Ruokavalio atrofisella gastriitilla, jolla on alhainen happamuus

Ruoansulatushäiriötä, jolla on alhainen happamuus, käytetään sairauden kaikissa vaiheissa. Harkitse sen ominaisuuksia, sääntöjä valikkojen ja hyödyllisten reseptien tekemiseen.

Hypoasidi tai mahalaukku, jolla on alhainen happamuus, on mahan limakalvon tulehduksellinen vaurio. Tämän patologian avulla suolahappoa tuottavat rauhaset ovat arofioituja. Tämä johtaa mahalaukun happamuuden vähenemiseen, joka ei pysty tehokkaasti liuottamaan ja sulattamaan ruokaa. Tämä aiheuttaa ravintoaineiden imeytymisen ja assimilaation, patologisten ja vähäisten olosuhteiden kehittymisen.

Häiriö tapahtuu seuraavista syistä:

• Ulkoinen - erilaiset syömishäiriöt, ylensyöt, syöminen vaikeasta ruoasta, suolainen, rasvainen ja paistettu, tupakointi, alkoholismi, Helicobacter pylori -infektio.
• Sisäiset - ruoansulatuskanavan tulehdukselliset sairaudet, vasta-aineiden muodostuminen mahalaukun soluihin, hormonitoiminnan häiriöt.

Edellä mainitut tekijät aiheuttavat tulehdusta ja vaurioita ruoansulatuskanavan limakalvolle. Tämä johtaa siihen, että solut menettävät regeneratiiviset ominaisuutensa, rauhasten työ vähenee vähitellen, kloorivetyhapon ja mahahummenen tuotanto vähenee ja elinten solut kuolevat. Tulehdusprosessi johtaa suolen liikkuvuuden häiriöön, mutta pohjukaissuolen sisältöä voi heittää vatsaan, mikä aiheuttaa akuuttia tulehdusta.

Gastriitin hoidolla pyritään palauttamaan sairaan elimen normaali toiminta. Ruoan tulee edistää mahahappojen erittymistä eikä ärsyttää limakalvoja. Keholle on taudin takia noudatettava ruokavaliota. Terapeuttinen ravitsemus antaa keholle proteiinit, rasvat ja hiilihydraatit. Ruokavalion tulisi olla lempeä ja täynnä samanaikaisesti.

Ruokavalio, jolla on hypoasidinen gastriitti, voi lisätä mahalaukun happamuutta. Gastroenterologin hoitosuositusten noudattamatta jättäminen voi johtaa tällaisiin ongelmiin:

• Vatsan ja muiden ruoansulatuselinten toimintojen rikkominen.
• Vitamiinien ja muiden ravintoaineiden puute.
• Ruumiin painon muutos johtuen tuskallisten oireiden pelosta syömisen jälkeen.
• Haava, mahahaava.
• Mahalaukun onkologiset vauriot.

On suositeltavaa ottaa ruokaa pieninä annoksina 4-6 kertaa päivässä. Kaikkien ruokien on oltava lämpimiä ja asianmukaisella lämpökäsittelyllä. Haluaisin paremmin valmistaa, valmistaa tai höyryä. Ruokavalion tulisi olla vähärasvaisia liha- ja kala-lajikkeita, laiha- ja maitokalaa, makeita marjoja ja hedelmiä. On kiellettyä ottaa teräviä, suolattuja, savustettuja tuotteita, kastikkeita, marinadeja, tuoreita leivonnaisia ja makeisia, hiilihappopitoisia juomia ja kuitupitoisia elintarvikkeita. Noudata kuratiivista ruokavaliota on tarpeen kuukauden ajan, minkä jälkeen valikkoa voidaan laajentaa.

[1], [2], [3], [4]

Ruokavalio atrofisella gastriitilla, jolla on alhainen happamuus

Mahalaukun tulehdus johtaa usein vakaviin komplikaatioihin ja seurauksiin. Ruokavalion, jolla on alhainen happamuus atrofisella gastriitilla, määrätään patologisen prosessin minimoimiseksi. Atrofia on prosessi, jolla muutetaan ja kuolee soluja, jotka ovat vastuussa kehon normaalista toiminnasta. Patologia aiheuttaa solujen rakenteen häiriöitä, minkä vuoksi ne lopettavat valmistuksen, joka on vastuussa ruoan sulattamisesta. Ilman entsyymejä ja limaa ravintoaineiden imeytyminen on heikentynyt ja alijäämätilanteet kehittyvät.

Vakavuuden kannalta tällaiset atrofiset muutokset mahassa eroavat toisistaan:

• Hieman vähentynyt eritys (hypoasidinen gastriitti).
• Nolla happamuus (anhydrinen gastriitti).

Jokainen taudin tyyppi edellyttää täydellistä mutta mekaanisesti säästävää ruokavaliota. Ruoan tulee antaa mahalaukun kohtalainen stimulaatio ja normalisoida ruoansulatuskanavan moottoritoiminto.

Terapeuttisen ravitsemuksen perussäännöt:

• Ruoka on höyrytetty, keitetty tai haudutettu, eli käyttämällä lempeitä käsittelymenetelmiä.
• Ota ruokaa huoneenlämmössä, pureskele sen perusteellisesti tai hiomaan sitä.
• Ruoka on jaettava 5-6 kertaa päivässä.
• Ennen ruokailua on suositeltavaa juoda ½ kupillinen mineraalivettä ilman kaasua, koska se stimuloi suolahapon erittymistä.
• Syöminen on välttämätöntä rauhallisessa ympäristössä ja kieltää välipaloja.

Jotta vältetään hypovitaminosi ja muut patologiset tilat gastriitilla, jossa on atrofisia muutoksia ruokavaliossa, tulee olla mehua marjoista ja hedelmistä, kasviperäisistä ja vihanneksikastikkeista. Ravintolisäaineen noudattamista suositellaan, kunnes kyseessä olevan elimen toimintojen täysi palauttaminen tapahtuu.

[5], [6], [7], [8]

Ruoansulatushäiriö, jolla on alhainen happamuus

Mahan limakalvon tulehduksen poistamiseksi potilaalle määrätään terapeuttinen ravitsemus. Gastriitissa, jolla on alhainen happamuus, suositellaan ruokavaliota, jossa on runsaasti sokereita. Ruoan tulee antaa mahalaukun kemiallinen stimulaatio, mutta ei aiheuta mekaanisia vaurioita limakalvolle. Potilaille annetaan pääsääntöisesti ruokavalion taulukko № 4 B / V.

Kemiallisen koostumuksen mukaan ruokavalion tulisi olla täynnä:

• Kaloriumpitoisuus - 2000-3000 kcal
• Proteiinit - 100 g.
• Rasvat - 80-90 g.
• Hiilihydraatit - 400 g.

Ruoan tulee olla vähimmäisrasvapitoisuus, koska se estää mahalaukun eritystä. Ruoka on hienonnettava, jotta vatsan ärsytystä ei aiheudu. Jos käytät liian kuumia tai kylmiä ruokia / juomia, ruoan tulee olla huoneenlämmössä. Tuotteet on keitettävä, höyrytettävä, paistettava tai paistettava.

Menu ruokavalio gastriitille, jolla on alhainen happamuus

Ruokavalio mahalaukun tulehduksessa, jossa suolahappoa tuottavat rauhaset, asteittaisen surkastumisen tulisi olla niin hellävarainen kuin mahdollista. Erityistä huomiota olisi kiinnitettävä paitsi tuotteiden valintaan myös valmistelumenetelmään. Ruoka on paistettava, keitetty tai haudutettava ilman öljyjä, rasvaa tai mausteita. Harkitse esimerkillistä ruokavalion ruokavalioa mahaharjoitukselle, jolla on alhainen happamuus :

Maanantai

• Aamiainen: kaurapuita maidossa hedelmillä, ruusunlihassa tai teetä.
• Snack: makea omena ilman kuorta tai lasillinen jogurtti lusikalla hunajaa.
• Lounas: kanakeitto lihapullilla, perunamuusia höyrytettyjä vihanneksia.
• Snack: teetä tai mehua keksejä eilisestä leivästä tai kekseistä.
• Illallinen: paistettua kalaa riisin kanssa.
• Toinen illallinen: jogurtti.

Tiistai

• Aamiainen: keitetty muna, lasillinen jogurtti.
• Snack: rasvatonta juustoa banaanilla.
• Lounas: kasviskeitto, tattari, höyrykanafilee.
• Snack: kasvisöljyä ja pellavansiemeniä pukeutunut kasvissalaatti.
• Illallinen: paistettu omena tai kurpitsa lusikalla hunajaa ja teetä.
• Toinen päivällinen: kefiiri kekseillä.

Keskiviikko

• Aamiainen: ruoka ja tee.
• Snack: vanhan leivän leipää ja lasillinen jogurtti.
• Lounas: tattari keitto kana, pasta kova vehnä lajikkeita keitetyt vihannekset.
• Snack: hedelmämehu, keksejä tai keksejä.
• Illallinen: höyrytetty riikinkukko ja riisi.
• Toinen illallinen: jogurtti.

Torstai

• Aamiainen: keitettyä tattari puuroa maitoa, liemi luonnonvaraisten ruusu.
• Snack: kasvissalaatti, maustettu ei-hapan hapan kanssa.
• Lounas: kalakeitto, perunasäilö.
• Snack: teetä tai luonnollista mehua vaahtokarkkeilla.
• Illallinen: paistettua kananrintaista kovaa juustoa ja vihanneksia.
• Toinen päivällinen: kefiiri kekseillä.

Perjantai

• Aamiainen: kaurapuuro ja lasillinen kefiriä.
• Snack: banaanipullu, jossa raejuusto.
• Lounas: broilerin broileri ja ilman papuja, perunamuusia ja kasvissalaattia.
• Snack: kefiirilasi tai dogrose-liemi.
• Illallinen: leipä kala-liitä ja voita.
• Toinen päivällinen: jogurtti, jossa leipäjuustoa tai keksejä.

Lauantai

• Aamiainen: paistettu omena hunajan ja teen kanssa.
• Snack: laiskoja nyyttejä vähärasvaisesta raejuustosta ja hapankermaa.
• Lounas: keitettyä sokerijuurikasta valmistettua pastaa, joka on päällystetty kasviöljyllä.
• Snack: banaani ja lasillinen mehua.
• Illallinen: paistetut vihannekset ja keitetyt kanafileet.
• Toinen illallinen: lasillinen kefiiriä, jossa lusikka hunajaa.

Sunnuntai

• Aamiainen: kaurapuuroa veteen banaanin ja teetä.
• Snack: keitetty muna, leipä mustaa leipää voita.
• Lounas: kasviskeitto nuudeleilla, porkkanoita ja tattari.
• Snack: makeat hedelmät ja marjat salaatilla jogurtilla ilman lisäaineita.
• Illallinen: keitetty kala ja perunamuusia.
• Toinen illallinen: lasillinen kefiriä.

Terapeuttisen valikon noudattaminen 1-3 kuukauden ajan voi siirtää gastriittia remission vaiheeseen, normalisoida happamuuden taso ja parantaa koko kehoa. Ravitsemuksen aikana älä unohda juomista. Potilaita suositellaan juomaan 1,5-2 litraa puhdistettua kivennäisvettä päivässä. Suoliston liikkuvuuden parantamiseksi ja ylikuumenemisen estämiseksi sinun pitäisi juoda lasillinen vettä 30 minuuttia ennen ateriaa.

Ruoat, joilla on alhainen happamuus

Monet ruoansulatuskanavan sairaudet kärsivät vaikeuksista ruokavaliossa. Koska ravitseva ravitsemus sisältää useita rajoituksia. Astioita, joilla on alhainen happamuus gastriitti, pitäisi keittää lempeällä lämpökäsittelyllä, vähäisellä määrällä rasvaa ja mausteita.

Ruoansulatuskanavan hypoakusin tulehduksen suositeltavat annokset:

• Epämiellyttävä leivonnaiset, kurkku, keitetyt vähärasvaiset lihat, kala, hedelmät, vihannekset tai marjat.
• Kuivat keksejä makealla hillolla, marmeladilla tai hillolla.
• Keitot, jotka perustuvat kala-, vihannes- tai vähärasvaiseen lihaliemiin. Voit syödä meijeriä, ensimmäisiä ruokia pastaa.
• Liha ja siipikarja ilman ihoa ja rasvaa: kana, kalkkuna, kani, nuori karva karitsan. Lihaa voidaan keittää, paistettua, keitettyjä kaali rumpuja, kotitekoisia makkaroita tai leikkeleitä.
• Vähärasvainen kala keitetyssä ja paistetussa muodossa. Kalaa voi valmistaa kalkkunat, lihapullat, soufflé.
• Ruokavalion olisi perustuttava viljavalmisteisiin. Tattari, kaura, riisi ja muut pähkinät sallitaan käyttää. Niistä voit kokata pilaf, keitä tai paista vihanneksia.
• Välipaloista saa tuoreista vihanneksista valmistettuja salaatteja, jotka on maustettu kasviöljyllä tai vähärasvaisella smetalla. Voit myös syödä mereneläviä, vähärasvaista juustoa, ruokamakkaroita.
• Sour cream, vähärasvaista raejuustoa ja ruokia siitä (vanukkaat, pannut, laiska vareniki), jogurtti.
• Kasvisruoat pitäisi keittää keitetyt tai haudutetut. Hapan hapankaali on sallittu.
• Makeasta aterioista voit syödä marjojen ja hedelmien hilloja, marmeladia, hunajaa, vaahtokarkkia, pastilliä, sokeria.

Astiat on valmistettava elintarvikkeista, jotka stimuloivat mahalaukun eritystä. Cook on höyrytettävä, paistettava tai keitetty. Savustetut tai paistetut ruoat ovat vasta-aiheisia, koska ne sisältävät runsaasti rasvaa, mikä lisää mahalaukun eritystä. Ruoka on annettava lämpimässä muodossa, jolloin tuotteet sopivimmin jauhetaan / murskaavat. Ruuansulatuksen helpottamiseksi ei ole suositeltavaa syödä tiheitä ja nestemäisiä elintarvikkeita samanaikaisesti. Syödä pitäisi olla samaan aikaan, eli tiukan aikataulun mukaan.

[9], [10]

Hapankaali

Hypoaktiivisen gastriitin takia ruokavaliossa voi olla hapankaalia. Toisin kuin tuore, joka aiheuttaa närästystä, vatsakipua, pahoinvointia ja oksentelua, hapan hyödyttää ruoansulatusjärjestelmää ja ruoansulatusta.

Kaali on kulutettava taudin remission aikana. Lautanen parantaa liikkuvuutta ja suoliston mikrofluoraa, poistaa ummetuksen ja tulehdusprosessin limakalvolla. Vihanneksia voidaan käyttää estämään gastriitti ja mahahaava.

Pienemmällä happamuus, kaali edistää mahalaukun tuotannon. Hapankaali ja sen suolaliuos ovat vasta-aiheet verenpaineessa, munuaissairauksissa ja sydän- ja verisuonijärjestelmän leesioissa, erittäin happamassa mahalaukussa.

Keitot, joilla on alhainen happamuus gastriitilla

Kaikille potilaille, joilla on ruoansulatusjärjestelmän tulehdussairaudet, lääkärit määrittävät terapeuttisen ruokavalion. Ravitsemus yhdistetään lääkehoitoon ja muihin toimenpiteisiin, joilla pyritään palauttamaan loukkaantunut elin. Ruokavalion tulisi olla ruokia, jotka parantavat mahalaukun eritystä, mutta eivät aiheuta ärsytystä.

Keitot, joilla on alhainen happamuus, valmistetaan erityisten reseptien mukaan. Ensimmäiset astiat voivat perustua kasvis-, liha- tai kalajauhoihin, maitoon. Niihin voidaan lisätä viljaa, perunaa tai pastaa. Kepeillä tulisi olla sakea sakeus, jotta vaurioitunut vatsakudos ympäröisi. Jauhatut tuotteet yksinkertaistavat ruoansulatuskanavan prosessia ja keho on paljon helpompi käsitellä tällaista ruokaa.

Ensimmäisten ruokien valmisteluohjeet ruoansulatuskanavan hypoaktiivisella tulehduksella:

• Keittoihin käytettävä liemi ei saa olla voimakasta tai tyydyttynyttä. Ruoanlaittoon on kiellettyä käyttää luita, rasvaista lihaa, mausteisia mausteita ja mausteita.
• Kaikki ainesosat on hienonnut tai jauhettava soseessa. Vihannekset on keitettävä liemessä, mutta älkää digestoitu.
• Jotta keitto saisi tiheän sakeuden, voit käyttää munanvalkuaisia munanvalkuaisia, ja voi korvaa vihannesten kanssa.
• Valmistetun lautasen ei pitäisi olla rohkea, keittojen lämpötila on 15 - 60 ° C.
• Käyttökelpoisten limakokkien valmistusta varten on käytettävä riisiä tai hirssiä, viljaa ja viljaa maapähkinöistä on kielletty.

Tarkastellaan keittojen suosittuja reseptejä gastriittipotilaille, joilla on alhainen happamuus:

Riisikeitto perunamuusilla.

• Vasikanliha (naudanliha) 100 g.
• Vihannesliuos 350 ml.
• Keitettyä valkoista riisiä 200 g.
• Maito on 150 ml.
• Munakoiso 1 kpl.

Keitettyä riisiä jauhaa seulan läpi, jauheliha sekoittimella tai hienonnettu. Sekoita vihanneslientä ja maitoa, pudota hitaasti ja keitä. Heti kun keitto kiehuu vaahdon poistamiseksi ja täytetään riisipuroilla perunalla lihalla. Halutessasi voit lisätä ½ rkl voita ja kuivattuja yrttejä.

Peruna keitto parantaa mahahapon eritystä.

• Perunat 3-4 kpl.
• Porkkana 1 kpl.
• Oliiviöljy 1-2 rkl.
• Muna 2 kpl.
• Vesi 500 ml.
• Kuivattuja yrttejä tai tuoreita yrttejä ja pari palasta vanha leipää.

Vihannekset pestään, kuoritetaan, kuoritetaan, kaadetaan vedellä ja keitetään. Heti kun vesi kiehuu, lisätään oliiviöljy ja raikas vihreät suolat. Munat lyö ja lisää keittoon. Leipä leikkaa kuutiot, kuivaa uunissa ja tarjoile keittoa.

Kananlihaa.

• Perunat 3-4 kpl.
• Kananruhoja tai kananlihaa 500-700 g.
• Porkkana 1 kpl.
• Tilli.

Poista kanan iholta, kaada vesi ja keitä. Kun liha on valmis, ota se ulos ja tyhjennä liemi. Lisää kuutioiksi porkkanoita ja perunoita liemiin. Päättynyt kananliha leikattiin, leikattiin tilliin ja lisäsin kaiken keittoon. Kiehauta, anna jäähtyä hieman ja voit syödä.

Kurpitsa ja kasviskeitto.

• Pumpkin 200 g.
• Courgette 200 g.
• Kasvisliemi tai vesi 1-1,5 l.
• Sour cream 2 tl.
• Valkoinen jauho ja voin.

Kurpitsaa ja kesäkurpitsaa kuoritaan, leikataan pieniksi kuutioiksi, kaada vesi tai liemi ja panna se pehmeään tilaan. Kun vihannekset ovat valmiita, jauhaa ne sekoittimella liemessä tai heittää seulan läpi. Valmista kastike sekoittamalla jauhot, voita ja hapankermaa, paista kaikki paistinpannulla ja lisää lusikallinen liemi. Kypsennä kastike 3-5 minuuttia ja lisää valmistettu keitto.

Hedelmämehu ja kaurapuuro.

• Kaurahiutaleet hiutaleet 150 g.
• Apple 1kpl.
• Päärynä 1 kpl.
• Prunes, päivämäärät 3-5 kpl.
• Voi 1 tl.

Ovsyanku kaada 1,5 litraa vettä ja kypsennä. Kaikki hedelmät murskataan perusteellisesti ja kaatamalla. Lisää suolaa tai sokeria maku, keitä 5-7 minuuttia. Heti kun keitto jäähtyy hieman lisäämällä siihen voita ja sitä voidaan käyttää.

Reseptit gastriitille, joilla on alhainen happamuus

Mikä tahansa terapeuttinen ruokavalio voi olla hyödyllinen, mutta myös herkullinen. Reseptit gastriitit, joilla on alhainen happamuus, mahdollistavat monipuolisen ravitsemuksellisen ruokavalion, joka auttaa palauttamaan ruoansulatuskanavan.

Hypoaktiivisen gastriitin kanssa sallittujen ruokien reseptit:

Lazy vareniki.

• Vähärasvainen raejuusto 300 g.
• Muna 1 kpl.
• Kaurahiutaleet 30 g.
• Sokeri ja suola maun mukaan.

Jauhelihaa on hierottava seulan läpi tai murskattu sekoittimella. Lisää kurkkuun leikattu kaurajauho, kananmuna, suola ja sokeri. Kaikki huolellisesti sekoitetaan ja tuloksena syntyvästä massasta sokeisiin pieniin palloihin. Keitä vettä ja kypsennä siinä kaikki raejuustopallot. Keittoaika on 2-3 minuuttia. Voit laiska tykkimiä voit lisätä jogurtti tai vähärasvainen smetanahna.

Pannukakkuja uunissa hedelmillä.

• Kaurahiutaleet (murskatut) tai kaurajauho 150 grammaa
• Tattari jauhot 150 g
• Vesi / kefiri tai maito 100 ml.
• Muna 1 kpl.
• Suolaa ja sokeria maun mukaan.
• Kasviöljy.

Sekoita jauhot suolalla ja sokerilla, lisää muna ja neste. Sekoita huolellisesti kaikki ja lisää kasviöljyä. Taikina voi lisätä murskattuja hedelmiä, vihanneksia tai palan keitettyä lihaa. Kaada osa kokeen ohuesta kerroksesta leivinpaperiin (ripottele öljyllä tai peitä leivinpaperi). Aseta taikina uuniin, suositeltava leivontalämpötila on 180 ° C 5 minuutin ajan. Ruokavalmisteet voidaan tarjoilla smetalla, marjalla tai hedelmämehulla tai voilla.

Ruokavaliot.

• Vähärasvainen liha 500 g.
• Maito 100 ml.
• Muna 1 kpl.
• Kasviöljy.
• Murskattu kaurajauho leivontaan.
• Mausta tai suolaa tai mausteisia yrttejä.

Lihaa leikataan jauhettuun lihaan lihamyllyä tai sekoitinta käyttäen. Lisää maitoa, muna ja mausteet täytteenä. Sekoita huolellisesti kaikki, muodosta leikkuuterät ja rullaa leipäjuustoja. Leivonnaisia voi leivota uunissa rasvattua leivinpeltiä tai höyrystinä käyttäen.

Alaska pollack vihannesten kanssa.

• Kala pallack 1 kg.
• Kalanliesi tai vesi 350 ml.
• Porkkanat, sipulit, tomaatti 1-2 kpl.
• Kasviöljy.
• Mausteet maun mukaan.

Kala on puhdistettava asteikoista ja sisäosista, pestävä ja kuivattu. Ruuvaa pollock leikattu osiksi, ripottele suolalla ja anna mausteet. Ravista porkkanoita, leikkaa sipulit ja tomaatit. Kaada kasvisöljy ja puolet raakoista vihanneksista syvään paistinpannuun. Vihreiden päälle levitä kala ja jäljellä olevat vihannekset. Kaada kaikki liemi tai vesi. Lautasen on oltava kypsennetty 40-60 minuutin ajan matalalla lämmöllä, kun kansi suljetaan.

Hedelmäjuusto jälkiruoka.

• Vähärasvainen raejuusto 500 g.
• Vähärasvainen smetanahna 300 g.
• Pikseligeeli tai agar-agar 30 g.
• Banaaneja, mansikoita, omenaa, kiiviä ja muita makuja maun mukaan.
• Sokeri tai hunaja, vanilja.

Sekoita raejuustoa sokerin tai hunajan ja smetan kanssa. Saatuun raejuustomassaan lisätään murskattuja hedelmiä ja valmiiksi valmistettua gelatiinia tai agar-agaria. Sekoitetaan hyvin sekoitettu seos muotissa, jossa on puskurit, jotka on peitettävä elintarvikekalvolla. Jälkiruoka tulee jäädä jääkaapissa 2-3 tuntia. Valmis lautasen saa, leikataan pieniksi osiksi ja haluttaessa koristele marjoilla.

Ruokavalio, jossa on alhainen happamuus, mahdollistaa tehokkaan ja kivuttoman vahingoittuneen vaurion limakalvon korjaamisen. On välttämätöntä noudattaa lääketieteellistä ravitsemusta paitsi taudin pahenemisen yhteydessä myös myös remission aikana. Tämä välttää patologian siirtymisen krooniseen muotoon.

Sallitut tuotteet, joilla on alhainen happamuus gastriitilla

Potilasta vaaditaan erityinen terapeuttinen ruokavalio riippuen mahalaukun tulehduksesta ja tulevista oireista. Hyväksytyt tuotteet, joilla on mahalaukku, joilla on alhainen happamuus akuutissa vaiheessa, esitetään ruokavalion taulukossa nro 4 B / V.

Patologian äskettäisen pahenemisen jälkeen tai kun tauti on yhä hoidossa terävällä tavalla, esitetään ruokavalio 4B. Se sulkee kokonaan pois tuotteita, jotka voivat aiheuttaa ruumiinpottelevia prosesseja tai jotka aiheuttavat mahalaukun voimakasta stimulaatiota.

Sallitut elintarvikkeet ruokavalion numerolla 4B (taudin paheneminen):

• Eilinen tai kuivattu leipä, krutonit, keksejä, viipyviä ja tuoreita keksejä.
• Keitot vähärasvaisilla liemillä, murskatut viljat ja hienonnetut vihannekset, keitetyt perunat.
• Ruokavalio ja kala, höyrytetty, paistettu tai keitetty.
• Hapan maitojuomat, happamaton hapankermaa, kerma, raejuusto, lievä juusto, pehmeät munat, voi.
• Keitetyt, hienonnetut kasvikset: porkkanat, kurpitsa, perunat, kukkakaali, tomaatti, kesäkurpitsa.
• Keitetyt puuroa lukuun ottamatta helmi-ohraa ja pyshenkiä.
• Keitetyt höyrytetyt vuoat ja puddingit.
• Makeat hedelmät ilman ihoa.
• Epätäydellinen tee, kahvi, kaakao, hyytelö, liemi lautasesta, luonnollinen marja ja hedelmämehut.
• Makeiset: sokeri, marmeladi, marshmallow, hunaja, hilloa.

Kun pahenemisvaihe on ohi, potilaalle annetaan ruokavalion taulukon numero 4B, joka laajenee. Syömisen yhteydessä on suositeltavaa noudattaa murto-osaa: 4-6 ateriaa päivässä pieninä annoksina. Käytettyjen astioiden lämpötilan on oltava huoneenlämpötilassa, kylmä tai liian kuuma on vasta-aiheista.

[11], [12], [13], [14]

Kielletyt elintarvikkeet, joilla on alhainen happamuus gastriitilla

Koska mahalaukun tulehduksen pääasiallinen syy on aliravitsemus, on kiellettyjä elintarvikkeita. Gastriitissa, jolla on alentunut happamuus, on vasta-aiheista käyttää tällaista ateriaa:

• Tuoreet leipomotuotteet, leivonnaiset tai leivonnaiset.
• Rasvainen kalan ja lihan laatu, säilykkeet, savustettu liha.
• Naudanliha, lampaanliha, sianrasva.
• Okroshka, meijeri, herneet, pavut ja hirssi-keitot.
• Kovaa keitettyjä munia.
• Maissi, ohra, vehnä, helmi-ohra ja papupuuro.
• Vihannekset: kurkut, pippuri, sienet, rutabaga, sipuli, valkosipuli.
• Hapan hedelmät ja marjat suurilla jyvistä (vadelmia, herukoita) tai karkeaa ihoa.
• Mausteinen ja hapan kastikkeet, sinappi, piparjuuri, musta ja punainen paprika.
• Jäätelö, suklaa.

Edellä kuvattujen tuotteiden käyttö voi aiheuttaa taudin pahenemista tai pahentaa kivuliaita oireita häiriön akuutissa vaiheessa.