Vaahtokarkit raskauden aikana

Herkkä makeus, ilmava ja kevyt vaahtokarkki ei jätä ketään kylmäksi. Jotkut naiset ovat kuitenkin kiinnostuneita: onko vaahtokarkki sallittu raskauden aikana?

Loppujen lopuksi tänä "mielenkiintoisena" aikana sinun tulisi olla varovainen ja valikoiva elintarvikkeiden suhteen. Yritämme vastata tähän kysymykseen artikkelissamme.

Voiko vaahtokarkkeja syödä raskauden aikana?

Sana "zephyr" tarkoittaa "kevyttä tuulta", joka kuvaa täydellisesti tämän jälkiruoan keveyttä ja mureutta. Tällä maukkaalla herkulla on fanejaan kaikissa maailman maissa. Vaahtokarkki on kenties yksi harvoista makeisista, joita ravitsemusterapeutit suosittelevat terveellistä ruokavaliota suosiville. Vaahtokarkki sisältää paljon hiilihydraatteja, jotka kyllästävät kehon energialla liikuntaan, mutta samaan aikaan siinä ei ole juurikaan rasvaa.

Vaahtokarkkia saadaan vatkaamalla marja-hedelmäseos sokereiden ja kananmunanvalkuaisten kanssa, minkä jälkeen lisätään agar-agaria tai muuta hyytelöimisainetta.

Vaahtokarkkien valmistuksessa käytettävien geeliytymisaineiden periaatteiden mukaan se voidaan luokitella seuraavasti:

• jälkiruoka pektiiniä käyttäen;
• jälkiruoka agar-agarilla;
• jälkiruoka käyttäen gelatiinia.

Kaikki nämä hyytelöimisaineet ovat luonnollisia ja hyödyllisiä kehollemme. Gelatiinia saadaan naudan luista. Pektiini on peräisin hedelmistä: useimmiten se uutetaan omenoista. Agar-agaria tuotetaan merilevästä.

Vaahtokarkkien valmistusmenetelmällä on paljon yhteistä marmeladin valmistusprosessin kanssa, ja molempia jälkiruokia pidetään terveellisimminä.

Onko mahdollista syödä vaahtokarkkeja raskauden aikana? Se on mahdollista ja jopa välttämätöntä, mutta tietyin ehdoin:

• jos sinulla ei ole diabetesta;
• jos et ole ylipainoinen;
• jos et ole allerginen pektiinille tai muille tuotteen ainesosille.

Kun valitset vaahtokarkkeja, valitse niiden suuremman hyödyn saavuttamiseksi aitoja vaahtokarkkeja - valkoisia tai kermanvärisiä, ilman lisäaineita ja kemiallisia väriaineita, mieluiten ilman suklaata ja muita kuorrutteita ja strösseleitä. Vain tällaiset vaahtokarkit voivat olla hyödyllisiä terveydellesi eivätkä aiheuta vaaraa syntymättömälle lapsellesi ja raskaudelle yleensä.

[ 1 ]

Vaahtokarkkien hyödyt raskauden aikana

Kuten jo totesimme, vaahtokarkit voivat sisältää pektiiniä, agar-agaria tai gelatiinia. Yleisesti ottaen juuri nämä hyytelöimisaineet määräävät tuotteen hyödylliset ominaisuudet.

• Pektiini - tämän sanan kreikan kielestä käännös tarkoittaa "jäätynyttä". Asiantuntijat korostavat tämän aineen kolmea pääominaisuutta - se alentaa verensokeritasoa, alentaa kolesterolitasoja ja vähentää syöpäriskiä. Lisäksi pektiini pystyy poistamaan myrkyllisiä aineita ja suoloja kehosta ja osallistuu verenpaineen säätelyyn. Pektiini on kasvituote, jota tuotetaan eri maissa omenoista, marjoista, aprikooseista ja appelsiininkuoresta. Meidän maassamme pektiiniä saadaan omenoista.
• Gelatiini on hyytelöivä tuote, jota valmistetaan keittämällä eläinten luu-, rusto- ja jännekudosta. Gelatiinin pääkomponentti on kollageeniproteiini, joka tunnetaan vaikutuksestaan kudosten elastisuuteen. Kollageenin lisäksi gelatiinilla on rikas aminohappokoostumus, jota edustavat erityisesti asparagiini- ja glutamiinihapot, glysiini ja oksiproliini. Gelatiinia sisältävien tuotteiden nauttimisen seurauksena aineenvaihdunta kiihtyy, aivotoiminta paranee ja sydämen työ helpottuu. Nivelistä tulee joustavampia, iho on raikkaampi ja nuorekkaampi.
• Agar-agar saadaan punaruskeista meri- ja valtamerilevistä. Hedelmämassan muuttaminen hyytelöksi vaatii paljon vähemmän agar-agaria kuin gelatiinia, ja tämä tuote kovettuu nopeammin. Agar-agar itsessään on mauton, minkä ansiosta sitä voi lisätä sekä makeisiin että muihin ruokiin. Agar-agar on rikas kaikilla levissä esiintyvillä aineilla. Näitä ovat jodi, rauta, kalsium ja muut hyödylliset alkuaineet. Hyytelöivä agar edistää maksan toimintaa ja auttaa sitä poistamaan myrkyllisiä aineita elimistöstä.

Vaahtokarkilla, riippumatta siitä, mitä edellä mainituista sakeuttamisaineista siinä käytetään, on aina positiivinen vaikutus ihoon, hiuksiin ja kynsiin. Ostaessasi sinun tulee kuitenkin kiinnittää huomiota tuotteen koostumukseen: mitä lähempänä se on klassista versiota, sitä hyödyllisempi tuote on. Klassinen vaahtokarkkiresepti sisältää marja- ja hedelmämassaa, sokeria (tai sen korviketta), kananmunanvalkuaista ja hyytelöimisainetta.

Vaahtokarkkien syöminen raskauden aikana tekee ihosta kimmoisamman, mikä voi toimia hyvänä raskausarpien ehkäisynä. Vaahtokarkkien hyödyt raskauden aikana ovat ilmeiset, joten niiden syömistä ei pidä pelätä (tietysti kohtuullisissa rajoissa).

Arvostelut vaahtokarkeista raskauden aikana

Käyttäjien mukaan tärkein sääntö vaahtokarkkien, kuten muidenkin ruokien, syömisessä on kohtuus. Loppujen lopuksi epäsuotuisimmat seuraukset kehittyvät useimmissa tilanteissa elintarvikkeiden väärinkäytöstä. Jos olet taipuvainen ylipainoon, vaahtokarkit eivät ole sinulle haitaksi: ne ovat vähemmän kaloreita kuin kakut ja makeiset, koska ne eivät sisällä rasvaa. Voikermat ja kondensoitu maito ovat paljon haitallisempia painollesi kuin vaahtokarkit. Varsinkin kun otetaan huomioon, kuinka helppoa on lihoa raskauden aikana.

Pelkkien vaahtokarkkien syöminen ei tietenkään ole suositeltavaa koko raskauden ajan. Makeisten sijasta on suositeltavaa kokeilla kuivattuja banaaneja, taateleita, kuivattua kurpitsaa tai rusinoita pähkinöiden kera. Älä kuitenkaan unohda, että jopa terveellisimmät ruoat, joita nautitaan liikaa, voivat helposti aiheuttaa allergioita sinulle tai tulevalle vauvallesi.

Kun valitset vaahtokarkkeja kaupasta, tutki huolellisesti niiden koostumus - vähimmäispitoisuus erilaisia lisäaineita on tervetullut. Ihanteellinen valinta on valkoiset tai kermanväriset vaahtokarkit ilman strösseleitä tai kuorrutetta: tällainen jälkiruoka ei ehdottomasti sisällä väriaineita ja säilöntäaineita, jotka ovat vaarallisia vauvallesi.

Vaahtokarkit raskauden aikana voivat piristää mielialaasi, sillä niiden sisältämät hiilihydraatit stimuloivat serotoniinin, "ilohormonin", tuotantoa. Jos makeisten rakkaus kuitenkin muuttuu riippuvuudeksi, voi ilmetä vakavia terveysongelmia ja ongelmia raskauden normaalin kulun kanssa. Siksi syö kohtuudella ja ole terve!

[ 2 ]