu.

Metabolisen ruokavalion ydin toisessa - puhdistaa itsesi roskista ja aloita uudella tavalla.

Hormoninen metabolinen ruokavalio

Ravitsemusasiantuntijat ovat kehittäneet ravitsemusjärjestelmän, joka vaikuttaa ihmisen hormoneihin siten, että sen vaikutuksen alaisena insuliinin ja estrogeenitasojen väheneminen, johon ihonalaisen rasvan kertyminen riippuu pitkälti, syntetisoituvat muut hormonit: testosteroni, somatotropiini, adrenaliini, jotka ovat vastuussa sen polttamisesta.

On monia hormonaalisia ja aineenvaihduntaa ravitsevia ruokavalioita, mutta Diana Kress ja Kreml ovat pitkään suosituimpia ja halutuimpia.

[2], [3]

Metabolinen ruokavalio Diane Kress

Sitä kutsutaan vallankumoukselliseksi, jolloin voit hallita kehoasi, vieroitat sen pois haluamasta jotain makeaa, haitallista, päästä eroon rasvareservistä ja pysyä hyvässä kunnossa tulevaisuudessa.

Ravitsemusasiantuntija Dayana Kress, 50-vuotias, tiivistämällä kaikki aiemmat kokemukset, julkaisi kirjan "Metabolian ihme" ja yön yli tuli erittäin suosittu, ja kirja muuttui todelliseksi bestselleriksi. Sen pohjalta syntyi monia versioita ja tulkintoja, jotka osoittavat sen suosion.

[4]

Metabolinen Kremlin ruokavalio

Yksi valkuaisruokavalion lajikkeista - Kremlistä - perustuu hiilihydraattien saannin rajoittamiseen, mikä tarkoittaa glukoosipitoisuuden vähentämistä veressä. Uskotaan, että se kehitettiin nimenomaan Kremlin puolueen asukkaiden vaimoille, ja Dukan-ruokavalio otettiin perustaksi, mutta yksinkertaistetussa muodossa. Lukuisien uudelleenkirjoitusten, vääristymien, alkuperäisestä lähteestä poikkeamien, väärinkäsitysten vuoksi hän meni kaukana "asianmukaisen ravinnon" käsitteestä ja menetti lopulta suosionsa.

[5], [6]

Ruokavalion vaiheet

Ruokavalio koostuu kolmesta vaiheesta. Erittäin tärkeä on ensimmäinen, jolloin voit rikkoa hiilihydraatteja. Se kestää 2 viikkoa eikä sitä ole helppo siirtää. Se perustuu hyväksyttyjä elintarvikkeita käyttävään ravitsemukseen ja tiettyihin hiilihydraatteihin 25 g / vrk, joka jakautuu tasaisesti koko päivän.

Kolme ja kymmenen päivää ovat vaikeimpia, koska edustavat todellista "hiilihydraattimurtumista".

Toista vaihetta on jatkettava, kunnes haluttu paino saavutetaan. Tämän ajan ravitsemus ei eroa ensimmäisestä, sillä ainoana erona on, että 60 g: n hiilihydraatteja lisätään päivittäin, ja ne on kulutettava kolmessa annoksessa.

Kolmas vaihe muuttuu elämäntapaksi, jossa käytetään aiempien ravitsemuskulttuuria, lisäämällä vähän "kiellettyä" ruokaa. Jos paino alkaa mennä ylöspäin, sinun täytyy palata toiseen vaiheeseen.

Ruokavalion koko ajan mukana kuluu 2–2,5 litraa nestettä päivässä.

Metabolisen ruokavalion taulukko

Metabolisen ruokavalion kehittäjät kaikki tuotteet jaettiin ryhmiin kaloripitoisuudestaan riippuen ja määrittivät ne pisteistä 0 - 4. Seuraavassa taulukossa luetellaan, mitä voit syödä ja kuinka monta pistettä on arvioitu.

Ryhmät / pisteet	Tuotteet
1/0	Valkoinen liha kana, kalkkuna, kani
	Vähärasvainen kala
	Munat
	Sienet
	Tuoreet vihannekset
	Sipuli, valkosipuli
	Sitruuna, hapan omenat
	Vihreitä herneitä
	Maito ja maitotuotteet, enintään 2% rasvaa
2/1	Tuoreet marjat ja mehut
	Valkoiset pavut
3/2	Muu liha: vasikanliha, lampaanliha, naudanliha
	Oliivit
	Keitetty porkkana
	Juustot: juusto, feta
	Leseet
	Vilja: ruskea riisi, tattari, kaurapuuro
	Mutterit
	Kasviöljy
	Maitotuotteet jopa 4%
4/3	Täysjyväliha
	Kovaa juustoa
	Maissi, vehnäjauho
	Tumma suklaa
	Kova ja sulanut juusto
	Jogurtti
5/4	Vähärasvainen sianliha, ankka
	Manka
	Purkitut mehut
	Paistaminen
	Makeiset
	Alkoholi

 

Seuraavat tuotteet rajoittuvat 1. Ja 2. Vaiheen aikana sallittuihin tuotteisiin: ruokavaliota, matalaa hiilihydraattia sisältäviä keksejä, jälkiruokia ilman fruktoosia ja sakkaroosia, jogurttia ilman täyteaineita ja lisäaineita.

Rasvasta on voi ja kasviöljyä, kermavaahtoa jopa 15% rasvaa, 10% kermaa.

Voit sisällyttää valikkoon suositellut annokset avokadoa, ei-tärkkelyspitoisia kasviksia: artisokat, munakoisot, parsa, kurkut, tomaatit, lehtivihreät.

Proteiinituotteiden joukossa ovat kalafileet, vähärasvainen liha ja juusto, tofu, sokeriton maapähkinävoi, vähärasvainen raejuusto.

[7], [8]

Yksityiskohtainen valikko joka päivä

Jokaisen vaiheen ja päivittäisen ruokavalion valikot voidaan tehdä itsenäisesti, kunhan sen tuotteet vastaavat taulukossa mainittuja tuotteita. Jotta voit navigoida, voit käyttää ehdotettua.

• Tuotteista, joissa on 0 pistettä aamiaiseksi, voit tarjota höyrytettyä kananrinta, vihreää herneen koristeita, makeuttamatonta teetä. Toinen vaihtoehto voisi olla 2 munasta peräisin oleva munakas, muutama viipale tomaattia ja kurkkua.

Toinen aamiainen - ruokavalio, jossa on rasvaton maito tai tomaatti, jossa on teetä.

Lounas - kevyt keitto vähärasvaisessa liemessä, johon on lisätty kasviksia, kuten kaali, selleri, tomaatti, sipuli; haudutettu kani.

Välipala - keitetty kala, parsakaali, tuore.

Illallinen - paistettu kalkkunan siivu, munakoiso.

• Toinen vaihe on pisin, sitä on helpompi noudattaa, koska Aamiainen voidaan valmistaa 4 pistettä varten: tattari puuroa ilman voita, voileipäleipää ja voileipiä ja juustoa, makeuttamaton tee sitruunalla.

Lounas (2 pistettä) - vähärasvainen jogurtti, jossa 250 g leseitä.

Lounas (2 pistettä) - keitto sieniä tai papuja, paistettua kananfileetä, tuoretta kasvisalaattia.

Snack (1 piste) - 2 keitettyä munaa, kuppi rasvatonta maitoa.

Illallinen (0 pistettä) - "meri cocktail", maustettu sitruunamehulla.

• Seuraava vaihe - asteittainen poistuminen ruokavaliosta, se antaa enemmän vapautta valita tuotteita ja "bonus" pisteet aamulla.

Aamiainen (5 pistettä) - voit varata mansikkaa maidolla ja juuston voileipällä teetä varten.

Toinen aamiainen (3 pistettä) - raejuusto, kaadetaan vähärasvaisella hapanta kerma, kefiri.

Lounas (3 pistettä) - kala keitto, vasikan höyrytettyjä lihapullia, parsaa, leipäleipää.

Välipala (2 pistettä) - paistettuja porkkanoita, kani.

Illallinen (0 pistettä) - keitetty kala, kukkakaali, rasvaton kefiiri.

Pisteet muodostuvat valinnanvaraisesti valituista tuotteista. Esimerkiksi 5 voi koostua 4 + 1, 2 + 2 + 1 tai 3 + 2. Annoksen koko ei saa olla yli 250 g. Aiemmin kielletyt tuotteet otetaan vähitellen käyttöön, mutta niitä ei tarvitse käyttää väärin.

Ruokavalion päättymisen jälkeen voit jatkaa syömistä samalla tavalla kuin kolmannessa vaiheessa. Tämä takaa saavutetun painon vakauden.

Reseptit 0 pistettä

Kuten näette, tämän luokan tuotteita käytetään ruoanlaittoon aineenvaihdunnan ruokavalion kaikissa vaiheissa. Luettelossa on riittävästi ainesosia, jotka saavat ruokahalua ja eivät kärsi gastronomisista rajoituksista. Erittäin hyvä maku uunissa paistettu liha, kala, yksittäiset vihannekset.

Ensimmäisessä vaiheessa voidaan käyttää seuraavia reseptejä:

• pese kananfilee, pyyhitään paperipyyhkeellä, kevyesti suolalla ja pippurilla, lisää ylimääräistä makua "Provencen yrtteillä", kuivalla basilikalla, kääri folioon, paista. Ennen kuin saavut, pura ja jätä 5 minuuttia kultaiseksi;
• leikkaa kalojen ruhot, esimerkiksi täytä se sipulirenkailla, tomaattilla, munakoisolla. Lisää suosikki mausteet, tiukasti taittuvat, lukittavat, paista;
• Bulgarian paprika, munakoiso kääritty folioon ja pidetään uunissa pehmeäksi. Poista, anna jäähtyä, kuori ja leikkaa nauhoiksi. Lisää salaattia tomaatteja, paljon vihreitä, hienonnettua valkosipulia, ripottele kasviöljyllä vähän;
• kiehauta kevyt kananliha (lihaa voidaan käyttää toiseksi), lisätä parsakaalia ja kukkakaalia, leikata valkoista, paprikaa, tomaattia, kesäkurpitsaa, hieman sipulia. Ennen keittoa laitetaan hienonnettuja vihreitä.

[9]

Reseptit vaihe 2

Toista vaihetta voidaan täydentää jonkin verran:

• keitetään pavut. Paista kevyesti sienet vähimmäismäärällä auringonkukkaöljyä, lisää sipulia. Yhdistä pavut ja viipaleet kuivattuja tomaatteja, anna "saada ystäviä";
• laitetaan seuraavalla tavalla valmistettua hammaskiveä leivän päälle: kaada keitettyjä turskakappaleita, kuutioitua tomaattia, keitettyä munaa, raaka sipulia ja lusikallinen oliiviöljyä, sitruunamehua, hyppysellinen suolaa. Tätä voileipiä voidaan käyttää tärkeimpien aterioiden välillä;
• grilli munakoiso, leikkaa ohuille levyille. Levitä raejuustoa jauhettua kahvaa, hienonnettua tilliä, valkosipulia pinnan päälle, kääri rullalla ja kiinnitä hammastikulla.

Tässä vaiheessa voit palkita itsesi tahdonvoimasta tuoreilla marjoilla, niiden mehuilla.

Näistä yksinkertaisista resepteistä voit luoda valikon viikon tai pidempään.

[10]

Hyötyjä

Metabolinen ruokavalio aiheuttaa kehon tuottamaan enemmän biologisesti aktiivisia aineita, jotka edistävät rasvanpolttoa. Näin ollen paino pienenee, insuliiniannos on riittävä glukoosin ottoa varten, ja kaikkien järjestelmien ja elinten asianmukainen toiminta paranee. On olemassa eräänlainen metabolian uudelleenkäynnistys. Joka kuukausi ruokavalio voi menettää 8-10 kg.

[11], [12]

Mitä voi ja mitä ei voi?

Ruokavalion kahdessa ensimmäisessä vaiheessa on leipä leivonnais- ja konditoriatuotteissa, pasta, riisi, peruna, porkkanat, kurpitsa, linssit, makeat juomat sisältävä hiilihydraatteja.

Vasta

Kuten kaikki muutkin, aineenvaihdunnan ruokavalio liittyy myös rajoituksiin, joita keho havaitsee stressinä. Siksi joidenkin ihmisryhmien osalta on mahdotonta hyväksyä:

• lapsia;
• vanhukset;
• raskaana olevat ja imettävät naiset;
• joilla on hormonaalisia häiriöitä;
• onkobolynыm;
• ruoansulatuskanavan sairaudet.

[13], [14], [15],

Mahdolliset riskit

Hiilihydraattien saannin ja riittävän proteiinimäärän rajoittaminen uhkaa epätasapainoisen ruokavalion seurauksia. Mahdollisia komplikaatioita ovat haimatulehduksen paheneminen, gastriitti, munuaisten vajaatoiminta, jossa on riittämätön juomasäiliö, maksavaivat.

[16], [17], [18], [19], [20]

Ohut arvostelut ja tulokset

Metabolisella ruokavaliolla on paljon positiivista palautetta. Suurin osa heistä kuuluu naisiin, jotka ovat toipuneet synnytyksen jälkeen. He väittävät, että kahden ensimmäisen viikon on vaikea läpäistä, mutta kuka selviytyy, sillä on todellinen tulos. Muut vaiheet yksinkertaisesti hyväksyvät jokapäiväistä elämää ja ravitsemusta.

[21], [22], [23], [24]

Lääkärit arvioivat

Lääkärit eivät yleensä hyväksy pitkää puolueellisuutta yhden tai toisen ravintoaineen hyväksi. Ensimmäisten merkkien pahoinvoinnin jälkeen on suositeltavaa "hypätä pois" aineenvaihdunnan ruokavalio. Sen kolmas vaihe ei enää aiheuta heille vahvoja vastalauseita, koska se voidaan pitää perustana terveelliselle ruokavalioon.

[25]