Lääketieteen asiantuntija
Uudet julkaisut
Maissin haitat ja hyödyt
Viimeksi tarkistettu: 06.07.2025
Kaikki iLive-sisältö tarkistetaan lääketieteellisesti tai se tarkistetaan tosiasiallisen tarkkuuden varmistamiseksi.
Meillä on tiukat hankintaohjeet ja vain linkki hyvämaineisiin mediasivustoihin, akateemisiin tutkimuslaitoksiin ja mahdollisuuksien mukaan lääketieteellisesti vertaisarvioituihin tutkimuksiin. Huomaa, että suluissa ([1], [2] jne.) Olevat numerot ovat napsautettavia linkkejä näihin tutkimuksiin.
Jos sinusta tuntuu, että jokin sisältö on virheellinen, vanhentunut tai muuten kyseenalainen, valitse se ja paina Ctrl + Enter.
Mikä on maissin suurin haitta?
Valitettavasti tähän kysymykseen on mahdotonta löytää selkeää vastausta. Maissin käytölle ei käytännössä ole yleisesti hyväksyttyjä vasta-aiheita, mutta on olemassa myös yksilöllisen suvaitsemattomuuden käsite. Yksi sen ilmenemismuodoista on banaali allergia, jota joka kolmas maan asukas kohtaa.
Maissiallergia voi ilmetä ihon punoituksena, ihottumana ja kutinana koko kehossa. Tässä tapauksessa sinun kannattaa luopua suosikkiherkustasi, koska se voi vain pahentaa tilaa.
Myös geenimuunnellun tuotteen syöminen voi aiheuttaa vahinkoa. Sitä on lähes mahdotonta erottaa tavallisesta vihanneksesta kaupassa. Ainoa apu on laatutodistus, jota kannattaa ehdottomasti pyytää myyjältä!
Loppujen lopuksi kemikaalien kanssa kasvatetun vihanneksen syömisen seuraukset voivat johtaa vakavaan kehon myrkytykseen ja pitkäaikaiseen kuntoutushoitoon sairaalasängyssä.
Keitetyn maissin haitta
Yleensä riskiryhmään kuuluvat pääasiassa lapset, joiden elimistö ei ole vielä sopeutunut kaikkiin ruokavalion tuotteisiin. Lapsi voi pureskella jyviä huonosti, mikä johtaa turvotukseen ja jopa ummetukseen. Tässä tapauksessa vanhempien on huuhdeltava vatsa ja tarvittaessa annettava kipulääkettä.
Jos oireet eivät häviä muutamassa päivässä, on suositeltavaa kääntyä lääkärin puoleen. Myös maissin kypsennysasteessa voi piilevä vaara. Keitetyn maissin, jota ei ole kypsennetty haluttuun tilaan, haitat vaikuttavat myös ruoansulatuskanavaan.
Lievässä muodossa tämä ilmenee pahamaineisena vatsakipuna. Pahimmassa tapauksessa riittämättömästi lämpökäsitelty vihannes voi aiheuttaa punatautia, joka voi johtaa potilaan sairaalahoitoon ja pitkään toipumisprosessiin.
Jotta suosikkivihannes tuottaisi vain hyötyä, sinun ei pitäisi rikkoa sen valmistustekniikkaa. Se on pestävä huolellisesti ja lähetettävä puhtaaseen, esikiehautettuun veteen ja keitettävä, kunnes jyvät muuttuvat kirkkaan keltaisiksi ja saavuttavat ominaisen pehmeytensä.
Maissin hyödyt eivät vaadi erityisiä todisteita!
Tämä on eräänlainen aksiooma, jonka jopa lapsi tuntee. Maissia on arvostettu muinaisista ajoista lähtien, ja sitä on ylistetty todella universaalina tuotteena. Siitä voi tehdä leipää, ja sitä voi helposti käyttää myös alkuruokien valmistukseen. Lisäksi se on loistava lisuke ja sopii erinomaisesti lapsen ensimmäiseen ruokintaan.
Erityisen huomionarvoista on, että peltojen kuningatar on hyödyllinen, aivan kaikki, alkaen itse tähkästä ja päättyen vihreisiin, joihin se on kääritty. Muussattuna sitä pidetään todella yleismaailmallisena ruokana, joka sopii lähes kaikille. Luotit käytetään oikeutetusti ihmekeitteen valmistukseen tai useimpien kosmetiikkatuotteiden vaihtoehtona. Tällä keiteellä voi huuhdella hiuksia pesun jälkeen niiden vahvistamiseksi ja lieväksi kiinteyttämiseksi.
Stigmat antavat hiuksillesi ainutlaatuisen kiillon, jota on mahdotonta saavuttaa edes kalleimmilla kosmetiikkatuotteilla. Voimme siis sanoa, että tämä vihannes ei ainoastaan säilytä ihmisen sisäelimiä, vaan myös tukee elämää yleisesti.
Nuoren maissin edut
Nuoren maissin hyödyistä on sanottu tänään paljon kiitosta. Mutta miksi sinun pitäisi valita se? Loppujen lopuksi, loogisesti ajatellen, juuri vanhassa, hyvin kypsyneessä vihanneksessa on runsaasti vitamiineja.
Tämä arvio on kuitenkin melko ristiriitainen. Toisaalta vitamiineja kertyy kasviin koko kypsymisajan. Samaan aikaan ajan myötä jyvistä tulee karkeita, ne menettävät makunsa ja niistä tulee täysin kelpaamattomia ruoaksi. Siinä tapauksessa, että henkilö silti päättää syödä niitä, ne voivat myös vaikuttaa negatiivisesti hänen ruoansulatuskanavaansa.
Erityisesti vanhat jyvät aiheuttavat turvotusta ja jopa ripulia. Nuoren maissin hyödyt tässä tapauksessa ovat ehdottomasti positiivisia. Se peittää mahalaukun seinämät niin vahvasti, että se suojaa niitä täysin ulkoisilta ärsykkeiltä. Näin ihmiskeho saa paitsi esteettisen nautinnon myös vitamiinilatauksen koko vuodeksi.
Maissin hyödylliset ominaisuudet
Maissin lukuisia hyödyllisiä ominaisuuksia on tutkittu jo pitkään. Useimmilla niistä on terveyttä edistävä tehtävä, ja jotkut ovat löytäneet sovelluksensa kosmetologiassa. Erityisesti sillä on hyödyllinen vaikutus ruoansulatuskanavaan ja se auttaa lievittämään monien kroonisten sairauksien kulkua.
Kystiitti, hepatiitti ja sappitietulehdus lievenevät varmasti kasvisliemen systemaattisen käytön myötä. Kosmeettisiin tarkoituksiin ei ole tarpeen ottaa täysjyväviljaa, vaan siitä jauhoja, jotka poistavat ikuisesti ärsyttävät mustapäät, joita kutsutaan komedoneiksi.
Maissinaamion valmistamiseksi sekoita kaksi osaa kaupasta ostettuja tai itse jauhottuja jauhoja kananmunanvalkuaiseen ja anna vaikuttaa kasvoillasi 20 minuuttia. Tulos ylittää varmasti kaikki odotukset!
Maissin hyödylliset ominaisuudet eivät kuitenkaan lopu tähän. Sitä voidaan käyttää ennaltaehkäisevästi, mikä estää syövän kehittymistä ja kivien muodostumista.
Mitä terveyshyötyjä maissintähkillä on?
Jopa vihanneksen huomattava keltainen väri on hyödyllinen, sillä se osoittaa luteiinin ja zeaksantiinin läsnäolon, jotka ovat luonnollisia antioksidantteja ja toimivat eräänlaisena haitallisten aineiden absorbenttina.
Lisäksi maissintähkissä on runsaasti kuitua, mikä parantaa ruoansulatusta ja vaikuttaa myönteisesti suoliston mikrobiflooraan. Kehon terveyden parantamiseksi riittää, että juot vain yhden lasillisen leipä- ja jyväkeitettä. Useimmat tämän tuotteen ystävät kuitenkin unohtavat ruoanlaittoa aloittaessaan, että tämä vihannes on kokonaisuudessaan terveellinen! Tämä tarkoittaa, että se tulisi kypsentää alkuperäisessä muodossaan.
Tarkemmin sanottuna puhumme keitetystä tuotteesta. Useimmat kokit yrittävät erottaa jyvät tähkästä välittömästi, mikä tekee valtavan virheen. Juuri tähkä sisältää leijonanosan hyödyllisistä aineista, jotka kypsennyksen aikana siirtyvät jyviin.
Lihottaako maissi?
Retorinen kysymys, joka luultavasti huolestuttaa kaikkia kauniimpaa sukupuolta olevia, jotka eivät ohita tätä tuotetta. Ja tässä heitä odottaa miellyttävä yllätys! Määritelmän mukaan tämä on vihannes, jossa on paljon rasvaa ja hiilihydraatteja, mikä väistämättä johtaa ihonalaisen rasvan muodostumiseen.
Se sisältää kuitenkin myös runsaasti vitamiineja, jotka kiihdyttävät aineenvaihduntaa ja stimuloivat ihmisen fyysistä aktiivisuutta. Lisäksi sitä käytetään monissa dieeteissä, joiden tarkoituksena on päästä eroon ylipainosta, mutta myös parantaa kehon terveyttä.
Se sisältää niin kutsuttua koliinia, vitamiinia, joka vastaa normaalista aineenvaihdunnasta. Ihmiset, joiden kehossa on riittävästi koliinia, eivät käytännössä kärsi ylipainosta. Tällaista todella dieettituotetta ei kuitenkaan pidä väärinkäyttää.
Loppujen lopuksi liiallisina määrinä sen sisältämä tärkkelys voi aiheuttaa päinvastaisen vaikutuksen. Ja kysymykseen siitä, voiko maissi johtaa rasvakertymien täydentymiseen, voidaan vastata myöntävästi.
[ Keitetyn maissin ominaisuudet
Keitetyn maissin avulla voit päästä eroon ummetuksesta sekä ruoansulatuskanavan ongelmista. Näihin tarkoituksiin jyvät erotetaan tähkästä, keitetään ja maustetaan runsaasti auringonkukkaöljyllä.
Stigmaseos helpottaa täydellisesti sappikivien taudin kulkua ja auttaa murskaamaan kiviä. Kermakeitto on hyödyllinen myös krooniseen gastriittiin. Se on laimennettava kermalla, maidolla tai kanaliemellä. Tällainen seos peittää täydellisesti limakalvon ja edistää arpien nopeaa paranemista.
Tämän keitetyn vihanneksen parantavat ominaisuudet vaikuttavat myönteisesti ihmisen ulkonäköön. Erityisesti ihon ikääntymisprosessi hidastuu ja uudistumisprosessit paranevat. Tällaisella ihmelääkkeellä on kuitenkin myös useita vasta-aiheita. Keitetyn maissin lisäämistä ruokavalioon ei erityisesti suositella ihmisille, joilla on lisääntynyt veren hyytyminen.
Jos tätä tuotetta ei ole mahdollista kokonaan jättää pois, sen kulutusta tulisi vähentää minimiin.
Maissin vitamiinit
Kun luetellaan maissin sisältämiä vitamiineja, niiden merkitystä on vaikea yliarvioida. Ne osallistuvat lähes kaikkiin kehossa tapahtuviin prosesseihin. Aivojen toimintaan, joka perustuu fosforiin ja magnesiumiin, sydämen ja munuaisten toimintaan, joihin osallistuvat sinkki ja aminohapot.
Jotta se ei menettäisi vitamiinipotentiaaliaan, se on kypsennettävä oikein. Siksi säilykevihanneksissa niiden määrä vähenee nopeasti. Myös kuumassa lämpökäsittelyssä oleva maissi sisältää vähintään jonkin verran vitamiineja. Paras vaihtoehto on säilötty tuote. Itse asiassa se käy läpi käsittelyn, mutta säilyttää käytännössä alkuperäisen ulkonäkönsä.
Tämä kypsennysmenetelmä ei kuitenkaan valitettavasti ole yleistynyt väestön keskuudessa. Maissin vitamiinit säilyvät, vaikka siitä kypsennettäisiin puuroa. Tässä tapauksessa se kypsyy suuruusluokkaa vähemmän kuin suoraan tähkästä keitettäessä. Ja siksi se mahdollistaa paljon enemmän hyödyllisten aineiden säilyttämisen.
Maissin lääkinnälliset ominaisuudet
Tämän vihanneksen kaikkien lääkinnällisten ominaisuuksien luetteleminen veisi yli tunnin. Erityisesti se on todellinen mineraalien aarreaitta: kalsium, fosfori, rauta ja magnesium. Nämä aineet ovat välttämättömiä nuoren organismin kasvulle, kiinteyden ylläpitämiselle ja muodostuneen persoonallisuuden normaalille toiminnalle.
Lisäksi sillä on puhdistava vaikutus kehoon. Se pystyy poistamaan myrkkyjä ja kuona-aineita ja joissakin tapauksissa toimimaan eräänlaisena syövän ehkäisynä. On myös erittäin hyödyllistä käyttää tähkien tinktuuraa. Ne auttavat torjumaan virtsakivitautia ja vähentävät kipua kivien liikkuessa. Tällaisen tinktuuran säännöllinen käyttö (luonnollisesti lääkärin kanssa neuvoteltuaan) voi johtaa kivien murskautumiseen ja siten niiden täydelliseen poistumiseen.
Maissin parantavat ominaisuudet paljastuvat myös niille, jotka kärsivät liiallisesta dystrofiasta. Sen jyvät ovat runsaasti hiilihydraatteja, mikä mahdollistaa lihasmassan nopean rakentamisen. Ja tällä on tärkeä rooli murrosiässä. Loppujen lopuksi juuri silloin immuniteetti muodostuu loppuelämäksi.
Maissi haimatulehdukseen
Yleensä maissi on erittäin epätoivottu tuote haimatulehduksessa. Koko pointti on, että tämä vihannes kuuluu karkean ruoan luokkaan, joka ärsyttää mahalaukun seinämiä. Joskus terveen organismin on erittäin vaikea sulattaa tätä tuotetta, puhumattakaan sellaisesta, joka vaatii kunnioittavaa ja lempeää asennetta.
Toinen argumentti maissin hylkäämisen puolesta haimatulehduksen yhteydessä voi olla se, että tällä tuotteella on korkea tärkkelyspitoisuus. Sen sulattamiseen tarvitaan suuri pitoisuus haimassa olevia entsyymejä. Ja akuuttia haimatulehdusta sairastavalle henkilölle tällainen kuormitus ei ole hyödyllinen.
Kroonisessa vaiheessa, toisin kuin akuutissa vaiheessa, tämän vihanneksen käyttö on ei-toivottavaa, mutta ei kriittistä. Se voidaan ottaa ruokavalioon "viikonloppuruokana" ja pieninä määrinä.
Maissi gastriittiin
Maissia ei käytännössä käytetä gastriitin hoitoon. Gastriitti on kuitenkin melko spesifinen sairaus, jossa useimmista tavallisista tuotteista tulisi luopua. Tärkein sääntö on olla kuormittamatta vatsaa raskaalla ruoalla, jonka sulattaminen kestää kauan.
Kaikki ruoat valmistetaan kevyistä tuotteista, jotka peittävät seinät pehmeästi. Puhumme lihasta, maidosta, vihanneksista ja hedelmistä. Säilykevihannekset on valitettavasti jätettävä kokonaan pois ruokavaliosta.
Jos potilas ei voi kieltää itseltään tämän tuotteen nauttimista, voidaan päästä kompromissiin. Edellyttäen tietenkin, että tauti ei ole akuutissa vaiheessa.
Se on keitettävä perusteellisesti, kunnes jyvät hajoavat kokonaan, jäähdytettävä ja jauhettava tehosekoittimessa. Ihanteellinen vaihtoehto on sekoittaa maissia jonkin muun viljan kanssa sen vaikutuksen neutraloimiseksi ruoansulatuskanavassa. Diabeetikkojen keskuudessa suosituin on maissin ja perunamuusin sekoitus, laimennettuna maidolla tai kermalla.
Voivatko diabeetikot syödä maissia?
Diabeteksen hoitoon tarkoitettua maissia tulisi syödä vähintään kerran viikossa! Se sisältää useita vitamiineja, kuten fosforia, kaliumia ja magnesiumia, jotka vastaavat verensokeritason alentamisesta. Tämä tuote on myös hyödyllinen taudin ehkäisyssä ja hoidossa varhaisessa vaiheessa.
Sitä voi kuitenkin nauttia muussakin kuin keitettynä! Diabeetikoille myös hiuskarvojen keittäminen, niin sanotut leipäpuun lämmössä tehty keitto, on erittäin hyödyllinen. Sitä voi juoda vain aamulla ja mikä on huomionarvoista, hyvin pieninä määrinä. Diabeetikoille se on hyödyllinen myös puuron muodossa, joka valitettavasti ei ole yleistynyt massojen keskuudessa. Ja aivan turhaan! Se sisältää amyloosia - spesifistä ainetta, joka hidastaa sokerin pääsyä suoraan vereen.
Diabeetikkojen ei pidä unohtaa painonhallintaa, joka voi lisääntyä merkittävästi taudin edetessä. Kemiallisen koostumuksensa ansiosta se aiheuttaa nopeasti kylläisyyden tunteen ja pitää nälän tunteen pitkään poissa. Tämän tuotteen kanssa on kuitenkin oltava erittäin varovainen! Sen sulaminen kestää kauan ja se voi jopa aiheuttaa turvotusta.
Kysymys siitä, voivatko diabeetikot syödä maissia, voidaan turvallisesti kutsua yhdeksi kiireellisimmistä tämän taudin tutkimuksessa. Diabetes on erittäin monimutkainen sairaus, joka vaatii täydellistä ruokavalion hallintaa. Ja maissi sisältyy siihen varmasti.
Ensinnäkin, stigmat ovat erinomainen tapa alentaa verensokeritasoja. Tulos ei tietenkään ole heti ilmeinen, mutta jatkuvalla niiden keittämisen käytöllä se on ilmiselvä. Ajan myötä verensokeri laskee merkittävästi, mutta ennen itsehoitoon, jopa ennaltaehkäisevään, ryhtymistä on suositeltavaa kääntyä lääkärin puoleen.
Toiseksi, tämä vihannes, missä tahansa ilmentymässä, pystyy kiinteyttämään heikentynyttä organismia, kyllästämään sen vitamiineilla ja kivennäisaineilla sekä antamaan elintärkeää energiaa. Kaloripitoisuudeltaan maissi ei ylitä tätä fruktoosin arvoa, jota diabeetikot usein kuluttavat. Edellä esitetyn perusteella ei ole vaikea ymmärtää, että maissi on hyödyllinen diabeetikoille.