Vihannekset ja hedelmät Maggi-ruokavalion aikana

Suosittu Maggie-dieetti, jonka synty yhdistetään itse Margaret Thatcheriin, perustuu yksinkertaisen ja ravitsevan ruoan kulutukseen: kananmunien tai raejuuston, vihannesten ja hedelmien sekä lihan. Ja jos kananmunien ja lihan kanssa kaikki on enemmän tai vähemmän selvää, niin vihannekset ja hedelmät Maggie-dieetin aikana herättävät monia kysymyksiä. Koska tämä ruokavalio luokitellaan proteiini- ja vähähiilihydraattiseksi ruokavalioksi, mitä vihanneksia ja hedelmiä tulisi suosia? Ja mitä niistä ei tulisi sisällyttää ollenkaan ruokalistaan, jotta tulos vastaisi odotuksia?

Maggi-ruokavalioon kuuluu vihannesten ja hedelmien lisäksi suuren määrän kananmunien syöminen ja lihan vähentäminen. Arvostelujen perusteella tällaiset ruokavalion muutokset johtavat todella hämmästyttäviin tuloksiin, sillä neljässä viikossa ruokavaliolla voi "keventää" painoa 20 kg. Tällainen ruokailutapa on kuitenkin melko rajallinen ja yksitoikkoinen, joten Maggi-ruokavaliota suositellaan harjoittelemaan enintään kerran vuodessa.

Mitä vihanneksia voi syödä Maggie-dieetillä?

Jos Maggie-ruokavalioon kuuluu vihanneksia, paras ratkaisu olisi valita kesäkurpitsa, kurkku, munakoiso, parsa, porkkana, valko- ja kukkakaali, punajuuri, parsakaali. On suositeltavaa syödä yksi vihannes kerrallaan, mutta äärimmäisissä tapauksissa niiden sekoittaminen on sallittua.

Jos mietit, missä muodossa keitettyjä vihanneksia on parasta syödä, löydät helposti reseptejä internetistä. Voit esimerkiksi tehdä yksinkertaisesti keiton, kasvispadan, lämpimän salaatin tai kasvispaistin. Älä kuitenkaan unohda ainesosia: mainittuihin ruokiin ei tule sisällyttää vihanneksia ja hedelmiä tai muita Maggie-ruokavaliossa kiellettyjä tuotteita - esimerkiksi rasvoja, liha- tai kalalientä, kastikkeita jne.

Miten kypsentää vihanneksia?

Maggi-ruokavalion vihannekset keitetään tavallisessa juomavedessä: liha-, kala- ja sieniliemien käyttö on kielletty. Maun parantamiseksi voit lisätä hieman sipulia tai valkosipulia, aromaattista paprikaa. Älä missään tapauksessa lisää öljyjä, rasvoja tai valmiita kemiallisia mausteita.

Vihannekset keitetään "al dente" -tilaan – puhumme tällaisesta kypsyysasteesta, kun tuotteet eivät ole enää raakoja, mutta eivät myöskään ylikypsennettyjä, koska niillä on miellyttävä elastisuus. Tällaiset vihannekset sisältävät enemmän hyödyllisiä aineita, niillä on oma luonnollinen makunsa, eivätkä ne muutu mauttomaksi neutraaliksi massaksi.

Kun vesi kattilassa kiehuu, laske vihannekset siihen reikäkauhalla. Keitä, kunnes ne ovat kypsiä, jolloin vihannesten tyypillinen miellyttävä rapeus säilyy. Ota sitten kattila pois liedeltä, poista vihannekset varovasti reikäkauhalla ja siirrä ne toiseen kattilaan kylmällä vedellä (voit lisätä jääpaloja). Anna jäähtyä noin viisi minuuttia.

Tärkeää: älä keitä erikokoisia vihanneksia samaan aikaan, muuten ne eivät kypsy tasaisesti.

Ruoka-aika

Maggi-ruokavalio on melko tiukka, koska se vaatii määrätyn ruokavalion tarkkaa noudattamista. Eli jos ruokalistassa sanotaan syödä kolme kertaa päivässä, tätä ehtoa on noudatettava: se vaikuttaa suoraan odotettuun tulokseen.

Maggie-dieetissä ei voi vaihtaa vihanneksia ja hedelmiä (esimerkiksi jos sinua kehotetaan syömään greippiä aamulla, sinun ei pitäisi korvata sitä "ilta"tomaatilla). Sinun ei myöskään pitäisi etsiä analogeja: jos sinua kehotetaan syömään omenaa, sinun ei pitäisi korvata sitä päärynällä.

Lisäksi aterioiden ajankohtien Maggie-dieetin aikana tulisi olla johdonmukaisia: jos syöt aamiaisen klo 8.00, niin tätä aikaa tulisi noudattaa myös muina dieettipäivinä. Et voi rikkoa ruokavaliota: Maggie-dieetti ei tarjoa "sopeutumista" viikonpäiviin ja päivittäisiin muutoksiin.

Kasvissalaatit

Jos et ole tottunut syömään vihanneksia erikseen tai et käytännössä syönyt vihanneksia ja vihreitä ennen dieettiä, Maggi-dieetillä on parempi aloittaa vihannessalaattien syöminen: tällä tavoin kehon on helpompi sopeutua uudenlaiseen ravintoon. Salaatteja voi tehdä kurkuista ja porkkanoista sekä nuorista raaoista kesäkurpitsoista, parsakaalista, kiinankaalista ja punajuuresta. Tärkeintä on, ettei vihanneksiin lisätä öljyä.

Kokeile valmistaa seuraava herkullinen kasvisruoka, joka on erityisen suosittu Maggi-dieetin kannattajien keskuudessa:

• ota kaksi tusinaa pientä kirsikkatomaattia, yksi punainen paprika, pieni salaattisipuli, yksi granaattiomena, hieman vihreää;
• paprikaa paistetaan uunissa, kunnes kuori tummuu, minkä jälkeen se poistetaan ja jäljelle jäänyt osa leikataan neliöiksi;
• sipuli leikataan puolirenkaiksi ja tomaatit puoliksi;
• vihreät hienonnetaan ja kaikki ainekset sekoitetaan;
• lisää suolaa, sitruunamehua ja hieman maustepippuria maun mukaan;
• Salaattia annetaan levätä 10–15 minuuttia (vihanneksista pitäisi irrota mehua) ja voit aloittaa syömisen.

Myös niin sanotut monosalaatit, joissa on minimaalinen määrä ainesosia, ovat suosittuja. Tällaiset ruoat on nopea valmistaa, ne ovat vähäkalorisia ja voivat koostua seuraavista osista:

• kurkut, vihreät;
• tomaatit, sipulit;
• porkkanat, valkosipuli;
• parsakaali, valkosipuli;
• daikon, sipuli;
• punajuuri, valkosipuli.

Mitä hedelmiä voi syödä Maggi-ruokavaliolla?

Maggie-ruokavaliossa sallittuja hedelmiä syödään pääasiassa raakana. Niitä voidaan kuitenkin myös paistaa, keittää ja jopa hauduttaa. Pakastettujen hedelmien syöminen ei ole poissuljettua, mutta niihin ei pitäisi lisätä sokeria.

Ruokavalioon on sisällyttävä sitrushedelmiä, joihin kuuluvat mandariinit, appelsiinit, sitruunat, greipit ja pomelo. Lisäksi ruokalistalla on sallittua syödä kiiviä, omenaa, kaki-hedelmää sekä kirsikoita, makeita kirsikoita, luumuja jne.

Säilykehedelmiä ja kuivattuja hedelmiä ei sallita Maggi-dieetissä. Varmista, että tuotteisiin ei lisätä hunajaa, hilloa tai sokeria.

Hedelmäsalaatit ovat sallittuja, mutta ravitsemusterapeutit suosittelevat mahdollisimman vähäisten ainesosien sekoittamista yhteen ruokaan. Esimerkiksi seuraavat yhdistelmät ovat optimaalisia: omena/päärynä, luumu/mansikka, omena/appelsiini, kiivi/päärynä. Tällaista salaattia ei tarvitse maustaa millään: on optimaalista antaa ruoan hautua 10–15 minuuttia, jotta hedelmät vapauttavat mehua.

Talvella, kun hedelmien valikoima hyllyillä on jonkin verran rajallinen, etusijalle tulisi asettaa omenat, sitrushedelmät, granaattiomenat ja kaki.

Kaki ei ole kielletty Maggie-dieetillä, kuten monet luulevat. Näitä hedelmiä ei kuitenkaan kannata syödä liikaa. Riittää, kun syöt yhden tai kaksi kakia viikossa kuorimisen jälkeen. Jos aiot lisätä kakia salaattiin, sen hedelmäliha kannattaa yhdistää muihin happamiin hedelmiin – esimerkiksi happamiin omenoihin tai kiiviin.

Kielletyt hedelmät Maggi-ruokavaliossa

Ravitsemusterapeutit neuvovat: halutun painonpudotusvaikutuksen saavuttamiseksi viinirypäleet, avokadot ja kypsät banaanit tulisi jättää pois ruokavaliosta. Vihreää banaania saa syödä ½-1 päivässä.

Kaikki kuivatut hedelmät ovat myös kiellettyjä, pääasiassa niiden korkean kaloripitoisuuden vuoksi. Luumut, kuivatut aprikoosit ja muut vastaavat herkut ovat parhaimmillaan alkuperäisessä muodossaan - luumujen, aprikoosien jne. muodossa.

Kun valitset hedelmiä Maggi-ruokavalioon, sinun on myös otettava huomioon niiden heikkouden aste. Esimerkiksi voit syödä melko paljon vihreitä omenoita vahingoittamatta vartaloasi. Mutta makeita hedelmiä - esimerkiksi persikoita ja kaki-marjoja - ei tule syödä suuria määriä.

Käy ilmi, että hedelmien ja vihannesten valintaan Maggi-ruokavaliossa tulisi suhtautua viisaasti ja punnita kaikki mahdolliset vaihtoehdot. Etusijalle tulisi asettaa happamat hedelmät, ja on parempi jättää liian makeat ja tärkkelyspitoiset hedelmät syrjään.

Kielletyt ruoat Maggi-ruokavaliossa

Koko Maggi-ruokavalion ajan sinun tulisi välttää seuraavia tuotteita:

• kypsät banaanit, viinirypäleet;
• kuivatut hedelmät;
• kasviöljy ja voi, rasva missä tahansa muodossa;
• liha-, kala- ja sieniliemi;
• kaikki sokeria sisältävät tuotteet;
• kaikki kastikkeet, mukaan lukien ketsuppi ja majoneesi;
• minkä tahansa tyyppisiä alkoholijuomia.

Maggie-ruokavaliossa suola ei ole kielletty (kohtuullisissa määrissä tietenkin), mutta sokerista ja sen korvikkeista on todella luovuttava.

Maggie-ruokavalio ei salli edes tupakointia, mikä joillekin ihmisille on syy luopua tästä ruokailutavasta nopeasti.

Maggie-dieetin aikana vihanneksia ja hedelmiä voi syödä raakana tai kypsennettynä (höyrytettynä, uunissa, mikrossa), mutta niihin ei saa lisätä mausteita, öljyjä tai makeutusaineita. Vain kaikkien hienovaraisuuksien ja vivahteiden tarkka noudattaminen auttaa saavuttamaan halutun tuloksen.

Maggi-dieetti on ruokavaliomenetelmä, joka herättää käyttäjissä paljon kysymyksiä. Päätimme vastata ainakin joihinkin niistä, jos mahdollista:

• Millä salaatteja maustetaan? Öljyjen käyttö on Maggie-dieetillä kielletty, mutta muut maustetut salaatinkastikkeet ovat sallittuja - esimerkiksi sitruunamehu, luonnonmukainen omena- tai viinietikka, vähärasvainen kefiiri tai luonnonjogurtti ilman lisäaineita. Ihannetapauksessa salaatteja ei tulisi maustaa lainkaan: pilkotut vihannekset tai hedelmät sekoitetaan ja annetaan hautua 10-15 minuuttia, jotta niistä irtoaa mehua. Tämä mehu riittää tekemään ruoasta maukkaamman ilman lisäkastikkeita.
• Voiko soijakastiketta lisätä ruokiin, esimerkiksi salaatteihin? Tietenkään tätä ei suositella. Jotkut ravitsemusterapeutit kuitenkin sallivat soijakastikkeen lisäämisen pieninä määrinä, jos se ei sisällä sokeria.
• Sokeri on kielletty Maggie-dieetillä. Voiko sen sijaan syödä hunajaa? Hunaja on luonnollinen sokerin korvike, ja se on erittäin terveellistä ja helposti sulavaa. Se ei kuitenkaan ole kaloreiden suhteen sokeria huonompi, se sisältää niin paljon hiilihydraatteja, ettei se ole millään tavalla yhteensopivaa Maggie-dieetillä laihduttamisen kanssa. Jos haluat saavuttaa tavoitteesi, sinun on luovuttava hunajakarkkien syömisestä.
• Voiko Maggi-dieetillä syödä säilykevihanneksia ja -hedelmiä tai itse tehtyjä pikkelöityjä vihanneksia? Maggi-dieetillä ei saa syödä pikkelöityä kaalia, hapankaalia eikä mitään itse tehtyjä hilloja. Säilyke- ja pikkelöidyt vihannekset ja hedelmät sisältävät ei-toivottuja ainesosia, kuten sokeria, suuren määrän suolaa ja etikkaa, joten niistä on luovuttava Maggi-dieetillä.
• Sallitaanko juustoja Maggi-ruokavaliossa esimerkiksi silloin, jos kyseessä on suolaton ja vähärasvainen juusto? Ravitsemusterapeutit eivät sulje pois vähärasvaisten juustojen käyttöä, mutta niiden rasvapitoisuuden ei tulisi ylittää 20 %. Ongelmana on, että tällaista juustoa ei ole niin helppo löytää myynnistä, joten se on paljon helpompi korvata vähärasvaisella kuivalla raejuustolla. Katso Maggi-ruokavalion raejuustoversio.
• Voiko shashlikia, paistettua lihaa ja kanaa yhdistää kasvisten kanssa Maggi-dieetissä? Kasvikset ovat yksi Maggi-dieetin päätuotteista, mutta lihan kanssa kannattaa olla varovainen. Rasvaiset lihapalat ja paistaminen öljyssä – kaikki tämä on kiellettyä dieetin aikana. Älä luule, että kasvikset neutraloivat kaikki rasvaisen shashlikin tai paistetun lihan negatiiviset komponentit. Jos todella haluat rentoutua luonnossa, loistava ratkaisu olisi pienellä määrällä suolaa ja pippuria maustettu kananrinta-shashlik ilman rasvoja. Jos olet kyllästynyt kananlihaan, voit kiinnittää huomiota esimerkiksi kananmaksaan: se paistetaan uunissa tai grillataan. Lisäksi monet Maggi-dieetillä laihtuvat haluavat valmistaa mielellään italialaista kananfileetä – tämä on yksinomaan dieettiruoka, joka auttaa torjumaan ylimääräisiä kiloja. Ruokalajin valmistukseen tarvitaan noin 400 g filettä, 100 g vähärasvaista juustoa (alle 20 %), yksi keskikokoinen tomaatti, muutama basilikanlehti, aromaattinen pippuri ja hieman suolaa. Huuhtele filee, vatkaa se, kuivaa lautasliinalla, lisää suola ja pippuri ja laita se sitten 200 asteen uuniin noin 20 minuutiksi. Ota valmis filee uunista, ripottele päälle silputtuja basilikanlehtiä, peitä viipaloiduilla tomaattiviipaleilla ja ripottele päälle raastettua vähärasvaista juustoa. Laita se takaisin uuniin, kunnes juusto sulaa. Tämä ruoka on helppo valmistaa ja täyttää kaikki Maggie-dieetin vaatimukset.
• Maggie-dieetillä kaikki näyttää olevan selvää vihannesten ja hedelmien kanssa, mutta entä jos haluat todella kahvia, esimerkiksi kahvia maidon kanssa? Maitoa pidetään kiellettynä tuotteena, mutta kahvia ja teetä ilman lisättyä sokeria ei ole kielletty. Esimerkiksi sitruunateetä on optimaalista juoda aamulla – se on terveellistä ja vaikuttaa positiivisesti yleiseen hyvinvointiin ja ruoansulatusprosesseihin. Tärkeintä on ylläpitää nestetasapainoa ja juoda 2–3 litraa vettä lisää päivässä.
• Maggi-dieetti kieltää alkoholin, mutta sallii hedelmien ja marjojen kulutuksen. Voiko tässä tapauksessa juoda kotitekoista marja- tai hedelmäviiniä? Oikein noudatettuna Maggi-dieetti luo elimistöön tiettyjä olosuhteita, jotka edistävät rasvamassan menetystä. Kaikki viinit, myös luonnonmukaiset kotitekoiset tuotteet, sisältävät etanolia, joka voi häiritä tarvittavia aineenvaihduntaprosesseja ja häiritä niiden kulkua. Myös tällaisissa juomissa oleva sokeri jättää negatiivisen jäljen. Edellä mainitun perusteella on parempi luopua kokonaan viinistä, samoin kuin kaikista muista alkoholijuomista, Maggi-dieettiä noudatettaessa.
• Jos Maggi-dieetin kalapäivänä on pakko syödä kalaa ja keitettyjä kasviksia, sopiiko haudutettu kala kasvisten, esimerkiksi seitin, kanssa? Maggi-dieetti sisältääkin jo kolmannesta viikosta lähtien niin sanottuja kalapäiviä, jolloin saa syödä keitettyä tai haudutettua kalaa ja kasviksia, joko keitettynä tai salaatin muodossa. Ruoanlaittoprosessin yksinkertaistamiseksi monet ihmiset hauduttavat kalaa kasvisten kanssa ja syövät sitä pääateriana. Ravitsemusterapeutit eivät sulje pois tällaista muutosta ruokalistassa, mutta suosittelevat pienten jakojen tekemistä: esimerkiksi kalaa voi syödä erillisenä ateriana ja haudutettuja kasviksia sen kanssa toisena ateriana.
• Millä voi korvata kalan Maggie-dieetin kalapäivänä? Joskus ihminen ei voi useista syistä syödä kalaa, joten hänen on pakko etsiä sille korvaavaa ruokaa. Ravitsemusterapeuttien mukaan kalan korvaavat täydellisesti muut merenelävät – esimerkiksi katkaravut, ravunliha ja kalmari. On parempi keittää nämä tuotteet aromaattisten pippurien ja yrttien kanssa.
• Millä voi korvata keitetyt vihannekset? Keitetyt vihannekset voi korvata vain keitoilla tai raaoilla vihanneksilla, muita vastaavia ei oteta huomioon Maggie-ruokavaliossa.
• Sallitaanko kurpitsaa Maggie-dieetissä vai onko parempi välttää sitä? Raaka, uunissa paistettu ja keitetty kurpitsa on erittäin dieettituote, jota voidaan käyttää salaattien valmistukseen, hauduttamiseen tai yksinkertaisesti paistaa uunissa tai grillissä. Kurpitsa on vähäkalorinen, terveellinen ja sillä on lisäksi laksatiivisia ja diureettisia ominaisuuksia, mikä on tärkeää laihtuville.
• Voiko kefiriä käyttää välipalana esimerkiksi hedelmien kanssa? Maggie-dieetillä ei suositella välipaloja, sillä asiantuntijat suosittelevat kolmea ateriaa päivässä. Kefiirin osalta sen vähärasvainen versio sopii täydentämään ruokavaliota raejuustopäivinä. Kefiirin päivittäinen saanti ei saisi ylittää 200 ml.
• Mitä hedelmäjälkiruokia voi valmistaa Maggi-dieetillä? Valmista tiramisu - tai pikemminkin dieettiversio suosikkijälkiruoastasi. Et löydä tätä reseptiä mistään keittokirjasta, koska sen keksivät tätä dieettiä noudattavat laihduttajat. Tiramisun valmistukseen tarvitset mitä tahansa marjoja, joko pieniksi kuutioidun omenan, päärynän tai vielä parempi - kirsikan. Leveässä lasissa vuorottelevat kerrokset marjoja tai hedelmiä, kanelia ja raejuustoa. Liota jokaista kerrosta vahvassa sokerittomassa kahvissa. Laita kylmään paikkaan noin puoleksi tunniksi, jotta jälkiruoka imeytyy. Voit syödä sen koristeltuna mintunlehdillä tai ilman niitä.
• Voiko hedelmäsalaatteihin lisätä siemeniä tai pähkinöitä? Ei, ei voi. Siemenet ja pähkinät sisältävät paljon rasvaa, joten ne eivät sovi tähän ruokavalioon.

Ja viimeinen vinkki: Maggi-dieetin aikana on nautittava vihanneksia ja hedelmiä sekä juotava säännöllisesti vettä. Tämä ruokavalio ei ole kovin tasapainoinen, sillä siinä on paljon proteiinia ja vähän hiilihydraatteja ja rasvoja. Mutta vihannekset, hedelmät ja vesi mahdollistavat kaikkien elintärkeiden prosessien ylläpitämisen kehossa vahingoittamatta terveyttä ja takaavat myös painon asteittaisen normalisoitumisen.