Ruokavalio ja nivelsairaus

Ruoansulatuskanavan sairaus, mukaan vallitseva enemmistö asiantuntijoista, on vähän tai ei lainkaan vaikutusta nivelkipu. Kuitenkin on toinen näkökulma, jonka mukaan ruokavalio auttaa vain silloin, kun yhteisten patologioiden esiintyminen ja kehitys liittyy metabolisiin häiriöihin.

Yhteinen sairaudet ovat suuri terveysongelma nykyihmisen, ja lääkärit korostavat, että mistä nämä sairaudet ovat niin lukuisia, ja niiden muodot ovat niin erilaisia, että järjestävät ruokatottumuksia ja antaa kaikille potilaille kattavan vastauksen kysymykseen - mitä ruokavalioon sairaudet nivelten pystyy lievittämään niiden kunto? - lähes mahdotonta.

[1], [2], [3],

Minkälaista ruokavaliota nivelsairaukselle tarvitaan sinulle?

Emme etsi elämää, vaan yritämme vain löytää perusperiaatteet, joilla ruokavalio on rakennettu nivelsairauksiin. On selvää, että taudin etiologian on perustuttava siihen.

Tulehdus nivelet - niveltulehdus - kuten kaikki on selkeä. Ehdottoman havaittu, että tällainen niveltulehdus, kihti, aiheuttama korkea veren tuotetaan sellaisen purines virtsahapon, joka on talletettu nivelissä ja muuttuu kiteitä. Samanlainen syy ja ns vääriä kihti (pyrofosfaatti artropatia tai chondrocalcinosis), mutta tässä polven nivelissä, ranteisiin ja nilkkoihin, sekä lonkan nivelten muodostettu kalsiumpyrofosfaattidihydraatti kiteitä. Mistä he tulevat? Suolat pyrofosforihappo aikana muodostuneen entsymaattisen hapetuksen (ja energia ravinteiden) pääasiassa kantavan tehokennoista - adenosiinitrifosfaatin (ATP).

Mutta syyt, joilla on degeneratiivisia muutoksia nivelten rustokudoksessa (niveltulehdus), tiede ei ole täysin tajunnut. Vaikka artriitissa onkin "tumma hevonen" - nivelreuma. Jopa jotkut pitkän lääkärit sanovat, että tämä tauti (kuten multippeliskleroosi tai lihasreuma) ja autoimmuunisairauksien mitään ruokavaliota klo nivelsairaus, tässä tapauksessa, sillä ei ole pienintäkään merkitystä.

Kuitenkin lukuisat ulkomaiset tutkimukset vahvistavat, että monet reumatoidisen niveltulehduksen ja muiden tulehduksellisten nivelsairauksien muodostamat potilaat reagoivat tiettyihin aineisiin, jotka tulevat elimistöön ruoan kanssa.

Esimerkiksi elintarvikkeiden liiallinen määrä proteiineja johtaa niiden imeytymiseen suolistosta verestä. Ns oireyhtymä suoliston läpäisevyyden lisääntymistä (Kroonisilla loisinfektiot, koliitti, enteriitti, jne.) Kananmunan proteiini, lihan tai maitotuotteiden, vehnä tai soija, pidetään antigeeni (ulko-) kehittää vasta-aineita. Lisäksi aminohapot näiden proteiinien voi tunkeutua herkkä kudoksiin nivelkaivoissa vuori nivelet. Siellä he voivat aiheuttaa vakavia tulehduksellisia reaktioita ja kipua. Jos tulehdus on krooninen, se johtaa lopulta arpeutumiseen, kontraktuuriin ja nivelten liikkumiseen.

Muuten, osa "seuralainen" haavaisen koliitin on eräänlaista niveltulehdus selkärankareuma (selkärankareuman), lyömällä selkärangan nivelissä. Tutkijat pitävät tätä tosiasiassa, että suurin osa imusolmukkeesta, joka suojaa kehoa antigeeneistä, on suolistossa. Aliravitsemus - runsas rasva, kolesteroli ja eläinproteiini - voi vähentää imukudoksen potentiaalia.

Ruokavalion reseptit niveltulehdukseen

Ravitsemus, joka on hyödyllinen nivelissämme, ei välttämättä tarvitse olla "tylsää" kielellämme. Ruokavalion reseptit nivelsairauteen ovat reseptejä elintarvikkeisiin, jotka eivät sisällä elintarvikkeita, jotka voivat pahentaa tautia.

Tässä ovat esimerkiksi erittäin maukkaita ja hyödyllisiä pannukakkuja vihannesten kanssa.

Niiden valmistamiseksi tarvitaan kaksi nuorta kesäkurpitsa (tai kesäkurpitsa), porkkana keskikokoiset, yksi pieni sipuli sipuli, valkosipuli (pari neilikka), kaksi raakaa kananmunaa, puoli kuppi jauhoja, suolaa ja mustapippuria (maun mukaan), puhdistettu auringonkukka öljyä (vain paistamiseen).

Kulinaristiprosessi alkaa vihannesten jauhojen: squash ja porkkana - on makkara, sipulit - hienonnettu. Sitten, kulhoon vihannesten kanssa, riko munat ja sekoita kaikki niin kuin pitäisi. Tämän jälkeen sinun on kaadettava jauhot, laita hienonnettu valkosipuli, suola ja pippuri.

Lopuksi, sekoita taikina kunnes sileä ja paista säännöllisesti pannukakkuja. On heidän parasta lämmintä - hapan kermaa.

Muuten, jos tämä Kurpitsa-Porkkana taikinasta lisätään 50 g juustoraastetta ja hieman hienonnettu persilja tai tilli ja kaada pannuun ja laittaa 35-40 minuuttia uunissa, saat toisen reseptiä ruokavalio tauti - ihana kasviskiusaus .

Noin puolet kaikista yli 65-vuotiaista on ongelmia lokomotorilaitteistossa, pääasiassa nivelissä. Mitä he voivat neuvoa? Syö terveellistä ruokaa! Syöminen tarpeeksi vihanneksia, kokonaisia jyviä ja hedelmiä auttaa ylläpitämään asianmukaista painoa ja hyvää terveyttä.

Terveet vähärasvainen ateriat autoimmuunisairauksien nivelreuma, niveltulehdus, kihti tai nivelrikko, saattavat hidastaa yleistä etenemistä rappeutumista nivelissä. Monissa tapauksissa ruokavaliota, jolla on nivelsairaus, voi tulla jopa yksi keino hoitaa.

[4], [5], [6],

Mitä et voi syödä nivelsairaalla?

Ruoansulatus nivelsairauteen (niveltulehdus, niveltulehdus, reumatismi jne.) Tarkoittaa kaikkien eläinperäisten tuotteiden ja puhdistettujen hiilihydraattien ruokavalion poistamista.

Jos eläinperäisiä tuotteita ei tarvitse luetella, puhdistettujen hiilihydraattien nimet eivät lannistu. Tämä valkoinen vehnäjauho, sokeri, kaikki makeutta (paitsi hunaja) ja eri konditoriatuotteet, sekä maa ja esikäsitellään vilja (grain puuttuu kuoren osan ja selluloosa).

Mitä ei voi syödä nivelsairaudella jo mainittujen tuotteiden lisäksi? Sinun pitäisi minimoida yöherkun vihannesten (perunat, tomaatit, paprikat, munakoiso). Näissä vihanneskasvit glykoalkaloidin solaniini kiihdyttää hajoamista punasoluja, lisää suoliston läpäisevyys, mikä aiheuttaa ripuli, nivelkipu, kouristukset, ja jopa neurologiset häiriöt.

Ihmiset kihti tulisi välttää syömistä öljyinen merikalaa (missä tahansa muodossa), mätiä ja kalanmaksaöljy, liha ja lintu-tuotteet (maksa ym.), Munia, pähkinöitä, rasva smetanaa ja voita, sillä kaikki nämä tuotteet ovat rikkaita ergokalsiferoli (vitamiini D2). Mutta osteoartriitin saanti tämän vitamiinin pitäisi lisätä.

Jos nivelet ovat ongelmia, se on vasta-aiheinen käyttää nilviäisiä; pavut (pavut, herneet, linssit); sorrel ja pinaatti; vahvat liemet; kaikki paistetut, kuumat ja savustetut; makkarat; ruoanlaitto rasvat ja levitteet; mausteet ja mausteet; makeat hiilihapot juomat, alkoholi (myös olut).

Ja vielä kerran korostamme: eläinproteiinin rajoittaminen on tarpeellista, koska se on puriineja, joiden kahtiajaon tuotteet tulevat synovial-nesteeseen, hapotetaan ja johdetaan nivelet.

Mitä voit syödä nivelsairaudella?

Minkään tyyppisissä nivelsairauksissa tärkeimpien elintarvikkeiden tulisi olla luonnollisia viljoja ja vihanneksia (paitsi yllä luetellut).

Ruokavalio nivelsairaudet, diagnosoitu nivelrikko, olisi otettava huomioon, että riittävät määrät C-vitamiinia, että nivelrikkoon tapahtuu, kun rusto kuluu, mikä estää kitkan luiden nivelissä. Se on ruston häviäminen, joka johtaa kipuun, nivelen määrän vähenemiseen ja nivelen turvotukseen. C-vitamiinia (yksi voimakkaita antioksidantteja) säädetään kollageenin, joka on osa ruston. Siksi tämän yhteisen sairauden oikeat tuotteet ovat vihannekset, hedelmät ja marjat - missään muodossa. Erityisen hyödyllisiä ovat omenat, mustikoita, sekä sitrushedelmien ja yrttejä korkea pitoisuus luonnon antioksidantteja ja polyfenoleja. Tuoreet kasvikset, erityisesti porkkana ja kaali, ovat erittäin hyödyllisiä. Muuten kahvi, joka sisältää polyfenoleja, voi myös vähentää nivelten tulehdusta. Ja tulehduksellinen prosessi - etenkin nivelreuma - auttaa vähentämään saanti pellavansiemenöljy (tl per päivä).

Tämän lisäksi, mitä voit syödä, kun sinulla on nivelsairaus? Voi ja lihaa, mutta hyvin laiha (kana, kalkkuna, kani), korkeintaan kaksi kertaa viikossa on parempi - keitetty (keitettynä liha on lähes puolet puriinien liemessä). Voit myös syödä: leipää (ruis ja karkea jauho); niiden viljan ja vihannesten astiat; maito ja maitotuotteet; raejuusto ja juusto; munat (enintään kolme kappaletta viikossa). On erittäin tärkeää juoda riittävästi vettä (vähintään 6-7 lasia päivässä).

Kiihottavia, ravitsemusterapeutteja kehotetaan järjestämään yhden purkamisen viikon aikana. Tällaisella päivällä voit juoda kefiriä tai mehuja tai syödä vain hedelmiä. Samaan aikaan juomaveden tilavuuden tulisi olla 2,5 litraa.

Lisäksi ruokavaliota, jolla on nivelsairaus, auttaa vähentämään koko ruumiinpainoa, koska liiallinen kilo antaa lisätaakan selän ja jalkojen nivelille. On suositeltavaa luopua vilja- ja pasta-astioista, korvata ne vihannesten kanssa, vähentää päivittäin leipää 100 grammaan ja unohtaa sokeria lainkaan.

Päivittäinen ruokavalio-valikko nivelsairaukselle on laskettava siten, että neljän päivän ruokavalion lämpöarvo on enintään 1900-2000 kaloria. Ja yleiset periaatteet, joita sinun on noudatettava, ovat nyt tiedossa.