Uudet julkaisut
Probioottisilla jogurteilla ei ole myönteistä vaikutusta suoliston mikroflooraan.
Viimeksi tarkistettu: 30.06.2025
Kaikki iLive-sisältö tarkistetaan lääketieteellisesti tai se tarkistetaan tosiasiallisen tarkkuuden varmistamiseksi.
Meillä on tiukat hankintaohjeet ja vain linkki hyvämaineisiin mediasivustoihin, akateemisiin tutkimuslaitoksiin ja mahdollisuuksien mukaan lääketieteellisesti vertaisarvioituihin tutkimuksiin. Huomaa, että suluissa ([1], [2] jne.) Olevat numerot ovat napsautettavia linkkejä näihin tutkimuksiin.
Jos sinusta tuntuu, että jokin sisältö on virheellinen, vanhentunut tai muuten kyseenalainen, valitse se ja paina Ctrl + Enter.
Jos jogurttien sisältämillä bakteereilla on positiivinen vaikutus ihmisen suoliston mikroflooraan, ne tekevät sen tieteelle käsittämättömällä tavalla. Tutkijat eivät ole havainneet pienintäkään muutosta ihmisen suoliston mikrofloorassa probioottisten jogurttien systemaattisen nauttimisen jälkeen.
Ja miten mainontaa tehdään! "Tuotteen sisältämät bakteerit auttavat palauttamaan mikrobistoa ja normalisoimaan suoliston toimintaa"... Ironista kyllä, jos jogurtin bakteerit auttavatkin, niin jollain tuntemattomalla tavalla, josta tiede ei tiedä mitään. Washingtonin yliopiston mikrobiologit St. Louisissa (USA) tulivat siihen tulokseen, että jogurtin bakteereilla ei ole mitään vaikutusta ruoansulatuskanavan mikrobistoon eivätkä ne todellakaan pysty korvaamaan sitä.
Tutkijat rekrytoivat tutkimukseen seitsemän identtistä kaksosparia. Yksi kaksosista kummastakin parista söi samalla ruokavaliolla säännöllisesti suosittua jogurttimerkkiä, joka sisälsi viittä bakteerikantaa. Koska kaksoset olivat geneettisesti identtisiä, muiden tekijöiden kuin ruokavalion vaikutus suoliston mikrobiomiin minimoitiin.
Jonkin ajan kuluttua mikrobiologit suorittivat DNA-analyysin vapaaehtoisten suolistomikrobista. Kävi ilmi, että jogurtin maitohappobakteerit eivät vaikuttaneet "natiivien" bakteerien lajikoostumukseen. Projektipäällikkö Jeffrey Gordon sanoi, ettei tutkimuksen tulokset yllättäneet häntä. Suolistossa elää kymmeniä biljoonia bakteereja, ja jogurtin mukana tulevat useat miljardit bakteerit eivät todennäköisesti millään tavalla vaikuta ihmisen vakiintuneeseen suolistomikrobistoon.
Tulokset vahvistettiin eläinkokeissa. Tutkijat ottivat gnotobioottisia hiiriä, joilta riistettiin niiden oma mikrofloora, ja istuttivat niiden suolistoon 15 ihmisissä elävää mikro-organismien lajia. Tämän jälkeen hiirille syötettiin jälleen jogurttibakteereja. Ja jälleen kerran jogurttibakteerit eivät vaikuttaneet eläinten vakiintuneen suolistomikroflooran koostumukseen. Kuten tutkijat kirjoittavat Science Translational Medicine -lehdessä, he pystyivät kuitenkin havaitsemaan muutoksia eläinten bakteerien geneettisessä aktiivisuudessa: niiden hiilihydraattien prosessoinnista vastaavien geenien aktiivisuus lisääntyi. Sama aktiivisuuden lisääntyminen havaittiin sen jälkeen, kun yksi "ulkoisista" bakteereista, Bifidobacterium animalis lactis, pääsi suolistoon.
Viime aikoina "bioaktiivisten" tuotteiden luomiseen ja markkinointiin osallistuvat valmistajat ovat joutuneet yhä enemmän kritiikin kohteeksi ja vaatineet vahvistusta jogurttituotteiden hyödyllisyydelle ja "bioaktiivisuudelle". Mutta tosiasia on, että on melko vaikeaa valita riittävää kokeellista järjestelmää, joka arvioisi sen vaikutusta samaan mikroflooraan. Gnotobiont-eläimet voisivat toimia tässä asiassa, koska tässä tapauksessa kaikki niiden mikroflooraan vaikuttavat tekijät ovat tutkijan hallinnassa. Mutta kuten näette, sinun on oltava varautunut siihen, että kaikki jogurtit eivät ole yhtä hyödyllisiä.
Tähän mennessä tuloksia vastaan esitetyt vastalauseet johtuvat siitä, että tutkimukseen osallistui liian vähän ihmisiä, eikä bakteerien DNA:ta analysoitu riittävän yksityiskohtaisesti. Eläinkokeiden osalta niissä huomautetaan, että hiirten suolisto on edelleen sopeutunut oman, ei ihmisen pakottaman, mikrobiston elämään. On mahdollista, että jogurtin bakteereilla on positiivinen vaikutus ihmisen hyvinvointiin, mutta tiede ei tiedä tästä mitään.