Syö tämän heti: 3 kauden tuotteita, jotka ovat hyödyllisiä kesäkuussa
Viimeksi tarkistettu: 23.04.2024
Kaikki iLive-sisältö tarkistetaan lääketieteellisesti tai se tarkistetaan tosiasiallisen tarkkuuden varmistamiseksi.
Meillä on tiukat hankintaohjeet ja vain linkki hyvämaineisiin mediasivustoihin, akateemisiin tutkimuslaitoksiin ja mahdollisuuksien mukaan lääketieteellisesti vertaisarvioituihin tutkimuksiin. Huomaa, että suluissa ([1], [2] jne.) Olevat numerot ovat napsautettavia linkkejä näihin tutkimuksiin.
Jos sinusta tuntuu, että jokin sisältö on virheellinen, vanhentunut tai muuten kyseenalainen, valitse se ja paina Ctrl + Enter.
Suurten kaupunkien asukkaille "kausittainen ravitsemus" ei ole läheinen käsite. On vaikeaa kuvitella, että kaikki kasvikset ja hedelmät ovat kausia - ajanjakso, jolloin ne kypsyvät ja ovat hyödyllisimpiä ja ravitsevampia.
Nykyaikainen mies unohti kausiluonteisuuden käsitteen, sillä lähes kaikki kasvikset ja hedelmät ovat avoinna ympäri vuoden. Emme voi kuitenkaan huomata, että talvella syömme tomaattien tuoksu eroaa huomattavasti elokuussa tai syyskuussa ostettujen samojen tomaattien makuista. Kausituotteilla on todellakin monia etuja - paras maku ja aromi, enemmän ravintoainepitoisuuksia.
Kesäkuussa tuli, ja sen kanssa - eräiden erittäin hyödyllisten tuotteiden kausi. Syö ne heti!
Rediska
Mikä on käyttö?
Sisältää runsaasti C-, B-vitamiinia sekä kaliumia, magnesiumia, rautaa ja paljon kuitua. Retiisi normalisoi veren kolesteroliarvon, poistaa toksiinit kehosta. Valtava määrä luonnollisia fytoncideja koostumuksessa retiisi tekee siitä tehokkaan antibakteerinen. Osa salaatista tästä kasvisista auttaa välttämään kylmät, ja myös nopeuttaa elpymistä, jos se ilmenee.
Kuinka valmistaa?
Helpoin vaihtoehto: tuoreen retiisi salaatti. Pese retiisi, leikkaa piireiksi ja lisää hienonnettu vihreä sipuli. Tällaisen salaatin tankkauksen vuoksi on herkullista käyttää smetanaa. Tai tehdä alkuperäisestä välipala retiisi: leikkaa jokaisen retiisi puoliksi, levitä joka puolet ohuella kerroksella voita ja suolaa merisuolalla. Öljy pehmentää retiin karkeaa makua. Tämä alkupala on täydellinen lasillinen valkoviiniä.
Salaattisalaattia
Mikä on käyttö?
Vitamiinit A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, C, E, K, rauta, mangaani, kupari, sinkki, seleeni, kalium, kalsium, magnesium, natrium, fosfori ja jodi. Omistaa ihottumaa, diureettia ja rauhoittavia ominaisuuksia. Parantaa ruokahalua, ruoansulatusta, ihon ja jänteen tilaa. Vähentää kolesterolia veressä. Vasta-aiheena on kihti, akuutti ja krooninen koliitti ja enterokoliitti, urolitiasi. Se on toiseksi viimeinen, yhdestoista sijalla vihannesten ja hedelmien luettelossa, jotka ovat alttiimpia torjunta-aineiden saastumiselle.
Kuinka valmistaa?
Käytä salsaa saladin perustana. Älä rajoita mielikuvitustasi! Pese lehtisalaatti lehdet, kuiva keittiöpyyhe, laita kulhoon. Lisää kirsikkatomaatteja, fetajuustoa, kovaa keitettyjä munia. Ripottele parmesanjuustoa, vuodenaikoilla mustapippuria ja ripottele oliiviöljyllä.
Sparzha
Mikä on käyttö?
Sisältää vitamiineja A, B1, B2, C, E, PP on runsaasti kalsiumia, kaliumia, fosforia ja rautaa. Hyödyllisiä aineita sisältävä koostumus imeytyy helposti kehoon. Sisältää runsaasti antioksidantteja, jotka estävät kehon varhaisen ikääntymisen, vähentävät syöpää. Parsalla on hyödyllinen vaikutus sydän- ja verisuonisairauksiin, vähentää kolesterolin määrää veressä ja auttaa puhdistamaan haitallisten yhdisteiden rungon. Tuholaisten on harvoin hyökätty, joten se ei käytä suurta määrää torjunta-aineita sen viljelyyn.
Kuinka valmistaa?
Paista parsa pienessä määrin oliiviöljyä ja suolaa. Syö itsenäisenä astiaan tai paistettua kananrintaa tai porsaanleikkua. Tai valmistele alkuperäistä salaattia. Raaka parsa ohuesti siivu pituussuunnassa saada nauha (se on parasta käyttää tähän veitsi kuorinta perunat), lisätään suuren lastut parmesaania, mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Tämän salaatin kastikkeena on hyvä käyttää oliiviöljyä ja sitruunamehua.
