Lääketieteen asiantuntija
Uudet julkaisut
Makeutusaineet eivät lisää lihavuuden ja diabeteksen riskiä
Viimeksi tarkistettu: 23.04.2024
Kaikki iLive-sisältö tarkistetaan lääketieteellisesti tai se tarkistetaan tosiasiallisen tarkkuuden varmistamiseksi.
Meillä on tiukat hankintaohjeet ja vain linkki hyvämaineisiin mediasivustoihin, akateemisiin tutkimuslaitoksiin ja mahdollisuuksien mukaan lääketieteellisesti vertaisarvioituihin tutkimuksiin. Huomaa, että suluissa ([1], [2] jne.) Olevat numerot ovat napsautettavia linkkejä näihin tutkimuksiin.
Jos sinusta tuntuu, että jokin sisältö on virheellinen, vanhentunut tai muuten kyseenalainen, valitse se ja paina Ctrl + Enter.
Amerikkalaiset tiedemiehet ovat tarkastelleet tutkimusta korkean fruktoosisiirapin ja sakkaroosin vaikutuksista aineenvaihduntaan verrattuna tavanomaiseen taulukon sokeriin eikä heillä ole merkittäviä eroja näiden tuotteiden metaboloitumisessa.
Kirjoittajat analysoitiin useita satunnaistettuja mahdollisille tutkimuksia, ja totesi, että käytettävissä olevien tietojen käyttö sakkaroosia tai runsaasti fruktoosia tavanomaisia määriä ei lisätä tai vähentää painoa, ja ei lisää kroonisten sairauksien riskiä. Siirapin käyttö ei anna henkilöä alttiimmin lihavuuteen verrattuna sakkaroosiin tai tavalliseen sokeriin.
"Viime aikoina tiedotusvälineissä on keskusteltu aktiivisesti korkean fruktoosisiirapin vaikutuksesta liikalihavuuden ja kroonisten sairauksien riskiin, mutta tieteelliset tutkimukset eivät tue tätä teoriaa. Erään viimeaikaisen tutkimuksen mukaan tavallisen fruktoosimäärän käyttö ei vaikuta painoon tai rasvapitoisuuksiin ", kertoo James M. Rippe, yksi arvostelun tekijöistä.
Yhdysvaltain maatalousministeriön ja tautienhallintatoimistojen mukaan viime vuosikymmeninä amerikkalaiset ovat käyttäneet enemmän kaloreita, kun taas liikalihavuuden ja diabeteksen esiintyvyys on lisääntynyt. Viime vuosikymmenellä myös korkean fruktoosisiirapin ja muiden makeutusaineiden kulutus on kasvanut.
1970-luvun puolivälissä keski-amerikkalainen kulutti 2 200 kaloria päivässä, vuonna 2008 - noin 2700 kaloria tai 22% enemmän. Samaan aikaan sokerin kulutus väheni 500 kalorista vuonna 1999 450: een ajallamme. Amerikkalaisten elintarvikkeiden kaloripitoisuus kasvoi pääasiassa rasvan, jauhon ja viljan vuoksi.
"Korkean fruktoosisiirapin kulutus kasvoi asteittain 1970-luvulta lähtien ja saavutti huippunsa noin 1999, ja sitten alkoi laskea. Tästä huolimatta liikalihavuuden ja diabeteksen esiintyvyys lisääntyy edelleen, myös maissa, joissa ihmiset käyttävät hyvin vähän fruktoosisiirappia tai eivät käytä lainkaan, kertoo James M. Rippe.
[