Vähentääkö tai lisääkö kuuman chilin syöminen lihavuuden riskiä?
Viimeksi tarkistettu: 14.06.2024
Kaikki iLive-sisältö tarkistetaan lääketieteellisesti tai se tarkistetaan tosiasiallisen tarkkuuden varmistamiseksi.
Meillä on tiukat hankintaohjeet ja vain linkki hyvämaineisiin mediasivustoihin, akateemisiin tutkimuslaitoksiin ja mahdollisuuksien mukaan lääketieteellisesti vertaisarvioituihin tutkimuksiin. Huomaa, että suluissa ([1], [2] jne.) Olevat numerot ovat napsautettavia linkkejä näihin tutkimuksiin.
Jos sinusta tuntuu, että jokin sisältö on virheellinen, vanhentunut tai muuten kyseenalainen, valitse se ja paina Ctrl + Enter.
Äskettäin julkaistussa Frontiers in Nutrition -lehdessä julkaistussa tutkimuksessa tutkijat tutkivat yhteyttä chilipippurin käytön tiheyden ja liikalihavuusriskin välillä.
Liikalihavuuden torjumiseksi paras strategia on saavuttaa energiatasapaino terveellisen ruokavalion ja fyysisen aktiivisuuden avulla.
Liikalihavuus on krooninen aineenvaihduntatila, jonka painoindeksi (BMI) määrittää 30 kg/m² tai enemmän. Lihavuuden lisääntyessä maailmanlaajuisesti, siitä on tullut suuri kansanterveysongelma.
Liikalihavuuteen liittyy useita terveydellisiä komplikaatioita, mukaan lukien sydän- ja verisuonitaudit, diabetes, metabolinen oireyhtymä, munuais- ja maksasairaus sekä eräät syöpätyypit.
Tässä tutkimuksessa tutkijat tutkivat yhteyttä chilin kulutuksen tiheyden, BMI:n ja liikalihavuuden esiintyvyyden välillä Yhdysvaltojen yleisessä väestössä. Tiedot saatiin vuosien 2003–2006 National Health and Nutrition Examination Surveysta (NHANES), joka kerää väestö-, terveys- ja ravitsemustietoja eri ikäryhmistä ja etnisistä luokista Yhdysvalloissa.
6 138 osallistujan tiedot analysoitiin. Tiedot chilin kulutustiheydestä kerättiin ruokatiheyskyselyllä. Osallistujat jaettiin kolmeen ryhmään: ei-chilin juojat, satunnaiset chilinsyöjät ja usein chilinsyöjät.
Osallistujien pituus- ja painotietoja käytettiin BMI:n laskemiseen, kun painoindeksiä 30 kg/m2 tai enemmän pidettiin lihavana. Lopullisessa analyysissä otettiin huomioon osallistujien erilaiset sosio-demografiset ja käyttäytymispiirteet.
Kyselyvastausten mukaan 16,8 %, 74 % ja 9,2 % kaikista osallistujista jakaantuivat ei-chilin kuluttajiin, satunnaisiin chilin kuluttajiin ja 9,2 % usein chilin kuluttajiin. Lihavuuden riskitekijöistä tutkimukseen osallistuneista 44,6 %, 69,7 % 36,3 % ja 12,5 % ilmoitti olevansa tupakointi, alkoholinkäyttö, verenpainetauti ja diabetes.
Vertaileva analyysi ei paljastanut merkittäviä eroja BMI:ssä kolmen chilin kulutusryhmän välillä. Chilin kulutuksen ja liikalihavuuden esiintyvyyden välillä oli kuitenkin merkittävä positiivinen yhteys.
Kaikille yhteismuuttujille oikaistu analyysi osoitti, että usein chiliä kuluttaneilla osallistujilla oli merkittävästi korkeammat BMI-arvot kuin muiden ryhmien osallistujilla. Tarkemmin sanottuna eniten chiliä syöneiden henkilöiden keskimääräinen BMI oli 0,71 yksikköä korkeampi kuin niillä, jotka eivät syöneet chiliä. Täysin oikaistu analyysi osoitti myös, että eniten chiliä kuluttaneilla osallistujilla oli 55 % suurempi riski liikalihavuuteen verrattuna muihin kuin käyttäjiin.
Toistuva chilin kulutus liittyi merkittävään BMI:n nousuun ja liikalihavuuden riskiin aikuisilla, erityisesti naisilla. Nämä havainnot ovat yhdenmukaisia useiden Aasian maissa aiemmin tehtyjen laajamittaisten havainnointitutkimusten kanssa. On tärkeää huomata, että chiliä syödään usein runsaskaloristen ruokien kanssa, mikä on osa epäterveellisiä ruokailutottumuksia, jotka edistävät painonnousua.
Tutkimuksen poikkileikkaussuunnitelman vuoksi tutkijat eivät pystyneet määrittämään syy-seuraussuhdetta chilin kulutuksen ja liikalihavuuden riskin välillä. Lisäksi tutkimusdata ei sisältänyt tietoa chilipaprikan tyypeistä, niiden mausteisuudesta ja kulutetusta määrästä, joten näiden tekijöiden yhteyttä BMI:hen ja liikalihavuuteen ei tutkittu.
Yleensä tutkimus viittaa siihen, että chilin kulutuksen rajoittaminen voi vähentää painonnousun ja liikalihavuuden riskiä.