Hiilihappopitoiset juomat: myyttejä ja todellisuutta
Viimeksi tarkistettu: 23.04.2024
Kaikki iLive-sisältö tarkistetaan lääketieteellisesti tai se tarkistetaan tosiasiallisen tarkkuuden varmistamiseksi.
Meillä on tiukat hankintaohjeet ja vain linkki hyvämaineisiin mediasivustoihin, akateemisiin tutkimuslaitoksiin ja mahdollisuuksien mukaan lääketieteellisesti vertaisarvioituihin tutkimuksiin. Huomaa, että suluissa ([1], [2] jne.) Olevat numerot ovat napsautettavia linkkejä näihin tutkimuksiin.
Jos sinusta tuntuu, että jokin sisältö on virheellinen, vanhentunut tai muuten kyseenalainen, valitse se ja paina Ctrl + Enter.
Ennusteiden mukaan sääennusteet kesällä 2012, korkea keskimääräinen päivittäinen lämpötila voi tulla vakava koe keholle. Lämpö heikentää merkittävästi kehon lämmönsiirtymistä aiheuttaen ylikuumenemisen ja lämpöhalvauksen vaaran ja uhkaa myös vakavaa dehydraatiota.
Stabiilin kehon lämpötilan varmistamiseksi ja ylikuumenemisen estämiseksi kehossa on välttämätöntä ylläpitää vesitasapainoa, jossa nesteen saanti on yhtä suuri kuin sen tappio.
Veden kulutus määritetään paitsi ilmasto-olosuhteiden lisäksi myös fyysisen aktiivisuuden mukaan ihmisen perustuslajin mukaan. Keskimäärin normaaleissa olosuhteissa aikuisen veden tarve on 40 ml / kg ruumiinpainoa päivässä, imeväisillä tämä arvo on korkeampi - 120-150 ml / kg ruumiinpainoa päivässä. Joten esimerkiksi 60 kilon painoisen henkilön on tarkoitus kuluttaa noin 2,4 litraa nestettä päivässä. Puolet päivittäisestä nestemäärästä tulee juomien kanssa.
Jäätymisen jäädyttämiseksi ei ole pelkästään veden määrää, vaan myös sen makuominaisuuksia. On hyödyllistä juoda juomia, jotka vaimentavat janoa, mikä parantaa syljeneritystä, esimerkiksi vihreää teetä, leipää kvassia, mors, juomakelpoisia juomia.
Näiden tai näiden juomien vaaroista säännöllisesti ilmestyvät tiedot eivät liity niiden todellisiin terveysvaikutuksiin, vaan se johtuu yleisestä lukutaidottomuudesta. Ihmiset pelkäävät ja pitävät hiilihapollisten virvoitusjuomien melkein myrkkyä. Mutta tämä ei ole niin. Esimerkiksi samat sokeripitoiset hiilihapotetut juomat ovat samat kuin mehut. Happamuuden taso - myös. Ja niissä ei ole mitään kauheaa tai jopa jotain erikoista, jota ei ole muissa juomissa tai tuotteissa.
Yksi maailman johtavista alan asiantuntijoita terveysvaikutusten elintarvikkeiden professori toksikologian, Gazi University (Ankara, Turkki) Ali Esat Karakaya huomattava, että elintarvikkeiden lisäaineita voidaan käyttää elintarviketeollisuudessa vasta perusteellisen tutkimuksen niiden ominaisuudet ja perustamalla täyden turvallisuuden kunkin yksittäisen lisäaineen .
Virallisesti sallitut lisäravutukset luokitellaan, niille annetaan oma E-numero. "E on merkki turvallisuuden täydentävyydestä ja pätevyydestä", professori Karakay sanoi.
Kyseisen mainitussa Espanjan gastroenterologi Enrique Ray (Enrique Rey) Complutense Madridin yliopisto (La Universidad Complutense), vastoin yleistä mielipidettä, karbonaattien ja pieni määrä sisältämä juomien sitruuna- ja fosforihappoa ei merkittävästi vaikuta ylemmän ruuansulatuskanavan fysiologian ja eivät edistä maha-suolikanavan yleisten sairauksien kehittyminen.
Useimpien alkoholittomien juomien, kuten hiilihapollisten juomien, happamuus on kymmenen kertaa heikompi kuin ihmisen mahan luonnollinen happamuus. Siksi Enrique Rayn mukaan vatsamme on hyvin valmistautunut tällaiseen ympäristöön. Hän totesi myös, että hiilihapolliset juomat voivat lievittää oireita useimmilla potilailla, joilla on vatsavaivoja.
Yli 90 prosenttia kaikesta virvoitusjuomasta on tavallista vettä, ja siksi ensinnäkin juoman laatu, turvallisuus ja maku riippuvat sen puhtaudesta ja valmistustasosta.
[