Perunat ovat käyttökelpoisempia kuin banaanit ja parsakaali
Viimeksi tarkistettu: 13.03.2024
Kaikki iLive-sisältö tarkistetaan lääketieteellisesti tai se tarkistetaan tosiasiallisen tarkkuuden varmistamiseksi.
Meillä on tiukat hankintaohjeet ja vain linkki hyvämaineisiin mediasivustoihin, akateemisiin tutkimuslaitoksiin ja mahdollisuuksien mukaan lääketieteellisesti vertaisarvioituihin tutkimuksiin. Huomaa, että suluissa ([1], [2] jne.) Olevat numerot ovat napsautettavia linkkejä näihin tutkimuksiin.
Jos sinusta tuntuu, että jokin sisältö on virheellinen, vanhentunut tai muuten kyseenalainen, valitse se ja paina Ctrl + Enter.
Kaikki tietävät, että perunoilla on runsaasti ravinteita, vitamiineja ja kivennäisaineita, eikä tavallisia "superfoodeja". Tässä tapauksessa se on melkein aina suljettu lukuisista ruokavaliosta, kun otetaan huomioon, että tuote heikentää kuvaa. Nämä tiedot saatiin äskettäin tehdyssä tutkimuksessa, jossa Britannian tutkijat tutkivat 900 lasta ja 1000 aikuista ruokaa.
Kävi ilmi, että peruna tuo elimelle enemmän hyötyjä kuin suosittuja banaaneja, parsakaalia, juurikkaita, pähkinöitä ja avokadoja.
Yhdenmukaisen perunat sisältävät 6 kertaa enemmän kasviskuituja kuin normaali banaani, ja siinä on enemmän C-vitamiinia kuin kolmessa avokadossa. Perunan mukulat on myös runsaasti vitamiineja, kuten: PP, B1, B2, B6, sisältää seuraavat makro- ja mikroravinteita: kaliumia ja fosforia, natrium, kalsium, magnesium, rauta, rikki, kloorin, sinkin, bromi, piitä, kuparia , boori, mangaani, jodi, koboltti ja muut. On huomattava, että suurin osa hyödyllisiä aineita peruna aivokuori kuin sen ydin.
Myös perunat sisältävät huomattavasti enemmän seleeniä kuin keskimääräinen lapsi saa kaikista siemenistä ja pähkinöistä.
Tutkimuksen suoritti riippumaton ravitsemusterapeutti Sigrid Gibson englantilaisen perunasäätiön johdolla. Asiantuntijat kehittivät jopa sovelluksen matkapuhelimille, jotka vertaavat perunoita klassisilla superfoodeilla.
"On tärkeää, että on monenlaisia elintarvikkeita omaan ruokavalioon, mutta joskus päämme täynnä trendikkään ruokavalion että lupaus nopeaa laihtumista, ja aliarvioimme vanhat suosikit, kuten perunaa, unohtaen, että he ovat terveempiä ja halvempaa," - sanoi asiantuntija ravitsemusterapeutin Sean Porter.
Muistathan, että edellisenä vuonna tiedemiehet havaitsivat, että perunan käyttö 2 kertaa päivässä voi alentaa verenpainetta - ja toisin kuin muodikas ulkonäkö, se ei johda joukkoon ylimääräisiä kiloa.