^

Akuutti ja krooninen haimatulehdus: sallitut lajikkeet

, Lääketieteen toimittaja
Viimeksi tarkistettu: 19.10.2021
Fact-checked
х

Kaikki iLive-sisältö tarkistetaan lääketieteellisesti tai se tarkistetaan tosiasiallisen tarkkuuden varmistamiseksi.

Meillä on tiukat hankintaohjeet ja vain linkki hyvämaineisiin mediasivustoihin, akateemisiin tutkimuslaitoksiin ja mahdollisuuksien mukaan lääketieteellisesti vertaisarvioituihin tutkimuksiin. Huomaa, että suluissa ([1], [2] jne.) Olevat numerot ovat napsautettavia linkkejä näihin tutkimuksiin.

Jos sinusta tuntuu, että jokin sisältö on virheellinen, vanhentunut tai muuten kyseenalainen, valitse se ja paina Ctrl + Enter.

Ruoansulatuselimiin liittyvät sairaudet vaativat huolellista hoitoa ruokavaliosta, elintarvikkeiden valinnasta ja keitosta. Haimatulehdus on haima, joka on suoraan vastuussa ruoan sulattamisesta. Haiman kanavien kautta sen vapauttamat entsyymit tulevat pohjukaissuoleen ja osallistuvat aineenvaihduntaan: ravintoaineiden pilkkoutuminen, kehon tarvitsemien ravitsemuksellisten komponenttien imeytyminen. Tämän ketjun epäonnistumiset aiheuttavat vahinkoa haiman kudoksiin, niiden kuolemaan, mikä johtaa kipulääkkeisiin ja muihin epämiellyttäviin oireisiin. Kysymys on akuutti, mikä on olemassa, jotta et vahingoittaisi itseäsi ja tässä yhteydessä voi juustoa haimatulehduksessa?

Juusto krooniseen haimatulehdukseen

Akuutti haimatulehdus ei hyväksy mitään juustoja eikä muita elintarvikkeita, koska Lääketieteellisen hoidon lisäksi käytetään paastoa. Kroonisten sairauksien haima, ravitsemusterapeutit jopa suositella juuston rasvapitoisuus on alhainen johtuen useista harvinaisten aminohappojen niiden koostumus (metioniini, lysiini, tryptofaani), sekä fosfatidit, jonka johdosta kehon toipuu tulehdus ja täysin mukana aineenvaihduntaa ja elintarvikkeiden jalostus, sekä antaa ihmiselle elintärkeitä ravintoaineita.

trusted-source[1], [2]

Juustot kolekystiitissä ja haimatulehduksessa

Ruoansulatuskanavan häiriöt johtuvat usein sappirakon tulehduksesta - sappeen säiliöstä, josta se tulee pohjukaissuoleen edelleen ruoansulatusta varten. Elimen heikko liikutekijä johtaa sen pysähtymiseen, joka aiheuttaa sen tulehdusta ja usein kivien muodostumista. Kolekystiitti ja haimatulehdus ovat toisiaan vastaan aiheuttavia sairauksia, jotka edellyttävät erityisruokavaliota, johon on sijoitettu vähärasvaisia juustoja.

trusted-source[3], [4], [5]

Juusto, jossa on gastriitti ja haimatulehdus

Gastriitin käsite sisältää lukuisia vatsavaivoja ja antaa selkeitä suosituksia ravitsemuksellisuudesta ilman yksityiskohtaisia ongelmia, ja tämän vuoksi sinun on suoritettava testi, määritettävä sen happamuus ja määritettävä diagnoosi. Kovat juustot, joilla on hyperaktiini gastriitti ja haimatulehdus, ovat kategorisesti kiellettyjä, tk. Orgaaniset hapot ja tuotteen kovuus voivat pahentaa limakalvon tulehdusta ja jopa aiheuttaa eroosiota ja haavaumia. Lisää hyötyä gastriitille ja haimatulehdukselle tuo tuorejuustoa, joka muistuttaa raejuustoa. Vähentynyt mahahapon happamuus mahdollistaa tämän meijerituotteen kohtuullisessa määrin, koska se auttaa lisäämään mahanesteen synteesiä.

trusted-source[6], [7], [8]

Hyötyjä

Puhuessamme juuston eduista meillä on luonnollisesti luonnollinen tuote. Hän teki maidosta erilaisia eläimiä ja on merkittävä kalsiumin lähde: 100g sen sisältämiä 1g microelement, ja vielä muita mineraaleja, rasvoja, proteiineja, hiilihydraatteja, vitamiineja. Sen proteiinit liittyvät ihmisen elimistön nesteissä: imusolmukkeiden, veri, ja ovat läsnä entsyymit, hormonit, immuunijärjestelmän elimissä. B12-vitamiinilla on suuri merkitys veren tuottamisessa, B1, B2 antaa energiaa, lisää työkykyä, A-vitamiini parantaa näkökykyä. Muita hyödyllisiä ominaisuuksia juustoja kuuluu vahvistaa immuunijärjestelmää, sydän-järjestelmä, hampaat, kynnet, hiukset osteoporoosin ehkäisyyn, varsinkin naisilla vaihdevuosien aikana. Juuston sulavuus on paljon suurempi kuin maito. Jokainen juusto on käyttökelpoinen omalla tavallaan sen valmistusmenetelmän mukaan.

trusted-source[9], [10]

Vasta

Juustot ovat vasta-aiheisia maitotuotteiden suvaitsemattomuudesta, mahasuolikanavan patologian pahenemisen aikana. Ne eivät ole toivottavia ihmisille, joilla on korkea indeksi matalatiheyksistä kolesterolista, ateroskleroosista, peptiset haavaumat, verenpainetauti.

trusted-source[11]

Mahdolliset riskit

Juustojen avulla on olemassa riski saada kiinni listeriosis - bakteeri-infektio, joka saapuu eläimiin laitumien kautta. Muut mahdolliset komplikaatiot liittyvät vasta-aiheisiin ja suosii ravintosisältöä.

trusted-source[12], [13], [14]

Minkälaista juustoa voi syödä haimatulehduksella, tyypit

Maailmassa on monenlaisia juustoja, kussakin maassa omat reseptit ja juustoperheet ja tietenkin kaikki eivät sovellu haimatulehdusta sairastaville. Yksinkertaistetun luokittelun mukaan juustot jaetaan seuraaviin tyyppeihin:

  • kiinteä (hollanti, venäjä, gouda, borer, dvaro, kostroma, parmesaani);
  • Pehmeä, nopealla kypsytyksellä (feta, ricotta, mozzarella, brie);
  • sulanut (keltainen, kermainen, "ystävyys");
  • Savustettu (pigtail, makkara, cheddar, Sveitsi);
  • muotilla (dorblyu, roquefort, stilton).

Pidättekö maissamme maamme suosituimpia lajeja ja päätäkää, voiko sitä syödä haimatulehduksessa:

  • Adyghe-juusto - on erinomaiset makuominaisuudet, lievä, ei terävä, ei rasvaa, kehosi hyvin imeytyy, on tarkoitettu haiman tulehtumiseen. Tuote on valmistettu lehmänmaidosta, kotimainen maa on Adygea, se on kansallinen ruokalaji sirkalaisen ruokaa. Maistelemaan - hapan maitoa, hieman suolaista, sakea sakeus, hän on suvun mascarpone, mozzarella.
  • Jäädytetty juusto - valmistuksen aikana käytetään tyydyttyneitä rasvoja, natrium-, kalium-, sitraattifosfaatteja, joiden kanssa se sulaa. Nämä komponentit estävät käytön haiman tulehduksessa;
  • kovaa juustoa - monista haimatulehduksen nimistä, rasvaiset lajikkeet tulisi sulkea pois ruokavaliosta, mukaan lukien erilaiset lisäaineet: sienet, pähkinät, mausteiset mausteet ja homeet. Älä sovi ja ne, jotka menivät läpi tupakoinnin vaihe;
  • Juusto "Philadelphia" - kermajuusto, joka on valmistettu maidosta ja kermasta. Hänellä on pehmeä muovinen sakeus, makea maku. Näiden juustojen valikoima on hyvin suuri, ja niiden rasvapitoisuus vaihtelee (5%: sta 69%: iin), maku (riippuu täyteaineista: yrttejä, hedelmiä, vihanneksia). Kun valitaan keuhko, jonka rasvaprosentti on vähäinen ilman lisäravinteita, jotka voivat pahentaa tulehdusta, on aivan mahdollista,
  • Vuohenjuusto - kaikilta juustoilta tämä on parempi kaikille, tk. Tee se hyödyllisimmästä maidosta. Siinä on pieni määrä tyydyttynyttä rasvaa, ei kolesterolia, tarpeeksi niasiinia, tiamiinia, riboflaviinia, paljon vitamiinia, fosforia, kuparia ja kalsiumia. Lisäksi se on kevyt ja miellyttävä käyttö, tämä tuote hyödyttää paitsi haima, myös koko ruoansulatuskanavan.

Edellä esitetyn perusteella päätellään, että tauti vaatii vähärasvaisia juustoja, joissa ei ole akuutteja lisäaineita, tupakointi pieninä määrinä ja vain remission aikana.

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.