Voiko imettävä äiti syödä juustoa?

Juusto imetyksen aikana voi olla erittäin hyödyllistä, mutta joissakin tapauksissa se voi olla haitallista. Mutta juuston täydellinen puuttuminen nuoren äidin ruokavaliosta on myös haitallista, koska se rajoittaa sekä hänen että vauvan kalsiumin saantia. Siksi on tärkeää ymmärtää, millaista juustoa voi syödä imetyksen aikana ja mikä on erittäin hyödyllistä.

Juuston edut

Imetys on erityinen aika syödä hyvin sekä äidille että vauvalle. On tärkeää, että äidit syövät terveellisesti, koska heidän syömänsä ruoka siirtyy vauvalle. Itse asiassa rintamaito antaa vauvallesi tarvitsemansa energian, nesteen ja ravintoaineet. Lisäksi imetyksen aikana äitien on seurattava syömistään ylläpitääkseen sekä painoaan että itse imetystoimintoaan.

Äitien ei tulisi yrittää laihduttaa imetyksen aikana, koska äiti itse asiassa tarvitsee enemmän kaloreita kuin raskauden aikana. Terveellinen syöminen imetyksen aikana on paras lahja, jonka voit antaa vauvallesi, ja se auttaa äitejä ylläpitämään hyvää ravitsemustasapainoa. Voit syödä monenlaisia ruokia, mutta jos vauvasi on nirso tai kärsii koliikista, imettävän äidin ruokavalio voi tehdä todellisen eron. Vältä mausteisia ruokia, kuten tiettyjä mausteita, kuten kanelia, valkosipulia, paprikaa ja chiliä. Sinun tulisi myös välttää tiettyjä vihanneksia, jotka voivat tehdä vauvastasi nirsomman, kuten kaalia, kukkakaalia, parsakaalia, valkosipulia ja kurkkua. Rautapitoiset ruoat ovat hyviä syödä, kuten pavut, kuivatut hedelmät, lehtivihannekset, pähkinät, liha ja kana. Mutta jälleen kerran, syö papuja ja pähkinöitä pieniä määriä.

Juusto on erityisen tärkeä osa nuoren äidin ruokavaliota, sillä se on tärkeä ravintoaine kalsiumpitoisuutensa ansiosta. Muita kalsiumia sisältäviä ruokia ovat maito, kalsiumilla täydennettyjä ruokia, kuten muroja, mehuja, soija- ja riisijuomia sekä leipää.

Juustoa tuotetaan ja kulutetaan kaikkialla maailmassa. Se on maitotuote, joka on valmistettu puristetusta maitomassasta. Erilaisia juustoja valmistetaan raaoista (tuoreista) juustoista tai kypsytetyistä (kypsytetyistä) juustoista. Perusmuodossaan juusto valmistetaan juoksettamalla maitoa, samalla prosessilla kuin jogurtti, jossa maito hyytyy ja sen sisältämä aine voidaan erottaa.

Kiinteät aineet (rasvat ja proteiinit) erotetaan nesteistä (heraproteiini ja vesi), ja seuraavaksi tapahtuva määrittää, millaista juustoa lopulta saat.

Juusto on herkullinen, ravitseva ja monipuolinen ruoka-aine. Voit lisätä sitä muihin ruokiin tai syödä sitä sellaisenaan. Juustoja on yli 300 erilaista, kuten cheddar, mozzarella ja brie, ja monia niistä on saatavilla useissa eri makuissa ja muodoissa (paloina, kuutioina, tikkuina, levitteinä).

Onko turvallista syödä juustoa imetyksen aikana?

Imetyksen aikana on tärkeää syödä terveellistä, tasapainoista ja ravitsevaa ruokavaliota, joka on ravitsevaa sekä sinulle että lapsellesi. Useimpia juustoja voi turvallisesti syödä imetyksen aikana.

Juusto on ravinteiden varasto, joka edistää terveyttäsi ja rintaruokitun vauvasi kasvua. Nämä ravintoaineet ovat elintärkeitä vauvasi kokonaisvaltaisen kehityksen kannalta. Proteiinin lisääminen ruokavalioosi pitää vatsasi kylläisenä ja estää sinua napostelemasta epäterveellisiä ruokia. Proteiini on välttämätöntä kehon monien toimintojen ylläpitämiseksi, terveestä aineenvaihdunnasta lihasten uudistumiseen. Juuston sisältämä proteiini on helposti sulavaa ja erityisen hyödyllistä aineenvaihduntaprosessissa. Proteiini on myös erinomainen energianlähde ja yksi ihmiskehon tärkeimmistä tarpeista.

Juusto on tärkeä hiilihydraattien lähde. Hiilihydraatit ovat kehon polttoainetta. Ihmiskeho käyttää hiilihydraatteja ja tarvitsee niitä energian tuottamiseen. Juusto sisältää maidon hiilihydraatteja, jotka hajoavat glukoosiksi ja sokeriksi. Mutta ruoasta saatavien hiilihydraattien määrä riippuu syömäsi juuston tyypistä.

Juusto on rasvan lähde. Juuston omega-3- ja omega-6-rasvahapot sekä aminohapot voivat parantaa hermojen ja aivojen toimintaa. Keho tarvitsee kolesterolia hyvien rasvojen muodossa voidakseen suorittaa päivittäiset rutiininsa pysyäkseen kunnossa ja ehkäistäkseen sairauksia.

Aktiivisuustasostamme riippuen luumme heikkenevät nopeasti. Tässä tapauksessa juusto voi olla loistava lisä ruokavalioon. Tämä johtuu siitä, että jotkut lajikkeet ovat runsaasti kalsiumin lisäksi myös B-vitamiinikompleksia. B-vitamiini auttaa jakamaan kalsiumia koko kehoon. Kalsium auttaa myös vahvistamaan luita ja hampaita ja ehkäisemään osteoporoosin puhkeamista.

Juuston syöminen osana tasapainoista ruokavaliota auttaa sinua kuluttamaan vähemmän hiilihydraatteja ja hallitsemaan verensokeritasoja.

Juusto on myös runsas sinkin ja biotiinin lähde. Sinkki auttaa kudoksiasi kasvamaan ja korjaantumaan, joten herkullisen juuston syöminen ei ainoastaan hemmottele makunystyröitäsi, vaan myös nopeuttaa toipumistasi. Juusto myös ehkäisee silmänpohjan rappeumaa, pitää ihosi terveenä ja vahvistaa kynsiäsi. Biotiini auttaa ehkäisemään hiustenlähtöä, joka on yleinen vaiva uusien äitien keskuudessa.

Me kaikki tiedämme jogurtin hyödyt probioottina, mutta se ei ole ainoa ruoka, joka sisältää hyviä bakteereja. Juustossa olevat hyvät bakteerit auttavat ylläpitämään suoliston terveyttä.

Kaikki kovat juustot ovat turvallisia syödä, koska ne ovat kypsytettyjä ja sisältävät suolaa, mikä vähentää vauvalle aiheutuvaa riskiä. Pastöroimattomat pehmeät juustot (ja muut pastöroimattomat maitotuotteet) voivat sisältää listeria-bakteeria. Juuston tulisi olla valmistettu pastöroidusta maidosta (pastörointi tappaa listeria-organismin), mutta tuontijuustot voivat olla ongelma. Listerioosi on yleensä lievä flunssan kaltainen sairaus terveillä aikuisilla, mutta se voi aiheuttaa vakavia ongelmia naisille ja pienille lapsille.

Siksi äiti voi syödä pehmeitä juustoja, kuten fetaa, queso blancoa, queso frescoa, brietä, camembertia, sinihomejuustoja ja panelaa, kunhan ne on merkitty pastöroidusta maidosta valmistetuiksi.

Kuinka paljon juustoa imettävä äiti voi syödä? Tämä on hyvin yksilöllinen kysymys. On tärkeää ottaa huomioon, että useimmat juustot – mukaan lukien brie, stilton, cheddar ja Double Gloucester – sisältävät 20–40 grammaa rasvaa 100 grammaa kohden. Ruoat, jotka sisältävät yli 17 grammaa rasvaa 100 grammaa kohden, katsotaan runsasrasvaisiksi. Jotkut juustot voivat olla myös runsassuolaisia – yli 1,5 grammaa suolaa 100 grammaa kohden katsotaan runsassuolaisiksi. Liian suuren suolamäärän syöminen voi edistää erilaisia sairauksia. Siksi on parempi rajoittaa juuston määrä päivässä 60 grammaan.

Mitkä juustot ovat terveellisiä?

Juuston hyödyt riippuvat sen tyypistä, määrästä ja käyttötavasta. Eri juustoissa on erilaiset vitamiinien ja alkuaineiden koostumukset, jotka äidin on otettava huomioon lastaan ruokkiessaan ja ruokavaliotaan valitessaan.

Sulatettu juusto

Se on yleisimmin kulutettu juusto, koska se on helpoimmin saatavilla ja maukkain. Oletko koskaan miettinyt miksi? Ensimmäinen huolen merkki on, kun käännät sulatejuustopaketin ja näet mailin pituisen ainesosaluettelon. Tämä ei ole maatilan tuorejuustoa, jossa on kolme tai neljä ainesosaa. Tämä sisältää maitotuotteita, emulgointiaineita, tyydyttyneitä kasviöljyjä, ylimääräistä natriumia, elintarvikeväriä, säilöntäaineita ja sokeria.

Monet valmistajat väittävät, että heidän tuotteensa on valmistettu aidosta juustosta, mutta raaka-aine muuttuu merkittävästi siihen mennessä, kun prosessoitu tuote on valmis. Sulatejuusto on pohjimmiltaan huolellisesti valmistettu, massatuotettu tuote, joka on suunniteltu maistumaan hyvältä ja toimimaan hyvin massaruokamarkkinoilla erittäin edulliseen hintaan.

Jotkut sulatejuustot ovat niin keinotekoisia, että niitä ei voida perinteisesti merkitä "juustoksi", ja siksi niitä kutsutaan "juustomuruiksi".

Sulatejuusto sisältää itse asiassa monia muitakin ainesosia kuin itse juustoa. Emulgointiaineet: Näitä lisätään pitämään sulatejuuston koostumus tasaisena koko tuotteessa ja sulaessaan. Sitä vastoin luonnonjuusto pyrkii erottumaan proteiinin ja nestemäisen rasvan paloiksi kuumennettaessa.

Tärkkelyksiä käytetään myös joskus rakenteen parantamiseen. Sulatejuusto sulaa, leviää ja venyy tasaisesti muuttamatta rakennetta tai kovettumatta.

Kasviöljyt: Erilaisia kasviöljyjä, kuten soija-, auringonkukka-, rypsi- ja maissiöljyä, käytetään sulatejuustotuotteissa maun ja rakenteen parantamiseksi. Ne toimivat myös halpoina täyteaineina, joilla voidaan lisätä tuotteen kokoa ja käyttää vähemmän aitoja juustoja.

Natrium ja sokeri: Sulatejuusto sisältää tyypillisesti vähintään kaksi kertaa enemmän natriumia kuin luonnollinen juusto. Tämä johtuu siitä, että elintarvikevalmistajat ovat tulleet tietoisiksi tiedostaen ne yhdistelmät, jotka tehokkaimmin stimuloivat makunystyröitämme ja aivojamme. Emulgointiaineiden ja kasviöljyjen rasvojen tuoman makuelämyksen lisäksi sulatejuusto on huolellisesti valmistettu tuote, jota rakastat juuri sen ansiosta.

Säilöntäaineet. Yksi juuston tärkeimmistä eduista elintarvikkeena on sen pitkä säilyvyysaika. Tämä saavutetaan useilla lisäaineilla, jotka säilyttävät tuotteen säilyvyyden pidempään ja vähentävät siten tulonmenetysten mahdollisuutta. Joitakin yleisiä säilöntäaineita ovat sorbiinihappo ja natriumsitraatti. Jotkut sulatejuustot sisältävät niin paljon näitä lisäaineita, että niitä ei tarvitse edes säilyttää jääkaapissa. Kokeile jättää sulatejuustopala ikkunalaudalle, niin muutaman viikon kuluttua se ruskistuu ja alkaa kuivua, mutta se ei pilaannu kuten kefiiri. Tämä johtuu siitä, että mikro-organismit tietävät, ettei tässä tuotteessa ole mitään hyödyllistä.

Kaikki nämä tekijät huomioon ottaen sulatejuustoa ei suositella ruokintaan, koska sen hyödyt ovat vähäiset. Sulatejuusto voi olla hyödyllinen, jos se on valmistettu korkealaatuisesta juustosta ilman lisäaineita.

Makkarajuusto

Se kuuluu jalostetun juuston tyyppiin, joten sen käyttöä koskevat suositukset ovat samat.

Kovajuustolla on erittäin laaja valikoima tuotteita, joita edustavat monet juustotyypit. Kaikki nämä juustotyypit ovat erittäin hyödyllisiä imettävälle äidille, ja jokainen omalla tavallaan sisältää monia hyödyllisiä alkuaineita. Mikä tahansa kovajuusto on rikas magnesiumin lähde ja hivenaineiden, sinkin ja seleenin, varasto. Juuston mineraaliyhdisteiden erityisen koostumuksen ansiosta pala kovajuustoa aterian päätteeksi auttaa jossain määrin ehkäisemään hampaiden vaurioita tai hampaiden reikiintymisen riskiä.

Juusto sisältää useita hivenaineita - suhteellisen paljon rasvaliukoisia vitamiineja (A ja D) ja useita vesiliukoisia B-vitamiineja. Juuston valmistuksessa aktiiviset bakteerit tuottavat jälkimmäisen ryhmän jäseniä.

100 gramman pala juustoa sisältää vähintään kolmanneksen suositellusta B12-vitamiinin päivittäisestä saannista.

Juustot sisältävät runsaasti kalsium- ja fosforiyhdisteitä, jotka imeytyvät helposti ihmiskehoon ja siirtyvät myös rintamaitoon. Nämä kaksi alkuainetta säilyvät juustoissa pääasiassa siksi, että ne ovat sitoutuneet maitoproteiineihin. On myös hyvä tietää, että sekä kalsium-fosforisuhde että juuston maitorasvapitoisuus tukevat niiden imeytymistä.

Kaikki muut kovan juuston hyödylliset ominaisuudet esitetään myös erityyppisinä.

Adyghe-juusto

Sitä tuottavat Turkissa, Jordaniassa, Syyriassa, Israelissa ja Adygeian tasavallassa asuvat tšerkessiläiset. Nykyään tätä juustoa voi löytää monien kaupunkien paikallisilta toreilta. Adygeian juusto sisältää kaikki maitoproteiinin jakeet, ja koska se on valmistettu täysmaidosta, se on melko rasvapitoinen. Tärkeä ominaisuus on myös se, että kuivattua juustoa voidaan säilyttää pitkään.

Perinteinen Adyghe-juusto valmistetaan pääasiassa lehmän- ja lampaanmaidosta perhetiloilla. Tällä perinteisellä juustolajikkeella on korkea ravintoarvo, ainutlaatuinen maku ja aromi. Adyghe-juusto sisältää proteiineja, kalsiumia, fosforia, riboflaviinia, B12-vitamiinia ja magnesiumia. Siksi tämän juuston sisällyttäminen ruokavalioon voi olla erittäin hyödyllistä rintamaidon rikastamiseksi hyödyllisillä aineilla.

Sinihomejuusto

Sillä on sinivihreä väri, minkä vuoksi sitä kutsutaan myös sinihomejuustoksi. Juuston sininen sävy johtuu bakteereista, jotka alkavat ikääntyä ja antavat juustolle sen tunnusomaisen sinisen sävyn. Nämä juustot saavat tunnusomaisen sinertävän kirjavan ulkonäkönsä juustoon tai juustomassaan uutetuista penisilliiniviljelmistä muodostuvista homejuovista. Juustot voidaan täyttää Penicillium glaucum- tai Penicillium roqueforti -sienillä sekä maitohappobakteereilla. Tämä tuotantoprosessi tarkoittaa, että kypsytetyt muotoillut juustot ovat runsaasti erilaisia sieni- ja bakteeriorganismeja, joita ei löydy muista juustoista. Valitsemastasi lajikkeesta riippumatta sinihomejuustot ovat runsaasti proteiinia, rasvaa, vitamiineja ja kivennäisaineita. Vain yksi unssi sinihomejuustoa antaa sinulle 6,07 grammaa proteiinia, 8,15 grammaa rasvaa, mutta vain 0,66 grammaa hiilihydraatteja, joten se on hyvä valinta imettävälle äidille, joka haluaa päästä kuntoon synnytyksen jälkeen.

Juustoja on erilaisia, kuten Roquefort, Danablu, Gorgonzola ja Blue Stilton. Ne ovat vähäkalorisia ja täynnä erilaisia ravintoaineita, jotka ovat välttämättömiä kehollemme.

Sinihomejuusto sisältää runsaasti rasvaa – noin 28 grammaa unssia kohden – mutta sitä voidaan myös sisällyttää terveelliseen ruokavalioon monien ravitsemuksellisten hyötyjen lähteenä. Sinihomejuusto sisältää useita tärkeitä vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten A-vitamiinia, D-vitamiinia, retinolia, natriumia ja sinkkiä. Vaikka se ei välttämättä ole merkittävä lähde monille näistä, sinihomejuusto sisältää myös hyödyllisiä määriä muita kivennäisaineita ja vitamiineja. Yksi annos sinihomejuustoa sisältää 7 mg magnesiumia, joka vahvistaa luita ja suorittaa muita tärkeitä toimintoja. Sinihomejuusto sisältää myös hyödyllisen määrän B12-vitamiinia, joka auttaa hermoston asianmukaisessa toiminnassa.

Kalium on välttämätön alkuaine kehon moitteettomalle toiminnalle. Lihasten supistumisen elintärkeänä osana kalium auttaa sydämen toiminnassa ja ruoansulatuksessa. Yksi annos sinihomejuustoa sisältää 73 mg kaliumia, joka yhdistettynä muihin lähteisiin voi auttaa täyttämään imettäville äideille suositellun päivittäisen saannin lisääntyneessä tarpeessa.

Sinihomejuuston lisääminen imettävän äidin ruokavalioon voi auttaa vähentämään sydänsairauksien riskiä. Tutkimukset ovat osoittaneet, että sinihomejuustoa säännöllisesti käyttävillä ihmisillä on pienempi riski sairastua sydänsairauksiin kuin heillä, jotka eivät käytä sitä lainkaan. Sinihomejuusto auttaa myös alentamaan kolesterolia ja ehkäisee valtimoiden tulehdusta ja veren hyytymistä laskimoissa tai valtimoissa.

Sinihomejuuston lisääminen ruokavalioon voi vähentää niveltulehduksen kehittymisen riskiä ja auttaa myös torjumaan sitä.

Sinihomejuusto

Erittäin hyvä kalsiumin lähde. Yksi annos sinihomejuustoa sisältää noin 150 milligrammaa kalsiumia. Näin ollen sinihomejuuston nauttiminen tekee luistasi terveitä ja auttaa ehkäisemään sairauksia, kuten osteoporoosia.

Sinihomejuuston ravintoaineet auttavat parantamaan muistia. Sinihomejuuston nauttiminen parantaa aivosolujen toimintaa.

Sinihomejuusto

Erittäin hyvä fosforin lähde. Tämä juusto sisältää maitoproteiinia, joten ne, jotka eivät voi juoda maitoa suoraan laktoosi-intoleranssin vuoksi, voivat syödä sinihomejuustoa saadakseen tarvittavan proteiinin imetyksen aikana.

Tutkimukset ovat osoittaneet, että sinihomejuuston nauttiminen vahvistaa immuunijärjestelmää. Sinihomejuustolla on tulehdusta ehkäiseviä ominaisuuksia. Näin ollen se auttaa torjumaan erilaisia tulehdusongelmia kehossamme.

Toisin sanoen sillä on tärkeä rooli sairauksien ehkäisyssä tarjoamalla meille vahvan immuunijärjestelmän.

Ottaen huomioon sen monipuolisuuden ja hyödyllisten ominaisuuksien, sinihomejuustoa suositellaan ehdottomasti hyväksi ruokavaliotuotteeksi. On kuitenkin tärkeää olla kokeilematta tällaista juustoa imetyksen aikana, jos et ole aiemmin syönyt sitä. Lapsesi ei välttämättä pidä tätä tuotetta hyvin sen spesifisen tuoksun vuoksi. Siksi on hyödyllistä syödä tällaista juustoa, jos vauvasi sietää sitä hyvin.

Savustettu juusto

Sillä on syvä savuaromi, mikä tekee siitä herkun miellyttävän makunsa ansiosta. Vaikka tätä juustoa on mahdollista syödä tietyissä tapauksissa, pitkäaikainen käyttö ei välttämättä ole kovin terveellistä, varsinkin vauvaa ruokittaessa.

Mitä on savustettu ruoka? Ruoat, jotka ovat altistuneet savulle jostakin lähteestä, yleensä puusta. Ruoan savustamista käytetään yleensä sen kypsentämiseen tai säilyttämiseen pidempään. Savustetut ruoat eivät usein ole täysin kypsennettyjä. Savustusprosessi vapauttaa myös haitallisia syöpää aiheuttavia aineita, kuten nitriittejä ja nitraatteja, juustoon. Tämä voi olla haitallista vauvallesi. Tällaisella juustolla on voimakas savun tuoksu, ja kuten tiedät, kaikki voimakkaat hajut tunkeutuvat rintamaitoon. Siksi vauva saattaa kieltäytyä imemästä rintaa, jos hän ei pidä maidon mausta tai tuoksusta.

Pigtailjuusto luokitellaan savujuustoksi, joten sen kulutusta tulisi rajoittaa.

Suluguni-juusto

Tämä on pehmeä marinoitu juusto, jota tuotetaan Georgiassa, tarkemmin sanottuna Samegrelon alueella. Se on valmistettu lehmän-, puhvelin-, vuohen- tai lampaanmaidosta. Se voidaan valmistaa myös näiden aineiden seoksesta. Tällä puolikovalla juustolla on maitomainen maku, joka on hieman hapan ja jossa on vivahde suolaisuutta. Sitä pidetään parhaana suolattuna juustona. Siinä on myös painauma.

Kaikki maidon hyödylliset ominaisuudet sisältyvät tähän juustoon, koska se valmistetaan minimaalisella lämpökäsittelyllä. Tämä juusto sisältää B1-, B2-, PP-, E-, C- ja D-vitamiineja sekä rikkiä. Georgiassa tällaista juustoa annettiin aina sairaille lapsille, koska uskottiin, että se edistää nopeampaa toipumista. Siksi äiti voi syödä tällaista juustoa imetyksen aikana, mutta on otettava huomioon suolatasapaino ja sen tuoreus.

Raejuusto

Se on ollut perinteinen ruoka vuosikymmeniä monipuolisuutensa, korkean proteiini- ja ravintosisältönsä ansiosta, mikä antaa sille monia terveyshyötyjä.

100 g raejuustoa sisältää 86 kaloria energiaa, 1,6 g proteiinia, 0,1 g rasvaa ja 4,4 g hiilihydraatteja.

Raejuuston makroelementtikoostumus on yksi tärkeimmistä nähtävyyksistä nuorten imettävien äitien ja heidän lastensa terveyden kannalta.

Kuten monet muutkin "viljellyt" maitotuotteet, raejuusto sisältää suhteellisen paljon ravintoproteiinia, minkä on todettu parantavan rasvanpolttoa. 100 g raejuustoa (suhteellisen pieni annos) sisältää noin 11–12 g proteiinia, mikä on noin 20 % imettävän äidin päivittäisestä tarpeesta.

Raejuustossa esiintyvä proteiinityyppi on pääasiassa kaseiinia. Tämä on hitaasti imeytyvä proteiini, jota löytyy monista maitotuotteista, ja sitä arvostetaan sen hitaan sulamisen vuoksi, sillä monet uskovat, että tämä tekee siitä erinomaisen proteiininlähteen nautittavaksi ennen nukkumaanmenoa. Ajatuksena on, että kaseiini stimuloi lihasten korjaantumista unen aikana ja täydentää energiaa. Jos äiti imettää yöllä, raejuusto voi tarjota erinomaisen tasapainon terveellisiä proteiineja, jotka antavat tarvitsemaansa energiaa imetyksessä.

Raejuuston rasvapitoisuus on myös suuri vetovoimatekijä – vaikka kokonaisrasvapitoisuus on suhteellisen alhainen (saatavilla on sekä vähärasvaisia että rasvattomia vaihtoehtoja), sen sisältämät rasvat ovat hyvä sekoitus korkealaatuisia tyydyttyneitä ja tyydyttymättömiä rasvoja.

Mikroravinteet yleensä määräävät, mitkä ruoat ovat "terveellisiä" ja mitkä eivät. Kun kuvittelemme terveellisen ruokavalion, se on yleensä täynnä värikkäitä vihanneksia, korkealaatuisia eläinproteiineja ja erilaisia kasvisruokia.

Kuten monet eläin- tai maitotuotteet, raejuusto on runsaasti erilaisia B-vitamiineja. Nämä liittyvät yleensä entsyymien asianmukaiseen tuotantoon ja toimintaan, joten se on välttämätön lihaskasvun, rasvanpolton, immuunijärjestelmän toiminnan, veren terveyden ja monien muiden tärkeiden prosessien tukemiselle. Imettävä äiti voi saada noin 7 % päivittäisestä B12-vitamiinin tarpeestaan 100 grammasta raejuustoa (suhteellisen pieni määrä riippuen siitä, miten sitä syöt). Tämä vitamiini puuttuu lähes kokonaan kasvisruoista. Raejuustossa on vertailukelpoisia määriä B2-, B5- ja B9-vitamiinia, joten se on suhteellisen terveellinen vähäkalorinen ja ravinteikas maitotuotteiden lähde. Tämä tekee siitä loistavan valinnan kasvissyöjille, jotka eivät välttämättä saa kaikkia B-vitamiinien kirjoa kasviperäisistä lähteistä.

A-vitamiinia löytyy myös kohtuullisina määrinä raejuustosta, ja vaatimaton 100 gramman annos sisältää noin 5–7 % päivittäisestä tarpeestamme. A-vitamiini liittyy immuunijärjestelmän moitteettomaan toimintaan sekä ihon ja muiden kudosten terveyteen.

D-vitamiini on yksi yleisimmistä lasten puutoksista heidän ensimmäisten kolmen elinvuoden aikana. D-vitamiinia on useista lähteistä, joista yksi tärkeimmistä on ihon synteesi auringonvalon vaikutuksesta. Kaikki lapset tarvitsevat kuitenkin lisäravinteita tästä vitamiinista ruokavaliossaan, ja äidin nauttima raejuusto voi tarjota erinomaisen saannin. Raejuusto ja monet maitotuotteet ovat erinomaisia D-vitamiinin lähteitä. D-vitamiinin ensisijainen rooli terveydelle ja suorituskyvylle on luuntiheyden ja kalsiumin imeytymisen ylläpitäminen luustoon.

Raejuusto on erinomainen kalsiumin lähde ja D-vitamiinin kanssa se voi tarjota meille kahden hivenaineen synergistisen hyödyn. Toinen usein unohdettu mineraali on kalium. Yhdessä kalsiumin kanssa tämä mineraali liittyy luuntiheyteen. Kalsium ja kalium ovat kaksi tärkeintä mineraalia, jotka muodostavat luiden kovan "ulomman" osan - antamalla kehollemme riittävästi näitä ravintoaineita on hyvä tapa varmistaa, että vauva saa kaikki tarvittavat mineraalit intensiivisen kehityksensä aikana.

Raejuusto on runsaasti seleeniä, hivenainetta, jolla on merkittäviä antioksidanttisia ominaisuuksia. Antioksidantit suojaavat soluja vapailta radikaaleilta, jotka muuten voisivat vahingoittaa DNA:ta.

Useat tällaiset edut sekä raejuuston kohtuuhintaisuus kannustavat äitiä sisällyttämään raejuustoa ruokavalioonsa useita kertoja viikossa imetyksen aikana.

Tuorejuusto

Se valmistetaan yleensä puhvelin-, lehmän-, lampaan- tai vuohenmaidosta, ja se on saatavilla erilaisina koostumuksina, makuina ja muotoina. On tärkeää happamoida maito ja lisätä siihen juoksuteentsyymiä koagulaation aikaansaamiseksi. Ne erottavat kiinteät aineet ja puristavat ne lopulliseen muotoonsa. Näin juustossa on yhdistelmä maidon rasvaa ja proteiineja. Vaikka tuorejuusto on pehmeän makuinen tuorejuusto, sen rasvapitoisuus on erittäin korkea.

Tavallinen tuorejuusto sisältää paljon tyydyttynyttä rasvaa, mikä ei ole kovin hyväksi, etenkään sydän- ja verisuoniterveydelle. Se myös edistää niveltulehduksen, tyypin 2 diabeteksen ja muistin heikkenemisen riskiä. Jos valitset vähärasvaisen tuorejuuston, ruokalusikallisessa tätä juustoa on vähemmän kaloreita. Se on paljon terveellisempi ja hyvä valinta, vaikka pitäisitkin tuorejuustosta.

Tuorejuustossa on runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita. Se sisältää B12-vitamiinia, A-vitamiinia ja K2-vitamiinia. Se sisältää kalsiumia ja sinkkiä. Seleeni on ravintomineraali, jolla on olennainen rooli kehomme toiminnassa.

Tuorejuusto sisältää konjugoitua linolihappoa. Nämä juuston hapot muuntavat rasvaa energiaksi ja ovat myös antioksidantteja ja toimivat tulehdusta ehkäisevinä aineina.

Koska juusto on maitotuote, siinä on samat ravintoaineet kuin jogurtissa tai maidossa. Kaseiini on korkealaatuinen proteiini. Useimmat proteiinit sisältävät kaseiineja, jotka ovat runsaasti välttämättömiä aminohappoja.

Siksi tuorejuusto, kun se valitaan mahdollisimman vähärasvaisena, voi olla erittäin terveellinen ravinnonlähde imettäville äideille.

[ 1 ]

Vuohenjuusto

Vuohenmaidosta valmistettu ja muiden juustojen tavoin pehmeinä ja kovina saatavilla oleva vuohenjuusto on terveellisempää ja parempaa kuin lehmänmaidosta valmistettu juusto. Sen lisäksi, että vuohenjuustossa on enemmän ravintoaineita kuin muissa juustotyypeissä, sillä on myös muita mielenkiintoisia terveyshyötyjä.

Vuohenjuusto on vähärasvainen vaihtoehto juustolle. Se sisältää vähemmän rasvaa kuin muut juustomuodot, ja tavallisen juuston korvaaminen vuohenjuustolla voi auttaa vähentämään tyydyttyneen rasvan ja kolesterolin määrää ruokavaliossasi. Vuohenjuusto sisältää hieman yli puolet tavallisen juuston rasvamäärästä. Ja tyydyttyneen rasvan osalta vuohenjuusto sisältää vain puolet tavallisen juuston rasvamäärästä.

Vuohenjuusto sisältää vähemmän kaloreita kuin mikään muu lehmänmaidosta valmistettu juusto. Ihannetapauksessa, jos korvaat cheddarin vuohenjuustolla, vähennät ruokavaliostasi tehokkaasti 200–300 kaloria.

Mutta imettäville äideille vuohenmaito sisältää huomattavasti vähemmän laktoosia kuin tavallinen maito. Laktoosia yleensä häviää juustoa kirnuttaessa, ja siksi vuohenjuusto sisältää poikkeuksellisen vähän laktoosia. Tämä tekee siitä ihanteellisen juuston, koska vauvat eivät koe koliikkia sitä nauttiessaan.

Vuohenjuusto sisältää alle puolet tavallisen juuston natriummäärästä. Liiallinen natrium voi johtaa kroonisiin sairauksiin ja mahdollisesti kuolemaan johtaviin sairauksiin, kuten sydänkohtaukseen ja jopa aivohalvaukseen.

Vuohenjuusto ei ole proteiinipitoisuudeltaan yhtä rikas kuin tavallinen juusto, mutta se tarjoaa kunnollisen määrän ravintoaineita, jotka riittävät kehon moitteettomalle toiminnalle.

Vuohenjuusto sisältää enemmän mineraaleja ja vitamiineja kuin lehmänjuusto. Se on erityisen rikas D- ja K-vitamiinin suhteen ja sisältää saman määrän A-vitamiinia kuin lehmänjuusto. Vuohenjuusto sisältää myös B-vitamiineja, kuten tiamiinia, niasiinia ja riboflaviinia. Riboflaviini on tärkeä vitamiini, joka edistää terveitä kudoksia. Koska kehosi ei tuota näitä välttämättömiä vitamiineja ja mineraaleja itse, vuohenjuusto voi tarjota myös vauvallesi tasaisen lähteen näille välttämättömille vitamiineille.

Vuohenjuusto on erityisen runsaskalsiumipitoinen, ja sen kalsiumpitoisuus on korkeampi kuin lehmänjuuston. Kalsium on erityisen tärkeä elimistölle, sillä se auttaa vahvistamaan luita ja hampaita ja suojaa myös sairauksilta.

Joten nyt kun tiedät vuohenjuuston hämmästyttävistä terveyshyödyistä, harkitse tavallisen juuston korvaamista vuohenjuustolla, varsinkin imetyksen aikana.

Kotitekoisella juustolla eli lehmänmaidosta valmistetulla raejuustolla on omat hyödylliset ominaisuutensa, mutta se ei korvaa joitakin kovia juustoja. Siksi sinun on syötävä sekä kovia juustoja että pehmeitä piimäjuustoja.

Brie-juusto

Erittäin hyödyllinen imettäville äideille. Ensinnäkin se tarjoaa kehollesi energialähteen, jota solusi voivat käyttää päivittäisiin toimintoihin. Jokainen brie-annos sisältää 95 kaloria, mikä on lähes 5 % päivittäisestä kalorien saannista. Koska brie on energiapitoinen ruoka, tämä johtuu sen hiilihydraattipitoisuudesta. Jokainen unssi juustoa sisältää 0,13 grammaa hiilihydraatteja yhteensä, kaikki sokerin muodossa. Tämän seurauksena brie on maukas lisä vähähiilihydraattiseen ruokavalioon. Brie on myös vähälaktoosinen, joten lievää laktoosi-intoleranssia sairastavat eivät välttämättä huomaa vakavia sivuvaikutuksia tämän juuston syömisestä.

Suurin osa brien kaloreista on peräisin proteiinista ja rasvasta. Jokainen annos juustoa sisältää lähes 6 grammaa proteiinia ja lähes 8 grammaa rasvaa, mukaan lukien 5 grammaa tyydyttynyttä rasvaa. Brien proteiini on täydellinen proteiini, joka tarjoaa kaikki kehon tarvitsemat aminohapot.

Brien syöminen lisää myös useiden vitamiinien saantia. Brie-juusto sisältää useita B-vitamiineja, kuten B12-vitamiinia, folaattia, niasiinia ja riboflaviinia. Yhdessä nämä vitamiinit auttavat kehoasi hajottamaan proteiineja, hiilihydraatteja ja rasvoja, jotta kehosi voi saada hyödyllistä energiaa ruoasta. Se sisältää myös A-vitamiinia, joka on tärkeä immuunitoiminnalle sekä terveelle iholle ja hiuksille. Brie sisältää D-vitamiinia, joka on tärkeä ravintoaine vauvan luuston terveydelle.

Brie sisältää myös useita tärkeitä mineraaleja, jotka tukevat terveyttäsi. Jokainen annos juustoa sisältää kalsiumia, magnesiumia ja fosforia – kaikki mineraaleja, joista luukudos koostuu. Se tarjoaa myös sinkin, ravintoaineen, joka tukee entsyymien toimintaa soluissasi, sekä seleenin, antioksidantin, lähteen.

Tofujuusto

Se on tärkeä proteiinin lähde, erityisesti vegaaneille ja kasvissyöjille, jotka ovat nykyään yleisiä nuorten imettävien äitien keskuudessa. Tofua valmistetaan koaguloimalla soijamaitoa rahkan muodostamiseksi. Rahka puristetaan ja tiivistetään sitten hyytelömäisiksi valkoisiksi paloiksi, jotka tunnistetaan tofuksi.

Se sisältää myös isoflavoneja, jotka ovat fytoestrogeenejä. Isoflavoneilla voi olla sekä estrogeeniagonistisia että estrogeeniantagonistisia ominaisuuksia. Ne voivat auttaa suojaamaan tietyiltä syöviltä, sydänsairauksilta ja osteoporoosilta. Liiallinen käyttö voi kuitenkin aiheuttaa myös joitakin riskejä.

Siksi tämä juusto voi olla hyödyllinen proteiinin lähde rajoitetulle määrälle imettäviä äitejä, mutta sitä ei tule käyttää maitotuotteiden korvikkeena.

[ 2 ]

Venäläinen juusto

Se on yksi klassisten kovien juustojen edustajista. Tällä juustolla on monia hyödyllisiä ominaisuuksia, jotka ovat samanlaisia kuin muilla juustoilla, mutta on otettava huomioon sen suola- ja rasvapitoisuus. Siksi imettäville äideille, jotka eivät pidä eksoottisista juustoista, tämä juusto voi olla vaihtoehto ja sen on oltava ruokavaliossa.

Juusto imetyksen aikana ei ole vain terveellinen tuote, vaan myös välttämätön osa ruokavaliota. Äidin ruokavalioon on välttämättä sisällytettävä kovaa ja pehmeää juustoa ainakin useita kertoja viikossa, mikä varmistaa kaikkien ravintoaineiden ja vitamiinien täyden saannin.