Dietitians varoittaa: kaurapuuroa voi olla vaarallista terveydelle
Viimeksi tarkistettu: 16.10.2021
Kaikki iLive-sisältö tarkistetaan lääketieteellisesti tai se tarkistetaan tosiasiallisen tarkkuuden varmistamiseksi.
Meillä on tiukat hankintaohjeet ja vain linkki hyvämaineisiin mediasivustoihin, akateemisiin tutkimuslaitoksiin ja mahdollisuuksien mukaan lääketieteellisesti vertaisarvioituihin tutkimuksiin. Huomaa, että suluissa ([1], [2] jne.) Olevat numerot ovat napsautettavia linkkejä näihin tutkimuksiin.
Jos sinusta tuntuu, että jokin sisältö on virheellinen, vanhentunut tai muuten kyseenalainen, valitse se ja paina Ctrl + Enter.
Australian tiedemiehet ovat ilmoittaneet, että kaurahyytelöiden päivittäinen kulutus voi aiheuttaa vaarallisia sairauksia. Kaurapuuroa pidetään yhtenä hyödyllisimmistä viljoista, mutta huolimatta siitä, ravitsemusterapeuttien on suositeltava rajoittavan sen käyttöä. Useiden kuukausien ajan australialaiset gastroenterologit tutkivat kaurahiutaleiden ominaisuuksia, ja tällä hetkellä useimmat niistä pitävät sitä mieltä, että ihmiset, jotka ovat tottuneet aamiaiseen vain puuroa varten, pitäisi monipuolistaa aamuvaraa.
Tärkein hyödyllinen ominaisuus kaurahiutaleita on, että tuote on "vaipallinen" mahan limakalvon, joka normalisoi happamuus ja vakauttaa sen toimintaa. Harrastajia terveellistä ruokavaliota pidetään paras kaurahiutaleet aamiaismuroja, ja ihmisiä, jotka haluavat laihtua, myös välttämättä sisällä kaurahiutaleita ruokavalioon. Monet ravitsemusasiantuntijat suosittelevat kaurahiutaleita useiden viikkojen ajan tasapainottaakseen painoa ja tuomaan kehon sävyyn sairauden jälkeen. Erityisen käyttökelpoinen on puuroa ruoansulatuskanavan: kaurahiutaleita vakauttaa mahassa ja suolistossa, poistetaan mahdollisuus virustaudit, vahvistaa kehoa ja lisää vastustuskykyä infektioita, edistää laihtuminen ja voi jopa estää syntyminen pahanlaatuisten syöpien.
Australian tutkijoiden viimeaikaiset tutkimukset ovat osoittaneet, että kaurahyytelöiden päivittäinen kulutus voi olla vaarallista korkean fytiinihapon vuoksi. Fytiinihapon tai kuten sitä kutsutaan, myo-inozitgeksafosfornaya happo - kemiallisen yhdisteen, joka kykenee vaikuttamaan hyötyosuus (imeytynyt kyky) hyödyllisten aineiden, kuten fosforia, kalsiumia, sinkkiä ja muita mineraaleja. Voimme sanoa, että korkea tämän hapon estää hyödyllisten aineiden tarpeen terveyden ihmiskehon, normaalisti pilkottu ja imeytyy. Lisäksi jotkut tutkijat uskovat, että kaurahiutaleet voivat edistää ihmisten tarvitsemien vitamiinien "pesemistä".
Fytiinihappoa ei löydy ainoastaan kaurasta, vaan myös muista viljoista, viljoista ja palkokasveista. Nutritionists korostavat kaurahiutaleita, koska se on viime aikoina kasvanut merkittävästi. Terveellinen ruoka on mahdotonta ilman päivittäistä aamiaista kaurahiutaleita, joten asiantuntijat suosittelevat rajoittamaan suositun puuroa. Ravitsemusterapeutteja ei millään tavoin kehoteta hylkäämään täysin kaurapuuroa, koska sen hyödyllisiä ominaisuuksia ei voi korvata toisella tuotteella. Tärkein neuvo on kohtuullinen rajoitus syömisen puuroa.
Australian tutkijat ilmoittivat myös, että pääasiallinen haitta fytiinihappo voi aiheuttaa lokomotorilaitteistoa. Aine vaikuttaa kalsiumin ja magnesiumin hyötyosuuteen, joka vaikuttaa haitallisesti luukudoksen terveyteen. Lisäksi liian monet fytiinihappoa sisältävät tuotteet auttavat kalsiumia purkamaan luukudoksesta ja tuhoamaan sen.
[