Jogurttiprobiotit eivät vaikuta positiivisesti suolen mikroflooriin
Viimeksi tarkistettu: 16.10.2021
Kaikki iLive-sisältö tarkistetaan lääketieteellisesti tai se tarkistetaan tosiasiallisen tarkkuuden varmistamiseksi.
Meillä on tiukat hankintaohjeet ja vain linkki hyvämaineisiin mediasivustoihin, akateemisiin tutkimuslaitoksiin ja mahdollisuuksien mukaan lääketieteellisesti vertaisarvioituihin tutkimuksiin. Huomaa, että suluissa ([1], [2] jne.) Olevat numerot ovat napsautettavia linkkejä näihin tutkimuksiin.
Jos sinusta tuntuu, että jokin sisältö on virheellinen, vanhentunut tai muuten kyseenalainen, valitse se ja paina Ctrl + Enter.
Jos bakteerit sisältyvät jogurteihin ja niillä on positiivinen vaikutus ihmisen suoliston mikroflooriin , ne tekevät siitä käsittämättömän tien tieteen. Tutkijat eivät ole kyenneet havaitsemaan pieniä muutoksia ihmisen suoliston mikrofloorassa probioottisten jogurttien järjestelmällisen käytön jälkeen.
Mutta miten mainonta on tehty! "Bakteerit Tuotteeseen sisältyvät auttaa palauttamaan mikroflooraan ja normalisoida suolen toimintaa" ... Ironista on, että jos bakteerit jogurtti apua ja sitten jotkut tuntemattomalla tavalla, joista tiede ei tiedä mitään. Mikrobiologit Washingtonin yliopistosta St. Louisissa (USA) päättelivät, että jogurttien bakteerit eivät vaikuta mahalaukun mikroflooriin eikä varmasti voi korvata sitä.
Tutkijat ovat osallistuneet tutkimukseen seitsemän samanikäisten paria. Yksi kaksoisparista, joka on samanlainen ruokavalio, käytti säännöllisesti suosittua jogurttiä, joka sisälsi viisi bakteerikantoa. Koska kaksoset ovat geneettisesti identtisiä, muiden tekijöiden, lukuun ottamatta ruokavaliota, vaikutus suolen mikroflooriin on minimoitu.
Ajan myötä mikrobiologit testasivat suoliston mikroflooran DNAa vapaaehtoisilta. Kävi ilmi, että jogurtin maitohappobakteerit eivät vaikuttaneet "alkuperäiskansojen" bakteerien lajikoostumukseen. Jeffrey Gordon - projektipäällikkö, sanoi, ettei hän ollut yllättynyt tutkimuksen tuloksesta. Kymmeniä biljoonaa bakteereja elää suolistossa, ja muutamat miljardit, jotka tulevat jogurtin kanssa, eivät tuskin voi vaikuttaa henkilön suolen mikroflooraa olevaan järjestelmään.
Tulokset vahvistettiin eläinkokeissa. Tutkijat saivat gnotobiontnyh-hiiret, joilla ei ollut omaa mikrofloraa ja asuttivat suolistossaan 15 ihmisillä eläviä mikro-organismeja. Tämän jälkeen hiiret syötettiin uudelleen jogurttibakteereilla. Jogurttibakteerit eivät myöskään vaikuttaneet eläinten juurtuneiden suoliston mikrofloorikoostumukseen. Kuitenkin, kuten tiedemiehet kirjoittavat Science Translational Medicine -lehdessä, oli mahdollista havaita muutoksia kotimaisten bakteerien geneettisessä toiminnassa: ne ovat lisänneet hiilihydraattien käsittelystä vastuussa olevien geenien toimintaa. Samaa aktiivisuuden lisääntymistä havaittiin suolen ja yhden "ulkoisen" Bifidobacterium animalis lactis -bakteerin tulon jälkeen.
Viime aikoina yhä useammin arvostellaan bioaktiivisten tuotteiden luomiseen ja edistämiseen osallistuvia valmistajia, jotka vaativat jogurtatuotteiden käyttökelpoisuuden ja bioaktiivisuuden vahvistamista. Mutta tosiasia on, että riittävän kokeellisen järjestelmän valinta, joka arvioi sen vaikutuksen samaan mikroflooriin, on melko vaikeaa. Gnotobiont-eläimet voisivat toimia tässä asiassa, koska tässä tapauksessa kaikki mikroflooraan vaikuttavat tekijät ovat tutkijan hallinnassa. Mutta ilmeisesti sinun täytyy olla valmis siihen, että kaikki jogurtit eivät ole yhtä hyödyllisiä.
Tähän mennessä vastalauseen tuloksista on se, että tutkimuksessa oli liian vähän ihmisiä, eikä bakteeri-DNA: ta ollut riittävän yksityiskohtaista analyysiä. Mitä tulee eläinkokeisiin, tässä on osoitettu, että hiirten suolet ovat edelleen sovitettuja eläimään sen omissa, eikä asetettu (ihmisen) mikrofloora. On mah- dollista, että jogurttibakteereilla on edelleen positiivinen vaikutus ihmisen hyvinvointiin, eikä tiedettä tiedetä.