Kahvin sisältämät aineet pidentävät elämää

Tilastojen mukaan kahvinjuojat kärsivät vähemmän sydän- ja verisuonisairauksista ja tartuntataudeista verrattuna niihin, jotka eivät juo kahvia.

Kahvi ei ainoastaan estä neurologisten häiriöiden kehittymistä: jos uskomme Yhdysvaltain kansallisen syöpäinstituutin tiedemiehiä, se suojaa meitä sydän- ja verisuonitaudeilta, aivohalvauksilta, sydänkohtauksilta ja jopa joiltakin infektioilta. Ja yleisesti ottaen pidentää elämää. Tällaisen tutkimuksen tekeminen on kiittämätöntä: missä on takuu siitä, että sata vuotta elänyt ihminen on velkaa pitkäikäisyytensä kahville, eikä kahdelle tai kolmelle vuodelle, jolloin hänen oli päinvastoin jostain syystä luovuttava kofeiinista?..

Mutta tällä kertaa tutkijat käyttivät apunaan todella jättimäisiä tilastoja: tietoja yli 400 000 ihmisestä, joilta lääkärit kysyivät kahvinkulutuksestaan 1990-luvun puolivälissä. Tästä jättimäisestä otoksesta tutkijat sulkivat pois ne, joilla oli syöpä, sydänsairaus tai muita vakavia sairauksia, ja seurasivat sitten jäljellä olevien terveiden ihmisten kuolleisuustilastoja vuoteen 2008 asti. Kävi ilmi, että ne, jotka joivat kaksi tai useampia kupillisia kahvia päivässä, kuolivat 10–16 % harvemmin. Näiden tilastojen mukaan yksi kupillinen kahvia oli jo paljon huonompi kuin kaksi. Lisäksi kahvin hyödyt olivat selvempiä naisilla kuin miehillä: kuusi kupillista päivässä juoneet naiset kuolivat 15 % harvemmin, kun taas miehet kuolivat vain 10 % harvemmin (verrattuna niihin, jotka eivät juoneet kahvia).

Kuten tutkijat kirjoittavat New England Journal of Medicine -lehdessä, yli kahdella kupillisella kahvia päivässä on hyödyllinen vaikutus sydän- ja verisuonijärjestelmään, vähentäen hengityselinsairauksien ja diabeteksen riskiä. Yli neljä kupillista vähentää akuuttien sydänkohtausten ja tartuntatautien todennäköisyyttä. On huomattava, että tutkijat ottivat huomioon sellaisia tekijöitä kuin paino, tupakointi, alkoholiriippuvuus, punaisen tai valkoisen lihan kulutus sekä taipumus hedelmiin ja vihanneksiin. Vaikka kaikki tämä vaikuttaa myös elinajanodotteeseen, kahvin vaikutus pysyi varsin huomattavana.

Ja lopuksi, työn tärkein tulos: kuten neurologisten sairauksien tapauksessa, kofeiinittoman kahvin hyödyllinen vaikutus oli täsmälleen sama kuin tavallisen kahvin. Eli kyse ei ole kofeiinista, vaan muista kahvipavuissa olevista biologisesti aktiivisista aineista. Olisi tietysti erittäin mielenkiintoista tietää, mitä nämä aineet ovat, mutta tässä tutkijat ennakoivat suuria vaikeuksia. Kahvi ilmeisesti ei pidentä elämää siksi, että se estäisi jonkin sairauden etenemisen. Eli sen vaikutus tapahtuu useisiin suuntiin samanaikaisesti - ja tämä tarkoittaa, että näin monimutkaisen mekanismin tulkitseminen on erittäin vaikeaa.

[ 1 ], [ 2 ]