Marjat gastriitissa, jossa on liikahappoisuus

Tuoreet hedelmät ja marjat, luonnollisina vitamiinien lähteinä, ovat aina tervetulleita pöydällemme. Syö niin paljon kuin haluat ja nauti. Mutta ovatko mehukkaat, makeat ja happamat hedelmät aina hyödyllisiä? Onko mahdollista nauttia marjoista, joilla on korkea happamuus gastriitti?

[ 1 ]

Viitteitä

Runsashappoinen gastriitti ilmenee useilla epämiellyttävillä oireilla, joista tärkein on närästys. Se johtuu siitä, että mahaneste pääsee ruokatorveen ja aiheuttaa polttavan tunteen sen limakalvolla. Epämukavuutta pahentaa hapan röyhtäily, jota ilmenee, kun vatsa on täynnä.

Lisääntyneestä happamuudesta keskustellaan, kun suolahapon ominaispaino mahalaukun sisällössä on vähintään 0,5 %. Tällainen indikaattori vaatii hoitoa, eikä pelkästään lääkitystä: ruokavaliolla on tärkeä rooli gastriitin hoidossa.

Happaman gastriitin yhteydessä suositellaan ruokia, jotka eivät nosta mahalaukun pH-arvoa: keitettyjä ja muussattuja porkkanoita, punajuuria, perunoita, kukkakaalia ja tietyin rajoituksin muita vihanneksia. Hapanjuurivihannekset, suolatut ja etikkasäilykkeet, kaikki säilykkeet sekä sienet, nauriit, sipulit, kurkut, kaali, suolaheinä ja pinaatti ovat kiellettyjä. Myös mausteiset, rasvaiset ja friteeratut ruoat on jätettävä ruokavaliosta pois. Ruokavalio edellyttää säännöllisiä aterioita ilman paastoa tai ylensyöntiä.

Marjoja kutsutaan yleensä makeiksi, mutta tämä on usein vain metafora. Itse asiassa useimmat marjat sisältävät paljon happoja, jotka antavat niille miellyttävän makean ja happaman, joskus jopa happaman maun. Tarvitseeko vatsa tätä, joka kärsii jo valmiiksi liiallisesta haposta?

Käy ilmi, että marjoista ei kannata kokonaan luopua, jos gastriitti on happama. Marjojen valinta ja syönti on tärkeää. Niiden tulisi olla:

• ei hapan;
• kypsä;
• hyvä laatu.

Sinun pitäisi syödä:

• ei tyhjään vatsaan;
• kohtuullisesti;
• pääaterioiden välillä;
• pureskelemalla perusteellisesti.

Onneksi näitä hedelmiä on riittävästi jokaiseen makuun, etenkin kesällä. Muina aikoina sallitaan hedelmä- ja marjamehut, pastillit, kuivatut hedelmät, vaahtokarkit, itse tehdyt hillot ja marjahillot.

Marjavälipalan jälkeen ei ole suositeltavaa maata noin tunnin ajan, jotta mahalaukun mehu ei aiheuta närästystä ruokatorveen.

Korkean happamuuden omaavan ruokavalion yhteydessä on tärkeää kontrolloida ruoan lämpötilaa ja C-vitamiinin saantia. Ruoassa ei saa olla lämpö- tai kemiallisia ärsykkeitä. Tämä pätee myös korkean happamuuden omaavan gastriitin marjoihin: ne tulisi syödä raastettuina, ilman kuoria ja siemeniä, neutraalissa lämpötilassa. Valitse tietysti vain makeita hedelmiä; kahden erityyppisen marjan sekoittaminen on sallittua.

Hyödyllisimpiä pidetään marja- ja hedelmähyytelöinä, kompotteina, vanukkaina ja muina jälkiruokina.

Hyötyjä

Hyperhappogastriitissa määrätään ruokavalio, joka ei salli mahalaukun limakalvon mekaanista ärsytystä. Tällainen ruokalista tunnetaan ruokavaliona nro 1. Mikä on marjojen paikka ruokavaliossa, jossa on korkea happamuus gastriitti?

Marjojen todellinen hyöty happamuuteen liittyvässä gastriitissa on huomattavasti suurempi kuin mahdollinen haitta. Tuoreet marjat sisältävät erilaisia vitamiineja, orgaanisia happoja, eteerisiä öljyjä ja hivenaineita. Kaikki nämä aineet ovat kohtuullisina annoksina välttämättömiä jokaiselle elimistölle.

Vahingoista voidaan puhua vain, jos marjoja käytetään väärin. Se voi ilmetä seuraavina seurauksina:

• liiallisilla annoksilla on negatiivinen vaikutus ruoansulatusprosesseihin;
• Runsas määrä orgaanisia happoja syövyttää hammaskiillettä.

[ 2 ]

Mitä voi ja mitä ei voi?

Välttääkseen negatiivisia vaikutuksia, gastriitin hedelmät ja marjat tulisi valmistaa etukäteen: soseuttaa, paistaa, keittää, tehdä soseeksi, hyytelöksi, mousseeksi, hyytelöiksi, kompoteiksi, hilloiksi.

Vesimeloni

Vesimeloni on yksi harvoista marjoista, joita sallitaan minkä tahansa gastriitin hoidossa, edellyttäen, että ne ovat kypsiä ja kasvatettu ympäristöystävällisillä tekniikoilla. Vesimelonin mehu kyllästää kehon luonnollisella sokerilla, puhdistaa sen myrkkyistä ja ylimääräisestä nesteestä. Kuitu stimuloi suolistoa "lakaisten pois" kertyneitä ruokajäämiä.

Lääkärit kuitenkin varoittavat nauttimasta liikaa tätä marjaa, joka on erilainen kuin kaikki muut, ja suosittelevat... vesimelonin kuoria. Toisin sanoen he pitävät vesimelonia marjana korkean happamuuden omaavassa gastriitissa, eivät elintarvikkeena, vaan lääkkeenä.

• Lääke valmistetaan seuraavasti: kuivatut kuoret murskataan ja kaadetaan kiehuvaan veteen (10 ruokalusikallista litraan vettä). Juo lämpimänä tyhjään vatsaan, yksi lasillinen kerrallaan, puoli tuntia ennen aamiaista.

Vesimeloni on vasta-aiheinen munuaiskivien, diabeteksen, haimatulehduksen, eturauhasen adenooman, koliitin ja leikkauksen jälkeisten kiinnikkeiden yhteydessä.

Karpalo

Karpalot ovat yksi suosituimmista marjoista; ne herättävät huomiota ainutlaatuisten ominaisuuksiensa ansiosta, joita apteekkarit ja ravitsemusterapeutit tutkivat edelleen. Karpalot sisältävät:

• antioksidantit;
• glukoosi ja fruktoosi;
• orgaaniset hapot;
• pektiinit;
• parkituskomponentit;
• vitamiinit;
• mikroelementtejä.

Karpaloita ja niistä jalostettuja tuotteita käytetään vitamiinina, kuumetta alentavana, diureettisena, antibakteerisena, janoa sammuttavana ja yleisenä tonicina. Ennen vanhaan karpaloita käytettiin keripukin torjuntaan, ja nykyään karpaloiden positiivinen vaikutus antibioottikuureissa on huomattava: marja tai siitä puristettu mehu tehostaa näiden lääkkeiden tehoa.

Muiden orgaanisten happojen ohella karpalot sisältävät bentsoehappoa, jolla on luonnollisen säilöntäaineen ominaisuuksia. Tämän ansiosta marjat eivät vaadi erityistä käsittelyä. Karpaloiden toinen ominaisuus on hyödyllisten ainesosien optimaalinen tasapaino ja imeytyminen.

Valitettavasti tällainen hyödyllinen marja on vasta-aiheinen korkean happamuuden omaavalle gastriitille. Karpaloita ei myöskään suositella suoliston haavaumien ja maksaongelmien hoitoon. Karpaloilla on myös negatiivinen vaikutus hammaskiilteeseen, vaikka niillä on vahvistava vaikutus ikeniin.

Päivämäärät

Taateleita pidetään raskaana ruokana. Niitä kutsutaan myös "aavikkoleiväksi". Nämä ovat terveellisiä hedelmiä, koska ne sisältävät proteiineja, rasvoja, hiilihydraatteja, öljyjä, pektiinejä, tusinaa ja puolitoista mineraalia ja vitamiinia. Taateleita syödään kuivattuina, ja niitä käytetään kompoteissa, leivonnaisissa, salaateissa ja muissa kulinaarisissa resepteissä. Puhtaassa muodossaan kuivattuja hedelmiä suositellaan syötäväksi 15 minuuttia ennen ateriaa, eikä yksittäinen annos saisi ylittää 50 grammaa.

Näiden marjojen käytöstä gastriittiin on ristiriitaisia mielipiteitä.

• Jotkut asiantuntijat vastustavat siis kategorisesti tätä tuotetta akuuttien ja kroonisten gastriittimuotojen ruokavaliossa, koska näiden hedelmien kasvikuitujen runsaus aiheuttaa taudin pahenemista.
• Toiset pitävät hyväksyttävänä kuluttaa vain kuivattuja taateleita kaikentyyppisissä gastriiteissa.
• Toinen suositus: päivämäärät sallitaan jälkiruokavaliossa, jos gastriitti on happama, rajoitetusti.

Tämä erimielisyys osoittaa yhden asian: jokaisen potilaan tulisi päättää yksilöllisesti, miten taateleita hoidetaan, ja toimia lääkärin suositusten ja hyvinvoinnin mukaisesti. On otettava huomioon, että taatelit sisältävät paljon sokeria. Siksi niitä ei suositella diabeetikoille ja ylipainoisille - samoin kuin viikunoita, viinirypäleitä, banaaneja ja makeita luumuja.

Heisi

Viburnumin karvas maku ei tee siitä suosituinta marjaa, mutta se ei vähennä näiden hedelmien lääkinnällisiä ominaisuuksia. Viburnumin tunnistamisessa hyödyllisten ominaisuuksien aarreaittana sekä kansanparantajat että ammattilaislääkärit ovat yhtä mieltä. Lisäksi lääkinnällisinä pidetään paitsi hedelmiä, myös viburnumin kuorta, jolla on parantavia, hemostaattisia ja kouristuksia lievittäviä ominaisuuksia.

Karvas marja on runsaasti sokeria, C-vitamiinia, useita orgaanisia happoja ja antioksidantteja.

• Viburnum toimii kouristuksia estävänä, kolereettisena ja tulehdusta estävänä aineena.
• Hedelmien hauduke rauhoittaa hermoja ja yskää.
• Marja vahvistaa sydäntä ja verisuonia sekä poistaa ylimääräistä nestettä kehosta.
• On tietoa, että viburnum on tehokas syövän ehkäisyssä.

Mehu- ja hedelmäjuoma marjasta, jolla on korkea happamuus gastriittia sekä peptistä haavaumaa, pidetään tehokkaana kansanlääkkeenä.

Tuore ja jalostettu viburnum ei ole hyödyllinen kaikille. Se voi olla haitallista raskauden aikana sekä kihtiä ja munuaisia sairastaville, ja se voi olla haitallista myös veren hyytymishäiriöille, jotka uhkaavat tromboosia.

Vadelma

Vadelma on suosittu marja, jota on pitkään käytetty sekä ruoka- että lääkinnällisiin tarkoituksiin. Sisältää kuitua, alkoholeja, eteerisiä öljyjä, kumariinia sekä vitamiini- ja kivennäisainekompleksin. Käytetään tuoreena, kuivattuna, pakastettuna, hedelmäsalaattien, hillon, hyytelön ja marmeladin ainesosana.

• Marjan makua ja parantavia ominaisuuksia käyttävät menestyksekkäästi apteekkarit, makeiset, viininvalmistajat ja teentuottajat. Perinteinen lääketiede pitää sitä ykköslääkkeenä vilustumiseen, korkeaan kuumeeseen ja nivelkipuihin. Punaiset, keltaiset ja mustat vadelmalajikkeet ovat hyödyllisiä verenpainetaudin, anemian, ateroskleroosin, ruokahaluttomuuden, gynekologisten ja muiden ongelmien hoidossa.

Haittoja ovat allergeenisuus, puriinien ja happojen esiintyminen vadelmissa. Jälkimmäinen ominaisuus tekee ihmemarjasta sopimattoman korkean happamuuden omaavalle gastriitille sekä joillekin munuaissairauksille ja kihdille.

Lisäksi vadelmat sisältävät pieniä siemeniä, joita on lähes mahdotonta poistaa hedelmästä ja jotka voivat ärsyttää vatsaa. Tämä on toinen vasta-aihe, joka tekee "makean marjan" ei-toivotuksi gastriitissa, jossa on korkea happamuus.

Gastriittipotilaat voivat tuntea vadelman maun juomalla vadelmamehua, joka kirsikkamehun tavoin vähentää mahan eritystä. Tärkeintä on, että se on tuoretta eikä kaupasta ostettua nestettä, jossa on sitruunahappoa ja muita happoja, jotka ovat haitallisia gastriitille.

Puolukka

Puolukkaa kutsutaan taikamarjaksi – ensisijaisesti sen ainutlaatuisen koostumuksen vuoksi. Pektiini, karoteeni, A-, B-, E- ja C-vitamiinit, flavonoidit ja fytonsidit, fruktoosi ja hivenaineet tekevät marjasta uskomattoman hyödyllisen, ja sen tuoksu ja maku ovat erinomainen luonnon herkku. Satojen vuosien ajan ihmiset ovat käyttäneet puolukoita hedelmäjuomien, hillojen ja kisselien valmistukseen, koska lämpökäsittely ei tuhoa useimpia kirkkaanpunaisen marjan hyödyllisiä ominaisuuksia.

Puolukat imeytyvät elimistöön hyvin, ja säännöllisellä käytöllä ne:

• parantaa ihon ja hiusten kuntoa;
• edistää painonpudotusta;
• vahvistaa kehon puolustuskykyä;
• lievittää masennusta;
• parantaa tuberkuloosia, anemiaa, gastriittia.

Puolukkaa suositellaan diabeteksen, turvotuksen ja sydänkohtausten ehkäisyyn. Puolukkamehulla on antiseptisiä ominaisuuksia, joita käytetään vilustumisen ja joidenkin ruoansulatuskanavan sairauksien hoidossa. Yhdessä hunajan kanssa se vahvistaa immuunijärjestelmää.

Puolukkamehu ja -marjat voivat olla haitallisia happamuuteen liittyvässä gastriitissa, joten niiden käyttöä ei suositella tällaisille potilaille, erityisesti jos heillä on mahahaava. Puolukka on myös vasta-aiheinen hypotensiivisille potilaille, koska se voi alentaa verenpainetta.

Orapihlaja

Orapihlaja erottuu muista marjoista suurilla, kirkkaanpunaisilla hedelmillään, jotka koristavat villikasvin pensaita ryppäinä. Syksyllä niitä keräävät ihmiset, jotka tuntevat paljon kansanlääketieteestä. Loppujen lopuksi orapihlajan tinktuura on yksi suosituimmista apteekkilääkkeistä "sydänlääkkeille", ja hedelmistä tehdyt keitteet ovat erinomainen kotihoito.

Orapihlajan toinen erityispiirre on, että se sopii hyvin yhteen lääkekasvien, muiden hedelmien (esimerkiksi ruusunmarjojen) ja hunajan kanssa.

Hedelmät ovat rikkaita seuraavista aineista:

• A- ja C-vitamiinit, beetakaroteeni;
• kalium, kalsium, rauta, magnesium, mangaani;
• pektiinit.

Orapihlajan vaikutus on monipuolinen; se poistaa ylimääräistä nestettä sekä myrkkyjä, alentaa verenpainetta, sokeri- ja kolesterolitasoja, parantaa tarkkaavaisuutta ja muistia, hoitaa tulehduksia ja vilustumista.

Alhainen kaloripitoisuus ja rikas kemiallinen koostumus tekevät orapihlajasta kiinnostavan niille, jotka haluavat laihtua, ja yhdistelmä muiden ainesosien kanssa mahdollistaa sen käytön lisälääkkeenä sydän-, hermosto- ja verenpainehäiriöihin. Sen marjoilla on myös terapeuttinen vaikutus korkean happamuuden omaavaan gastriittiin. Lääkkeen resepti on yksinkertainen: marjat heitetään kiehuvaan veteen ja keitetään kuin kompotti. Vatsakipuun suositellaan keitettyjä hedelmiä teen kanssa.

Vasta

Gastriittia sairastavan on luovuttava joistakin nautinnoista, kuten luonnon tuoreiden lahjojen syömisestä. Siksi happaman gastriitin yhteydessä ei saa syödä käsittelemättömiä hedelmiä ja marjoja: kirsikoita, makeita kirsikoita, tyrniä, omenoita, aprikooseja ja persikoita tyhjään vatsaan, granaattiomenia, appelsiineja, sitruunoita, mansikoita, vadelmia, herukoita, viinirypäleitä, erityisesti kuorineen. Kielto johtuu siitä, että happamat marjat voivat pahentaa kroonista prosessia.

Lisäksi ruoansulatuselinten patologioiden paheneminen on vasta-aiheista: hedelmiä ja marjoja ei voida syödä luonnollisessa muodossaan tässä tilassa. Jotkut hedelmät ovat sallittuja vain soseena, hyytelönä, pastillina, paistettuina tai keitettyinä jälkiruokina.

Taudin remission aikana kuivatut hedelmät ovat sallittuja, mutta eivät taateleita, kuivattuja aprikooseja ja rusinoita raa'assa muodossa. Niistä voi keittää kompotteja ja juoda niitä lämpimänä, mutta ravitsemusterapeuttien mukaan tällainen juoma tuo enemmän hyötyä hypoasidiseen gastriittiin.

Paljon sokeria sisältävät hedelmät (viinirypäleet, taatelit, banaanit, viikunat) ovat vasta-aiheisia diabeetikoille ja ylipainoisille.

[ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]

Mahdolliset riskit

Marjojen haitat gastriitissa, jossa on korkea happamuus, tapahtuvat, kun nautitaan happamia tuoreita hedelmiä, jotka lisäävät happamuutta ja ärsyttävät mahalaukun limakalvoa.

Negatiivisen vaikutuksen välttämiseksi hedelmät ja marjat, joilla on korkea happamuus gastriitti, tulisi valmistaa etukäteen: soseuttaa, paistaa, keittää, tehdä soseeksi, hyytelöksi, mousseeksi, hyytelöksi, kompotiksi.

Taudin pahenemisvaiheessa raakoja marjoja ja mehuja ei voi syödä. Pahenemisvaiheiden ulkopuolella ne ovat hyviä suolistolle.

[ 6 ]

Marjoilla on paikkansa ruokalistalla korkean happamuuden omaavan gastriitin hoidossa - jos potilaalla ei ole muita ruoansulatusongelmia. Mutta jos elimistö ei reagoi riittävästi marjojen käyttöön, potilaan on tehtävä tutkimus tällaisen reaktion syyn selvittämiseksi. Ehkä tarvitaan lisäkonsultaatiota asiantuntijan kanssa hoidosta tai ravitsemuksesta. Jotta et kiellä itseltäsi sellaisten ihanien tuotteiden kuin hedelmien ja marjojen käyttöä.