Ruokavalio enterovirusinfektiossa

Enterovirusinfektion ruokavalio on erittäin tärkeä monimutkaisessa hoidossa, koska taudin lähde on potilaan suolistossa.

Enterovirusinfektio on joukko akuutteja tartuntatauteja, jotka johtuvat suolistoviruksista. Infektion jälkeen on yhdestä kymmeneen päivään kestävä itämisaika, ja sen jälkeen tauti ilmenee terävässä, akuutissa muodossa. Pakollisia oireita ovat kuume - lämpötilan nousu; voimakas heikkous ja vilunväristykset; lihas- ja nivelkipu. Joskus hengitysteiden limakalvot punoittavat, voi esiintyä lievää yskää tai vuotavaa nenää; imusolmukkeet, perna ja maksa suurenevat hieman. Myöhemmin, yleensä lämpötilan laskun jälkeen, ilmestyy ihottuma - vaaleanpunaisia läiskiä, jotka vaivaavat potilasta useita tunteja. Vesikkeleitä ilmestyy kitalaelle, kurkkuun ja nielurisoihin, potilaan käsiin ja jalkoihin; sidekalvotulehdus ilmenee. Pahoinvointi ja oksentelu, ripuli ja vatsakipu ovat mahdollisia.

Infektio vaikuttaa hengitysteihin, sydän- ja verisuonijärjestelmään, keskushermostoon ja tuki- ja liikuntaelimistöön. Siksi on mahdollista aiheuttaa aivokalvontulehduksen, enkefaliitin, nielutulehduksen tai hengitysteiden nuhan, bronkioliitin tai keuhkokuumeen, akuutin sydänlihastulehduksen ja sydänpussitulehduksen sekä pleurodynian - potilaan kehon lihaksissa esiintyvien terävien kipujen - ilmenemismuotoja, jotka ovat luonteeltaan kohtauksellisia.

Enterovirusinfektion ruokavalion määrää hoitava lääkäri. Sitä on noudatettava tarkasti, koska potilaan toipumistulokset riippuvat suurelta osin ruokavalion oikeellisuudesta.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Enterovirusinfektion hoito ruokavaliolla

Enterovirusinfektion sairastavan potilaan ruokavalio on melko tiukka. Lisäksi on tarpeen huolehtia potilaan oikeanlaisesta ruoan ja nesteen saannista.

• Enterovirusinfektiossa on suuri nestehukan riski potilaan usein esiintyvän oksentelun tai ripulin vuoksi. Siksi on välttämätöntä ylläpitää runsasta juomaohjelmaa nestehukan täydentämiseksi kehossa.
• Enterovirusinfektio aiheuttaa kehon myrkytyksen. Siksi runsas nesteiden juominen on ensisijainen keino poistaa myrkkyjä suolistosta. Potilaan ruokavalioon on myös tarpeen lisätä tuotteita, jotka auttavat poistamaan myrkkyjä kehosta.
• On tarpeen poistaa ruokavaliosta ne ruoat, jotka edistävät suoliston peristaltiikan lisääntymistä.
• Ruoan tulisi olla kevyttä ja nopeasti sulavaa.
• Ruoan tulisi olla nestemäistä tai soseutettua.
• Potilaan syömän ruoan ei tulisi olla kuumaa tai kylmää. Parasta ruokaa potilaalle on lämmin.
• Infektion alkaessa määrätään tiukka ruokavalio, joka koostuu pääasiassa puurosta vedessä, kasviskeitoista ja soseista, paistetuista omenoista ja runsasta nesteestä.
• Akuutin jakson jälkeen, kahden tai kolmen viikon kuluttua, voit lisätä yllä olevaan luetteloon muita tuotteita ja ruokia, jotka ovat sallittuja tälle taudille.
• Ruokavaliota tulee noudattaa pitkään tartunnan ja taudista toipumisen jälkeen. Hoitava lääkäri määrää ruokavalion keston ja tarvittavat ravintotuotteet.

Enterovirusinfektion hoito ruokavaliolla on osoittautunut tehokkaaksi. Pelkkä lääkitys ilman ruokavalion muuttamista ei voi johtaa potilaan toipumiseen.

Mikä on enterovirusinfektion ruokavalio?

Jotta voit valita oikean ruoan potilaalle, sinun on päätettävä, millainen ruokavalio sopii enterovirusinfektioon?

Enterovirusinfektion ruokavalion periaatteet ovat seuraavat:

• On tärkeää estää nestehukka, jota voi esiintyä enterovirusinfektion seurauksena. Siksi on suositeltavaa juoda pieni määrä vettä tunnin välein. Potilaan tulisi juoda vähintään kaksi litraa nestettä päivässä.
• On tarpeen sulkea paistetut ruoat kokonaan pois.
• Voit syödä ruokaa, joka on valmistettu keittämällä, paistamalla uunissa tai höyryttämällä.
• Sinun ei pitäisi syödä savustettuja, mausteisia tai suolaisia ruokia.
• Rasvaiset ruoat ovat kiellettyjä.
• Vähärasvaisia ruokia käytetään runsasrasvaisten ruokien sijaan.
• Maitotuotteet on kokonaan suljettu pois ruokavaliosta.
• Tuotteet, jotka lisäävät suoliston peristaltiikkaa, suljetaan pois potilaan ruokavaliosta.
• Et voi syödä tuoreita vihanneksia ja hedelmiä. Sen sijaan voit syödä uunissa paistettuja, haudutettuja ja keitettyjä vihanneksia ja hedelmiä.
• Aterioiden tulisi olla jaettuja. On tarpeen järjestää vähintään 5-6 ateriaa päivässä, jonka aikana syödään pieni määrä ruokaa.
• Joskus enterovirusinfektioon liittyy mätänemisprosesseja suolistossa. Tämän vuoksi myrkyllisiä aineita vapautuu potilaan kehoon. Niiden poistamiseksi kehosta on lisättävä paistettuja omenoita potilaan päivittäiseen ruokavalioon.

Ruokavalio enterovirusinfektioon aikuisilla

Aikuisten enterovirusinfektion ruokavalio tulisi jäsentää vastaavasti:

1. Juo runsaasti nesteitä, vähintään kaksi litraa päivässä. Neste tulee antaa lämpimänä ja ottaa pieninä annoksina, mutta usein, esimerkiksi puolen tunnin välein.
2. On hyvä juoda kuivattujen hedelmien kompotteja ja keittämiä ilman lisättyä sokeria, heikkoa vihreää teetä, hiilihapotonta kivennäisvettä ja puhdistettua keitettyä vettä.
3. Ravitsemuksessa taudin alkuvaiheessa on välttämätöntä suosia nestemäisiä puuroja vedessä - tattaria, riisiä. Myös nestemäiset tai kasvismuheista tehdyt keitot ovat hyviä. Tämä ruoka imeytyy helposti elimistöön eikä aiheuta epämukavuutta potilaan suolistolle.
4. Jonkin ajan kuluttua voit lisätä nestemäistä perunamuusia ja hyväksytyistä vihanneksista valmistettua perunamuusia.
5. On välttämätöntä varmistaa, että potilas syö tietyn määrän paistettuja omenoita joka päivä. Tämä hedelmä pystyy sitomaan suolistossa vapautuvia myrkkyjä ja poistamaan ne kehosta.
6. Taudin akuutin vaiheen jälkeen, toipumisjakson aikana, kun potilaan ruokahalu alkaa näkyä, hänen ruokavalioonsa voidaan lisätä seuraavia ruokia ja ruokia:
   • valkoisen leivän krutonkeja;
   • keksi-evästeet;
   • vähärasvaisesta lihasta valmistetut ruoat - kani, kalkkuna, vasikanliha, jotka höyrytetään;
   • höyrytetyt munakkaat;
   • hyytelö.

Tällaiset tuotteet tulisi ottaa potilaan ruokavalioon aikaisintaan kahden tai kolmen viikon kuluttua taudin puhkeamisesta. Jokainen tuote tulee ottaa käyttöön vähitellen seuraten kehon reaktiota uuteen ruokaan.

[ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]

Ruokavalio enterovirusinfektioon lapsilla

Lasten enterovirusinfektion ruokavalio vastaa seuraavia periaatteita:

1. Lapsilla tämän sairauden yhteydessä nestehukka tapahtuu hyvin nopeasti. Siksi on suositeltavaa juoda runsaasti nesteitä - puolen tunnin välein lapsen tulisi juoda tietty määrä nestettä. Veden kokonaismäärän päivittäin tulisi olla vähintään kaksi litraa.
2. Imettävien lasten päivittäinen nestemäärä lasketaan seuraavasti. Päivän aikana vauvan tulisi juoda: tavanomainen rintamaidon määrä sekä tavanomainen päivittäinen nestemäärä, johon lisätään ripulin tai oksentelun vuoksi menetetty nestemäärä.
3. Sinun on annettava vauvallesi pieniä annoksia vettä: imeväisille - lusikasta ja vanhemmille lapsille - kupista.
4. Lapsen juoman nesteen, erityisesti veden, tulee olla lämmintä.
5. Enterovirusinfektion yhteydessä keho päihtyy hyvin nopeasti. Myrkkyjen poistamiseksi on suositeltavaa juoda runsaasti nestettä, ei vain vettä. Lapselle on hyvä antaa voiteita - kuivattujen hedelmien keitteitä; kompotteja, hedelmäjuomia ja hiilihapotonta kivennäisvettä.
6. Päivittäisen ruoan kokonaismäärää tulisi jonkin verran vähentää. Täydellinen nälkiintyminen ei kuitenkaan ole tässä tapauksessa hyödyllistä.
7. Lapsen on noudatettava osittaista ruokailujärjestelmää. Lapsia on ruokittava vähintään viisi (mieluiten kuusi) kertaa päivässä pieninä annoksina.
8. Etusijalle tulisi asettaa kevyt ja nopeasti suoliston seinämiin imeytyvä ruoka - nestemäiset perunamuusit ja vihannekset; kasviskeitot; nestemäiset puurot vedessä.
9. Ruoan tulisi olla lämmintä – lämmitettynä 33–36 asteeseen.

[ 7 ], [ 8 ], [ 9 ]

Ruokavalio enterovirusinfektioon

Enterovirusinfektion ruokavalio on hyvin yksinkertainen. Koko päivittäinen ruoka-annos tulisi jakaa 5-6 ateriaan. Arvioitu valikko taudin alkuvaiheessa, akuutin vaiheen aikana näyttää tältä:

1. Aamiainen – nestemäistä tattari- tai riisipuuroa; vihreää teetä ilman sokeria keksien tai vaalean leivän kera.
2. Toinen aamiainen – paistettuja omenoita; paistettuja päärynöitä.
3. Lounas – kasviskeitto; kasvissosekeitto; kasvissosekeitto muroilla; perunamuusi; kasvissose.
4. Iltapäivän välipala – kuivattujen hedelmien kompotti tai uzvar valkoisen leivän krutonkien tai keksien kera.
5. Illallinen: nestemäistä tattari- tai riisipuuroa.

Kun potilas alkaa toipua, mutta aikaisintaan kahden viikon kuluttua, ruokavalioon voidaan lisätä muita ruokavalioruokia. Tämän ajanjakson arvioitu valikko näyttää tältä:

1. Nestemäistä tattari- tai riisipuuroa; vihreää teetä ilman sokeria ja valkoisia leipäkrutonkeja.
2. Toinen aamiainen – paistettuja omenoita tai päärynöitä; tai hyytelöä.
3. Lounas – kasviskeitto (tai kasvissosekeitto tai kasviskeitto viljalla); höyrytettyjä leikkeleitä, lihapullia, quenelleja, kalkkunasta, vasikanlihasta, kanasta (tai keitetystä kaninlihasta, keitetystä siipikarjasta) valmistettuja lihapullia; perunamuusia tai perunamuusia sallituista kasviksista.
4. Iltapäivän välipala - uzvar tai kuivattujen hedelmien kompotti kekseillä.
5. Päivällinen – höyrytetty munakas ilman maitoa; tai nestemäistä tattari-/riisipuuroa; kamomillateetä ilman sokeria.

Ruokavalioreseptejä enterovirusinfektioon

1. Kuivattujen hedelmien likööri.

Ainekset: 200 grammaa kuivattuja omenoita, 200 grammaa kuivattuja päärynöitä, 100 grammaa hunajaa, kolme litraa vettä.

Valmistelu:

• kuivatut hedelmät on pestävä ja liotettava kylmässä vedessä kymmenen minuuttia;
• Kaada kattilaan kolme litraa vettä ja lisää kuivatut hedelmät;
• hauduta puoli tuntia;
• tämän jälkeen sinun on annettava uzvarin jäähtyä 60 asteen lämpötilaan;
• lisää hunajaa ja sekoita;
• peitä kannella ja kääri juoman hautumiseen;
• anna vaikuttaa kaksi tai kolme tuntia, sitten siivilöi;
• juo lämpimänä.

2. Kasviskeitto.

Ainekset: kaksi perunaa, yksi keskikokoinen sipuli, yksi keskikokoinen porkkana, puolitoista litraa vettä, suola.

Valmistelu:

• pese perunat ja porkkanat, kuori ne;
• leikkaa perunat pieniksi kuutioiksi;
• raasta porkkanat;
• kuori sipuli ja hienonna se hienoksi, kuten paistamiseen;
• Keitä vesi ja laita perunat siihen;
• keitä kymmenen minuuttia ja lisää sipuli ja porkkanat, sitten suola;
• Keitä keittoa 7-10 minuuttia, poista se sitten lämmöltä, jäähdytä 33-36 asteen lämpötilaan ja tarjoile potilaalle.

3. Höyrytettyjä kalkkunanleikkeitä.

Ainekset: 600 grammaa kalkkunaa, 100 ml vettä, neljä palaa vanhentunutta valkoista leipää, yksi sipuli, yksi muna, suola.

Valmistelu:

• leipä on kuorittava kuoresta ja liotettava vedessä;
• sipuli on kuorittava ja leikattava pieniksi paloiksi;
• kalkkunanliha tulisi ajaa lihamyllyn läpi yhdessä sipulien kanssa;
• vatkaa muna saatuun jauhelihaan ja lisää suola;
• sekoita saatu massa hyvin ja aloita leikkeleiden muodostaminen;
• höyrykattilassa leikkeleitä kypsennetään neljäkymmentäviisi minuuttia;
• jos sinulla ei ole höyrystintä kotona, voit käyttää matalaa pannua, johon sinun on asetettava leikkeet ja lisättävä hieman kiehuvaa vettä;
• Pannu on peitettävä kannella ja leikkeleitä on annettava hautua miedolla lämmöllä kaksikymmentä minuuttia.

4. Perunamuusia vihannesten kera.

Ainekset: kaksi perunaa, puolikas sipuli, puolikas keskikokoinen porkkana, suola

Valmistelu:

• pese perunat ja porkkanat, kuori ne;
• leikkaa vihannekset kuutioiksi ja keitä vedessä 10 minuuttia;
• Kuori sipuli, leikkaa pieniksi paloiksi ja lisää vihanneksiin, lisää suola;
• kypsennä vihanneksia vielä 10 minuuttia;
• valuta osa vedestä ja vatkaa loput vedestä ja vihanneksista sekoittimella tai tehosekoittimella;
• Jäähdytä astia 35 asteen lämpötilaan ja tarjoile potilaalle.

Enterovirusinfektion ruokavalioreseptejä voidaan käyttää myös muihin suolistosairauksiin. Koska hellävarainen ravitsemus on suolistosairauksien ja -häiriöiden korjaavan ruokavalion perusta.

Enterovirusinfektion ruokavalio on yksi taudin hoitokeinoista lääkityksen ohella. Jos potilaan ruokavalio on järjestetty oikein, potilas tuntee pian toipumisen merkkejä. Ja sitten hän toipuu täysin, välttäen taudin vakavan muodon ja mahdolliset komplikaatiot.

[ 10 ], [ 11 ], [ 12 ], [ 13 ]

Mitä voi syödä, jos on saanut enterovirusinfektion?

Jos kysyt itseltäsi: "Mitä voit syödä enterovirusinfektion kanssa?", huomaat, että sallittujen tuotteiden luettelo on melko niukka. Ja silti enterovirusinfektiota hoidettaessa sinun on noudatettava tiukkaa ruokavaliota. Joten kun olet sairas, voit syödä ja juoda:

• Vähärasvaiset lihat, jotka on keitettävä – kana, kalkkuna, vasikanliha, kani.
• Vedessä keitetyt puurot – tattari, riisi.
• Keitetyt vihannekset – perunat, sipulit, porkkanat.
• Perunamuusia ja muussia hyväksytyistä vihanneksista.
• Nestemäiset kasviskeitot, soseutetut keitot, viljakeitot.
• Keksi-keksejä.
• Vehnäleipäkrutonkeja.
• Paistettuja omenoita ja päärynöitä.
• Uzvar on kuivattujen hedelmien keittäminen.
• Kuivattujen mustikoiden kompotti.
• Heikkoa vihreää teetä ilman sokeria.
• Kamomillateetä.
• Riisivesi juomana.
• Vähähiilihappoinen kivennäisvesi.

Mitä ei pitäisi syödä, jos sinulla on enterovirusinfektio?

Tuotteet, jotka lisäävät suoliston peristaltiikkaa, sekä raskaat tuotteet, suljetaan pois enterovirusinfektion sairastavan potilaan ruokavaliosta:

• Tuoreita vihanneksia, hedelmiä ja marjoja.
• Punajuuret, kaali missä tahansa muodossa.
• Rasvaiset lihat – sianliha, naudanliha, lammas, ankka.
• Lohilajikkeen rasvainen kala.
• Munat.
• Jauhotuotteet ja leivonnaiset – musta leipä missä tahansa muodossa, tuore leipä, pullat, keksit, vohvelit, pasta.
• Makeistuotteet – kakut, leivonnaiset jne.
• Makeiset – suklaa, karkit, marmeladi, vaahtokarkit, halva ja muut.
• Kaurapuuro, koska se lisää käymisprosesseja suolistossa.
• Hirssi- ja helmiohrapuuroa.
• Savustetut lihat, suolakurkut ja marinadit.
• Lihaliemet ja keitot valmistetaan heidän avullaan.
• Paistetut ruoat ja monimutkaiset ruoat, joihin liittyy ruokien paistamista.
• Maitotuotteet – maito, kefiiri, fermentoitu paistettu maito, jogurtti, raejuusto, juusto, jogurtti, smetana, kerma, voi.
• Mehut - säilykkeinä ja vastavalmistettuina.
• Hiilihapotetut juomat, mukaan lukien hiilihapotettu kivennäisvesi.
• Palkokasvit – pavut, herneet, linssit jne. – suljetaan pois ruokavaliosta.
• Kasviöljyt ja sianliha.

Lista siitä, mitä ei voi syödä enterovirusinfektion yhteydessä, on melko pitkä. Mutta tämä on välttämätön toimenpide, joka johtaa potilaan nopeaan toipumiseen ja vähentää mahdollisten komplikaatioiden vakavuutta.