Uudet julkaisut
Munankeltuainen on yhtä huono sydänterveydelle kuin tupakointi
Viimeksi tarkistettu: 01.07.2025
Kaikki iLive-sisältö tarkistetaan lääketieteellisesti tai se tarkistetaan tosiasiallisen tarkkuuden varmistamiseksi.
Meillä on tiukat hankintaohjeet ja vain linkki hyvämaineisiin mediasivustoihin, akateemisiin tutkimuslaitoksiin ja mahdollisuuksien mukaan lääketieteellisesti vertaisarvioituihin tutkimuksiin. Huomaa, että suluissa ([1], [2] jne.) Olevat numerot ovat napsautettavia linkkejä näihin tutkimuksiin.
Jos sinusta tuntuu, että jokin sisältö on virheellinen, vanhentunut tai muuten kyseenalainen, valitse se ja paina Ctrl + Enter.
Lontoossa, Ontariossa, Kanadassa sijaitsevan Länsi-Ontarion yliopiston tutkijat ovat todenneet, että kananmunankeltuaisen syöminen on yhtä haitallista sydänterveydelle kuin tupakointi (kaksi kolmasosaa).
Heidän mukaansa se johtaa ateroskleroosiin - krooniseen sairauteen, jolle on ominaista valtimoiden vaurioituminen, jossa lipidien fokaalinen laskeuma tapahtuu keskikokoisten ja suurten kaliiperien valtimoiden seinämissä (ns. ateroskleroottiset plakit, joiden repeäminen 80-90 %:ssa tapauksista liittyy sydänkohtausten ja aivohalvausten esiintymiseen).
Asiantuntijaryhmä seurasi yli 1 200 miehen ja naisen terveyttä, jotka kävivät sydän- ja verisuonitautien ehkäisykeskuksissa. Potilaiden keski-ikä oli 61,5 vuotta. Ultraäänitutkimuksella asiantuntijat mittasivat valtimoplakkien määrää. Kaikki koehenkilöt täyttivät kyselylomakkeen elämäntavoistaan (ruokailutottumukset, tupakointi jne.). Tuloksena kävi ilmi, että 40 vuoden jälkeen kaulavaltimon plakkipinta-ala oli kasvanut, mutta tämä oli normaalirajoissa. Säännöllisen tupakoinnin ja kananmunankeltuaisten syömisen yhteydessä havaittiin vaarallinen laajeneminen hoidettavalla alueella.
Tutkimuksessa havaittiin myös, että niillä, joiden ruokavalio sisälsi kolme tai enemmän keltuaisia viikossa, oli merkittävästi enemmän valtimoplakkia verrattuna ihmisiin, jotka söivät niitä vähemmän. "Munankeltuaiset sisältävät paljon kolesterolia, ja sen runsas kulutus lisää sydän- ja verisuonitautien (CVD) kehittymisen riskiä. Munia ei voida kutsua terveelliseksi tuotteeksi, koska keltuaiset nopeuttavat kolesteroliplakkien kertymistä", kommentoi tohtori David Spence.
D. Spencen mukaan tämä vaikutus ei riipu henkilön sukupuolesta, kolesterolitasosta, verenpaineesta, painoindeksistä tai diabeteksesta. Kirjoittaja totesi lisätutkimusten tarpeen ja korosti, että sydän- ja verisuonitautien riskin omaavien tulisi välttää kananmunankeltuaisen säännöllistä käyttöä.
[