Vähärasvaiset maitotuotteet eivät suojaa lihavuutta vastaan

Ei ole mikään salaisuus, että yksi yleisimmistä sairauksista Yhdysvaltain väestöstä on liikalihavuus. Asiantuntijat ja yleiset ihmiset yrittävät torjua vaarallista tautia rajoittamalla liian kalori- ja epäterveellisiä tuotteita. Esimerkiksi viime vuosina monissa Yhdysvaltojen osavaltioissa on tullut tavallista syöttää pieniä rasvoja sisältäviä maitotuotteita tarjoavia pieniä lapsia, jotta tulevaisuudessa lapset voivat välttää liikalihavuuden ja korkean kolesterolin. Amerikkalaisten tutkijoiden viimeaikaiset tutkimukset ovat osoittaneet, että maito ja muut vähärasvaisen maitotuotteet eivät voi estää liikalihavuutta eivätkä edistä laihtumista millään tavoin.

Puolen vuoden ajan Virginian yliopiston (USA) pediatriayritykset harjoittivat tutkimusta vähärasvaisista maitotuotteista ja niiden vaikutuksesta pienten lasten terveyteen ja painoon. Tutkimus koostui kuudesta kuukaudesta haastattelemalla 11 000 pienten lasten perheitä. Kyselylomakkeiden keskeiset kysymykset olivat: millaisen maidon vanhemmat ovat halunneet antaa lapsilleen 2-vuotiaana ja 4-vuotiaana normaalin rasvapitoisuuden, rasvaton soijan? Kyselyn lisäksi asiantuntijat tekivät vuosittain punnitsemisen lapsille.

Analysoitaessa lasten vanhemmilta saatuja tietoja ja vuotuisia painoindikaattoreita pediatria pystyi tekemään johtopäätöksiä maidon vaikutuksesta lasten painoon. Kävi ilmi, että lapset, jotka käyttävät säännöllisesti vähärasvaista maitoa (0,5-1,5% rasvapitoisuutta), olivat todennäköisemmin lihavia. Kahdenkymmenen vuoden ikäisistä lapsista, joille syötettiin vähärasvaista maitoa, noin 14% sai sairauden liikalihavuuden vuoksi, yli 16% lapsista nelivuotiaiden keskuudessa. Vertailun vuoksi lasten-vuotiaiden, jotka ruokittiin tavallisella, kevytmaitoa (lehmän tai vuohen) edellytyksiä lihavuuden havaittiin vain 9%: lla lapsista, ja lasten keskuudessa chetyrehletok - vain 12%. Tutkijat ovat päätyneet siihen, että rasvaton maito voi suojella sekä liikalihavuutta että ylimääräisen painon syntymistä, mutta myös aiheuttaa sitä.

Lapsille, jotka käyttävät vähärasvaisia maitotuotteita, on 57 prosenttia todennäköisemmin lihavia kuin jalostamattomat elintarvikkeet. Johtajat selittävät tuloksia, jotka johtuvat siitä, että rasvainen maito voi antaa vauvalle kylläisyyden jonkin aikaa, eikä hän nälkä. Rasvaton maidolla ei ole tarpeeksi ravintoaineita ja se voi vain vaimentaa janoasi, minkä seurauksena lapsi kuluttaa enemmän ruokaa.

Lasi rasva-maitoa voi korvata pienen lasten välipaloja ja 1-2 tuntia hän ei nälkä. Lapsi, joka juo rasvatonta tuotetta, jää edelleen nälkäiseksi ja tarvitsee muuta ruokaa. On selvää, että tuotteen rasvapitoisuudesta huolimatta sen käyttö vaikuttaa myönteisesti terveyteen ja estää liiallisen painon syntymisen.

Asiantuntijat suosittelevat lapsille tavallisia rasvaisia maitotuotteita, sillä alle viiden vuoden ikäiset lapset tarvitsevat runsaasti energiaa ja luonnontuotteita, jotka sisältävät vitamiineja ja ravintoaineita. Lisäksi lastenlääkärit neuvovat jättämään lasten ruokailusta pikaruokaa, makeaa soodavettä, jäätelöä ja jälkiruokia säilöntäaineilla. Heidän mielestään nämä rajoitukset voivat suojella lapsia liikalihalta. Myös lääkärit eivät suosittele maitorasvaa, sekä vähärasvaista että rasvaista. Kuivassa maidossa ravintoaineiden eheys on heikentynyt eikä se pysty tarjoamaan lapselle tarvittavia mineraaleja ja vitamiineja.

[1], [2], [3],