Ruokavalio korkea verensokeri

Diabetes on salainen ja monimutkainen lääketieteellinen ongelma. Tauti liittyy usein patologiseen prosessiin liittyvään hermostoon, vaikuttaa aluksiin, häiritsee aineenvaihduntaa ja sisäelinten toimintaa. Sokerintason nousu johtuu siitä, että insuliinia ei kyetä imeytymään haiman toimintahäiriöön (ei tuoteta erityistä hormonia).

Diabetes mellituksen tapauksessa yksi hoito ei riitä, potilaiden on noudatettava ruokavaliota yhdessä liikunnan kanssa. Ruokavaliota, johon on lisätty glukoosia, perustuu seuraaviin periaatteisiin:

• Ei voida hyväksyä nälänhätä, mikä voi dramaattisesti vähentää glukoosin määrää.
• päivittäinen annos hajotetaan 4-6 täyttä ateriaa, ilman välipaloja;
• ruoan tulee olla tasapainoinen ja riittävä määrä raakoita vihanneksia ja hedelmiä;
• etusijalle asetetaan vähäkaloriset, vähärasvaiset elintarvikkeet;
• makeisten kulutus ei ole suljettu pois, mutta se vähenee minimiin;
• potilaiden tulisi lisätä stressin vastustuskykyään eikä olla ristiriidassa, koska ne lisäävät sokerin määrällistä sisältöä;
• kokonaan pidättäytyä tupakoinnista ja alkoholin sisältävien juomien juomisesta.

Veren insuliinin kertyminen vaikuttaa seuraavaan: liikalihavuus, liiallinen kolesteroli, maksan toimintahäiriö, kroonisen haimatulehduksen esiintyminen ja geneettinen alttius.

[1], [2], [3], [4]

Mikä on ruokavaliota glukoosin lisäämiseksi?

Kussakin yksittäisessä tapauksessa kehitetään yksilöllisesti ruokavaliota, jossa on lisääntynyt glukoosi, joka perustuu potilaan ominaispainoon, iän ja sukupuolen, siihen liittyvien patologioiden, yksilöllisen herkkyyden tuotteisiin ja ammatillisen toiminnan (aktiivisuuden) tyyppiin.

Diabeetikon terveellinen ruokavalio perustuu proteiinien oikeaan jakautumiseen (jopa 25%), hiilihydraateihin (jopa 50%) ja rasvoihin (jopa 35%). Kokonaismassa on hiilihydraattiruoka, mutta on muistettava, että se on jaettu seuraavasti:

• yksinkertaiset hiilihydraatit (hunaja, hedelmät) - fruktoosi ja glukoosi, sokerin lisääminen ja siksi niiden kulutus on vähäistä;
• monimutkaisia hiilihydraatteja - viljoista, vihanneksista, joiden käyttö diabeteksesi vaatii.

Rasvojen sallittu osuus ruuissa riippuu fyysisen aktiivisuuden ja kehon massan indeksistä. Mikä on ruokavaliota glukoosin lisäämiseksi? On toivottavaa käyttää kasvirasvoja ja eläimissä (pienet, pienet jauhot, voin jne.) Pienissä annoksissa syödä lounaalle. Pienennä myös juustotuotteiden kulutusta. Kohonnut glukoosipäästötuotteet ja rasvaton rasvaton maitotuotteet (0,5-1,5%).

Et saa unohtaa riittävä määrä proteiiniruokaa - papuja, pähkinöitä, soijaa, herneitä ja vastaavia. Diabeettisen ruokavalion pitäisi olla kyllästynyt vitamiineilla ja mikroelementeillä.

Ruokavalio, johon on lisätty glukoosia: valikko joka päivä

Perusteella diabeetikon ruokavalio koostuu tuoreita vihanneksia, mutta on tärkeää muistaa, että jotkut niistä vaikuttavat glukoosin taso, näihin kuuluvat: munakoiso, kaali, punajuuret, porkkanat, pavut ja sipulit. Pakollinen syödä raakoja vihanneksia: perunat, porkkanat, retiisit, sipulit. Erityisen käyttökelpoisia ovat vähäkalorisia, normalisoi vesi-suola tasapaino ja ei vaikuta glukoosi tomaateille, karpalot, paprika, persilja, selleri, sitruunat, sienet, kurkku (tuoreet tai suolatut).

Marjat ja hedelmät ovat korvaamaton vitamiinien, kuitujen ja hivenaineiden lähde. Heidän on syytä syödä 4-5 vastaanotossa ja vasta pääruoan jälkeen, ja päivittäinen korko on enintään 300 grammaa. Anna etusijalle savuavat tai makeat ja hapan makeat lahjat vähimmäisillä yksinkertaisilla hiilihydraateilla (greippi, omena, vesimeloni, mansikka). Sulje kuivatut hedelmät.

Korkealla glukoosipitoisuudella:

• leipomotuotteet - karkeista jauhojen lajikkeista (leseet, ruisleivät jne.). Kielletyt - kakut, leivonnaiset, valkoiset leivät;
• sallittu vähärasvainen ruokavalio liha / kala - mieluiten kypsennetty kaksoiskattilassa, keitetty tai tulva;
• viljat - runsaasti B-vitamiinia, kasviproteiinia, hivenaineita. Ensisijaisesti diabeetikoille tulee: riisi, kaurapuuro, tattari. Luvat: helmi-ohra ja vehnä. Et saa kokata mangoa;
• munat - voi olla pehmeä, omenan muodossa, erilaisten ruokien ainesosana;
• hunajaa - lääkärin luvalla, mutta enintään 2 teelusikallista päivässä;
• Maito - lääkärin luvalla enintään 2 lasillista;
• fermentoitu maitotuote (kefiiri, jogurtti ja muut) - rajoitetuissa määrin;
• raejuusto - joka on käyttökelpoinen missä tahansa muodossa (vuoka, juustokakku jne.), koska se normalisoi maksafunktion ja edistää rasvan aineenvaihdunnan tasapainoa;
• juusto, kerma, smetana - raja kulutus.

Pienennä makeisten, suklaan, sokerin, rusinoiden, viinirypäleiden, viikunoiden kulutusta.

Ruokavalio, johon on lisätty glukoosia: menu:

• ensimmäinen ateria on rasvaton juusto, kahvi ilman sokeria tai yrttiteetä;
• toinen ateria - vehnälese liha, salaatti, ruokavalio;
• illalliselle - vihannesten keitto, höyrytetty / keitetty liha, tattari puuro, kaali-salaatti, luonnonvaraisen ruusun liemi;
• toinen lounas - rypsi munat, tuore omena;
• illalla - keitetty / parovarnaya kala, leikkeleitä vihanneksista, yrttejä, vihreää teetä / kasviperäisiä;
• ennen nukkumaanmenoa - kefiiriä tai maitoa.

[5]

Ruokavalio, johon on lisätty glukoosia: reseptejä kussakin tapauksessa

Diabeettiset ruokintaohjelmat on rakennettu erikseen, joten sinun täytyy vierailla ravitsemusterapeutilla, joka laatii päivittäisen valikon. Lääkäri ottaa huomioon potilaan makua koskevat mieltymykset, allergiset reaktiot sekä diabeteksen tyypin ja glukoosin määrän. Voit auttaa diabeetikkoja tulemaan höyryjä, monivärisiä, säilyttämään hyödyllisten aineiden enimmäismäärän ja löytämään uusia tuttujen tuotteiden makua.

Ei ainoastaan ruokavaliota, jolla on lisääntynyt glukoosi, mutta ravitsemuksellisten sääntöjen noudattaminen ovat avain elpymiseen:

• ottaa ruokaa päivittäin samanaikaisesti, puuttumatta välipaloja;
• perusteellisesti pureskella, nauttia ruokia;
• Älä syö liikaa, pysähdy ennen kuin saat tarpeeksi;
• juoda puhtaampaa, makeaa vettä.

Diabeteksen diagnoosi ei ole tekosyy luopua lempiruokavaliosta, vaan vain tarve mukauttaa ruokia muuttamalla suolan, rasvan ja sokerin määrää. Tarvitaan juuri rajoitusta, mutta ei makean tuotteen täydellistä hylkäämistä samanaikaisesti kasvaneen kuidun kokonaismäärän kanssa.

Ruokavalio, johon on lisätty glukoosia: reseptit:

• Ensimmäiset astiat ovat vihannes-, sienikypsyt (on mahdollista kana- / naudanlihavalmisteella), rassolnik, linssin keitto jne. Paahdon osalta voi paistettua sipulia, sieniä kasviöljyssä 3-5 minuuttia. Vaihtoehto keittoa sieniä ja hapankaalia: tarvitaan - sipuli, helmi-ohra, sienet, porkkanat, hapankaali. Helmikaistaleet liotetaan yön yli, vesi tyhjennetään ja keitetään, sieniä lisätään. Pippuria muutaman minuutin ajan sipulit paistetaan kasviöljyyn ja ruiskutetaan keittoon. Kaali lisätään ennen kypsennyksen päättymistä 10 minuutin ajan (etukäteen sitä paistinpannulla). Mausta suolaa ja mausteita maulla;
• salaatteja - tuoreista vihanneksista, vihreistä, kanaa, kalaa, jogurtta, oliiviöljyä. Esimerkki kanasalaatti ja avokado: keitettyä / paahdettu broilerin rinta viipaloitu puoli kurkkua, omenaa yksi arina (ilman nahkaa), avokado kuorittuna ja leikkaa viipaleiksi, annetaan puoli sitruunan lisäsi hienonnettu pinaatti, oliiviöljy voideltu;
• liharuokia - valmistettu vähärasvaisista kalan / lihan lajista, mieluiten parista tai leivonnaisesta uunissa. Esimerkiksi kanakyljykset kaura hiutaleet kermakastikkeessa: jauhettu kananliha hienontaa, hiutaleet aiemmin kaada kiehuvaa vettä ja anna niiden turvota, sekoitetaan sitten lihaa anna muna, suola ja vaivaa täyte. Muodosta leikkeleet, laita ne muottiin, kaada pieni määrä vettä ja keitä uunissa noin puoli tuntia. Sekoita maito (rasvapitoisuus 0,5%) ja vähärasvainen hapankermaa (ei enemmän kuin 15% rasvaa), lisää suola ja valkosipuli, tämä seos kaadetaan pihvejä ja paista noin 10 minuuttia;
• Jälkiruoat ovat tuskallisin kysymys diabeetikoille. Jos mahdollista, vaihda sokeri fruktoosiin (muut sokerin korvikkeet), vältä rasvaista, kermajuustoa, hapankermaa ja raejuustoa vain rasvattomaksi. Variant-curd-vuoka: puolikyylistä vähärasvaista tuorejuustoa otetaan kaksi lusikkaa mangaa tai kaurajauhoa, munaa, 1-2 omenaa, fruktoosia maun mukaan.

[6], [7]

Ruokavalio lisääntyneellä glukoosilla: taulukko

Elintarvikkeiden ja juomien glykeeminen indeksi - diabeetikoille yksikkö on elintärkeä, mikä osoittaa hiilihydraattien hajoamisen nopeuden. Kaikki elintarvikkeet voidaan jakaa kolmeen ryhmään riippuen glukoosin hajoamisnopeudesta:

1. suuri nopeus (70 ja yli) - vaarallisin ruokavalio diabeetikoille;
2. keskiarvo (70-50);
3. alempi (50 ja alle) - suositeltu ruokavalio lisää verensokeria.

Ruokavalio, jolla on kohonnut glukoosipöytä, joka osoittaa elintarvikkeiden glykeeminen indeksiä ja kaloripitoisuutta vihannesten esimerkissä:

Tuote	Glykeeminen indeksi	Kcal 100 g: ssa
Persiljaa, basilikaa	5	49
Parsa / pinaatti / tilli	15	22/31
Salaatti lehti / sipuli / tomaatti tuore	10	17/48/23
Tuoreet kurkut	20	13
Kaali / parsakaali tuoreena	10	25/27
Retiisi	15	20
Kaalin haudutettua kaalia	15	75/17
Kukkakaalipeippu / pippuri punainen	15	29/31
Vihreää paprikaa	10	26
Porkkana raakamuodossa	35	35
Linssi / papu keitetty	25/40	128/127
Kasvislientä	55	99
Keitettyä punajuurta	64	54
Pumpkin paistettua / kesäkurpitsaa paahdettu	75	23/104
Peruna keitetty / perunamuusia	65/90	75/92
Ranskalaiset perunat / paistettuja	95	266/184

Diabeettisen potilaan on kyettävä sovittamaan tavanomaiset ateriat hoitosuunnitelman mukaisesti. Ruokavalio, jossa glukoosi on lisääntynyt, edellyttää useimpien ainesosien korvaamista:

Ruokakomponentti	Korvike
Rasvainen liha	Laiha lihaa, rasvaa
Kanaa iholla	Valkoista lihaa, joka ei ole keitetty tai paistettu
Paistettu	Paistettua, grillattua
Voi	Vihannes
Säilöttyjä kaloja	Kalaa suolavedessä
Juusto	Vähärasvaisia juustoja
Juusto kermainen	Rasvaton tuorejuusto
Maito / maitotuotteet	Vähärasvainen tai vähärasvainen
Sokeri	Vähimmäismäärä tai sokerin korvikkeet
Korkealaatuista jauhoa	Karkeasti maahan
Riisi valkoista	Riisi ruskea, ruskea
Pasta	Pasta karkeista vehnänlajikkeista
Keitettyjä vihanneksia	Raaka-vihanneksia
Aamiaiset kuivina	Täysjyvä aamiaiset leseillä
Suolaa	Sitruunamehua
Soijakastiketta	Vähän suolaa soijakastiketta

[8], [9], [10], [11]

Ruokavalio, johon on lisätty glukoosia raskauden aikana

Raskauden aikana esiintyy usein raskauden aikana tyypin diabetes, joka luo uhriksi keskenmenoa varhaisessa iässä ja on täynnä synnynnäisiä epämuodostumia vauvoille.

Raskaana olevan naisen pitäisi käydä ravitsemusterapeutissa, jotta hän voisi tehdä yksittäisiä elintarvikkeiden rajoituksia. Ruokavalio, jossa glukoosi on lisääntynyt raskauden aikana, perustuu kalorimäärän vähenemiseen ravitsemuksellisesta tilasta kärsimättä. Syömisen perussäännöt:

• Syödä pitäisi olla säännöllisesti ilman kulkua 5-6 vastaanottoja pienissä osissa;
• unohda puolivalmiita tuotteita ja pikaruokaa (makkarat, perunat ja muut);
• rikastuttaa ruokavaliota kasviskuidulla - viljat, raa'at vihannekset ja hedelmät, riisi, viljat;
• Sulje pois rasva- ja paistetut astiat, savustetut tuotteet, säilykkeet;
• Älä syö sokeria lisääviä elintarvikkeita - viikunat, kaki, kermanvoiteet, pullat jne .;
• korvata eläinrasva kasvisöljyllä;
• mieluiten kokata kaksinkertaisessa kattilassa, monivärisellä, uunilla tai grillillä;
• seurata riittävästi puhdasta vettä päivässä (vähintään 1,5 litraa);
• että mikroelementtien ja vitamiinien saanti elimistössä riittää.

Aamulla pahoinvointi, varastoi suolapitoiset keksejä, jotka yhden kappaleen määrästä tulisi syödä ennen nukkumaanmenoa. Ruokavaliota täydennetään lisääntyneellä glukoosilla vauvan raskauden aikana joukolla fyysisiä harjoituksia, jotka auttavat painon hallinnassa ja parantavat insuliinin toimintaa. Insuliinihoitoa voidaan määrätä vain lääkäriin, jos ruokavalio ei tuota odotettua vaikutusta ja glukoositaso ei vähene.

[12], [13], [14], [15]