Ruokavalio gastroduodenitis

Ruokavalio gastroduodeniitille on yksi taudin monimutkaisen hoidon pakollisista edellytyksistä.

Gastroduodeniitissa tautia aiheuttavat kaksi syytä. Ensimmäinen syy on hapon tuotannon lisääntyminen ja vastaavasti limanerityksen väheneminen, joka on hormonaalisen erityksen säätelyn häiriö. Endogeenisten syiden ohella tärkeässä roolissa ovat toissijaiset syyt - eksogeeniset, jotka ovat järjetön ja epätasapainoinen ravinnonsaanti, liiallinen kylmän ja kuuman, mausteisen ruoan tai lisääntynyttä torjunta-ainepitoisuutta sisältävän ruoan käyttö, mikä johtaa pohjukaissuolen limakalvon ja mahalaukun pylorusvyöhykkeen tulehdukseen.

Taudin kulun pehmentämiseksi ja sen kielteisten seurausten poistamiseksi sinun tulee noudattaa erityistä ruokavaliota. Ja yhdessä hyvin suunnitellun hoitojakson kanssa voit unohtaa tällaisen sairauden.

[ 1 ]

Gastroduodeniitin hoito ruokavaliolla

Terveelliset elämäntavat ja oikeanlainen ravitsemus ovat ne osatekijät, jotka voivat taata jokaiselle ihmiselle, ellei pitkän iän, niin pitkän iän, jossa yhteydenpito lääkäreiden kanssa minimoituu. Jos kuitenkin jotain on tapahtunut ja on edelleen tarpeen hakea pätevää lääkärin apua, se on tehtävä välittömästi.

Jokainen sairaus vaatii oikea-aikaisen reagoinnin sekä selkeän toimintasuunnitelman, joka auttaa neutraloimaan akuuttia kipua ja poistamaan oireet. Akuuttien tapausten hätähoidon lisäksi potilaalle suositellaan yleensä tietyn elämäntavan noudattamista, nimittäin ravitsemusta.

Sama pätee gastroduodeniittiin, joka on elimistön haavaumia edeltävä tila ja vaatii siksi tiukkaa ruokavalion noudattamista.

Mikä on gastroduodeniitin ruokavalio?

Gastroduodeniittia sairastavan potilaan on ymmärrettävä selvästi, että ainoa tie, joka johtaa hänet toipumiseen, on se, jota hän "kulkee" itse.

Ruokavaliota noudattaen on syötävä selkeä ateria määrättyyn aikaan, mutta vähintään kuusi kertaa päivässä. Näistä kuudesta ateriasta potilaan tulisi monipuolistaa ruokavaliotaan siten, että hän saa mahdollisimman paljon ravintoaineita. Tämä auttaa toipumaan nopeammin ja parantaa hänen vointiaan pitkällä aikavälillä. Ruokavalioon on tarpeen sisällyttää mahdollisimman paljon raejuustoa ja raejuustotuotteita sekä fermentoituja maitotuotteita. Näiden tuotteiden tulisi muodostaa suurin osuus. Niiden jälkeen tulisi syödä vähärasvaista lihaa ja kalaa, jotka on lämpökäsitelty eli paistettu, höyrytetty tai keitetty. On tärkeää muistaa, että ruokaa ei saa hauduttaa.

Keitot - kermakeitto, maitokeitto tai kasviskeitto - ovat taivaan lahja gastroduodeniittia sairastaville potilaille. Voit syödä vehnä- ja ruisleipää. Viljoista suosi riisiä ja tattaria. Älä innostu liikaa perunoista.

Ruokavalio 5 gastroduodeniittiin

Gastroduodeniitin ruokavaliossa on useita muunnelmia.

Gastroduodeniitti vaatii samanaikaista hoitoa paitsi pohjukaissuolesta ja mahalaukusta, myös maksasta ja sappitiehyistä. Pääruokavalion nro 1 lisäksi sinun tulee noudattaa myös ruokavaliota nro 5.

Gastroduodeniitissa määrätään yleensä taulukot nro 1 ja 5. Jälkimmäinen on tarkoitettu maksan kemialliseen säästämiseen, maksan ja sappitiehyiden toiminnan normalisointiin sekä sapen erityksen parantamiseen riittävällä ravinnolla. Itse gastroduodeniitin ruokavalioon kuuluu tulenkestävien rasvojen vähentäminen ja proteiinien ja hiilihydraattien normaali kulutus. Kaikki tuotteet valmistetaan keittämällä ja valuttamalla, ja jäntevä liha ja tärkkelyspitoiset vihannekset muusataan.

Gastroduodeniitin terapeuttinen ruokavalio nro 5 sulkee pois sian- ja naudanlihan, lampaan- ja ankanlihan, sianlihan ja ruokarasvojen käytön. Myöskään hanhenlihaa, sisäelimiä, savustettua lihaa ja makkaroita, säilykkeitä ja suolattua kalaa ei suositella.

Ruokavalio nro 5 sisältää vähärasvaisen lihan ja kalan - nuoren naudanlihan, kaniin, vähärasvaisen sianlihan sekä kaniin, kanaan ja kalkkunaan - kypsentämistä. Kaloista - kaikki vähärasvaiset, vähärasvaiset lajikkeet.

Voit käyttää ruoanlaitossa puhdasta voita ja puhdistettua öljyä, lisätä kanelia ja vanilliinia.

Leivonnaisista sulje pois tuore leipä, paistetut piirakat tai voitaikina ja rasvaiset tuotteet. Makeisista voit käyttää kuivattuja hedelmiä ja hyytelöitä, mousseja ja kompotteja, marenkeja ja marmeladia, pastilleja ja hunajaa. Korvaa sokeri sorbitolilla.

Ruokavalio nro 5 ei salli kermaa ja maitoa, fermentoitua paistettua maitoa ja kotitekoista smetanaa, suolaista ja rasvaista juustoa, mutta kefiiri ja asidophilus-juusto, smetana ja raejuusto sekä vähärasvainen juusto ovat sallittuja. Voit lisätä ruokaan puoli keltuaista päivässä.

On tärkeää suosia keittoja ja muroja. Lisäksi keittoja valmistettaessa tulisi välttää vahvoja liemiä.

[ 2 ]

Ruokavalio 1 gastroduodeniittiin

Ruokavaliotaulukkoa nro 1 suositellaan mahalaukun ja pohjukaissuolen sairauksiin sekä pahenemisvaiheessa että toipumisvaiheessa. Lisäksi sitä voidaan suositella potilaille, joilla on kroonisen gastriitin tai akuutin gastriitin pahenemisvaihe.

Tätä gastroduodenitis-ruokavaliota käytetään usein pahenemisvaiheen hoidon viimeisessä vaiheessa, koska se ei sisällä mahan eritystä stimuloivia tuotteita. Tätä ruokavaliota noudattamalla normaali ravitsemus säilyy, mutta ruoansulatuskanava säästyy paremmin, haavaumat paranevat paremmin, mahan eritys normalisoituu ja tulehdus vähenee.

[ 3 ]

Ruokavalio akuuttiin gastroduodeniittiin

Akuutti gastroduodeniitti johtuu huonosta ravinnosta eli siitä, että henkilö syö liikkeellä ollessaan kuivaa ruokaa, käyttää liikaa alkoholia ja rasvaisia ruokia, suosii savustettuja ja säilykkeitä, ja hiilihapotetut juomat ovat vallitsevia ruokavaliossa. On myös tärkeää tietää, että gastroduodeniitti voi johtua siitä, että ruoka pääsee elimistöön joko kylmänä tai liian kuumana. Yhtä tärkeää on tietää, että akuutti gastroduodeniitti ilmenee myös stressin, jatkuvan tupakoinnin, lääkkeiden väärinkäytön jne. vuoksi.

Jos tämä taudin muoto pahenee, potilaan on ensinnäkin suositeltavaa pidättäytyä syömästä useita päiviä. Tänä aikana on parempi suosia juomista, joista voi valita makeutettua teetä tai ruusunmarjauutetta. On tärkeää, että juoma on hieman lämmin.

Tämän ajanjakson jälkeen potilas siirtyy krooniseen gastroduodeniittiin liittyvään ruokavalioon.

Ruokavalio krooniseen gastroduodeniittiin

Taudin oikea-aikainen havaitseminen sekä tärkeimpien oireiden poistaminen on avain ihmisen terveyden normalisointiin. Emme kuitenkaan saa unohtaa, että heti diagnoosin jälkeen on mahdotonta palata tavanomaiseen, mutta haitalliseen elämäntapaan ja ruokavalioon.

Ensinnäkin, koska itse sairaus on seurausta virheellisestä ja epätasapainoisesta ravinnosta, jossa haitallinen ruoka on vallitsevaa, ruokavalion noudattamatta jättäminen jne.

Toiseksi, ruoansulatuskanavan, haiman, mahalaukun jne. ongelmat kehossa harvoin kulkevat jäljettömiin. Yleensä gastroduodeniitti, jos sitä ei hoideta ja jos lääkärin suosituksia ei noudateta, palaa uudelleen.

Taudin kroonisessa muodossa on tarpeen juoda runsaasti nesteitä pieninä annoksina, sulkea pois tuotteet, jotka voivat ärsyttää limakalvoja, eli mausteet ja mausteet, kastikkeet, savustetut ja säilykkeet sekä sienet ovat kiellettyjä. Tabu koskee paistettuja ruokia sekä viljoja - vehnää, helmiohraa, hirssiä ja juustovihanneksia.

On suositeltavaa syödä lämpökäsiteltyjä vihanneksia.

[ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]

Ruokavalio gastroduodeniitin pahenemiseen

Kun taudin akuutti muoto on jo ohi, potilaalle suositellaan limainen puuro ruokavalioon. Nämä voivat olla mannasuurimoista tai kaurahiutaleista valmistettuja puuroja, riisipuuroa tai tattaripuuroa - muussattua. Keittojen syöminen on erittäin hyödyllistä. Voit myös lisätä ruokavalioon vähärasvaista lihaa ja kalaa, mutta ne on silputtava. Ruoan tulisi tulla elimistöön vähintään 5 kertaa eli murto-osin.

On myös tärkeää ylläpitää juomatasapainoa lisäämällä ruokavalioon hyytelöä, mietoa, hieman makeaa teetä tai ruusunmarjainfuusiota.

Gastroduodeniitin ruokavalio ei sisällä kaakaota ja hiilihapotettuja juomia, kastikkeita ja mausteita, raakoja hedelmiä ja vihanneksia, makeisia ja jauhotuotteita sekä alkoholia.

[ 7 ], [ 8 ], [ 9 ]

Ruokavalio gastroduodeniitille, jolla on korkea happamuus

Sairauteen voi liittyä joko hidas mahalaukun liike ja vähentynyt hapontuotanto tai päinvastoin lisääntynyt hapontuotanto. Jälkimmäinen muoto vaatii erityistä huomiota, sillä runsas hapontuotanto provosoi haavojen - haavaumien - muodostumista mahalaukun seinämään, mikä on täynnä haavauman kehittymisen riskiä. Siksi potilaalle suositellaan syömistä jaksottaisesti, yhtä pitkien ruokailuvälien jälkeen, samaan aikaan. Ruoat tulee lämpökäsitellä, mieluiten höyryttää, uunissa tai keittää. Ja valmiin ruoan tulee olla lämmintä.

On tarpeen ylläpitää nestetasapainoa, juoda sekä kompotteja että hyytelöä, sekä mehuja, teetä maidon kanssa tai ruusunmarjauutetta.

Gastroduodeniitin ruokavalioon kuuluvat maitotuotteet ja mieto juusto, mousse ja hyytelö, pasta ja viljat, keksit ja keksit, keitetty makkara tai kinkku, siivilöidyt keitot ja uunissa paistetut hedelmät. Vähärasvaista lihaa ja kalaa. Kasviksista vain vihreitä herneitä ja tilliä keiton lisänä.

[ 10 ]

Ruokavalio erosiiviseen gastroduodeniittiin

Erosiivinen gastroduodeniitti tarkoittaa eroosien muodostumista mahalaukun ja pohjukaissuolen seinämiin, joten gastroduodeniitin suositellun ruokavalion tulisi auttaa poistamaan limakalvoon kohdistuvat vaikutukset. Tämä tarkoittaa, että lämpö- ja kemiallisia vaikutuksia tulisi vähentää ravinnon avulla. Tämän ruokavalion tarkoituksena on kyllästää keho ravinteilla ärsyttäen vatsaa mahdollisimman vähän ja ruoan sulaminen nopeasti.

Ateriat tulisi jakaa 6 tai 7 kertaan päivässä, ja suola ja mausteet tulisi jättää kokonaan pois. Voit syödä raejuustoa, hapotonta kefiiriä ja kermaa. Limaisia puuroja ja keittoja, munakkaita. Lihan ja kalan tulisi olla vähärasvaisia, ne tulisi jauhea perusteellisesti ja höyryttää.

Kasviksista etusijalle tulisi asettaa kurpitsa ja punajuuri, porkkanat ja kukkakaali. Hedelmät paistetaan uunissa.

[ 11 ], [ 12 ], [ 13 ]

Ruokavalio pinnallisen gastroduodeniitin hoitoon

Tämä taudin muoto kehittyy gastriitin seurauksena. Useimmiten pinnallisen gastroduodeniitin syynä on ruokailun perussääntöjen ja asianmukaisen ravitsemuksen laiminlyönti. Pinnallisessa gastroduodeniitissa on tarpeen syödä 5 kertaa päivässä pieninä annoksina.

Taudin kulun ja sen oireiden lievittämiseksi ruokavalioon tulisi sisällyttää vähärasvaista raejuustoa ja maitoa, vähärasvaista lihaa ja kalaa, keitettyjä vihanneksia - punajuuria ja porkkanoita, perunoita ja herneitä sekä hedelmäsoseita ja kisseleitä. Juomina - emäksisiä kivennäisvesiä ja kompotteja.

Tämä gastroduodenitis-ruokavalio kestää vähintään 3 kuukautta.

[ 14 ], [ 15 ]

Ruokavalio atrofiseen gastroduodeniittiin

Gastroduodeniitin atrofinen muoto viittaa erityksen rikkomiseen eli mahahapon happamuuden vähenemiseen.

Tässä taudin muodossa suositellaan gastroduodenitis nro 2:n terapeuttista ruokavaliota, joka tarkoittaa eilisen vehnäleivän ja makeuttamattomien leivonnaisten lisäämistä ruokavalioon. Keitot ja viljat, jotka on keitetty heikossa kasvis- tai lihaliemessä, hedelmäsoseet. Vähärasvaiset maitotuotteet ja fermentoidut maitotuotteet (paitsi maito) sekä liha ja kala. Voidaan käyttää hunajaa ja sitruunaa.

Aterioiden tulisi olla osittaisia, kiinteää ja nestemäistä ruokaa tulisi ottaa erikseen tasaisin väliajoin.

[ 16 ]

Ruokavalio haimatulehdukseen ja gastroduodeniittiin

Ruoansulatukseen ja suolistoon liittyvät sairaudet liittyvät tavalla tai toisella siihen, että useimmat ihmiset laiminlyövät syömisen perussäännöt sekä asianmukaisen ravitsemuksen suositukset. Tämän seurauksena kehittyy sellaisia sairauksia kuin haimatulehdus ja gastriitti, haavaumat, gastroduodeniitti jne.

Haimatulehduksen yhteydessä, gastroduodeniitin pahenemisen tai kehittymisen taustalla, on tarpeen antaa haimalle vähintään 3 päivää lepoa ja rauhaa. Tänä aikana on tarpeen juoda teetä ja keitteitä. Ja vasta viidennestä päivästä alkaen voit lisätä porkkanoista ja perunoista tehtyä kasvissosetta. Eduksi tulisi antaa keitot ja maitotuotteet.

[ 17 ], [ 18 ]

Ruokavalio gastriittiin ja gastroduodeniittiin

Kaikki vakavat gastriitin ja gastroduodeniitin muodot vaativat hellävaraista ruokavaliota, savukkeiden ja alkoholijuomien poissulkemista sekä karkeaa kuitua, hiilihapotettuja juomia, mausteita ja mausteita sekä maitoa sisältävien tuotteiden poissulkemista.

Aterioiden tulisi olla jaksottaisia ja vähintään 5-6 kertaa päivässä (mahdollista on 7-8). Sinun on juotava noin 1500 ml nestettä päivässä, josta sinun tulisi juoda vihreää teetä tai sitruunateetä, marjojen ja yrttien keitteitä, hyytelöä ja kompotteja, tuoremehuja, ja ruoan kaloripitoisuuden päivässä tulisi olla 2800 kcal.

Kaikki ruoka on kypsennettävä, lukuun ottamatta hauduttamista, muussaamista tai jauhemista.

[ 19 ], [ 20 ]

Ruokavalio gastroduodeniitin ja kolekystiitin hoidossa

Kun gastroduodeniittiin liittyy kolekystiitti, gastroenterologien suositusten mukaisesti on tarpeen laatia ruokavalio siten, että se neutraloi ylimääräisen suolahapon ja sappirakon toimintaa edistävän vaikutuksen. Muuten, kolekystiitti on sappirakon sairaus. Joten gastroduodeniitissa tulehduksen lisäksi elinten tulisi olla levossa. Siksi tällainen gastroduodeniitin ruokavalio sisältää yleensä happamattomia hedelmiä, maitotuotteita ja kasvisruokia raejuuston, keitetyn lihan ja kalan kera, huolellisesti käsiteltynä ja jauhettuna.

Ei ole suositeltavaa syödä tuoretta leipää ja leivonnaisia, raakoja munia ja sieniä, savustettuja ja säilykkeitä, rasvaista kalaa ja lihaa.

[ 21 ], [ 22 ]

Ruokavalio lasten gastroduodeniitille

On erittäin tärkeää ryhtyä kaikkiin mahdollisiin toimenpiteisiin lasten gastroduodeniitin tapauksessa, koska oikea-aikainen reagointi on avain lapsen tulevaisuuteen.

On muistettava, että akuutissa muodossa lapsen tulisi syödä vähintään 6 kertaa päivässä. Ja ensimmäisten 5 päivän ajan tulisi noudattaa hellävaraisinta ruokavaliota.

Pahenemisvaiheen ensimmäisenä päivänä on tarpeen antaa lämpimiä juomia. Toisesta päivästä lähtien ruokavalioon voi lisätä riisilientä, kasvislientä ja korppua. Kolmantena päivänä lapselle voi antaa kaurapuuroa tai riisipuuroa ja kuivia keksejä. Neljäntenä päivänä voi syödä porkkanasta, kurpitsasta ja perunasta tehtyä kasvissosetta sekä höyrytettyjä lihapullia, korppua ja paistettua omenaa. Viidentenä päivänä ruokavaliota voi laajentaa lisäämällä raejuustovuokaa, hedelmäsosetta jne.

[ 23 ]

Ruokavalio gastroduodeniitin hoitoon

Gastroduodenitis-valikon pitäisi näyttää tältä:

• siivilöidyt, limaiset, nestemäiset puurot (mukaan lukien kaura- ja mannasuurimopuuro, riisi ja tattari)
• nestemäiset, viskoosit keitot;
• hienoksi jauhettua vähärasvaista lihaa;
• vähärasvainen kala;
• muna
• runsaasti lämpimiä juomia, joihin kuuluvat kompotit ja hyytelö, ruusunmarjainfuusio, hieman makeutettu tee.

Esimerkiksi aamulla sinun on syötävä maitopuuroa, raejuustoa smetanan ja sokerin kera. Toinen aamiainen - paistetut omenat. Lounaaksi sinun on syötävä mannaryynikeittoa, riisipuuroa lihan kera, kompottia. Iltapäivävälipala - ruusunmarjan keittämistä. Illalla voit syödä kananmunan, kasvissosetta keitetyn kalan kanssa, pari marmeladia teen kanssa. Yöllä (ennen nukkumaanmenoa) - fermentoitua maitotuotetta.

Ruokavalioreseptit gastroduodeniittiin

Ruokavalion monotonisuus voi käydä potilaalle tylsäksi, ja tämä on täynnä ruokavalion rikkoutumista ja poikkeamia. Siksi on tarpeen lisätä ruokavalioon jotain uutta. Voit esimerkiksi valmistaa marjamoussea, mansikoista ja rahkasta tehtyä rahkajälkiruokaa jne.

• Marjamoosi

Marjamousse valmistetaan lasillisesta ruokavaliossa sallittuja marjoja, mannasuurimoista (1 rkl), puolesta lasillisesta vettä ja sokerista (1 rkl). Purista marjat, kaada vesi massan päälle, kiehauta ja siivilöi. Laita saatu seos tuleen ja lisää mannasuurimot sokerin kanssa. Kiehauta, ota pois liedeltä ja anna seoksen jäähtyä. Vasta kun seos on jäähtynyt, vatkaa sekoittimella. Lisää puristettu mehu ja vatkaa uudelleen.

• Raejuusto-mansikkajälkiruoka

0,5 kg raejuustoa ja 0,3 kg mansikoita, 1 lasillinen maitoa, sokeria ja vanilliinia – maun mukaan.

Raejuusto on jauhettava sokerin kanssa, sitten lisätään maito. Seos on vatkattava vispilällä, lisättävä vanilliini ja sekoitettava mansikkapaloihin.

Näyttämällä luovuuttasi ja vaihtelemalla gastroduodenitis-hoitoon sallittuja tuotteita voit parantaa kehosi kuntoa, mutta myös hemmotella itseäsi herkullisella ruoalla.

[ 24 ]

Mitä voit syödä, jos sinulla on gastroduodeniitti?

Gastroduodeniitin ruokavalio sisältää tasapainoisimman ravinnon, ja ateria-aikataulu on lähes yhtä suuri kuin erityinen ja tärkeä rituaali.

Lisääntynyt happamuus ja vähentynyt limaneritys edellyttävät säännöllistä ruokailua, vähintään 5–6 kertaa päivässä. Tällä tavoin voidaan vähentää happamuutta ja suojata elinten seinämiä haavaumien muodostumiselta ja kehittymiseltä. Ruoan tulisi olla kohtuullisen lämpöistä – ei kuumaa eikä kylmää.

Yleiset suositukset gastroduodenitis-ruokavaliolle näyttävät suunnilleen tältä - ruokavalion tulisi välttämättä sisältää liha- ja kalakeittoja, kana- tai sienikeittoja. Lisäksi elimistön tulisi saada maitotuotteita ja munia, erilaisia viljoja, vihanneksia ja hedelmiä. On myös suositeltavaa syödä vähärasvaista lihaa tai kinkkua.

Mitä ei pitäisi syödä, jos sinulla on gastroduodeniitti?

Gastroduodeniitin ruokavalio sulkee pois sellaisten tuotteiden käytön ruokavaliossasi kuin vahvat kala- tai lihaliemet, vahvat kasvisliemet tai sieniliemi. Et voi syödä rasvaista kalaa tai lihaa.

Ruokavalioon ei tulisi sisältyä suolakurkkuja ja marinadeja, savustettuja ruokia ja säilykkeitä, ei pitäisi syödä mustaa leipää ja leivonnaisia eikä lisätä ruokaan erilaisia kastikkeita.

Yhtä tärkeää on luopua alkoholista ja hiilihapotetuista juomista, mustasta kahvista, suklaasta ja jäätelöstä, raaoista vihanneksista, kuten retiiseistä ja valkokaalista, pinaatista, suolaheinästä, piparjuuresta, sipulista ja kurkusta sekä joistakin hedelmistä.