Lääketieteen asiantuntija
Uudet julkaisut
Elintarvikejätteen uusi elämä
Viimeksi tarkistettu: 23.04.2024
Kaikki iLive-sisältö tarkistetaan lääketieteellisesti tai se tarkistetaan tosiasiallisen tarkkuuden varmistamiseksi.
Meillä on tiukat hankintaohjeet ja vain linkki hyvämaineisiin mediasivustoihin, akateemisiin tutkimuslaitoksiin ja mahdollisuuksien mukaan lääketieteellisesti vertaisarvioituihin tutkimuksiin. Huomaa, että suluissa ([1], [2] jne.) Olevat numerot ovat napsautettavia linkkejä näihin tutkimuksiin.
Jos sinusta tuntuu, että jokin sisältö on virheellinen, vanhentunut tai muuten kyseenalainen, valitse se ja paina Ctrl + Enter.
Nyt on olemassa valtava määrä bioprinttereitä (3D), mutta vain harvat pystyvät tuottamaan todella hyödyllisiä asioita. Italialainen suunnittelija Marina Kessolini kehitti ajatuksen käyttää ruoka-aineita kolmiulotteiseen painamiseen. Tällaisen materiaalin luomiseksi hänet työnsi tavallinen mandariinikuori. Marina kiinnitti huomiota siihen, mikä on vahva mandariinin kuorta, ja hätäisesti sekoittamalla useita erilaisia ruokajätettä, joka heitetään useimmiten (vihreät pavut, kahvi jäämiä, kuori tomaatit, sitruunat, appelsiinit, kuoret pähkinöitä) ja yhdistää kaikki osat käyttävät 3D- Tulosta. Sitovalle Marina-tuotteelle käytettiin perunatärkkelykseen perustuvaa tuotetta. Tuloksena on materiaali, joka suunnittelija nimeltä AgriDast joka voisi tulla vaihtoehtoinen korvaava muovit, esimerkiksi valmistuksessa pakkausmateriaalin tai Ruukut. Lisäksi materiaalia voidaan käyttää näytteiden tulostukseen.
Tällaisia tekniikoita käytetään yleensä sellaisten prototyyppimallien tai esineiden luomiseen, jotka ovat välttämättömiä vain tutkimuksen ensimmäisessä osassa.
Suunnittelijan mukaan hän ei aio luopua kokonaan muovin käytöstä, sillä joillakin alueilla on yksinkertaisesti mahdotonta tehdä, mutta luoda kertaluonteisia tuotteita, AgriDast sopii hyvin.
Marina: n luoma materiaali voi vähentää useiden tonnien käyttämää muovin määrää. Joidenkin tietojen mukaan viiden vuoden kuluttua bioprinttereille voidaan käyttää 1,4 miljoonan barrelin öljyä yhtä paljon muovia.
Muovin määrän vähentäminen ei kuitenkaan ole ainoa mahdollinen ratkaisu. Kolmiulotteisiin tulostimiin voidaan käyttää kaikkia komponentteja - jäätelöstä ihmiskehon soluihin.
Elintarvikejätteiden käyttö kolmiulotteiseen tulostukseen auttaa maksimoimaan ruoan käytön, koska lopputuotteesta loppuu noin 40% kaikista tuotteista hylätään.
Tällä hetkellä ihmisiä kannustetaan käyttämään ostettuja tuotteita ennen niiden heikkenemistä, mikä säästää energiaa.
Marinon ehdottaman uuden materiaalin laatimismenetelmä estää elintarvikkeiden löytymisen roskakoriin, ja käytetty tuote voidaan lähettää lannoitteen kompostointiin.
Tuloksena on, että käsitelty jäte putoaa maahan kuin biologinen ravinteita, mutta tähän asti on edelleen palvelee hyväksi henkilö, esimerkiksi olla pakkauksessa tai potin, ja tämä vähentää käytettävästä muovista ja kustannusten alentamiseksi käytössään.
Nykyaikaisissa olosuhteissa useimmat ruoan jätteet kuuluvat kaatopaikalle, mutta Marina Kessolinin ajatuksen ansiosta elintarvikkeiden merkitys voidaan palauttaa.
Huolimatta siitä, että italialainen suunnittelija on kehittänyt materiaalia opiskelijaprojektin puitteissa, hän aikoo jatkaa työnsä tähän suuntaan.
Hänen mukaansa hänen ideansa ei ole vain luova suunnitelma, joka on suunniteltu kiinnittämään huomiota olemassa oleviin ongelmiin. Hän aikoo edistää tuotteitaan edelleen alan muiden asiantuntijoiden kanssa.
[1]