Säilykkeet ovat hyödyllisiä sekä tuoreita ruokia
Viimeksi tarkistettu: 23.04.2024
Kaikki iLive-sisältö tarkistetaan lääketieteellisesti tai se tarkistetaan tosiasiallisen tarkkuuden varmistamiseksi.
Meillä on tiukat hankintaohjeet ja vain linkki hyvämaineisiin mediasivustoihin, akateemisiin tutkimuslaitoksiin ja mahdollisuuksien mukaan lääketieteellisesti vertaisarvioituihin tutkimuksiin. Huomaa, että suluissa ([1], [2] jne.) Olevat numerot ovat napsautettavia linkkejä näihin tutkimuksiin.
Jos sinusta tuntuu, että jokin sisältö on virheellinen, vanhentunut tai muuten kyseenalainen, valitse se ja paina Ctrl + Enter.
Tutkimustulokset ravintoterapeutin Yhdysvalloista olivat yhtäkkiä ristiriitaisia: meidän aikanamme, jolloin kaikki säilykkeet tuotetta pidetään toisen luokan ja lähes haitallisia, yhtäkkiä selvisi, että lähes kaikissa tapauksissa tämä ruoka on parempaa kuin tuoretta ruokaa.
Viime aikoina useita ja Moniäänistä asiantuntijat kuoro jatkuvasti väittää terveellistä ruokavaliota, että hyödyllinen harkita vain sellaista ruokaa, joka on valmistettu tuoreista tuotteista (liha, kala, hedelmät, vihannekset), ja on olemassa säilötyt vihannekset ja hedelmät - rahan haaskausta.
Tätä taustaa vasten otetut tohtori Kathy Kapiköy, työntekijä American Institute of Tufts University (Tufts University), että säilykkeet hyllyille laatu on huono tuoretta ruokaa ei aina, näyttää melkein jumalanpilkasta.
Kapika sanoo, että säilyketeollisuuden kehittyneiden tekniikoiden ansiosta vitamiineja ja muita välttämättömiä aineita (esimerkiksi selluloosaa säilöttyissä vihanneksissa) on riittävä määrä ravinnetasolla ja niillä on melko korkea energia-arvo.
Kaiken tämän kanssa purkitettu ruoka on lähes ei-jätettä verrattuna raaka-aineisiin ja tuoreisiin tuotteisiin. Lisäksi Katie Kapika huomauttaa, että toinen säilyketeollisuuden hyväksi tekemä väite on kiistaton aika säästää astian hankkimista klassiseen ruoanlaittoon verrattuna.
Hän mainitsee seuraavat väitteet omien lausuntojensa puolesta: näin ollen osa säilykkeistä maksaa 1 dollari halvempaa kuin valmistaa samat tuoreet pavut. Tässä tapauksessa säilykkeiden valmistelu kestää 6 minuuttia, ja kuivien pavujen tuotanto kestää yli 2,5 tuntia ottaen huomioon pavut ja ruoanlaitto.
Lisäksi, verrattuna kustannuksiin, joilla saadaan käytännöllisesti katsoen sama määrä C-vitamiinia säilykkeestä, jäädytetystä ja tuoreesta pinaatista, säilykkeiden käyttö elintarvikkeeseen sallii säästää jopa 85% käteisvaroista
[