Apple ja rypälemehu löysivät arseenia ja lyijyä
Viimeksi tarkistettu: 23.04.2024
Kaikki iLive-sisältö tarkistetaan lääketieteellisesti tai se tarkistetaan tosiasiallisen tarkkuuden varmistamiseksi.
Meillä on tiukat hankintaohjeet ja vain linkki hyvämaineisiin mediasivustoihin, akateemisiin tutkimuslaitoksiin ja mahdollisuuksien mukaan lääketieteellisesti vertaisarvioituihin tutkimuksiin. Huomaa, että suluissa ([1], [2] jne.) Olevat numerot ovat napsautettavia linkkejä näihin tutkimuksiin.
Jos sinusta tuntuu, että jokin sisältö on virheellinen, vanhentunut tai muuten kyseenalainen, valitse se ja paina Ctrl + Enter.
Hedelmämehujen turvallisuutta koskeva keskustelu on voimistunut kulutusraporttien tutkimuksen tulosten julkaisemisen jälkeen, jossa todettiin, että monet omena- ja rypälemehut sisältävät runsaasti arseenipitoisuuksia.
Tutkijat ovat havainneet, että myrkkyjen tasot ylittävät liittovaltion juomaveden standardit 10 prosentilla 88 mehusta näytteestä, jotka testattiin viidellä johtavalla tuotemerkillä, joita myydään pulloissa, laatikoissa tai tölkeissä.
Suurin osa havaitusta arseeniin oli epäorgaanista, mikä tarkoittaa, että tällaisten mehujen käyttö voi aiheuttaa rakon, keuhkojen ja ihon syöpätaudin. Se voi myös lisätä riskiä sydänsairauden ja tyypin 2 diabeteksen kehittymisestä, ja joissakin tutkimuksissa sanotaan, että arseeni voi vaikuttaa aivojen kehitykseen lapsilla.
Epäilyksiä turvallisuudesta omenamehua ilmestyi syyskuussa, jolloin tohtori Mehmet Oz, joukko "Näytä Dr. Oz", sanoi, että noin yksi kolmasosa tutkituista näytteistä omenamehua sisällöstä arseenin yli 10 ppb (ppb), joka on raja juomavettä. On syytä huomata, että tähän mennessä ei ole olemassa standardisoitua rajoitusta arseenille mehuissa tai elintarvikkeissa.
Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkevirasto (FDA) antoi lausunnon siitä, että ne ovat "täysin varma omenamehun turvallisuudessa".
Ja keskustelun lopettamiseksi Consumer Reports päätti suorittaa toisen hedelmämehujen testauksen.
Rypälemehunäytteiden arseenipitoisuudet olivat jopa korkeammat kuin omenamehu - korkein 25 ppb: n taso, joka ylittää normin yli kaksi kertaa juomaveden turvallisuuden osalta.
Arseeni on luonnollinen alkuperä, joka voi saastuttaa juomaveden ja kastelun käyttämiä pohjavettä. Sitä käytetään myös teollisiin ja maatalouskäyttöön. Chicken-tuotteet, riisi ja jopa vauvanruoka sisältävät nykyään epäorgaanista arseenia, tiedemiehet sanovat.
Kuluttajavirastojen tutkimus osoitti myös, että 25% omenamehujenäytteistä sisälsi korkeampia lyijypitoisuuksia kuin FDA: n suosittelemat pullotettua vettä.
Kuluttajavirastojen tietojen perusteella tutkijat havaitsivat, että ihmiset, jotka olivat äskettäin syöneet omena- tai rypälemehua, sisälsivät virtsassa 20% enemmän arseenia kuin niillä, jotka eivät juoneet mehua.
Kuluttaja-asiat ja kuluttaja-asiat vaativat FDA: ta asettamaan omena- ja rypälemehun arseenin ja lyijypitoisuuden standardeja, varsinkin kun epäorgaanista arseenia on todettu muissa elintarvikkeissa.
Lyijyn lyijypitoisuus on rajoitettava 5 hiukkasta miljardilla, kuten pullotetun veden osalta, kun taas mehujen arseenin taso ei saa ylittää 3 hiukkasta miljardilla.
Consumer Reports myös kehotti vanhempia rajoittamaan saanti mehua lasten periaatteiden mukaisesti American Academy of Pediatrics: enintään 6 kuukauden ikäisiä mehut ovat vasta alle 6 vuotias - enintään 4-6 grammaa päivässä. He suosittelevat myös laimentavan mehuja vedellä.
"Mutta kun läsnä on potentiaalisesti tappava myrkky - ei ole ainoa syy, miksi lapsille ei pitäisi juoda mehua, - sanoi tohtori Peter Richelieu -. Mehut -. Ne ovat täynnä tyhjiä kaloreita, sokeria ja hiilihydraatteja, jotka johtavat lapsuusajan lihavuus."
Kuluttaja-raporttien tekemä tutkimus osoitti, että 35% 5-vuotiaista ja nuorista lapsista on enemmän kuin suositeltava.
[1]